普洱茶界天坑老茶造假！高锰酸钾、黑鞋油……彻底刷新你的三观！

容古茶坊

最近，老茶很火！ 但老茶的水，很深！ 一方面，老茶是价值连城的代表，2013年，嘉德拍卖一筒百年的福元昌圆茶，1035万人民币。2019年，东京中央拍卖一筒1920年的紫票福元昌号，2311万。老茶，总与天价挂钩。 另一方面，老茶做旧、诈骗的新闻层出不穷，爱老茶爱到疯狂的藏家，倾家荡产换来一饼老茶捧在手里，鉴定之后，几百万一饼的茶叶居然是假的。最后血本无归，悔不当初。 　　老茶，手握一饼，似乎就能飞黄腾达；老茶，倾家荡产换来一饼，有可能是假的。老茶这个坑，不知坑了多少人。 普洱茶，有以假乱真，有以次充好，但在老茶造假手段面前，台地茶冒充古树茶不过是入门级儿戏。老茶造假手段可谓五花八门，只有你想不到，没有老茶假不到！ - 01 - 乱编历史，夸大年份 普洱茶，虽然历史悠久，但真正为人所知，其实是在20年前，港台商人跑到云南原产地炒作，一时间，让人只想藏普洱茶，不想藏黄金。 一场炒作，在2007年从巅峰跌落，普洱茶从众人追捧到人见人恶。这一场炒作，让普洱茶真正进入大陆人的视野。 但是，往回一看，港台商人炒作之前，普洱茶的历史记载，基本上是一片空白。这就给老茶炒作，挖了一个天坑。 老茶的历史，可以随便编。20世纪90年代的茶，可以说成是60年代的。21世纪初的茶，也可以说成是80年代的。 总之，年份随便编，普洱茶以前的历史，大多数人不懂，也无迹可寻。祖传5代的老茶、镇店之宝，或者百年老茶之类，在老茶市场，泥沙俱下。 　　真正的清朝老茶，现藏于故宫 编一个年份也就罢了，更有甚者，直接杜撰一个茶庄，取名靠近百年老字号，一定要叫某某某号。 茶庄历史全靠想象，起源多是道光年间、同治年间、光绪年间，少说也是民国多少年。 因为这段时间，历史混乱，无迹可考，更容易蒙混过关，顺便给消费者一种：我家茶叶久逢乱世，依然顽强生存的错觉。 其实，号称的百年老茶庄出品的茶叶，不过是几年前从茶农家仓库里翻出来的。 　　或者干脆一堆新茶，高温封闭、洒水做旧。 做旧的“老茶”，放在地窖、土房等卫生极差的空间里发酵，控温（湿）不当，茶叶容易发生劣变（一些商家居然把湿仓霉味、杂味忽悠成尘香、老味） 如今，拙劣的湿仓技能已经骗不了人了，一些人又想出奇招，持续洒水加上高温烘焗。如此一来，新茶迅速氧化，并且有了老茶的特征，外表油润、红褐。 刚进老茶圈的小白一看，十有八九会上当。 老茶造假，乱编历史、夸大年份，看起来无德有些搞笑；湿仓做旧，市场上也常见。这类普洱茶的保健功效已经丧失，也没有什么品饮价值。 喜欢老茶的茶客，买到这样的茶，有能力维权要个赔偿当然不错，没有能力，虽然心有不甘，就当花钱买个教训吧！ 这类做旧，还算稍微有一点点良心的，他只谋财，不害命。 - 02 - 化学药品做旧 这是老茶圈里，最想骂人的做旧方式，在老茶圈混了很久的人，一定见过这种老茶。 一些化学药品能让普洱茶迅速变老，比如高锰酸钾。高锰酸钾氧化性超强，用在茶叶中，能让茶叶迅速陈腐。 一饼今年的新茶，加入高锰酸钾，要不了多久，看起来就像几十年的茶叶一样陈。 　　然而，高锰酸钾是有毒化学药品，对人体的皮肤、消化道、肠胃、呼吸道都有严重伤害性。我国《食品安全法》明确禁止，非法添加和使用化学药品。 有毒化学药品，放在用来喝的茶叶里，已经突破了行业的底线。这种人，造假一时爽，班房泪两行。 　　喜欢老茶的茶客遇到这种茶，一定要学会鉴别：自然陈化的茶饼，颜色灰红，茶表面有干燥的自然老化感。如果茶饼发黑或呈深紫色，有可能是加化学药剂的。 最重要的是，普洱茶行业，茶叶好不好，开汤就知道。新茶做旧只能做表面，表面做的再好，没有内涵，垃圾始终是垃圾。一般老茶的茶汤颜色为黄色和红黄色。如果汤色很红或呈紫色，有可能是染色的。 - 03 - 鞋油普洱造假老茶 你一定想不到，比老茶更像老茶的老茶，居然是假的！ 2014年3月15日，京华日报爆出了鞋油普洱仿古做旧，一时间刷新大家的三观，原来，老茶这个圈子，还有这种无耻的操作。 　　别以为6年过去了，鞋油普洱已经没有了。市场阴暗面，面对赤裸裸的人民币时，千万不要考验人性。地下小作坊里，只要严查，保准再揪出几个鞋油普洱。 　　惭愧的是，一般人根本想不到这种神奇操作的配方：猪膀胱、猪肠衣，鞋油、胶水。 用猪膀胱、猪肠衣将普洱茶包裹，再添加鞋油、胶水，将老茶才具有的油润、褐红、褐黑等外表特征伪造出来。 　　如此一来，乍一看，与老茶一模一样，卖茶的人打着清朝道光年间的旗号夸夸而谈，一套看似合理的说辞打动你的心，古朴陈旧的感觉，从外形、色泽、包装来看，比真的老茶还更像老茶。 没有30年老茶道行，非但分辨不出来，还想直接掏钱下单。 写在最后： 2014年3月15日，媒体曝光一个鞋油普洱，让人至今心有余悸。不为人知的市场阴暗面，还藏着多少种老茶做旧的方式，只有天知道。 老茶火，假老茶多 市场利益之下，地沟油、毒奶粉屡见不鲜，茶圈出了一个老茶造假，也是市场发展、人性趋利的必然结果。 市面上，真正流传下来的老茶肯定有，一定有，但量一定不大。 老茶，物以稀为贵，有人把老茶当成身份的象征，好不好喝不重要，只要能彰显高贵跟荣耀。这就有了金融属性，动不动百万千万的天价，让人看到了牟利的空间，假老茶也就多了。 　　真正的老茶，经过岁月沉淀，见证着光阴与历史的变迁，爱茶的人喜欢老茶，这是人之常情。 身在茶圈，面对老茶，若有兴趣更有道行，追一追老茶也无妨。但应该看清：稀缺老茶，考虑社会阶层，送给有权有势的一些，被社会精英购走一批。 我等普通茶客，能否得到真正的百年老茶，摆在家中当镇宅神器，这几乎是做一个真正老茶从天而降、刚好砸在自己手中的美梦。有点不切实际！！！ 普通茶客，对老茶，敬而远之 老茶的宣传，可谓奇之又奇，也令茶客着迷。 某些老茶有这样的宣传：老茶堪比极品药材，具有“特殊养生功效”，有人喝完后，打通任督二脉，“经络畅通从而排掉身体结石”的神奇功效。这与其说是茶，不如说是考验人的常识。 真老茶有，假老茶更多。老茶这个坑很深，深到很多茶客终其一生，也被虚假蒙骗。研究老茶的行家可以追捧，玩老茶，对他们，不过一种生活乐趣。 但普通茶客，对老茶最好敬而远之。有人盲目从众，追捧老茶，只为显摆一二，最后损失财产、甚至倾家荡产，这真的划不来。 若是喜欢老茶，可以自存自喝，存几饼新的好茶，与时光一起变老，或留给后代，不失为追求老茶的方式。 老茶可以玩，但茶，终究是用来喝的 茶叶市场，天价老茶层出不穷，有人豪掷千金，有人追求合适。各有各的选择，各有各的爱好。老茶，追捧还是冷眼，自己喜欢就好。 喝老茶，有人觉得茶具有灵气，茶歇时要唱诵禅曲，泡茶要默语、静坐。喝老茶要背一首卢仝的七碗茶诗，或以某种运气的方式来加以体验。 一杯老茶，各有各的玩法。我们可以没有这种逼格，但不能稀里糊涂上当受骗。 无论天价老茶也好，普通茶叶也罢。一杯茶，喝也罢，玩也罢，简单、随性、舒服就好。 　　对老茶本身，赞扬也好，流言蜚语也罢，有圈子就有不同的声音。 资深老茶客，有足够的道行，玩老茶只是个人爱好。 对普通茶客，只能奉劝一句：老茶水很深，勿进！