寻味——七月的干坝合作社

山谷悟生

干坝地处云南边陲，普洱市以北的墨江哈尼族自治县境内的小山村，这里有常住人口三千多人。依着阿墨江，泗南江、普溪江，三江交汇的山畔高峰云耸，山水秀丽，人民质朴、勤劳。假如你到访过泗南江，顺着江城方向行至白石岩大桥一路顺山绕行就可达干坝村了。到了干坝村，干坝客栈你是必去无疑的，这里环境优雅，空气清新，内设住宿和干坝合作社。七月的干坝被大自然这位神奇的画家染成绿色的地毯。随着雨水和日照的不断更替，森林里、茶地边和玉米地里到处冒出了野生菌，这里盛产野生菌——鸡枞。这些天，家家户户正忙着到大山里寻找鸡枞，卖到合作社里。有的一天能赚到八九百块钱，有的一二百，有的三四百等等不一，大自然纯生的鸡枞菌给农户们带来了实实在在收益，致力脱贫攻坚打下坚实的基础。

这些年，干坝村在党中央，各级人民政府和南方电网普洱分公司的有力帮扶之下，干坝村建起客栈，办起了合作社，干坝人民的经济和生活不断向着小康迈近，人们腰包里的钱袋子更鼓了。脸上露着精气神，干劲十足，对生活充满无限希望和美好。图片所展示的就是干坝客栈的一角，园区里种植着小米辣，姜、各种蔬菜，合作社负责各项任务的人们分工明确，各自有序的忙着活儿。

飘香四溢的鸡枞菌在滚烫的热锅里四溢飞溅，一股股浓香的味儿扑面而来。舜间充斥着我的味觉神精，熟悉的味道把我带回到儿时妈妈在灶台上挥洒自如的烹饪乡土美食的情境之中，五味来回翻滚。我出生在农村山沟沟里，对山村的地道美食感触颇深，更有情怀，这并是我对家乡味道割舍不下的深深地烙印。

还没有完全包装好鸡枞油。

清洗鸡枞

勤劳的人们在认真的清洗着鸡枞！

这位大哥收获满满

客栈小院里绿树成荫，几棵万年青树荡着小辫子在给这儿生产加工的工人们送来一阵阵清爽的微风，各种各样的小草羞羞哒哒的给小院做伴，工人脸上洋溢着幸福的笑容。

水仙花吹着淡红色的小喇叭在加工厂的草地上催着人们快点工作。

密密麻麻的小米辣像各色各样的小鸟儿停歇在枝头，无疑给客栈增添了一处亮丽的景观。

姜树苗再滋滋生长，它是美食必不可少的调味具，让各种美食更加入味，回味无穷。

豆角在墙脚边顺着枝干向上生长，一串串褐色的豆角像小女孩的辫子挂在藤上。

这位大哥脸上露着满意的笑容数着百元大钞，一旁的工作人员手里拿着钱朝着这位大哥看着，看样子对这份工作还是很认真的！

厂房外放眼望去是一碧千里的稻田，稻穗🌾散发出一阵阵幽香。走近一听，蜜蜂嗡嗡作响，好似一首预祝丰收的歌，吹遍田间地头，给家乡百姓带来好兆头。

田头的包谷地里，包谷和高梁错落生长，那狭小空地中见缝而生，不因各自生长而排斥。虽不是同一家族，但很团结。正如华夏儿女生活在不同的地域里靠着团结掘起泱泱大国。

远处的一座座青山在蓝天白云下更加葱绿，清晰可见，山与山之间手挽着手，凹凸有致，美不胜收。就在这群峰叠起的幽林中散发出一股股枯枝败叶和土壤被雨水渗透之后阳光沐浴的芳香，这时候并是鸡枞破土而出的好时节。一朵朵淡灰色的鸡枞在丛林中撑开小伞，三五成群的静候在密林里，等待它的过客到访。

七月，虽然不是五谷丰登的季节，却能在田间地头嗅到瓜果的飘香、邻里的美味佳肴。一切美好的生活都是自然界限量馈赠给人类的，你若对它有敬畏之心，守土如金，它将不懈余力的回抱给你，人与自然和谐相处，让自然资源更加勃勃生机。寻味重在于味，却来自于情，情味交错使得乡土之情更加浓厚，味更加扎入人心。