粟谷诞生记

张午时

粟今人称谷子，去皮后称小米。

唐朝人沈既济写过篇《枕中记》，书中有名叫卢生的，在邯郸过客店时遇到道人吕洞宾，赠卢生瓷枕，睡觉梦中金榜题名升官，醒来黍还未熟呢！这里说得黍就是粟的一种，去壳后称“黄米”。邯郸是成语之乡，成语“黄粱美梦”即源于此记。而粟的诞生地就在距邯郸西部，百里外的武安磁山村。

1972年，磁山村民兴修水利，在挖水渠时，发现了“磁山文化遗址”，位在磁山村东南洺河北岸的台地。发现储粮坑88个，估算储粮约11吨。这说明当时磁山先民已从渔猎时代进入农耕时代，正是中国历史上新石器时代的早期，距今8000年左右。这段时期风调雨顺，洺河常流，粟谷多丰年，先民有余粮，储备随年增。遥想先民培育粟谷，经历了漫长的过程。先是细心的村民从狼尾巴草中，挑捡颗粒大者，种下培育，年复一年，提纯复壮。从中选优去劣，留下优良种籽推广。经过多年种植，从最早的狼尾巴草，终于脱胎锐变，由最初微粒的草籽，渐变为了硕粒的新品种粟谷。

小米不仅是北方人的传统主粮，也名列李时珍《本草纲目》之中，兼具中药价值，能健脾养胃，安神助眠。武安小米色泽金黄，绵甘糯香。2005年，武安被国家有关机构命名为“中国小米之乡”，如今大面积种植，成为真正的绿色农产品，村民致富的好项目。

历史有偶然的巧合，在南方浙江余姚的河姆渡，1973年考古发现了人工培育的最早稻谷。说明南方先民也同时进入了农耕时代。那时尚未发明文字，粟谷和稻谷的诞生没有文字记载，文字记载黄帝育粟成功，是后人编撰的传说，将漫长的育粟过程，归功于黄帝一人，是人造的神话，而非科学的真实。

粟谷的诞生，影响了历史的进程。粟谷是北方人的主粮，有了粟谷的种植，先民从渔猎生活的居无定所，转向从事农耕，遂有固定居所，进而聚群成村。生活趋于稳定，催生了与农业配套的手工业的诞生。人们的生活方式发生很大改变，交往日益频繁，催生了语言交流工具文字的诞生，加速了社会文明进步的进程。