费县杏园学校幼儿园——立秋节气教育课程

珍爱一生

立秋，是二十四节气中第13个节气，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7—9日交节。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。为了让幼儿感受立秋的节日气氛，了解立秋的传统习俗，费县杏园学校幼儿园开展了“立秋”主题活动。 立秋的由来 立秋习俗知多少 立秋是我国一个重要的节气。在这天，我国民间流行贴秋膘、咬秋等习俗。1、贴秋膘民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。一旦立秋，天气虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。2、啃秋民间有在“立秋”这一天全家一起吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。一些老人说，过了这一天，就不能再吃西瓜了。因此，人们在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。专家表示，立秋后西瓜不是绝对不能吃，但的确要少吃了。因为西瓜性寒，“立秋”以后多吃容易导致腹泻。3、秋社秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。4、杭州：食秋桃江南一带还有立秋日食秋桃的习俗。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。5、天津： “咬秋”人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。6、四川：喝“立秋水”吃“凉宵”四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。而川东的传统习俗，立秋这一天老百姓要吃“凉宵”，即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥。一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登，另一方面象征夏日即将结束，秋天即将来临。7、山东：立秋吃“渣”山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。 立秋三候 在古代，古人将立秋分为三候，有“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣”的说法。“一候凉风至”，是指“西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也”。也就是说，此时的风已经不是暑天的热风了，天气也开始呈现转凉的趋势了。“二候白露降”，是指“大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗点儿说，就是早晨大地上开始有雾气了。“三候寒蝉鸣”，是指“秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫”。寒蝉开始鸣叫，说明天气真的开始变冷了，寒蝉之于秋天，就犹如布谷鸟之于夏天，都是一种信号。 立秋的气候变化 ‘’秋老虎‘’肆虐立秋是凉爽季节的开始，但由于中国地域辽阔，纬度、海拔高度不同，实际上不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季。从其气候特点来看，立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有 “秋老虎”之称。 这种炎热的气候，往往要延续到9月的中下旬，那时天气才能真正凉爽起来。 立秋经典诗词一、《立秋》杜甫兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色，木叶动秋声。二、《立秋前一日览镜》[唐] 李益万事销身外，生涯在镜中。惟将两鬓雪，明日对秋风。三、《立秋》[宋] 刘翰乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。三伏带一秋，还有二十四个秋老虎。四、《秋词二首》【其一】[唐]刘禹锡自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。五、《秋词二首》【其二】[唐]刘禹锡山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。试上高楼清入骨，岂如春色嗾人狂。 立秋手势舞 立秋养生这个立秋，你“贴秋膘”了吗？1、冰糖炖雪梨梨子能生津止渴、润燥化痰。在立秋时节，这道冰糖炖雪梨可以起到非常好的润肺、化痰、止咳和安神作用。2、红酒炖鸭鸭子是比较温和的滋补食材，立秋时节来道红酒炖鸭，既能补充炎炎夏日消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响。3、萝卜烧肉萝卜可是秋季餐桌上的香饽饽，很多人都喜欢在秋季吃萝卜。萝卜中含有丰富的营养物质，具有清热化痰的功效。萝卜烧肉既可以在立秋时节为你成功“贴秋膘”，又不会太过油腻与大补。4、银耳莲子汤银耳有滋阴清热、润肺止咳的功效，而莲子有健脾开胃的功效。在夏秋换季的时候，多喝银耳莲子汤可以有效润燥健脾，对宝宝来说很有好多吃润燥安神的食物随着夏天逐渐过去，秋天的气候比夏天要干燥，所以为了大家的健康，应该多吃一些养阴清热、润燥安神的食物，比如蜂蜜、银耳、百合、以及乳制品等，都会身体健康很有好处。多吃健脾胃的食物人们在经过夏季之后，脾胃都会变得比较虚弱，所以到了秋天很容易出现肠胃不适的症状，所以在立秋之后就要多吃一些健脾养胃、利湿清热的食物了，有利于脾胃的健康，比如山药、山楂、栗子、大枣等。 立秋注意事项不要暴饮暴食一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。应忌过燥的食物苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。 秋天到了，天气也不是很稳定，家人们一定根据天气预报情况为宝贝增减衣服哟❤️👔 浪漫的金秋，收获的季节。美丽的金秋，落叶的时节。在这浪漫而富有诗意的季节，让孩子们感知秋天树叶的变化，从而热爱秋天🍂