第十四届中国西安国际茶业博览会隆重开幕

风采人物研究会李西红

第十四届中国西安国际茶业博览会隆重开幕

【新时代风采人物研究会 李西红 李党林 田晓摄影报道】

2020年8月21日下午，华夏故都丝绸之路起点天气晴朗，秋高气爽。

第十四届中国西安国际茶业博览会在西安国际会展中心隆重开幕。

中国是世界上主要的茶生产国，中国的茶文化源于汉，兴于唐，盛于宋，十三朝古都的西安是我国茶文化的形成地和起源地，也是西北地区重要茶业集散地。陕西是我国传统茶区之一，早在唐朝时，就成为八大茶区之一。

西安,古称长安，古丝绸之路的出发点,中国西北地区政治经济文化交流中心。近年来,在国家西部大开发的战略决策不断深入推进中，商贸、旅游、文化产业发展迅速, 成为中国西部最繁华贸易大都市，不仅是贸易集散地更是最庞大的消费市场! 西安现有茶馆茶楼上千家，茶叶市场在全国举足轻重，是继北京、上海、广州之后广大茶商又一投资关注的热门区域，市内已有二十多家茶叶专业批发市场，业务辐射周边省份及西部地区。

为了展示中国传统古老的茶艺、茶道文化，深入推动中国西部茶业产业的发展，促进茶叶省际间交流协作，繁荣西部茶业市场经济。由西安市商贸局、西安市会展治理办公室、陕西省茶叶协会、西安市供销合作联社联合举办的中国（西安）茶业文化展览会于2007年拉开序幕，随后在陕西省人民政府、陕西省农业厅、陕西省林业厅、陕西省商务厅、陕西省供销合作总社、西安市商务局、西安市会展业发展办公室等相关政府主管部分的大力支持和帮助下已成功举办多届，成为西安市会展行业重点展会项目之一。

经过多年的精心培育，“西安茶博会”目前已逐步成为继广州、上海、北京、深圳茶博会之后，国内较有影响力的第五大茶博会，是我国西北乃至整个西部地区茶叶流通行业的重要活动，是全国扩大茶叶种植、经营、采购客商及茶叶爱好者沟通合作、采购订货的平台。

为了进一步加强和扩大西安在全国茶产业中的重要地位，打造以西安为中心的西北地区茶叶集散平台，本着“产销结合、上风互补”思路，我们将全力以赴办好每届展览会，为广大茶叶种植经营户、采购商和茶叶爱好者提供优质、高水准的服务。

参展范围

茶叶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶各类品牌茶叶。

茶品类：茶饮料、茶点、茶食、保健茶、特色茶、药用茶等其它各种茶叶延伸产品。

茶事类：茶具（紫砂、瓷器等），茶道、茶艺展示，茶家具、茶装饰、茶文化推介等。

茶文化产品：茶曲、茶歌茶舞表演、茶诗字画剪纸和各地特色茶文化表演、茶旅游等。

世界各国茶叶的生产、销售组织机构、国际性的茶文化交流机构和国际着名的茶叶品牌创办及代理公司。

各省市茶产业发展的招商引资项目。

新时代风采人物研究会理事、副秘书长、形象大使王娜、理事焦小红、田晓、时亚、薛宝珠、李红波等人联合推出“大汉芼茶”展演，届时还有“芼茶体验馆”配合，再现汉代“汉代芼茶”文化。

新时代风采人物研究会执行会长李西红、李党林代表西安市政府招商大使、新时代风采人物研究会会长王天保应邀出席开幕式。

研究会理事、爱心人士焦小红；

研究会影视中心副总监、视频专业委员会主任【筹】主任田晓；

中国茶历史悠久，源远流长。茶文化是一门深且宽的学问。深是茶叶本身的种植、采摘、历史、精神等等已是深挖不尽。宽是与茶关联的相关事物更是种类繁多，不胜枚举。

唐代时期的“煎茶”有茶圣陆羽的《茶经》为依托，我们明白了唐代人的喝茶方式。皇家煎茶茶具在“法门寺”重现后，其考究的工艺、贵重的用料更是惊艳了世界。也充分展现了唐时期国家的繁荣，国力的强大。“唐代煎茶”展演通过“炙、碎、碾、罗、煎等几十道工序，感受到了唐代时期贵族喝茶仪式感之奇强，工序之复杂。

宋代的“点茶”是茶文化的鼎盛时期，帝王将相、文人墨客对茶事理解之深，要求之极致是之前之后的朝代都难以超越的。宋徽宗亲自为茶还写下来“大观茶论”一书。可见其对茶的执着和品味。那个时期也出现了大量脍炙人口的茶诗、茶词如：苏轼的《汲江煎茶》等诗歌至今都影响深远。“宋代点茶”通过碎茶、碾、磨、罗、点、击拂、百戏等展示了宋时对喝茶要求之高，品味之雅致。

“大汉芼茶”是一种被埋没已久的喝茶方式。

这是一种流行于大汉王朝时期的烹茶方法。

我们先从它的历史背景说起，那是一个秦王朝乱世之后大一统的时代，国富民强后人们的精神需求也就提高了。“芼茶”也就在哪个历史背景下出现了。

喝茶（吃茶）皇亲贵胄间或文人墨客里已经流行开来了。但那时平民百姓是喝不起茶的，农耕时代底层的老百姓虽然生活水平有所提高，但也仅限吃饱穿暖而已，哪有闲情逸致去品茶论道。

再者芼茶的程序也是相对繁琐。

要通过“炙”、臼、冲、芼、烹等一系列的操作才能完成，一道茶下来最少半小时，时间成本也是消耗不起。而那时的茶叶也价值不菲。

有这么几个原因：

1、茶树的种植面积小，茶不是普遍饮品，是贵族们奢侈品，所以需求决定了种植面积不会太大；

2、茶市比较远，茶区在“荆巴间”今湖北、四川一带，在那个交通靠走的年代，要把茶送到国都长安就运送成本一项也是个不小的数字。

所以芼茶也只能是一种贵族间的文化消闲活动。当时流行着一种招待宾客的方法叫“饮宴”。

基本形式是主人和贵宾围坐一起边饮茶（酒），边聊天，中间还有音乐伴奏，歌舞姬载歌载舞助兴，不似我们现在饮茶仅是品茶聊天而已，那时内容更丰富，形式更多样。

图说:新时代风采人物研究会理事、茶文化专业委员会王娜主任正在演练“大号芼茶”；

新时代风采人物研究会理事、茶文化专业委员会王娜主任等人通过两年多的时间不断的摸索和研究从选料、配料、试制、配比等一系列的实验后“大汉芼茶”这种古老的断代文明已经基本复原成功了。她和团队把“大汉芼茶”带到了不同的场合演练，多场都不同程度的受到了国内外业界的肯定和好评。

希望这种古老的烹茶方式在我们坚持努力之下，能够进入大众的视野，让更多的人了解和体验到它。

大汉芼茶展演