佛山三日纪游（下）

汤任远

中国是陶瓷的故乡，而佛山石湾镇是我国历史上岭南重要的陶业基地，以五千年的制陶历史而闻名世界，素有“南国陶都”的美誉。石湾陶业全盛时期，共有龙窑107座，容纳生产工人六万有余，赢得“石湾瓦，甲天下”的美誉。

佛山“南风古灶”旅游区位于陶都石湾，这里有被称为陶瓷活化石的南风古灶和高灶，五百年来窑火不绝、生产未断，世界罕见。南风古灶是全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、佛山新八景之一，并载入了吉尼斯世界纪录。景区内还有明清古建筑群景点、陶艺作品销售和非遗文化项目展示等。可惜导游只安排了1个多小时游览，又无人带领游览，所以只能跑马观花，以我感兴趣的陶艺作品为主。 进门就见舞狮表演，有欢迎游客之意。

南风灶建于明正德年间（1506—1521），是世界上连续使用至今最古老的柴烧龙窑，全长34.4米，内长30.87米，因窑建于山坡之上，窑体犹如巨龙从天而降，当地居民称之为“龙窑”。因技术先进，很快便在行内普及。石湾的居民称龙窑为“灶”，其左面烟囱之下是高灶，建于明万历年间，全长32米。

火神是中国民俗信仰中的神祇之一，但地区、历史文化不同，火神的形象也各不相同。石湾作为中国陶都，信仰火神是很自然的。在石湾民间，年廿三家家户户都会来到南风古灶祭拜火神，保佑一家人新年健康如意。 马槽瀑布，由近百个古物马槽砌成的瀑布，落差三米多，面阔近三十米，近处可闻水流潺潺。马槽瀑布寓意南风古灶是千里马聚集之地。引来陶艺大师、艺术家、非遗文化传承人齐聚一方。 景区里的明清古建筑群是一片保存得非常完好的石湾明清时期的古民居，有典型的岭南民居特色：“青砖石脚趟栊门”。以青砖为墙，麻石为地基，房子坚固结实，冬暖夏凉，防潮防湿还可防盗。（注：趟栊门是一种古老的防盗门。） 林家厅建于明代，原是林家的家庙，在清代嘉庆年间，林家三兄弟（分别为进士和举人）将其改建为居室，俗称“林家厅”。这是一座典型的岭南祠堂民居相结合的建筑，深三进结构。一进的“中门”，来了贵客或是重要的节日才会打开，平时门关起来当作屏风。此后的天井作通风采光之用，亦有风水聚财的讲究。二进是客厅，主体建筑的梁架均使用“莲花托梁”式结构，整个房子的建筑结构都用榫卯，不用一根铁钉。三进是居室，左右两边厢房与天井相通，二楼是小姐闺房。
林家厅旁的大型陶塑壁画，色彩鲜艳，大气华美，分割为90块陶板烧制后拼接而成。要保证相邻陶板的色彩一致，并非易事。 青砖墙上的陶塑装饰，既体现陶都特色，又洋溢艺术气息。 “瑞龙献宝”，是近万块古陶片组成的特殊壁画，由国家级工艺美术大师梅文鼎设计。构成图画的每一块古陶片都有非凡身世，最年轻的发掘于南风古灶古窑群遗址中的，约600年历史；其次发掘于南海小塘奇石村唐宋时代，约1000年历史；甚至还有发掘于河宕贝丘新石器时代的，约5000年历史。因此片片龙鳞都是文物宝贝，印证了石湾五千年光辉灿烂的制陶历史。 小和尚和小男孩。我正在拍照，一个可爱的小男孩突然从屋里出看着我。他很大方，也许这样的游客见多了；他又很好奇，也许认为院子里的一切有什么稀奇的。耳闻目染中的孩子，将来是否也会成为一位陶业艺人呢？ 莲花座里的小和尚，形态可爱，一抹靓丽的红色点出他还是个活泼的孩子。 花盆里打坐的小和尚，绿叶掩映也许不仅仅是美学上的装点，《华严经》说“一花一世界 一叶一菩提”，主人是否是让人们思考其中的禅意呢？ 憨厚可爱的小和尚，形象生动传神。陶艺作品中有无数小和尚，我突然想这是为什么？可爱仅仅是一方面，也许因为禅住童心，孩子总是不自觉地实践着禅，各种姿态和表情的小和尚也最能表达作者的禅心吧？
将佛造成孩子的形象，或许也有这种深意。 十分有感染力的一件作品。弥勒佛也许是人们心中最喜爱的佛了，那副楹联“大肚能容容天下难容之事 开口便笑笑世间可笑之人”既是对于弥勒佛的精妙刻画，又何尝不是常人要向佛学习的人生至理？ 这组作品的作者可能心中装着弥勒佛，所以才有如此神似的形象。 一件粗矿写意风格的陶塑，应是道家形象。作者重神更甚于形，却也能给人一种美学上的满足。
这类卡通人物风格细腻，形象可爱，令人赏心悦目，常用作家庭摆件。 微雕艺人。中国微雕历史源远流长，早在殷商时期的甲骨文中就发现微型雕刻。但是陶塑有微雕这个分支，我是这次才知道的。 这是一件在镜头中放大了的微雕陶艺作品 看到如此细腻精美的《孔雀》作品，可能首先想到的是刺绣，实则是剪纸。它是省非遗项目（广东剪纸）代表性传承人饶宝莲的金铜凿剪纸作品。铜凿剪纸是佛山独有的剪纸艺术品种，始于元末明初，已有800多年历史。它使用的材料不是纸而是比纸还薄的铜箔，但是铜箔在20世纪70年代就停产了。2009年饶宝莲在师傅指导下大胆创新，成功创造出世界上独一无二的“金铜凿剪纸”技艺，成为中国剪纸艺术发展的一朵奇葩。
紧邻南风古灶的石湾陶瓷博物馆，是广东首家陶瓷行业博物馆。全馆分为陶瓷拾隅、陶的形成、窑的演变、石湾陶业二十四行、石湾陶艺、陶瓷发展六大部分，此外还有部分陶艺作品展览。 极具佛山石湾公仔特色的公仔门神安放在博物馆正门处，由钟汝荣大师操刀。高2.76米、宽1.45米，是目前世界最大的一对陶瓷浮雕门神。 “东平河图录”（局部）是由陶艺家张温帙创作的巨幅陶瓷壁画，总长42.6米，高2.6米，由539块陶板组成，铺满陶博馆的整个外墙，令人震撼。“图录”再现了明末清初居住在东平河两岸百姓一天的生活、工作场景。 博物馆陈列的陶艺作品，荔枝和渔船都有很强的质感。 微雕作品，配合底座和背景，产生一种画意。 院子里的《福禄寿》陶塑，墙上电视映出的“共建美好家园”将其主题提升到新高度。 石湾陶瓷博物馆所在的地方就是石湾公仔街。所谓石湾公仔，是佛山市石湾镇出产的陶瓷工艺品；石湾公仔街，就是经营石湾公仔的一条街，现在已发展到不止一条街。它们不是普通的商业街，因其是石湾陶艺的展示窗口，有浓郁的艺术气息，所以也是喜爱陶艺的游客必须打卡的地方。 公仔街鳞次栉比的店铺中产品琳琅满目，商品门类、艺术品位和艺术水平自然也有差异。请注意，公仔街上的路灯柱也是陶瓷的。 这件作品风格介于写实与写意之间，用中国传统审美观念刻画出一副不同于西方的完美女性胴体，给人美的享受。有趣的是，店家别有用心地摆了一件和尚陶塑在其下面，和尚手搭凉棚向上看，而且碰到女孩的手。 传统女性，清代服饰，纹饰精致，表情娴静。 近代女性，青色旗袍，一个弹琵琶一个执折扇，姿态优雅。 夸张表现的农村妹子，有西北黄土高原风格，但衣着开放，加入了现代元素。 唐朝仕女，圆润光亮的瓷雕很适合表现丰满的身体和面庞。 又一尊弥勒佛，如此开怀大笑，使人立刻变得轻松。 闭眼张口的小和尚，是在入定念经，还是偷偷睡觉？只有他自己知道。与身后像的组合也很有意思，还是孩子，不免需要照顾。 两尊观音像，坐姿和手印各不相同，但制作都很精美。 修身养性的文人形象不多见，给人以智者的印象，看了能让人立刻静下心来。 岭南天地是个新开发的历史文化风貌街区，毗邻祖庙，100多年前的“佛山第一街”东华里也包含其中。它见证着佛山的百年沧桑，也承载了佛山几个世纪的辉煌。镬耳屋，青石板，是这里的典型建筑特色，古建筑群得到最大限度保留，同时注入了现代时尚元素。这是个适合慢慢闲逛、细细体会的地方，但是我们在这里也只有一个多小时，包括午餐时间。（注：镬音货，是古代煮牲肉的大型烹饪铜器，今南方称锅为镬。） 岭南天地的地标钟楼广场，钟楼是西式风格，但其装饰加入了民族和地方特色，上部有一圈石湾陶艺壁画。 钟楼旁可见一栋镬耳屋的屋顶和山墙，镬耳屋是岭南传统广府民居的主要代表，分布于大珠江三角洲区，因其在屋的两边墙上筑起两个像镬耳一样的挡风墙而得名。 小巷纵横交错，曲径通幽，有些文艺小店和机构就隐藏其中。 “嫁娶屋”头门，门外两扇黑色的就是岭南特色的趟栊门，起防护作用。嫁娶屋是作为婚庆嫁娶使用的房屋。佛山人婚嫁特别注重排场，但当时只有少数富人才拥有镬耳大屋。为了将婚礼办的风光体面，于是不少人选择租用嫁娶屋举办喜事。这处文会里嫁娶屋始建于清初，在佛山市现存嫁娶屋中最为典型，为佛山市文物保护单位。该屋为四间三进对称式布局，由头门、二进大厅、三进居室、四进厨房及储物室、后庭花园组成，两边青云巷纵观首尾。各进均为硬山顶，镬耳封火山墙。 嫁娶屋大厅，举办婚礼的地方。 回廊上摆着迎接新娘用的花轿，墙上展示了旧时婚俗的种种讲究。 嫁娶屋两旁的青云巷 简照南佛堂，建于民国初年，是南洋兄弟烟草公司创办人、著名实业家简照南为其母亲潘氏专设的居室和佛堂。为三间三进，由头门、天井、二进及其附属后楼组成。硬山顶人字山墙，青砖墙体，砖木结构。1998年被公布为佛山市文物保护单位，现为岭南艺苑，经营艺术陶瓷。 这里的陶塑产品都有较高艺术品位 两天的跟团游行程套餐中还包含长鹿庄园（即长鹿旅游休博园），有人将其称为迷你版的长隆。这是个适合亲子游的景区，不过我们既然来了，就看看这里的动物吧。果然有所收获，看到了一些未见过和少见的动物 水豚，是一种半水栖的食草动物，也是世界上最大的啮齿动物。体长1-1.3米，体重27-50千克。栖息于植物繁茂的沼泽地中，不挖洞穴。多以家族集群，每群不超过20头。寿命8-10年，主要分布在南美洲。 虽见过河马，但第一次从这个角度看，更感到其体型的肥硕。这对河马长时间保持这个姿势，温情脉脉，似在谈情说爱。 火烈鸟日常的大量时间用在梳理羽毛上，原来其尾部的腺体会分泌一种油脂，火烈鸟在梳理羽毛时，会用嘴把这种油脂从尾部腺体上刮下来，涂在颈部、胸前和背部的羽毛上。这样做不仅是为了让羽毛防水，更是因为油脂中含有类胡萝卜素，涂在羽毛上能让羽毛保持鲜艳的粉红色。红色越鲜艳的火烈鸟体格越健壮，越吸引异性火烈鸟，繁衍的后代也越优秀。 不时看到火烈鸟扇动翅膀，这应是求偶的节奏吧。 狐獴，是一种小型的哺乳动物，主要分布于非洲南部的平原和沙漠。以昆虫为主食，但它们也会吃蜥蜴、蛇、蜘蛛、植物和小型哺乳动物，繁殖无严格的季节性。狐獴的日常生活很丰富，有时会开展摔跤、赛跑类的活动，有时还会用真假嗓音变化来歌唱。当狐獴觅食或嬉戏时，会有狐獴主动站出来肩负放哨的任务，而当危险来临时哨兵就会“鸣笛示警”。有时面对地面冲突时，它们还会挺直腰板恐吓敌人或一拥而上，把敌人吓跑。2013年CNN评选的世界最可爱物种排行榜，狐獴排名第十六。 狐獴坐着的样子也很可爱 草原犬鼠即土拨鼠，站立的样子很呆萌。该属动物共有5种，是一类小型穴栖性啮齿目动物。原产于北美洲大草原，牧草为主食。它们是一种极具语言天赋的动物，可用不同的叫声识别不同捕猎者。它们还能区别不同的人，甚至能在时隔两个月后再见到同一个人时发出相同的叫声。这一特点令生物学家们感到惊讶。
松鼠猴，产于南美洲的小型猴类。体长20-40厘米，但尾巴却长达42厘米；体重有750-1100克，但大脑占体重的比例极高，为1:17，而人类一般只有1:35。松鼠猴生活在原始森林、次生林以及耕作地区，食性杂。 忽悠谁呢！

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