<p> 为快速推进全县食品经营单位提档升级，全域内对餐饮厨房提档升级为“6S”管理、并实施“互联网+明厨亮灶”智慧化监管。叶县龙潭宴宾楼积极响应号召，在推行明厨亮灶的基础上，引入“6S厨房”等先进管理模式，打造透明、安全的厨房环境，保障老百姓舌尖上的安全。</p> <p>后厨宽敞明亮，地面干净整洁，所有物品摆放井然有序。</p> <p>毛巾、工具、员工的水杯餐具全部编号存放，对号标示用途，所有物品有名有姓有家。</p> <p>随处可见贴有工具分类和使用方法的标签，多样的色彩也为厨房工作添加视觉刺激。</p> <p>同时各种原料储存有了上限值，储物盒都会贴上红色和黄色标线，分别代表最大量和最小量。</p> <p>实行6s标准化管理模式以来，不仅提升了工作环境整洁度，提高餐饮员工业务素质，并明确其岗位责任。有效杜绝了食品安全事故的发生，为消费者舌尖上的安全形成有力的保障。</p>