<p>从张掖骑车出来，我和接老师第一站，是到七彩丹霞小镇。住下后去吃饭，打工的小姑娘给我们推荐了炒搓鱼。以为是鱼呢，原来是面？！😂被名字唬了！</p> <p>由河西走廊到内蒙的额济纳，多是茫茫戈壁，路上补给相对困难，大都在路边店简单解决肚子问题。</p> <p>吃饭这会儿，接老师就画了一幅，饭店老板娘，传神啊！秀色可餐？哈哈！</p> <p>这也是和吃有关系的一个地方，在不久前的那段岁月……</p> <p>这一段行程中印象深刻的，一个是嘉峪关的眼镜烤肉，大排档式的，生意红火。</p> <p>还有就是额济纳的这家</p> <p>钟情于他家的清汤羊肉，跑过去吃了两次！何老师对我的推荐也是相当满意。</p> <p>骑游第二阶段，自兰州进入甘南后，吃和风景一样，渐入佳境，照顾肚子的同时，兼顾味蕾。</p> <p>到了兰州，怎能不吃兰州拉面？！哦，纠正一下：虽然兰州拉面已然走向全国各地，但是！但是！兰州城里还真没有兰州拉面，有的是兰、州、牛、肉、面！或者是兰州牛肉拉面！</p><p>这家貌似十来年前朋友就带我来过一次。</p> <p>大锅带我们来到这家马子禄牛肉面，人气非常旺，拉面的下面的盛面的师傅忙个不停！盛面的师傅最不简单，这么多人，要分别记住他们的辣子多少和粗细——据说有八九种粗细规格呢！什么大宽、韭叶、细、二细、三细、毛细等等——真心不容易！</p> <p>大锅为我们点了双飞，这是早上吃兰州牛肉面的最高规格了，就是牛肉面+肉+蛋+小菜，一个人的这种套餐才22元！肉都是上好的牛肉，看上去就让人食欲大增！</p> <p>据说兰州牛肉面讲究个“一清二白三绿四红五黄”，加醋要加两秒钟，我们是伪吃货，没那么多讲究，看我们的满意的笑容，就知道我们的享受啦！你看，何老师口罩都来不及摘下来就开吃啦！</p> <p>小西湖立交桥附近的一条不起眼的小巷子里，有一家马代手抓，这是我们在路上遇到的一个穆斯林老人推荐给我们的。他还告诉我们，要前胛，手抓羊肉这个部位最好吃，价钱和其他部位是一样的。</p> <p>这顿又是大锅请客。马代手抓果然名不虚传！颊齿留香啥的美食词儿会的不多，反正吧，极力推荐！</p><p>这条小巷子里还有一些特色小吃，来不及去考察了。以后再去兰州，一定会再次光顾此地。</p> <p>郎木寺镇上的商业化有点过熟了。我们所住的松赞仓宾馆的老板娘告诫我们，不要自己去吃藏餐。我们听成了不要去吃“张三”了，结果进了家藏餐馆，结果就不说了呵呵！</p> <p>后来，热心的老板娘拉毛吉打电话为我们叫了藏包，一包包肉，香啊！两块钱一个，贪吃，吃了六七个也就吃不动了。只顾吃了，忘记拍照片了。拉毛吉还为我们冲了她们家的酥油茶，说，抗高反可有用了。</p> <p>碌曲县城整洁漂亮，锅庄舞之乡名头不虚，只是感觉物价似乎有点小贵。</p> <p>好吃的嘛，也许我们没找到。</p> <p>在夏河，拉卜楞寺游览了一天，没顾上正经吃饭。晚上继续牛肉面。</p> <p>这家不错，在最热闹的扎西奇街民航大酒店对面。</p> <p>味正量足，质优价廉，环境干净敞亮。</p> <p>堪比兰州马子禄，价格上更实惠！面+二两肉，才19块？</p> <p>11日早早就到了临夏，酒店服务员推荐，二洒手抓。</p> <p>小二问，肋条还是后腿？答:前胛半斤！哈，兰州学的用上了。</p> <p>发子面肠，美味。发子是羊肠填的羊杂碎，面肠是羊肠填的粉？是吧？</p> <p>手撕饼，好吃。</p> <p>第二天早饭，临夏春泉牛肉面，是早起忙碌的环卫工指点的。这里不像兰州有双飞了，只有肉，没蛋。那就二两肉吧，面7块，肉14，现称。</p><p>离开临夏，也留下一点点遗憾，没吃上朋友牧野极力推荐的羊杂割，留点念想吧😂</p> <p>8.12.刘家峡，河州老炒，内容是肉沫粉丝蔬菜炒面片。在河州没吃上，刘家峡补上。饭量小的，吃不完。</p> <p>8.13.刘家峡到兰州的路上午餐。地点，河口古镇，是八盘峡附近黄河观光园的朱先生介绍给我们的。</p><p>尕城门农家小院，左上开始是茄辣西，浆水面，红烧黄河鲤鱼，古镇糟肉，还有一瓶啤酒，一共是128元。</p> <p>小院的主人甚会做生意，坐在左公柳下躺椅上，摇着扇子，云淡风轻的就把生意做了。</p> <p>小院主人收藏的黄河奇石</p> <p>黄河母亲，有几分神思</p> <p>何老师心心念念的黄河鲤鱼！鱼肉鲜嫩紧致，味道好，三人赞不绝口！</p> <p>难得环境好，就餐在二楼凉棚下，大河前横，四面来风，放眼望去，神思遐飞……</p> <p>08.13.我们回到了兰州。晚上大锅请客，带我们到一家网红店——茹记烤肉，这是四人套餐，除了一盘炒饼以外，就是各种串儿！人气挺旺！味道也好，我们五个人，其中两位女士，套餐的量刚好，正应和最新指示。</p> <p>吃的方面，还有一点点经验教训，郎木寺那算一个。还有就是路边店尽量少点肉，因为店小客少食材周转慢，冰箱里放多长时间谁知道呢！何老师曾中招，有护栏的一级路，差一点变成囧途——内急无处可去！再有就是在一些吃不准的地方，不迷信招牌，大些的店、连锁的店，相对让人吃得放心，其实价钱倒也没有贵的离谱。入乡问俗，入乡问吃，本地人爱吃的，应该没错。最后，还可以看看网上的评价口碑等等作为参考。</p><p>还有一点我觉得也很重要，西北多清真餐馆饭店，一般都不允许喝酒，不许带外菜进入，要吃得高兴玩得开心，就请尊重当地习俗文化吧。</p><p>另外，这一路，除了第一天在七彩丹霞吃过一次蛋炒饭以外，就是记不清哪天早上喝过一碗稀饭，其他几乎都是面食了。这对于南方的朋友也许是个小小的考验吧？</p><p>老苗记于2020.08.19.</p>