省市场监督管理局党组成员、副局长张矛莅临公司调研指导工作

真做牦牛做真牦牛*

7月31日上午，甘肃省市场监督管理局党组成员、副局长张矛一行莅临安多集团开展专题调研，甘南州市场监督管理局副局长孙瑞娥，夏河县市场监督管理局局长旦正道吉及省局相关处室人员参加。集团公司副总经理张学文、韩高秀，工会主席魏生芳、总经理助理邓春发等参加陪同调研。 （集团公司副总经理张学文汇报重点工作） 张矛副局长一行参观了生产车间，产品展销大厅，了解了集团公司发展状况、市场销售、食品库建设、产业扶贫等。同时，询问了集团公司对省市场监督管理局长期以来的工作指导情况进行现场问卷，并希望集团公司在今后工作中及时汇报生产经营过程中相关问题及需求，市场监管局将积极配合解决，支持企业健康发展。 （夏河县市场监督管理局局长旦正道吉介绍产品有机特点） （集团公司副总经理张学文介绍产品） 集团公司副总经理张学文围绕食品安全生产以及贯彻落实六保六稳等重点工作作了汇报。一是集团公司高度重视是食品安全工作，尤其是疫情发生以来，认真排查库存产品，坚持定期消杀，严把质量加工程序。尤其是产品的市场销售端，注重质量把控，把健康奉献给广大消费者。二是加强市场体系建设，针对疫情带来的不利因素，发力电商，上半年实现线上销售收入占到全部销售收入的67%。三是确保产业链供应链的稳定，从3月25日复工复产以来，在上游端原材料收购、下游端市场供应、中间端加工生产等环节，严格质量，有序推进。四是围绕六保六稳尤其在稳就业方面，集团公司今年以来招收大中专毕业生22人，以打造王格尔塘特色服务区为抓手，吸收当地村民5人就业，上半年集团公司员工工资全部正常发放。同时，积极落实“三变”资金政策，与38个贫困村签订协议，上半年股民分红数额达100多万元。五是积极申报争取工信、人保部门等复工复产补助资金、稳岗补贴、减免社保税收等资金80多万元，确保了企业的稳定运行。 （甘肃省市场监督管理局副局长张矛现场指导） 高原生态环境决定了安多牧场肉制品的质量。甘南州地处青藏高原东北部地区，平均海拔3000米以上，畜牧业是当地的传统产业，也是我国主要的牦牛产地。甘南州草原辽阔，水草丰美，无任何污染，被誉为亚洲最好的天然牧场之一，得天独厚的地理优势造就了牦牛具有“高蛋白、低脂肪”的特征，富含多种氨基酸和微量元素，热能大、营养丰富，粗纤维、口感好，对预防人体心脏、血管疾病大有裨益，天然无污染等特点。 先进生产线保障了生产加工的质量。公司屠宰、加工过程严格执行欧盟标准，并引进韩国排酸技术和德国成套屠宰设备，在原料采购、屠宰加工严格遵循国家有关部门对食品的要求，严把十八道工序，通过所有环节的标准化作业确保牛羊肉的“有机”、“绿色”产品品质。 健全完善质量管理体系，公司先后通过了国际HACCP体系认证、IS9001质量管理体系认证、IS01401食品安全管理体系认证、有机产品认证、Halal国际清真食品认证等。在国内率先制定出《牦牛肉屠宰分割标准》、《藏羊肉屠宰分割标准》、《风干牦牛肉标准》、《卤制牦牛肉标准》、《手撕牦牛肉标准》、《牦牛肉粒标准》等多项标准，通过省级专家评审和省级备案，牵头制定了《甘加藏羊标准》、《安多牦牛标准》等地方标准，填补了全国牦牛标准、藏羊标准的空白，处于全国领先技术水平。