如何识别台湾真正的柴烧（高温陶）？

清清

初识柴烧，始于认知，敬于艺术，久于审美，终于内涵

柴烧是一种古老的烧制方法，木柴是柴窑最主要的燃料。台湾的柴烧工艺，烧制陶器时作品坯体表面的色泽完全来自于火、土跟木灰的交融，藉由自然落灰和碳素在作品上形成一种自然落灰釉。烧制过程留下的火痕，是人工无法达到的美妙纹路。时间上的差异通常是七到九天，呈现出色彩、光泽、结晶等多种“样貌”，变化之大是台湾陶艺家执着追求的柴烧美学。

1.高温1260度，怎么判断是否达到1260度？

首先，柴烧属于高温陶，而温度是区分标准

高温陶—1260度以上

中温陶—1000度到1250度

低温陶—1000度以下

所以，柴烧的烧制温度必须要达到1260度以上

这是由于柴烧在窑内的氧化还原

即高温使窑内的柴烧处于缺氧的状态—还原

氧化还原、缺氧给氧

如此循环往复

使得作品落灰呈现丰富多彩、质朴、自然、独一无二

2.柴窑，可以用其它窑代替吗?

柴窑是柴烧不可或缺的大融炉，它与一般的电窑、瓦斯窑最大的差别在于前者用木柴烧制，后者用电。柴窑本身就特别容易受到木柴、天气、湿度等条件的干扰，因此每次烧窑都是不同的一种烧成氛围。即使同一窑内不同作品的摆放位置也会对其造成影响！

而且每次的烧窑都耗时7～9天（24小时不间断），如果选择气窑、瓦斯窑，时间会很短。就好比煮饭，柴灶、燃气灶、电压锅都能把饭煮熟，但煮出来的味道却截然不同，经过柴火灶长时间熬煮出来的饭就是特别香、口感好。同理，经过7～9天（24小时以上）烧制的柴窑作品就比8小时“速成”的气窑作品更自然、质朴、丰富了。所以，柴窑是烧柴烧的天然熔炉，这是电窑、瓦斯窑所做不到的。

3.自然落灰釉，怎么判断是否自然落灰？

自然落灰釉是什么？柴烧的神奇之处在于不施釉和落灰成釉。窑内的氛围使得作品大部分都有受火面与背火面所产生的阴阳变化。火焰在窑里是不断流动的，从不同方向经过器皿，留下火的痕迹——火痕。当温度达到1260以上时木灰熔融，与陶土中的金属矿物质发生化学反应，灰附着在陶坯上形成自然的落灰效果：金银彩、流釉彩、灰切、鱼子纹、青陶、紫苏、汉绿、瓜皮、火色、火彩……这些都是我们所说的自然落灰釉。

4.如何看待柴烧的金银彩？重金属是否超标？

柴烧的金属光泽实际上是火焰与坯体氧化还原自然成的火痕结果。高温已经使原矿物质转化成对人体有利的金属离子，经过台湾国际检测机构检测完全没有重金属超标。含在坯体表面的碳素会增加水中的分子含量，所以反而有利于口感。

5.全手工，怎么区分是全手工做的？

可以从全手工、模具注浆两者区分，而全手工主要分手捏和手拉坯。手捏的作品会有手捏的痕迹，很考究细节部分：壶嘴、壶把、壶盖、壶钮等，如刘美英老师手捏的鱼、象、荷叶边等线条流畅、饱满，又不失精致，充满了生活的气息。制作时耗费的时间和人力太大，而成品每个都不完全相同并且凝聚了作陶者的创意和灵感，所以愈发显得珍贵和个性，无法量产。

而手拉坯有手拉的痕迹，是利用转盘的转动惯性，用手将泥土拉成各种形状坯体，也是个性十足的。模具注浆顾名思义就是用模具塑形，是将泥浆注入到做好的石膏模型里面，然后制成的坯体，这样省去人力的同时也能批量生产，而且容易达到完美与光滑。