【一小厨艺大比拼】教师组：居家抗疫之“烹”然心动篇 ――六年级组教师美食秀秀

阿霞

在今年这个特别的秋天，变化的是我们的节奏，不变的是我们对美好生活的追求。俗话说“民以食为天”，味蕾连心扉。在每日的锅碗瓢盆中透露着我们对生活的包容、接纳和面对困难时的乐观。六年级组老师们用厨房的烟火气驱散心头的阴霾，用调料中的油盐酱醋调和我们的心情，用“好好吃饭”的行动带我们走出困境。 六年级组在阜康市一小工会的精心策划下，完美上演“烹”然心动之美食秀秀！投票了……投票了！ 1号：许维玲老师---夏日清凉---冰粉不管生活多难，工作多么辛苦，走进厨房用心为家人做几个拿手的小菜，他们吃得开心，是我最快乐的时刻。简单的家常便饭便是我们寻找百姓的小幸福。爱生活，爱健康！ 2号：马晓骞老师---韭菜盒子 生活不是演出，没有彩排，每天都不一样，但唯有真实才是生活的真谛，每天看着孩子吃我做的饭菜时的那种愉悦那种满足，我由衷的感到欣慰。做一个新时代厨娘，心里有柴米油盐，眼中有星辰大海。 3号：李云老师---清汤饸饹山西省晋城市可以说是饸络面之乡，大街小巷随处可见，其做法种类很多，最为常见的就属清汤饸络，做好的清汤饸络香气扑鼻，面劲道有力，是晋城人最喜欢吃的饭食之一。 晋城清汤饸饹的做法分为以下几个步骤:1.和面2炖肉3.拌菜4.调汤需要的食材有五花肉、胡萝卜、土豆、豆角、油炸豆腐，粉条，黄豆芽等。饸络面煮熟捞出，先放花菜，再浇清汤，最后放入炖好的肉，撒上香菜，芝麻盐。香喷喷的清汤饸络就做好了。 4号：贺会清老师---煮疙瘩+小菜 （山西省晋城市特色小吃）做法很简单。首先，在锅内放入小米或大米，煮沸。接着准备适量白面和玉米面混合在一起，白面多一点。待煮沸后的小米捞出和面（白面和玉米面混合），不加水。最后，把和面切块包馅。馅是红糖和芝麻一起调匀，为了防止流出，加少许白面搅拌。包好的疙瘩放入加米的锅内煮半个小时左右即可。食用时配点小菜（清炒土豆丝或豆芽)味道更佳。 5号：倪春霞老师---宝宝早餐饼疫情宅家，一日三餐将我这个煮妇回炉再造，我做各式面点，在不断尝试中，我学着把耐心揉进面里，把陪伴包入馅里，将爱意蒸发在家里……在一次又一次她和他的开心品尝中，我满心欢喜。呵呵，真是一个“俗气的”女人👩！ 居家期间，食材短缺，如何利用有限的食材，让宝宝吃得有营养呢？胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼，就是不错的选择！胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而这种东西在身体中可以转化为维生素A，有利于增强和修复上皮组织的抵抗力。牛奶、鸡蛋富含蛋白质、脂肪、氨基酸和各种微量元素，食材丰富的话还可以加入葫芦、小葱。颜色漂亮，营养丰富易消化，制作起来也十分便捷，特别适合上班忙碌的妈妈们，营养早餐分分钟搞定哦!清肺解馋还好吃！ 6号：董春花老师---蒸肉疫情让全民成了厨子。当朋友圈一张张美食照片接踵而来、诱惑着我味蕾的时候，我也摩拳擦掌地做起来，感受着快乐，感受着那份愉悦的心情。 7号：丁文娟老师---油泼扯面 把盐用温水化开，用它来和面，和好面饧30分钟左右，期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。把水烧开，开始扯面。把煮好的面和青菜捞到碗中，码好葱姜蒜和辣椒粉把油烧热，趁热马上泼到葱姜蒜末和辣椒粉上，激出香味，拌匀即可。 8号：马燕老师---美味的巧克力戚风蛋糕 一块蛋糕，一种快乐；几盘家常菜，倾注多少母爱……孩子的快乐是需要父母的陪伴，疫情中祝福我们的孩子平安健康，祝福我们的生活早日步入正轨。！ 9号：贾小晓老师---辣子鸡疫情期间，我每天尝试学做以前不太会做的事情，辣子鸡就是其中之一，每天满怀信心地做，美美的享受，时光不再无聊，而是满满的收获和成功感，我发现自己原来也有当大厨的潜能啊！ 10号：郭爱玲老师---奶茶 花的幸福是被别人用惊艳的目光打量，鱼的幸福是可以永远和水在一起，奶茶的幸福是被人轻轻的捧在手心里的那一刻，我的幸福是今生与你牵手看细水长流。 第一步：煮茶。待水开时投入白茶叶，小火煮3至5分钟，备用。第二步：纯牛奶小火熬至奶油出。第三步：将煮好的茶水倒入牛奶中，碗里放入少许盐，冲之即可。 11号：谢艳霞老师---千层酸奶蛋糕材料：鸡蛋，牛奶，面粉，白砂糖，柠檬汁，火龙果，芒果，酸奶。做法：将鸡蛋，面粉，糖，柠檬汁，牛奶放一起打成糊状，舀一勺面糊放平底锅烙饼，烙好的饼上放一层水果一层酸奶，依次重叠😊千层酸奶蛋糕就好啦。 生活抽象一点是诗和远方，具体一点就是柴米油盐酱醋茶。 12号：马红梅老师---新疆风味小吃~粉汤粉汤是回族人喜爱的风味小吃。如果时逢喜庆佳节，你到回族人家去做客，好客的主人一定会给你端上一碗酸辣味浓、香喷喷的粉汤。在放一盘色泽金黄油亮的油香，使您永生难忘。 【粉汤】的食材：羊肉、凉粉、木耳蘑菇、菠菜、白菜叶；配料：葱姜、红辣椒、胡椒粉、花椒、西红柿、醋、菠菜、白菜、香菜、盐、香油、鸡精。 煎炒烹炸、蒸煮焗烩、焖溜熬炖、氽煨烧烤……让我们用心做美食，用情去生活，用爱去感恩，烹制人间至真美味，存储生活点滴美好。