滇木瓜生长位置图 一、滇木瓜<br>滇木瓜，味酸，果清香，又名贴梗海棠、云木瓜，又称酸木瓜，属蔷薇科植物。多生长于滇西横断山脉高海拔（1600-2100米）原生态亚热带气候地区，平均气温17℃，日照充足，雨量充沛。<br><br>生长于高海拔地区的滇木瓜树病虫数量和种类少，无需施肥喷洒农药，开白花、红花，果实糖分含量较低，有机酸含量高，不易滋生病菌和虫害。 <div><br></div>二、滇木瓜的价值<div><br>1.观赏价值：滇木瓜花期较长，2月初打花苞，3月中旬进入盛开期，4月初花期基本结束，成簇的滇木瓜花绚丽夺目，引人入胜。4月后滇木瓜树开始挂果，至8月后旬进入成熟期，9月初至10月即可采摘。滇木瓜果子大小和芒果差不多，一般为青色，放的时间越长颜色就会逐渐加深变黄，而果香也越浓，独具云南特色。因此，它具有极强的观赏价值，爱花人士喜欢将它作盆景观赏，也可作园林、道路的绿化！<br><br>2.食用价值：我国利用滇木瓜的历史非常悠久，古人把滇木瓜看作美玉一样珍贵。现代生活中，人们把它用作食材，做滇木瓜鸡、滇木瓜鱼、滇木瓜炖猪脚，中央电视台《舌尖上的中国》第二季还对滇木瓜煮鱼做了重点推荐。另外，当地人喜欢将新鲜的滇木瓜切成片，蘸着蘸水辣吃，生津解腻，是一种独具云南特色的风味小吃!<br></div> 滇木瓜炖鸡 滇木瓜蘸水辣 3.药用价值：木瓜素有""百益果王""之称。《诗经》有云：“投我以木瓜，报之以琼琚”。经专业机构检测，滇木瓜富含单宁、槲皮素、SOD、护肝因子齐墩果酸、木瓜蛋白酶、皂苷、黄酮素等有益于人体健康的营养成分。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温、味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。我国中医巨著对滇木瓜的疗效进行了详细阐述，同时已被《中华人民共和国药典》列入药食同源物种，具有极高的药食同源价值！ 滇木瓜干 4.生态价值：1999年开始，四川、陕西、甘肃、云南4省率先开展了退耕还林试点，由此揭开了我国退耕还林的序幕。2002年1月10日，国家开始全面启动退耕还林工程。滇木瓜树的种植积极响应国家的退耕还林政策，因地制宜将当地的荒山区域利用起来，为当地带来一定的生态效益！<div><br></div> 5.经济开发价值：滇木瓜经加工可制作许多具有经济效益的产品。如滇木瓜发酵果酒、酵素、滇木瓜果脯、饮料、保健食品、中药饮片等。在适宜的地方规模化、标准化地对滇木瓜进行种植、研发、加工与销售，既实现了绿水青山，又有了金山银山，成为真正的三农合一的产业链，为当地人民找到一条脱贫致富的产业路子。 三、滇木瓜的开发利用<br>公司在施甸县县委、县政府的大力支持和领导下，于2014年在云南省保山市施甸县仁和镇成立了大东山滇木瓜专业种植合作社。合作社采用“公司+合作社＋农户”的模式，为滇木瓜的育苗、种植，技术推广及滇木瓜树园林景观的培育提供技术指导与支持。<div><br><div>合作社现有社员369户，自2015年种植启动以来，已经完成了22707.97亩，涉及12个乡镇（仁和镇、老麦乡、太平镇、水长乡、何元乡、万兴乡、酒房乡等）。通过5年的努力已逐步形成集滇木瓜育苗、种植、研发生产、销售、观光为一体的全产业链，产、学、研、销并行，实现了农民、企业、政府及社会的共赢！<br></div><div><br></div><div>另外，凭借湖南施韵酒业有限公司多年销售“喝对酒”滇木瓜果酒品牌的市场经验，深化了对滇木瓜深加工的市场前景认识，超前投入近2000万资金与湖南省农科院、西北农林科技大学、河北农业大学及相关科研院所技术力量开展对滇木瓜深加工进行产品开发的技术研发合作，结合绿色健康养生的大众消费观，从果酒、果脯、饮料、保健食品、中药饮片等进行研发已取得相应成果。</div></div> 公司聘请原长城葡萄酒总工程师罗建华教授作为公司技术顾问对滇木瓜相关成分进行产业转化研究，从滇木瓜中提取相关成分作为葡萄酒纯天然添加剂，可以较好的提升葡萄酒的品质及口感，这一产品研发的成功极大地提升了滇木瓜的市场经济价值。<br> 待上市 <div>公司现有“喝对酒”系列产品：滇木瓜发酵果酒施韵、甸美、经典2015及滇木瓜葡萄复合果酒甸美2020！“喝对酒”产品低度、健康、营养、绿色、安全，旨在倡导“美好生活、和对的人喝对的酒”，坚持“健康饮酒、饮酒健康”饮酒理念，推崇“对文化”，为2017年度世界旅游文化小姐中国总决赛唯一指定新时尚文化果酒品牌，并荣获“中国酒商500强企业”、“湖南诚信经营示范企业”、“果酒产业精准扶贫示范企业”等荣誉！“喝对酒”且我公司参与的“中国发酵型果酒行业标准”起草和制定已于2020年4月24日正式颁布，10月1日起正式实施。现正在申请绿色食品和森林有机食品认证，滇木瓜育苗、种植已获得云南省省级标准和滇木瓜国家地理标识认证。<br></div><div><br></div><div>其“酸木瓜及其制备方法”已荣获国家专利，且其瓶身和酒包装盒采用独特的六边形，对称简洁而独具匠心，均已获得国家专利认证!</div><div><div><br><br></div></div> <div><br></div><div>滇木瓜酵素、饮料、果醋、果脯零食、保健食品、中药饮料、滇木瓜花茶等正在相继研发，不久即将上市！滇木瓜系列产品的成功研发为公司致力滇木瓜产业化发展，成就施甸县高原特色林业经济做强做大奠定了扎实的产品技术基础。</div>