<p>迎七夕</p><p>“鱼”你一生</p><p>为您推荐一道菜——鱼块砂锅</p> <p>选草鱼（清江鱼，鲤鱼，罗非鱼皆可）切厚片</p> <p>用盐，胡椒粉，生抽，耗油，老干妈香辣酱，老抽，腌制十分钟</p> <p>抓匀</p> <p>砂锅放少许油，花椒，葱姜蒜，炒香</p> <p>放洋葱丝，金针菇，</p> <p>放腌制好的鱼片</p> <p>倒入啤酒，盖上盖子中火炖15分钟</p> <p>撒点小米椒</p> <p>最后撒点香菜</p> <p>“蟹”首到老</p><p>为您推荐一道菜——香辣蟹</p> <p>梭子蟹（河蟹）清洗干净</p> <p>去腮，去心脏（因为寒）</p> <p>切成两半</p> <p>沾淀粉</p> <p>下锅炸至变红</p> <p>捞出控油，备用</p> <p>葱姜蒜，小米辣，一勺辣酱炒香</p> <p>放蟹块</p> <p>倒入生抽、耗油、海鲜酱油、盐、鸡精，再添水与蟹持平。</p><p>大火炖5-10分钟水淀粉收汤即可。</p> <p>出锅撒点香菜</p>