<p> 〈部分图文选自网络〉</p> <p><br></p><p> </p><p> 《贵州民俗风情》</p><p><br></p><p> 贵州民族历史悠久，文化源远流长、底蕴深厚、特色鲜明，各民族文化交相辉映，民族风情独特，绚丽多彩，成为贵州的一块绚丽的瑰宝。贵州少数民族节日种类繁多，内容丰富，形式多样，千差万别。</p><p> 据不完全统计，全省少数民族的传统节日有1000多个，集会地点1000多个。著名的：有苗族的“姊妹节”“四月八”“龙舟节”“芦笙节”；布依族的“查白歌节”；侗族的“歌酒节”；彝族的“赛马节”“火把节”；土家族和仡佬族的“吃新节”；水族的“端节”“卯节”等。1</p> <p><br></p><p>大型苗族歌舞。</p> <p><br></p><p>苖寨田间歌舞“庆丰收”</p> <p><br></p><p>走！敬酒去！</p> <p><br></p><p>苗家民俗敬酒~“高山流水”</p> <p> </p><p> 《西江千户苖寨》</p><p><br></p><p> 西江千户苗寨，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓，距离县城36km，距离黔东南州州府凯里35km，距离省会贵阳市约260km。由十余个依山而建的自然村寨相连成片，是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。西江有远近闻明的银匠村，苗族银饰全为手工制作，其工艺具有极高水平。西江是一个保存苗族“原始生态”文化完整的地方，是领略和认识中国苗族漫长历史与发展的首选之地。西江牯藏节、苗年，闻名四海，西江千户苗寨，一座露天博物馆，展览着一部苗族发展的史诗，成为观赏和研究苗族传统文化的大看台。</p><p> 每天上午和下午在苗寨大门的广场上各有一场由当地苗族同胞表演的民族歌舞节目，苗族人自己表演的歌舞节目有当地的色彩，华丽的服饰、欢快的歌舞和美丽的爱情故事能使你更加了解苗族的人文风情。</p> <p><br></p><p>千户苗寨</p> <p><br></p><p>千户苗寨廊桥夜景。</p> <p><br></p><p><br></p><p> 《老凯俚酸汤鱼》</p><p><br></p><p> 1993年——老凯俚酸汤鱼 贵阳市非物质文化遗产</p><p>老凯俚酸汤鱼主要是以经营苗族传统美食“酸汤鱼”及展现苗族特色文化的餐厅，在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐，现有店面为11家。老凯俚酸汤鱼秉承贵州苗 族制酸古 ，结合现代营养学、食品安全学科学配方，优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬，精心研制出的酸汤酸辣爽口，沁人心脾。</p><p>贵州旅游经济产业的积淀与繁荣推动了老凯俚酸汤鱼的发展与进步，“到贵州必吃酸汤鱼，不吃必定很遗憾，吃酸汤鱼一定要到老凯俚”成为所有到贵州旅游的游客必须亲历的行程。同时经过多年来的经营中，“老凯俚酸汤鱼”在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐。感谢长期以来消费者的支持，才能使我们不断成长，让我们能为更多消费者提供更好的苗家美食及服务。</p><p>老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地，再加上贵州气候湿润，食材不易保存，所以在长期的生活实践中，先辈们发明了酸汤，延长了食物的保存时间，并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。苗乡“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的俗语不仅体现了酸的开胃消食，还展示了酸的有益健康。看来酸汤对于苗乡百岁老人的健康长寿功不可没。</p> <p><br></p><p>贵阳“老凯里酸汤鱼店”菜品</p> <p><br></p><p>酸汤野生江鲢锅</p> <p><br></p><p>酸辣江鲢鱼片</p> <p><br></p><p>什锦酸辣魚锅。</p> <p><br></p><p>水晶麻辣鱿鱼爪</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">霓虹美景心陶醉，</p><p class="ql-block">老凯酸汤鱼味美。</p><p class="ql-block">地方名吃加美酒，</p><p class="ql-block">酒饭饱腹莫忘归！</p><p class="ql-block"><br></p> <p><br></p><p>老凯里酸汤鱼店面</p> <p><br></p><p>老凯里酸汤鱼店留念</p>