家乡记忆丨五谷丰登话谷子

李根勇

文图/李根勇

连绵雨不晴，谷子多损失。

二麦未入泥，忧心常惕惕。

来岁不饥荒，未敢相委悉。

金谷小米分外香，五谷杂粮堆满仓

谷子，属禾本科的一种植物。古称稷、 粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。

黄庄村位于嘉祥县城西南8.8公里处。此处原为明朝嘉靖年间太仆卿黄嘉宾（现卧龙山街道黄岗人）的耕地，因离黄岗村较远，便在此盖房屋，以备农忙时节佃户居住，后逐渐形成村落，故以黄姓取村名黄庄，至今沿用。



黄庄村现有240余户，1048人，耕地1360亩，主要种植小麦、玉米、谷子等。如今，调整种植结构，在村周边种有数百亩谷子，一望无限，丰收在望。

该村有民间乡土艺术学校，创办人宋新生于1991年办校，主要传授捏面人、糖画、吹糖人、编龙凤、画鸟字、剪纸等手工艺术。

古诗有云“春种一粒粟，秋收万颗子。”大约到了每年秋分前后，农作物逐渐生长饱满，叶片逐渐枯黄脱落，秋收便开始。

每年的这个时节，对于庄稼人来说，都是疲惫又开心的，一季硕果，终于丰收了。人人都爱丰收，一如金秋的颜色，充满希望。

这时候，风和气爽，丹桂飘香，层林尽染，蟹肥菊黄，田间枝头粒粒饱满的果实更让人心旷神怡。于是，秋在平平仄仄的诗行里将自己的神韵展示无余。

谷子金贵，药食兼备。谷子不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

桔杆结实，编织闸箔。谷子的秸秆，所有的秸秆如果随意在田间焚烧都会污染空气，而且是一种浪费。秸秆是很好的生物质资源，用途很多，最简单的农用方法就是堆肥。而且谷子秸秆是非常好的牲畜的饲料，牛、马、驴、骡等动物都非常爱吃，烧了岂不可惜。



此外，谷子桔杆结实轻巧，可用于编织闸箔，用于房屋和蔬菜大棚的挡风门帘，用途广泛。