<p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 石林石金幼儿园为了做好开园前的准备工作，于2020年8月27日集中教师，进行开园前动员培训。随后根据各块工作的要求组织分组培训。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 后勤工作由石金幼儿园后勤副园长金花老师负责培训。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 首先来学习炊事员安全工作岗位责任书</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 1.要求全体炊事员严格履行工作职责，认真落实《食品卫生法》。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 2.严防食物中毒，不使用腐烂变质的食品。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 3.食品原料分类存放，生熟分开，饭菜留样保存48小时。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 4.抓好饭菜质量，饭、菜、汤做熟、做透，味道适口，温度适宜。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 5.严格搞好环境卫生和个人卫生，做好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 6.各类厨房用具一定用蒸汽或开水消毒，杜绝病毒、细菌的交叉感染和传播。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 7.加工蔬菜要把卫生工作放在首位。做到认真浸泡、漂洗，避免蔬菜污染，预防农药中毒。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 8.餐具要有专人负责，做到安全卫生，严格按照规定进行蒸汽消毒。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;"> 9.严格按照食堂设施设备的操作流程进行操作，杜绝安全事故发生。</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> 通过近一小时的岗位职责培训，让后勤工作人员进一步加深了自己的责任和义务，更加明确了下一步工作方向，将更有力服务好全园孩子。</b></p>