追寻泸州大曲酒(施可富)原汁老味的足迹

不觉晓

<p>中国泸州施可富大曲酒厂,坐落于中国浓香型白酒的发源地泸州。在上世纪五十年代,当众多中国白酒品牌还处于“原始”发展阶段的时候,中国施可富大曲酒就已经向海外出口,在美国注册“scof”(施可富)商标,并迅速在国际市场上占领了一席之地。中国泸州施可富大曲酒配合四川省外贸粮油食品进出口有限公司出口海外战略,五十年来取得了不凡的成就。</p> <p>四川泸州施可富大曲酒厂掌门人的陈继才,十三岁就师从浓香型白酒的开山鼻祖传人、泸州老窖酒酿造技艺第七代传人、国际酿酒大师赖高淮先生学艺,他潜心学习,一丝不苟,发奋努力,快速成长,并于1984年通过国家级严格考试,担任全国白酒评酒委员,成为泸州市第一个全国白酒评酒委。 </p><p> </p> <p>陈继才在担任泸州老窖集团酿酒高级工程师、四川高淮酒业集团总经理及之后担任泸州施可富大曲酒厂董事长和中国白酒协会理事,为企业及行业的技术进步做出了重要贡献。“历经四十多年的潜心研究,陈继才在不断探索实践中,逐渐演化出独具特色的陈氏酿酒技艺,在勾兑与评尝技术上都有了颇高的造诣,为推动中国白酒业健康发展发挥了不可替代的作用,并桃李芬芳,德高望重,成为中国酒界年轻的老资格酿酒大师。”</p><p> </p> <p>施可富窖香大曲酒是施可富掌门人陈继才大师精心勾调,具有“无色透明、回味悠长”的特点。经白酒专家组鉴定,具有“窖香优雅、陈香醇和、丰润净爽”的特点。1956年代表新中国走出国门,成为驻外大使馆迎宾酒,并且在国际名酒食品博览会上被誉为“中国酒王”的称号。在国际上,施可富酒品牌是唯一在美国获得市场商标注册以及FDA卫生注册。除此之外,企业还获得“巴黎国际食品博览会金奖”、“美国联邦烟酒准入证”等荣誉称号。</p> <p>  半个多世纪以来,作为国内白酒行业首获国际注册并获得美国fda认证的中国白酒品牌泸州施可富(scof)大曲酒先后出口至欧美、港澳、东南亚、俄罗斯等几十个国家和地区,至今畅销不衰,不仅开创了国际化白酒的典范,“中国泸州(scof)”商标也早已享誉海内外,成为绚烂夺目的白酒奇葩!</p><p>清爽纯香不上头,回味悠长口不干,空杯留香三二回,浓香依旧满堂飘.泸州施可富大曲酒以优质高粱为主要原料,采用传统工艺精心勾兑而成。本品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚甘冽、回味悠长的独特风格。</p><p> </p> <p>  1998泸州大曲酒仅存于世不多,为浓香酒(泸州酒)的典型代表之一,是馈赠亲友,商务接待的奢侈佳品。喝一瓶少一瓶,且喝且珍惜!</p>