<p> 水通南国三千里，气压江城十四州，这便是金华。</p><p> 金华古称婺州，乃三江汇聚钟灵毓秀之地，几千年来辛劳的金华人在这片土地上耕耘劳作，繁衍生息，积累了无穷的财富资源。更有经山河岁月锤炼，匠心手艺人代代传承，化作舌尖上的记忆，属于这片八婺大地的风味美食。</p> <p> 2020.8.25由德高望重的金华首席技师，金华八婺工匠，中国烹饪大师，黄良涛师父组织带领的“德艺厨坊“”匠心团队，在金华【颐和君悦酒店】——黄良涛技能大师工作室，举行了一次“八婺味道菜品交流活动”。</p> <p> 今日一大早，颐和君悦的厨房已经热火朝天，黄师傅和他的徒弟徒孙们，早早已经开始在厨房里为这次八婺菜品做准备。为了能做出好的作品，每个师傅都是各施其能，力求把最完美的一面展示给大家。</p> <p> 身穿着整洁的厨师工作服，洋溢在脸上发自内心的笑容，留着汗水而异常认真执着的神情。那是因为热爱，所以才会执着……</p> <p> 活动本着“创新，交流，共赢，发展”为宗旨，为共同发扬和传承金华地方美食为目的，为各地厨师手艺人提供了相互交流相互学习的机会，也为八婺美食文化更添一份色彩。</p> <p> 刘根华秘书长致辞，坚持梦想，发扬工匠精神，推进八婺美食文化，为金华多做贡献……</p> <p> 由百老汇酒店制作的“烂松菜鱼头”，是非遗传承，汤溪味道的代表。</p> <p> 以金华火腿为主料的“水墨金华”，形象逼真，浙江之心，风味众享。</p> <p> 由师大人家制作的“火腿扣三丝”，刀工精细，味道鲜美。</p> <p> 由于疫情特殊期间，参加本次菜品交流都限定了人数和单位</p><p> 参加本次活动参与人员名单（排名不分先后）</p><p> 金华匠心冷艺团队</p><p> 金华阳光绿洲酒店</p><p> 海鲜集合地——一心一意做海鲜</p><p> 金华百老汇餐饮——非遗传承、</p><p> 汤溪味道</p><p> 义乌豪院名厨酒店</p><p> 杭州好起点餐饮公司</p><p> 东阳龙景雷迪森庄园</p><p> 义乌花园餐厅</p><p> 武义鑫隆八大碗——传承饮食文化、传播特色美食</p><p>东阳华厦大酒店</p><p>磐安翡翠湖建国度假酒店</p><p>横店龙景雷迪森庄园</p><p>余氏餐饮管理有限公式</p><p>金华家乡宴餐饮管理有限公司</p><p>师大人家·燕方归—-让世界更有味道</p><p> 颐和君悦休闲度假酒店——</p><p> 金华德艺厨坊团队——厨德为本、厨艺为魂</p><p><br></p> <p> 精彩的展示，难忘的时光，我们看到师傅们坚定、踏实、精益求精的工作态度，把烹饪事业当成我们毕生所奋斗的目标，愿我们每一个人都拥有工匠精神，它是我们手艺人生存、发展的必经之路。通过此次菜品交流活动，促进同行之间的交流学习，继承、发扬婺菜文化，探索、推广婺菜食材，研究、指引婺菜未来。让更多人了解婺菜文化，为弘扬婺菜文化起到深渊的意义。</p> <p> 今天大家灿烂的笑脸、爽朗的笑声，更加体现出我们德艺厨坊是一个充满活力的团队。不知不觉我们的活动接近尾声，相信大家都意犹未尽，让我们期待下次更好的相聚</p> <p>德艺厨坊，一起加油💪</p>