大美之景 匠心钜作——梅州围龙屋星园酒家（之一）

老来乐

　　本美篇说的是，地处广东省梅州市城区保存最完好的典型客家传统民居围龙屋——承德楼，如今由梁家的第四代传人把承德楼改造成一家经营正宗客家菜的酒楼，是梅州市最早开发的一家专为旅游接待点的酒家。作者多次走进承德楼实地拍摄，今经作者努力，已编辑成两篇美篇相册供读者欣赏评论。

承德楼位于广东省梅州市梅江区三角镇富奇路，是梅州市区内保存最完好的客家传统民居围龙屋之一。该屋是一位梁姓的梁氏耿昌公所建，他是旧时广东嘉应州（今梅州市）三角安定壹折桂窝人氏。承德楼于1885年动工兴建，历时十一年建成，该屋占地3780平方米，双层土木跑马楼结构，三堂二横一围龙，十二厅八井十八堂，楼上楼下共83间房间。承德楼呈椭圆形，楼前楼后设有前园围风水池塘，和后园围风水果树。取名“承德楼”，寓意“承先惟善，德厚乃昌”之义，寄望后人承勤劳诚信之祖德。

经过改造后的承德楼和新建成的酒楼统称“围龙屋星园酒家”，是梅州市一家旅游接待酒店。承德楼经过130多年的风雨，在文革，在破“四旧”时曾经受到严重的破坏，房产充公，屋内曾办过学校、人民公社、驻过部队师部、做过仓库、驻过许多贫下中农。1984年，落实侨房政策归还梁氏家族，归还时承德楼已经破旧不堪，损毁严重，后进行了四次大规模的修缮，耿昌公第四代子孙梁光辉夫妇依托百年祖屋开办专做客家传统菜的星园酒家。如今承德楼再次经历史上最全面的修缮提升，弥漫着厚重的客家文化，它注入了千年汉文化、太极文化、茶艺文化等深厚传统文化内核。梁氏家族将一如既往，坚守客家餐饮，经营客家文化，誓把客家文化之旅进行到底。围龙屋星园酒家如今被评为“岭南百景”之一，“广东餐饮名店”和梅州自驾游指定接待单位等称号。围龙屋星园酒家已经走过四十多个春秋，接待过不计其数的八方游客，美名远播海内外。据了解，田家炳、曾宪梓和熊德龙等著名的爱国侨胞曾在承德楼做客；中共中央老首长宋平、叶选宁、叶选平、刘復之、胡德平等曾莅临指导；文艺界名流——蒋大为、倪萍、董文华、刘晓庆、郁钧剑、刘佩琦等纷至沓来。此外，中央电视台“走遍中国”和“舌尖上的中国3”栏目、新加坡电视台、凤凰电视台、香港本港台、台湾中央电视台、梅州日报、苹果日报、旅游周刋、中国旅游报、羊城晚报等媒体曾浓墨重彩报道。

“围龙屋星园酒家”既是一家酒店又是一家客家文化“博物馆”，图片非常多，内容十分丰富，现分成两篇介绍，敬请各位看官慢慢欣赏。谢谢您！

　　承德楼大门，门联写着：“承先惟善 德厚乃昌”八个字。

　　承德楼夜景，非常美。

　　进入承德楼的外大门左门，要进承德楼首先要从这道门进，如今这道门的门前摆上木船装饰，不作外大门进出。

　　承德楼横门夜景。

　　承德楼设有“客侨文化展厅”。

　　展厅里挂着“梅州客家人下南洋路线图”，详细介绍梅州客家人离乡背井下南洋谋生到达的国家。

　　展厅挂有许多图片，介绍梅州客家人下南洋闯世界，移民到侨居国谋生创业，又反哺故乡投资建设家乡的情景。

　　鸟瞰承德楼星园酒家局部风景。

　　承德楼前风水池塘建有亭台楼阁，水中假山，并养有观赏鱼。

　　典型客家围龙屋——承德楼作为“围龙屋星园酒家”的一部分，里面装修和布置十分豪华，每个厅堂、每个房间、每个角落都按照客家传统文化进行精心设计，独具匠心精雕细刻进行布置，一丝不苟地把客家的习俗和风土人情介绍给前来游览观光的游客，里面的老物件和摆设，非常吸引人，一旦进去就不想离开。如今先请大家看看图片感受一下，今后找机会亲临现场慢慢欣赏品鉴。以下图片不作一一介绍，敬请读者您自己慢慢欣赏评论——

　　谢谢您的来访阅读！