中华苦荬菜和她的姊妹们

一抹绿

　　中华苦荬菜这一家族的成员们名字中大多含有“苦”字或“苣”字。菊科头状花序、花黄色（除乳苣菜紫色花外）、种子都自带冠毛，随风飘舞传播繁衍。她们口感苦或微苦、性寒，所以都具有清热解毒、消炎利咽、消肿散结的功效。

　　中华苦荬菜是众姐妹中最小、最柔弱的了。但她却是口味最苦的，她就是我们俗称的“苦玛”。想必大家都熟悉吧！

　　尖裂假还阳参可是我的梦中美人！她温婉而不失个性；低调却又精致的迷人。她的花和苦荬菜的极似。但仔细观察，花的颜色略深、黄得通透。花边缘的锯齿精致得像微型工艺梳子。我们再看她那极具特点的叶子，叶端骤尖酷似宝剑；圆耳状基部紧紧且深深得抱茎，这是不是有点像幼儿圆圆的臀呢？

尖裂假还阳参是一味难得的中药。她除了具有清热解毒的药效外，还有补肾阳、益气血、健脾胃的功效。

　　看我的拍摄技术怎么样？值一个大大的赞吧👍。 这意境像不像黄昏下相拥而吻的一对恋人——吻得羞涩而缠绵......

这就是我们情有独钟的蒲公英。

　　蒲公英的药用价值很高。除了我们都知道的清热解毒、消炎利咽的作用外，她还有很好的治疗乳腺炎及甲状腺结节的效果。我们随着视频一起来了解她更多的功效吧！

　　苣荬菜（qv mai cai）俗称曲曲菜，乡下人喜食曲菜蘸酱。她的花和蒲公英一样，是众姊妹中花朵最大的两位。但她却比蒲公英高得多，在环境适宜的条件下，可高达150mm（例如苇地）。

　　乳苣菜俗称苣菜娘子，是众姊妹中少有的紫色花的美女。叶质地较厚、暗绿色或灰绿色，叶片比苣荬菜稍窄。看叶片像个假小子，其实她是带有几分阳刚之气的美女。

　　黄鹌（an）菜，是众姊妹中花朵最小、最不起眼的一员。叶基生，倒披针形，提琴状羽裂，全草可入药。

无心野菜枝头挂 不见黄鹂叶底藏

花语呢喃犹未尽 人间最喜是春光

　　苦苣菜茎直立，高40--150mm，茎枝光滑无毛。叶片质地似苣荬菜（曲菜），基生叶羽状分裂，叶端呈长半圆形；茎生叶均抱茎。

　　花叶滇（dian）苦菜是众姊妹中最“刺儿”的一位，开始我总是把她和苦苣菜混淆不清。茎高30--50mm，茎生叶基部圆耳状抱茎，她的全部叶及裂片边缘有尖齿刺，叶两面光滑无毛，但质感粗糙。花和上面的苦苣菜极其相似，很难分辨。

　　花叶滇苦菜虽然比“刺儿菜”还刺儿，但她不仅可药用，还是深受人们喜爱的食材。我们来闻闻清蒸花叶滇的味道吧！

　　翅果菊中药名为败酱草，是这一家族的老大姐。茎直立，高可达2米，成片的翅果菊绝对称得上威风壮观。野莴苣和趐果菊外观相似，但叶背有刺。

翅果菊根或全草可入药，嫩茎叶还可作蔬菜，也可作为家畜禽和鱼的优良饲料及饵料。

　　菊苣：别称蓝菊、皱叶苦苣、明目菜，菊科。菊苣为健胃消食养生食品。菊苣药性苦、咸，凉。有清热解毒，利尿消肿，健胃的功效。主治湿热黄疸，肾炎水肿，胃胀痛，食欲不振。菊苣的经济价值也较高。目前在中国，菊苣是一种蔬菜，尤其适用于航空业用鲜菜。

　　莴苣（jv）别称苦莴苣，是本族中唯一种植的蔬菜，可分为叶用莴苣和茎用莴苣两类。叶用莴苣又称生菜，口感微苦且脆爽，是我最喜欢的品种；茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋和叶用莴苣是一个科目下的两种不同的菜,形状不同,吃法也不一样。所以莴笋是莴苣,但是莴苣不仅仅是莴笋呦。

　　苦菜家族的成员们虽然可食、药兼用，但由于她们生性寒凉，所以我们不要过量摄入。尤其是脾胃虚寒者慎用。