制作+编辑:庞小毅,赵明
作者:彩虹人(特别感谢日记投稿人)
1/08/2020



朱建华:《彩虹🌈日记》朱建华代跋!


08/07/2020 星期三


维州二次疫情急转直下,在人们都在期待峰回路转的焦虑之际,彩虹群隆重推出《彩虹🌈日记》,她如破云彩虹,给人们带来希望和信心。读者们将从《彩虹🌈日记》中寻回乐趣,舒眉展眼,再闻笑声。并能重鼓生活勇气,处惊不乱,享受人生。不惧封城,不畏病毒,不信惑言。“再来一遍”戏冠毒,谈笑声里送瘟神。


子贡曰:“贫而无谄,富而无骄,何如?”子曰:“可也,未若贫而乐,富而好礼者也。” 译文: 子贡说:“虽然贫穷也不谄媚,虽然富有也不骄傲,这样的人,老师以为如何呢?”孔子回答说:“可以算不错了,只是还不如,贫穷仍能乐道,富贵仍然好礼的人啊!” 澳洲中产阶级居多,估计彩虹🌈群里确有富人但没有穷人。因为哪怕即使收入偏低,但在精神世界里依然富足。所以说彩虹人绝不会贫穷,彩虹人的领头羊就更没有“穷”的可能性了。

莉莎:遇见


29/07/2020 星期三


第一次写网络日记,结果从昨天写到了今天,病毒数从358 粒减少到295 粒,记录这一阵的一些经历,也未及改。按眼下的话说,是终于冒个泡了,还比较大。。。以后短写。


听说CPCA是几年前的事了,因朋友秋、清、及慧均是很多年的老会员了(看她们的名字就知是知性、柔性的女子) ,偶尔从她们的微信中看到参加活动的信息,心生羡慕,每有加入同流之意,总有诸多因素,或者说理由、借口而耽搁,比如上班回家晚,家务缠身,住得远,儿子尚小等等不一而足,其实是内心有点忐忑,犹豫自己是否合资格?毕竟已经多年没有从事本专业的工作了,所以总是做热心的朋友圈观众。及至去年中秋时节,协会举办中秋活动,正巧过去的同事舒曼参与了策划,终于带上一家人去跟同事,还有老朋友相聚一场。秋提起儿子可以来上周日的中文学校,这样我们可以参加周日的协会活动,两不误。奈何小儿不喜功课,只贪玩,几年前在他的强烈抗议下,已经停了周末的中文课。我们做家长的,往往做不了儿子的主,别看只有不到10岁,以前大人说“7岁8岁狗都嫌”,我怎么感觉从5岁后,基本都处于这个阶段,过不完的8岁,再跟小儿提中文学校,还是被否决了,所以这事就这样又搁置下来了。


时间来到2020年,每个人的生活以及整个世界已经被Covid-19 改变,甚至搞得天翻地覆,3月底居家令以来,不用朝七晚八地早出晚归,没有周中周末的区分,时间看似富裕了,可是心累也不闲着,世界将会变成什么样?病毒及其阴霾合适能消除?我们还能回到从前?也许从此往后的日子里口罩或时不时的封锁会是常态。没有人能告诉我们未来如何,而每个人也会有不同的答案,也许关键在于我们选择相信什么,选择如何面对。


静下心来,理出头绪,决定不看电视,不看朋友圈(也基本不发朋友圈),少听新闻,于是想腾出时间学做一些喜欢的事情。4月中加入一个180天网上读(听)书计划,到今天是101天了,没有落下一天,也算是有了坚持,所选的书都是畅销书翻译本,倒是没有中国本土的作者,从听书知道了个体心理学鼻祖阿得勒,卡耐基那本有名的《人性的弱点》就有其理论的影响,在大学读到这本书,印象非常深刻,到简.尼尔森写的《正面的管教》,有点如获至宝,正是我需要用来对付儿子的,反复听了多遍,还没有学到真谛,知易行难,改更难,要作出改变的首先是自己,然后才是去影响儿子、先生及家人,非三日之功可达,但总感觉遇到问题,有了参照物或教科书。居家的日子从书里从网络遇到一个个不曾见面的人与事,体会各自不同又有相似的经历,不再孤单乏味。


某天闺蜜网络聊天,又把去年就倡议一起学钢琴伴奏弹唱的想法翻出来,于是在津的带领指导下,用闺蜜早早从国内背回来的钢琴伴奏书,启蒙了52121指法分解和弦伴奏弹唱现代中文歌曲,适合比较舒缓类型的吧,自得其乐。也是津介绍加入了她所在的合唱团,周六早上学乐理,发声练习,哈欠打的我笑哈哈(老师解释用打哈欠的方法来练习高音,说打哈欠就能打哈欠也是一个不小的本事呢。),先生儿子听到 high pitch 直摇头,我就躲进bathroom 对着镜子打几个哈欠,把自己乐坏了。


然后秋说起自己各种忙,舞蹈,瑜伽,兼园艺,养花又种菜,日子可美满了,于是津与我立马响应,动作起来。在秋的引荐下,上网申请,或许真的像我之前担心的CPCA门槛太高,或许就是好事多磨,网上填了三次申请,居然都没有成功递交,而我的机器并未显示出错,幸有秋跟进,改为线下。几个波折下来,终在7月如愿入伙。


不能光顾自己玩,还得给家里老大找乐子,安顿好他,我才能安心,于是报名之初也加了先生的名字,果然入了门后,一了解,这里有五花八门共23个兴趣小组,真可谓,不论你的爱好是什么,总有一款(组)适合你。


慧说,彩虹组封锁期间常有各种沙龙、讨论会,很是活跃,她又分身投入其中,秋也给我建议,于是这般,我遇见了彩虹。对吃很有讲求的津进入了美食组,回到我们闺蜜群,大呼那里是美食大家集聚地,均是业余的专业段位,出品惊艳,味道想必也是绝伦。我就想什么时候我们聚会可以遇到尝到呢?或者要不要去偷偷学几招?


在CPCA,还遇到了一群高尔夫球爱好者,加入了他们组织的俱乐部,让我刚燃起想学高尔夫球的心有了安放之地,球还没有开打,上周五已经进行了一次Friday Casual Drink 网络聚会,第一次接触,没有生疏感,把酒论高手地聊的欢。


遇见这样一群同好又发现新爱好的人们,是欣喜,是一道迷人的风景,陶醉。


想起最近刚听到的一本书《吸引力法则》,大意就是,你吸引什么,什么就会在你的生命中出现。按作者的说法这个法则是非常公平精准的。果真如此的话,原来是被吸引,所以就遇见了。

夏清:美与吃,到底那个重要?


29/07/2020 星期三


看天气这么好,我想应该将我的蔬菜搬家了。我家前院有几棵大树,lemmon scented gum树很高,老有鸟儿在6:30准时在上面对鸣。我若起早,必定在床上赖着,听鸟儿调情,然后看银白树干上的阳光,慢慢地从桃红变成金黄。院侧的两棵Sugar Amber大树也是很美,秋天会绽放艳丽色彩,而其绿果经常引来色彩同样艳丽的鹦鹉来吃,每当这个时候,我就很想在前院坐坐,或许我也会学鸟给鹦鹉唱情歌。空气中飘着若有若无的柠檬香草的味道,阳光也是暖暖的。

可是我无处下脚。前院的院子很大,可是没有规划过,除了一大片草坪,没有休闲的区域。可是去年来照顾爸爸的亲友一见前院就眼红,

“哎呀,这么好的土地,用来种菜,你都不用去买了”

“可这是前院啊,应该是花园啊!”

“花园有什么好,又不能吃!菜种出来,也是很美的。”

美与吃,到底那个重要?民以食为天的国人答案是分明的。我拗不过她,草坪被分割了一块种上了蔬菜。不久爸爸去了养老院,亲友也回去了。可是我根本不懂服侍,蔬菜索性赌气不长,我不但看不到它们有多美,这荒芜的菜园还把原本自然的前院给弄拧了,就像给剃了一个阴阳头似的,这不免让我气馁。

前阵后院的围墙给修好了,原先的一棵紫藤以及若干茶花树都给砍去了,让我心疼不已。后院米黄色的围墙虽然好看,可是光秃秃的好似室外裸身一样让人怪异。眼看后院的阳光倒是更好些,我就想,可以将那些蔬菜搬家了。有了充足的阳光,我只要准备好土壤,不时给予水分及营养,蔬菜应该会好好长大吧。

至于前院,我想种些四季花树,香花和果树,我要有个green house来养育花草树木,有个六角亭放藤椅用来看书与打坐,边上连一个紫藤廊亭,底下放吊床乘凉或做白日梦。当然一大片的绿草坪是必须要的。

这么一个美梦,何时实现?我叹了一口气,将黑土继续从前院搬至后院,给后院的蔬菜格子浇水,又去前院将生菜,茄子,葱,以及Siverbeet从土里一一移出,再在后院一根根种上。日落偏西,蔬菜才搬了一半,我揉揉酸痛的腰,劝慰自己说,COVID19封城反正没处可去,好好把花园菜园整好了是正经。


庞小毅:宅家的日子-斗嘴


28/07/2020 星期二


无奈之下的宅家,渐渐成了日复一日的情景,因为无法减压,现实中的人们,烦躁,不安,宅家竟然更经常的斗嘴,男人在这个时候不是更要安慰女人,怎么反过来挑起战争,我的一个朋友经常说起他们家斗嘴的故事

老公:“哇,你买了什么?2千刀?”

老婆:“半年的干货,病毒爆发,我能怎么办?”

老公:“这方便面太多吧,吃多不好”

老婆:“万一出不了门,全靠它”

老公出门一天,回家,“你咋又买一冰箱,咱家四个冰箱”。

老婆:“生鲜需要,鱼肉需要,我才不要再出门”。

我滴个天,屋里放俩,车库放俩,拢共没几口人。

“求你了,不要再买,咋又买鞋呢”

“大打折,千载难逢,”

“不出门,攒那么多鞋”

“心情不好,看着鞋开心”

“学习点知识吧,整天追剧,还没做饭”

“做饭做饭,少吃一顿能死啊?”

老婆哭得稀里哗啦,在追香烬沉沉,外面阴雨,家里的气氛压抑,老公是开公交的,每天面对各色各样挑剔的乘客,还有病毒的威胁!

老公:“你妈妈今天又买了好多鸡蛋,咱家做的蛋糕可以开店了,那里面的黄油太多,吃一次够了,怎能天天吃,咱能不能吃一顿正餐,蔬菜加米饭🍚……

老婆:“嗯,有小肚肚了,好吧,戒戒嘴,可是忍不住啊,今天他们又介绍一种。”

老公:“自从封城,咱家多了好多垃圾…嗨,孩子他妈,你照照镜子吧!”

野秋:上医治未病


28/07/2020 星期二 晴


昨天的病例过五百了,今天醒了就想得做点什么摆脱一下心里的一点小紧张,想起来用艾草做青团。上次做过一次青团,竟然很受欢迎。小农群里谁说,他家的青团外面沾一层江米粒,觉得应该试试。艾草里一定有预防病毒的成分。

上次去採艾草,周围都是落下的枫叶🍁,这次周围都是茶花,颜色艳丽,艾草也绿意葱茏,那种特殊的气味特别浓郁。

现在去院子里有点打怵,因为前几周抬豆渣时扭了腰。不过我本来也不是很能干,从来没力气好好翻地,肥料买了不少,总是没有和土拌匀,和种植群里的朋友比,效果差很多。让儿子们帮忙顶多帮我挖个深坑,又担心他们干活儿时把脚边的菜苗踩死了。也怪我没有种成一行一垄地,总是忍不住见缝插针地种,又不看季节,随我自己的时间,有空就去地里捣鼓捣鼓,没空儿就不管了,经常是等我再去看时,菜已经开花。今年最好,在家待的时间多,还吃到了长花之前的菜,不过是在阳台用花盆种的菜,移到地里的菜被虫吃得体无完肤地不忍直视。

今天把积攒的六个鸡蛋盒放到了菜地里,明天早上去看看是否能捉到虫子。Monash Council 刚刚发了盛厨余的小桶,儿子把我原来用的小桶淘汰了。原来我是一天集一小桶,然后放到带密封的回收的狗粮袋子里,集几大袋厨余,让儿子挖大坑埋。现在好,儿子喜欢Council发的小桶,这两天天天去果树旁边挖坑埋。

我也不知道我儿子是性格好给我捧场,还是真喜欢吃这个青团,反正我觉得这个艾草味好重,他竟然说很好吃。我说,太好了,防病毒啊!

今天听了一个有关新冠新药的讲座,真的很好!肖志成和贺智勇博士研发的喷雾剂是植物提取物,对神经有调节作用,可用于预防老年痴呆的药物长期服用,大概此药理毒性已经过了三期,可能对新冠有预防效果。现在的UP plus KBD 喷雾剂保质期两年。这个会太及时了,四月份抢购了两瓶样品以备万一,还不是很清楚疗效和内情,这会儿了解了。有些成分是果皮提取物,以后我吃苹果一定不削皮了。会还没开完,立刻去果篮拿了一个苹果啃起来,连皮啃。

夏清:时间需要有个参照物


28/07/2020 星期二


今天客厅里钟表嘀嗒响着,听着很是异样。家里已经很久不在客厅挂钟了,可是我们实在架不住妈妈一天几次询问时间,更不用说晚上11点,老人家穿着整齐等在饭桌边等我们给她上饭菜。每次我快要失去耐心时,我就提醒自己,你别忘了自己小时候也是一个夜哭郎。我的孩子更是厉害,每宿都要哭醒2-4次,居然还持之以恒,直到三岁后才赐我们以整觉。

时间这个概念我们每一个人是从何时开始形成,又是从什么时候悄然褪去的?每次看见妈妈白天在客厅里打盹,夜深时听见她在客厅饭厅悉悉簌簌活动,我就会问自己这个问题。我的理解是,时间需要有个参照物,比如上班族的朝九晚五。若是你的认知将这些参照物渐渐丢弃,当混沌代替有序的那一刻,时间将会被彻底剥离。

陶伟:绝妙好汤—三文鱼汤

28/07/2020 星期二

庞小毅序:读陶伟的三文鱼汤,马上温暖冬日寒冷的心情,鱼汤奶白浓郁,加上诱人的鲜黄小土豆,橘色小胡,嫩绿莳萝,点点新绿点缀,嫩嘟嘟的鱼肉 ,想必不必用力,微微一嘬一吸,便会化到嘴巴里,十分受用,鱼汤补脑,要鼓励小孩子多喝,这道菜肯定会大受欢迎,还有什么比鱼汤更馋人的吗?”

美味的芬兰三文鱼汤 Finnish Salmon Soup

三文鱼是家里的常备菜,煎,烤,蒸都吃遍。想想很久没有试过北欧的三文鱼汤,可惜我计划性特差,只好因材制宜,在传统的芬兰三文鱼汤基础上大胆尝试。

三文鱼先用白葡萄酒,胡椒和一点柠檬汁腌上。一颗洋葱切成丁,在油里煸香,加入也是切成丁的3个土豆和2根红萝卜,翻炒,加水漫过菜,放一点盐,我加了几片香叶一起煮15分钟至土豆红萝卜变软。放入三文鱼块,我看冰箱里还剩一根西葫芦,也切成丁和鱼一同放入。加盖煮5分钟,鱼刚好变色。倒入加了生粉的牛奶 (理论上是放奶油,太重,我就用牛奶加些生粉替代奶油),煮开,小火,滴了几滴鱼露(我没有鱼高汤),加入黑胡椒和盐调味。关火立刻把切成碎碎的莳萝潵上一把。温暖人心的一碗三文鱼汤就出现在眼前,三文鱼的脂香和莳萝的清香相互相承,土豆红萝卜洋葱西葫芦更是人口即化。

冷冷的冬日的夜晚来上一碗,配上刚烤好的面包,立刻觉得幸福满满。

夏清:COVID19是流氓病毒!


27/07/2020 21:22:59 星期一


连续两天维省COVID19破纪录,今天确诊超过500,昨天死亡10人。今早老公看了新闻,赞了我一句:“你早早将妈妈接出养老院,看来是对的。”

我没有吭声。清楚记得上周一有COVID19的养老院共有40个,里面有200多确诊,可是一周过后,又有21个养老院被COVID19殃及,新确诊的数目还多了两倍不止,如今已有683 active case(累计数目会稍多些)。不过更令我心悸的还是养老院的爆发程度,465个确诊集中在7个养老院,每一个至少有50名感染者,其中最为严重的是St Basil’s Home for the Aged in Fawkner,有84个。这些COVID19高发的养老院大多在第二波初起时的Hot Spot。随着有更多地区的养老院被波及,接下来COVID19在更多养老院爆发的概率是很大的。

记得墨村第一次LOCKDOWN时,我听完了《鼠疫》一书。无疑这是一本杰出的小说。令我印象颇深的是,鼠疫大爆发的有监狱,军营,以及修道院。这些地方有个共同特点就是群居。如今群居的所在已经不多,养老院恰是其中一个。我还记得姐姐很早就警告我,COVID19是流氓病毒,它擅长攻破人的薄弱环节,我当时听了这么一个新鲜形容,呵呵出声,结果遭到老姐好一顿痛斥。如今我可是再笑不出来。这里的养老院又何尝不是现代社会的薄弱环节,前阵子的大肆报导,以及之后的Royal Commision,揭露了养老院在看护、营运、管理等多方面的严重失责。这样的背景,再加上养老院的护工及护士根本没有受过足够的防范传染病的训练,更多养老院被这个流氓病毒攻陷,不过是时间问题而已。

上周二一早,我去养老院将只住了一半Respite的妈妈接回家。在等待妈妈过来的时候,接待处空无一人,我盯着不足十步的电梯,脑子激烈转着:“偷偷上去看爸爸?还是老实呆在这儿?”对决了好几次,最后还是理智胜出 – 这么多老人家,不能给他们带去哪怕一个病毒。当初看的几家养老院,以及爸爸曾经短住过的养老院,都有了确诊,爸爸现住着的是其中唯一没有COVID19确诊的。这样的概率已经小得让我心存感激。未来将如何,这个只有交给未知,我只能跟着未来激荡的步伐而尽量调整自己的走向。如今我能做的就是先让自己不倒,这样才能照顾好家人。

忽然记起冥想课程中有practice of mettā-bhāvanā,我想今后可要多多练习,希望天下的老人家们能安然躲过这COVID19之劫。

夏清:自制的腊肠里我总是闻到太阳香


26/07/20 星期日


昨晚看剧到今晨三点,好像就是为了证明给自己看,人可以有多无聊。下午三点,我艰难地从沙发上站起来,关了电视。一看时间,只有时间去整理菜园。于是就出去买了几米菜园的架子。回来后平土,上框,上土,运土,然后填土,九个菜园框架在夜黑前居然做好了,而前院的那一堆黑土已经去掉了一大半。

昨天其实已经买来了一大猪腿肉。每年这个时候我们会与朋友几家一起在家做香肠。虽然做香肠工序繁多,可是因了朋友们分工合作,说笑间,切肉,调料,灌肠,打结,清洗,到这个时辰,大都酒足饭饱,可以提着十几公斤的香肠回家了。接下的3周就要勤快地将腊肠风干,有淡太阳的时候要赶紧拿出去晒。如果一切顺利,腊肠开始渗出油滴的时候,你就可以开吃了。这三周的时间好像是弯道行驶,而诱惑,恰似这COVID19确诊案例,随着时间呈指数曲线递增 - 我们每次都是熬不过三周就要开吃。

偶尔也有惊险的插曲。朋友挂在车库的香肠,有一次来了位不速之客。早上朋友开了车库门,有条野狗窜逃而出,朋友仔细寻看挂在高处的香肠,倒也丝毫无损。美食与狗对峙的那一夜,会是怎样的光景,我每念及,都要笑出声,这条可怜的美食狗。

难怪狗急入库,腊肠实在好吃。我想是因为肉被太阳慢慢地薰香了。小时候妈妈一看天气晴好,就会让我们把被子拿出去在太阳底下晒晒。晚上我拥着被时会很幸福,被子松软,还有一股特有的香气,让我一觉香甜。后来我就叫她太阳香。不知为什么,自制的腊肠里我总是闻到太阳香,一口入嘴,满齿生香,幸福便电击一般颤栗全身。

做香肠,或继续看一大堆女人争一个男人?今后自会分晓。

庞小毅: 渴望


病毒:532。 天气:多云。气温:12度

这是一张自摄的照片,取名:渴望,或者你有不同的意见,汪星人的渴望,你知道吗?我知道吗?人类知道吗?汪汪🐶的心,如大海般柔软,如星光般透彻,贴近我们,抚慰我们,带给我们真诚的心。

每每凝视汪汪水般的眼睛👀,那会说话的眼睛,总是随着你的身影忽闪转动,你的心事,你急促的脚步👣,你轻轻的叹息,牵扯汪汪敏感的神经,我想把我的伤心告诉你,想把喜悦同你分享,想把美食推到你的面前,因你是我的密友,你是懂我的唯一。

但你除了带给我喜悦,快乐,慰籍,只能用强弱不同的汪汪倾诉,我从未试图了解汪星星们的内心,你渴望什么?“光明?自由,伴侣,温暖?”,相比人类的生命,狗狗的生命远远小于人类,从狗狗身上,我了解到彼此相依的重要。

我的小狗狗与我分离好多年了,一只雪白的哈巴狗,出国前送给友人,千叮咛万嘱咐,依依不舍的离开,当松开那只小小的爪子,它看着我,爪子忽然哆嗦了一下,试图抓着我,抓着我,我心想,它还小很快会忘记我吧!一年后回国,友人带它过来,狗狗扑到我身上,一刹那,眼泪盈眶,汪汪的渴望一定是和我们永远相依,一辈子的陪伴,一生的承诺!

烛光🕯️对面:汪汪凝视着我,它在说,我的心事,你也懂!

莉莎:致CPCA 舞蹈瑜伽群的姐妹们


27/07/20 星期一


致CPCA 舞蹈瑜伽群的姐妹们


从月初加入CPCA 开始跟随姐妹习舞近一个月以来,总是非常热切盼望每次的舞蹈瑜伽课 ,上@June 的课,随着舞蹈的推进,有点像小孩子玩击乐传花游戏时,剥开一层层糖纸看到一颗颗不同颜色味道的糖果时的惊喜与期待,下一段会是什么样的糖心呢?看你跳舞,又像是悄悄掀开一幕幕窗帘,窥到帘后那个曼妙舒展的舞娘,非常愉悦,似一股心流涌过。跟着你跳,不仅锻炼了身段,更是喜悦了身心,跟随你去追求跳舞的感觉,像呼吸那样自然,融入音乐与舞蹈的境界中。

@Maggie 的东方舞,无疑开启了一个很大的挑战性新领域,你的妩媚娇娆我无法复制,每次你的课,我家的大小爷们也凑过来开心,模仿我笨拙的动作,惹我捧腹,不敢奢求像你那样自如的控制身体各部位,又协调一致的随韵律有节奏有力量的动感,能有三分像就很满足了,不放弃,慢慢来。有时身体不听使唤,想顶左却成了顶右,一通手忙脚乱的帮不上忙,不协调的样子愁笑了我自己,像你说的做饭时候也扭动下身体,我还发现躺床上进行胸部运动,找到了一点位移的感觉,大家可以试试 。

@韩奕 熠熠生辉 详尽的描述与解释,对掌握动作要领很有帮助。印象深刻的是第一次上你的课 你介绍的联系瑜伽的精髓,给自己一个独处修炼的时间与空间,不被打搅,全神贯注,体会从外到内的伸展。放空自己,是为了更好的吸纳,天地人万物内外的和谐与一致,既听从身体的能力,又适度push 自己再伸展多一点,再够到远一点。每次结束我总不忍心让你只看到屏幕上无头像的黑屏,看到你在那里默默鞠躬,那一幕总让我极为动容,那种谦和、平静是岁月与修炼成就而来,虽然我知道姐妹们都在屏幕后鞠躬,不论你看到与否,我只想在这里给你,导演与群主,还有其他姐妹再深深一鞠躬。

@庆原 人说你是女神,果然一尊。你的坚韧与力量呼之即出,力透屏幕,穿越网络向我袭来。自律、自虐又欢乐地从3组到6组,从8组到10组地跨越,不是你这么逼,连自己也不知道有这个能量,累且快乐着。

@lan @hong 从大家的信息中, 知道你们是导播导演策划幕后编辑音乐等多位一体,虽不曾见面,偶尔课程开始或中间转换时,一闪而过,想必就是。隔着屏幕,也能感觉有一种气场,及对整体的把握。而且我觉得,这些课程的安排相互辅成,相得益彰,从一个课程里可以找到另一个的影子,匠心独具,无独有偶 ,赞一双。

所有的姐妹们,虽未谋面(除个别在加入CPCA 前就是老朋友外),你们的才干、能力、风格、智慧已有领略,高兴与大家结伴同行,为大家为自己喝彩,一直走下去。

有你们真好!


陈晨:只羡鱼儿不羡仙


26/07/2020 星期日


墨尔本有很多自然的park, 大多数公园中会有个湖或者小池塘,唯一让我感到遗憾的就是这里的池塘中没有在北京公园里常见的锦鲤或红色的金鱼。也许是因为澳洲人并不喜欢这种中国人青睐有加的带着喜气的金鱼。


疫情期间,散步就成了自娱自乐的活动。那天散步时当我看见一座小桥下的池塘中游着几条漂亮的鱼时,格外欣喜。趴在栏杆上,晒着暖暖的太阳,望着水中的鱼儿自由自在地游来游去,它们的身上闪着金光,我忽然就想起诗人李元胜的那首抒情诗《我想和你虚度时光》,那一刻,时光真的变得好慢好慢...


“我想和你虚度时光,比如低头看鱼”,在这个疫情的非常时期,能安静地看鱼,也是一种惬意的享受。在文学家的笔下,鱼是美丽女子的化身,安徒生童话中的小美人鱼,宫崎骏动画片中的金鱼女孩,都是美好而富有灵性的。


尔非鱼,安知鱼之乐。我何尝不想做一尾漂亮的金鱼,亦或有个愿意陪我一起看鱼的人,让时光慢下来,只羡鱼儿不羡仙……

野秋: 秀才不出门便知天下事


26/07/2020 星期日 阴


微信对我们联系国内的家人亲朋真的很重要,不过真有不能用的那天,我想人们会采用别的应用软件,保持联系,只要有智能手机就行。

这两天老爸和我分享他同学借国内开始解禁的时机出门旅游的信息和照片,佩服这位八十多岁的老人,行动这么快!

老爸给我的信息"女儿:我有一位大学同学叫某某中,此人洒脱,很有才华,2012年毕业五十年聚会又结识,时有联系,他退休后游历各地,欧亚美洲均有其足迹,时发讯息给我。近期国内萧条,航空业搞了个“周末随意飞”,全票3300元限时到八日末,于是他就飞起来了,时时给我讯息,发照片给我。我在他的几张照片上加字致意,以交流。现转发给你两张看看:"

估计同学邀老爸也一起游,老爸给他的信息"某中:谢谢你啦!西北我出差去过几个地方,惟兰州没停留过。你的逰记及拍照,一如我同行啦!" 

老爸同学的信息让我知道国内有个别地区的疫情反复比新闻报道有更深的印象"大连新增2例+无症状带毒8人,我11日离开大连。如果赶上就离不开或到异地受限了。"

老爸发来的照片还标注文字说明,他近几年乐衷于用电脑给照片加文字。他用的电脑是我给买的,他自己挑的最好型号并带彩色打印机,开始几年自己打印照片,我和他说你打印的照片不能保存,可是看他那么兴奋高兴我就不多说了,随他去,就当是他的玩具。

每次回国前我都会问老爸想要什么,老爸就会和我说想要什么,就像小时候我向出差回来的爸妈要礼物一样。老爸要的东西也很潮,比如华为20刚出来的时候就让我给买华为手机最新出的型号,别人质疑80多岁的老人怎么会用新手机的功能,我老爸给我解释他要华为新手机的重要一点是华为有环球的通讯卫星。我给老爸买电脑和手机之类的产品不是买好送给他,而是让他先去专卖店研究产品,选好款式,等我一到家就陪他去店里付款,至于功能和使用方法,让店员教他,之后他有问题也会再去店家问。在老爸和店员不厌其烦地讨教之时,我已经脚底抹油溜去旁边的店逛时尚衣品了。

唯一一样老爸没跟我要,我主动给他的是帮他做了全口植牙。老爸抽烟很凶一天两盒,牙齿掉光不奇怪,戴了假牙,骂人的时候假牙就翻落出来让我看了又可气又好笑又心疼。老爸脾气暴躁,我们原以为他老了会好,谁知老了一点也没改善,致使老妈在儿女都成家立业并有了孙辈以后再不想忍,毅然决然离他而去。即便我万里之遥来看他,说上几句话就开始教训人,还越说越气陈芝麻烂谷子的。不过我现在不大往心里去,反而觉得他有力气骂人说明他身体还好。可是自从看到他翻落假牙那一幕我就开始担心他吃嘛不香是个大问题,于是就找当地最好的牙医给他植全口牙,对于他这个近八十岁老烟民牙医也很难搞,这件事我最终能做到也要感谢我先生在那里工作的便利帮我搞定了。这付假牙的花费可比老爸跟我要的任何一个礼物都要贵上好多倍。

疫情前的几年航班多机票便宜,我平均每年回去两次看老爸,俩儿子也和我错开去中国看外公,老爸心情舒畅身体康健,玩跳舞玩手机玩电脑忙得不亦乐乎。我想病毒疫情和政治纷争终会过去,国际间旅行终会归于正常。我没奢望周游世界,只期望能够自由地想去中国买张票就能飞回去看老爸和亲人。

我和老爸一样,即便自己不能周游世界,在手机上看朋友们的旅游分享也是很快乐的事。何况手机里那么多应用软件,提供生活便利,快速获得咨询,了解全球动态,我觉得拥有一个手机,现代人个个都是古代的秀才。

夏清:今天追剧


25/07/20 星期六


今天陪妈妈看了一天的电视剧,发觉这时间过得好快。临到要码字了,眼前还是花团锦簇的一大堆嫔妃们在在闹哄哄地争着一个男人。妈妈就喜欢这样的宫廷剧,人要年轻漂亮,装扮要入时,至于剧情嘛,她倒是要求不高,里面只要有皇帝就行。


幸亏在一个人人心中有个高高在上的红太阳的国度,宫斗剧自然是源源不断,这对于不太看剧的我是个利好消息,因为有一大堆可以挑选。可我还是挑了看过的《甄嬛传》。这个至少还不太难看,最主要的是我已经知道结局,我或许会比较有自制力撒手停看。可是今天还不是看了一整天,说是陪妈妈,可即便妈妈打盹的时候,我还是忙不迭地继续看着。若不是要码字,我肯定要一直看到深夜。


这不由让我想起人的复杂性,好似总有部分自己自行其事,全不管另一部分自己的反对。人是否真有自由的意志?这个我还真得好好想一想。

陶伟:五花八门的蛋卷早餐


25/07/2020 星期六


鸡蛋就是神奇,做法变化无穷,白吃不厌。这几天早餐爱上了做蛋卷,绵软香甜,简单易学。


红椒葱花蛋卷:

红椒和葱花不用煮,直接放入打好的蛋液里小火平底锅煎出来就行,鸡液里放了点奶,盐,糖。


西葫芦奶酪蛋卷

平底锅放油均匀放上切成片的西葫芦,撒上点盐煎一下,加入打好的蛋液,蛋液里加点盐和糖也可以放上煮软的红萝卜丝。开小火底部成型以后在上面放一层奶酪,轻轻地卷起来就行。

野秋:身囿一隅心系天下


2020年7月25日 星期六


昨晚闺蜜在群里推荐一个纪录片《The coming war on China》,太困了,看了一半就睡着了,早上五点多就醒了接着看。制片人John Pilger 是澳洲人,他反对战争,采访记录了很多人和事,看得让人脊背发凉。在结尾处李世默和他都在说一个对策: 和平对话。因为地球无法承受核战争,主宰这个世界的不应该是哪个超人,而是世界各个角落的所有普通人都发声反对核战争核武器核试验,Can we really afford to be silent?


中午给学生下课后,迫不及待地跟儿子们说有一个很好的记录片想和他们一起在大电视上看,老大立刻回绝,老二跟着他哥也说不看。我也没啰嗦,吃完午饭补觉一下午,攒足了劲再说。

晚饭是老二做meat balls pasta. 我在边上给他打下手,趁机又提晚饭后一起看纪录片的事儿,他说:我weekday 都陪你看电影了,周末你让哥哥陪你吧。我说:我想让你俩都看。他不置可否我点到为止。老二总是吃饭快,餐桌上他先离席,我对老大说:中午我刚提看纪录片的事你就说不,弄得你弟弟也跟着说不,他说weekday已经陪我看电影了,周末应该你陪,可是我想让你俩一起看。看他脸色温和似有转机,我问:你说是今晚看好还是明晚看好? 他说:那就今晚看吧!我立刻从座位上跳起来去叫老二。


老大把电视声音调得很大声音,老二说他还有事儿很不情愿地拿着手机坐在沙发上陪看。我默不作声在另外的沙发上叠衣服,缝衣服,然后整理被猫玩乱了的线团儿,等纪录片演完我这些活儿也做好了。我知道他们看电影电视剧不喜欢我说话,他们更不喜欢我发任何议论或感想,他们小时候已经听够了我的借题发挥,现在他们大了有自己的想法。我也不是要用我的想法去影响他们,只是觉得有些事实资料在新闻里或许得不到,这个纪录片里的很多信息他们应该知道,在必要和重要的场合他们就会发声。


老二果然有事儿,他看完纪录片去学习间就传来叽里呱啦的讨论声音,他们学生会又在开会了。看看表是八点半,没耽误他什么事儿,一般他们开会也是八点开始。


我看着我整理好的线团想,不用快刀斩乱麻,静下心来注意观察,线头在哪里,把缠绕在一起的线分解开,就像理清纠缠不清的关系。解开以后看看原来纠缠在一起的是同一条线,只是这条线很长,那也不至于剪断啊!


无论什么种族的人,在这个地球上我们是同类,全球化已经让我们联系在一起,有些人有些事搅乱了秩序,我们不能头脑发热任由某些人鼓动热战冷战,这种政治疫情同新冠疫情一样,最终受害的是人类。我们应该定下心来和平对话,化解矛盾,求同存异,才是通达之道。


自从特朗普当上了美国总统,我觉得电影电视剧都不如新闻好看,以前都当娱乐新闻看,最近再看心情却不轻松了。特朗普竞选连任这几个月没别的招数了,只有打中国牌,每个星期都要有新闻热点的事情出台,希望中国的领导人不要上当,要有战略定力。


接连很多坏消息中还是有好消息的,就是微信不会受影响。

赵明:思宇周年祭


25/07/20 星期六


时光匆匆366天,一年过去,犹如昨日。你的音容笑貌,仍然在眼前回荡;你的矫健身形,依然在田园中漫步。可是,想和你打个招呼,却没有应答。惆怅中,问你可知人世间这一年的灾难和惶恐?林火已过,新冠未平。墨村近日二度封城,我们在耐心坚持。愿天堂中的你,微笑常在,祥和无涯,你可以不用戴口罩的。

安息🙏🕯️🙏

夏清: 时间当真存在吗?


24/07/20 22:03:03 星期五


今天中午我外出散步,看见行人都带上了口罩,我也不例外。可是走回家时,明显感觉这戴口罩令人厌。原先走路的一大乐趣就是跟路人笑脸相迎,互道一声好,如今大家看上去都象带着面具,再也看不见彼此的表情,这一个好字就再也送不出去,真让人憋得慌。这些日子我们的生活有多少变化,我们每一个人都在踉跄前行中努力适应。

作为一个风烛残年的老人,我妈妈也有她的适应方式,那就是每当我穿上鞋子,即便只是去后院,她都两眼放光发问:你去那里买东西?带我一起去。这让我很是头疼,解释N次,也就意味着要拒绝N次,这对我,对她都不好受。后来我真要出去买东西时,只好乘她打盹时偷偷溜出去。可惜这一招大多顾头顾不了尾,回来时妈妈的眼光我就不敢去看了。妈妈后来也偷招,几次想乘我不注意的时候溜出家门。当然给我逮回来了,结果老人家就很生气,说我管她就象个牢头管犯人似的。这话她可真说对了,我们现在跟house arrest不就一步之遥么?

妈妈理想的日子,不过就是隔三差五地去看望一下爸爸,有人陪她打麻将,银行钱来了就去取钱,顺便去买点小菜。这些都是再平常不过的需求。可是这COVID19一来,除了麻将我们还可以陪打,其它都因为高风险而被养老院和我否决了。

时间当真存在吗?若你问朝九晚五的上班族,你定是找抽。可是对于老在家里闷着的妈妈来讲,今天明天有甚分别,白天晚上全都一样,时间当真是停止的,就像《百年孤独》老布恩迪亚宣布的“每天都是星期一”。

昨晚妈妈一宿没睡,我在卧室里听见她在外面收拾碗碟,洗菜,悉悉簌簌细水长流般的声响。早上我起床后,下决心要将granny flat尽快造起来。记得六月中,我们正要与厂商签合同的当天,妈妈一早摔了入住医院。如今整整一个月过去了,我们重新回到起点。时间当真存在吗?

夏清:屁股朝天的生活其实也不赖


23/07/20 21:15:31 星期四


周末我带着孩子去买了一堆花草,几个现成的木盒子,还有一个结实的花园运输推车。购买的2立方种植土周一也给送来了。院子里除了原先堆积的碎木屑,又多了一堆土,也好,正好彼此有个伴儿。可是今天我看看阴沉的天气,就有些坐不住了。这么黑的土,雨水一冲,不知要多出多少黑沟沟,那时清洗花园可就麻烦了。

从小在钢筋丛林中长大的我,原先对于土地没有太多感情。妈妈就不一样。第一次买了房,老人家立马将我家后院漂亮的草坪铲掉,种上了蔬菜。我那时也没多想,妈妈喜欢的事就让她做呗。后来听说了landscape的费用,我脑子就有点晕:瞎,这要种多少菜才能补回来啊。不过妈妈种的雪菜与莴笋可真好吃,新腌制的雪菜炒肉丝年糕,或者清炒毛豆,都是好吃得让我停不下嘴;莴笋丝,榨菜丝,与肉丝同炒,秋香绿,奶黄,夹着肉色,浓郁得活脱脱家乡的味道,积累多年的馋虫就这么生生给活埋了。妈妈吹嘘只要有地,没有她不能种的。我就只好干瞪眼听她吹。再后来,她就开始嫌我家后院的地太小,撺掇我去郊外买一个农场。我当然不答应,整天屁股朝天,两手黑黑地干活,那有多闷,该多惨啊!

十几年的光景一晃而过。今天我乘午休让孩子将黑土从前院运到后院,倒入才架好的木盒子。看着孩子一脸不情愿,我仿佛看见从前的我,不觉笑出声来。将土铺平,洒水,将前天剪下的玫瑰枝一个个插进去,赶紧回去上班。五点钟,我出门入后院继续干活。色拉蔬菜苗,种了几个月,依旧是这么迷你,我也太对不起它们了!我将它们的根须一根根分开,又一根根种下去。每一个都是活生生的生命,所以一个也不能拉下。我撅着屁股,一直干到天黑都没干完。我心中惆怅,希望明天这些小生命还是鲜活如今。进了家,我伸手到水龙头,洗了半天。这土真黑呀,营养一定好,迷你蔬菜应该会很高兴成长。嗯,有一天将它们吃进肚子里的我也会很高兴。这么一想,屁股朝天的生活其实也不赖。

夏清:等了许久楼上的那只鞋子,嘭地一声着地了


21/07/2020 20:14:33 星期二


一早就醒,看时间才4点55分。我平时睡得很沉。然而一有事就醒得很早。既然脑子清醒得很,不如就去做个冥想吧。这几天,每天早上,晚上各冥想一小时,心倒是静了许多。

早上先工作了两个小时,之后去养老院接妈妈。养老院很安静,我站在门口等着妈妈过来。当值的楼上楼下到处在找温度计时,我忽见妈妈推着走步车,快步向我走来。我真想冲过去拉住她,让她慢慢走,可是我还是忍住了,没敢动。倒是护工示意让我跟去妈妈房里看看有什么遗漏,我于是随着妈妈的步伐走去,嗯,她的脚步稳当多了。老人家已经在边上喋喋诉苦:每天吃的就是胡萝卜,土豆,真难过啊、、、我几次将手指放在口边,都不管用。嘈杂了一路,忽然听见后面有人叫我,我一回头,一根温度计已经在向我额头逼近 – 喔,终于找到家伙了。我马上停步,乖乖合作。“没有发烧的就是好人!”之后我欣然跟好人分道扬镳。

妈妈果然遗下不少东西,其中有我与爸妈的合照,还有就是我很喜爱的紫色羊绒毯,这几天我冥想时就因为老想着这件宝贝,费了我不少脑筋。临出门,我向照顾妈妈的护工致谢,还没开步,忽有位护士递过一块手表,原来是妈妈的!他们真的很有经验,知道老人家爱在哪儿藏东西。

快到门口了,我实在忍不住,一把将妈妈结结实实地抱在怀中,就像见到我很久不见的宝贝孩子一样。将妈妈在自家安顿下来以后,等了许久楼上的那只鞋子,嘭地一声着地了。

夏清:比上班还忙的一天


22/07/2020 星期三


这些天来,邮寄的包裹不少,可是送货的大多丢了包裹在门口就走人。昨天又有个箱子默默等在门口。红酒已经到了,sourdough culture也来了,最近我还买了些什么?我倒是让图书馆送书来着,可是这个包装却是一本正经的样子。管他呢,打开再说!我戴上手套,用剪刀一划,唷,还真是借的书送来了。

可是我都没有时间看书。

妈妈回家,心安了,事也就多了。老人家快到物我两忘的境界,自然不会明白外面的形势。让她惦记的,你还能有什么指望呢,她当然老是要提,比如窗帘。早上已经买药买菜又忙中饭,本想下午好好歇息看看书的,可是妈妈又问我什么时候去买窗帘。我只好量了尺寸,乘她打盹,乖乖去外面给她买。看中了一款Sage颜色的,可是考虑到妈妈的口味,还是买了灰蓝色。兴冲冲回到家,老妈却一脸不高兴,你出去怎么也不带我?我赶紧掏出窗帘,妈妈看了,马上喜笑颜开。来来来,我就牵了她手去她房间安装。没曾想,我这边才把线一抽,妈妈手拿的另一边就松了线。哎呀,妈妈你可真是帮倒忙啊!忙了一天的我眼看关门的时间临近,不由得烦躁起来。幸好今天店晚关,我想今天我还非得将这窗帘的事情搞定不可。再次去店里换窗帘,结果同一尺寸的只有Sage颜色了,自己倒也笑了,这本是我的首选呀!

回来后,我坚决让先生做帮手,事先特意关照他一定手脚轻点。没曾想,他那一边的线头又松了。我几乎要四字开骂了,到底还是忍住了。不过这也太寸了,究竟那里错了?!还是先生心细,他仔细看包装上面的说明,哎呀,原来两头都要先打节才能拉,问题是右边的窗帘厂家已经打了结,我根本没有想到左边却没有。这个笨厂商就不会两边都打节吗?!先生边上还笑我,谁让你不喜欢看menu。

原来我是冤枉妈妈了。也没有时间去跟妈妈解释,赶紧穿了针线干活要紧。将松了的线补好,一头打节,抽紧绳子,将褶拢匀,穿好挂钩,踮起脚尖,好不容易挂上去了,底下一看窗帘都拖到地上了,哎呀,我量的尺寸怎么也不准啊。只好坐在地上,闷头撬边。幸亏妈妈小时让我学做女工,十岁不到的我就能绣一对枕头出来,这些针线活我倒还能应付。

今晚叫了外卖。不然为这窗帘,大家都要挨饿。吃完也就到了陪妈妈打麻将的时候了。之后我赶紧去看书。借的六本书中有两本是有关Anthony Bourdain,CNN“Part Unknown”主持人。可惜等我知道他以及这个节目,他都已经离开这个世界了。以下是《Anthony Bourdain Remembered》的摘录,谨与各位分享:

“If I’m an advocate for anything, it’s to move. As far as you can, as much as you can. Across the ocean, or simply across the river. Walk in someone else’s shoes or at least eat their food. It’s a plus for everybody.” – Anthony Bourdain

“The tributes spoke to his legacy: That the world is much smaller than we imagine, people are a lot more alike than they are different, there is less fear about the world than we think. ”

陶伟:主妇的一天


22/07/2020 星期三


庞小毅文字整理


开始琢磨今晚晚餐,做点什么好?萝卜还有10斤,好吧,萝卜不可辜负,

晚餐:九江萝卜丝饼。


闲下来又要想想明天,不好重复,均衡为重,明天换换花样,[色]为明早做好准备!

明早的早餐:南瓜馒头

需要准备:南瓜,鸡蛋,牛奶和面粉

刚蒸完,热腾腾,金黄黄,亮闪闪,会诱人的!


白天真忙,犒劳自己辛苦的工作:咖啡☕️+马赛克

网上工作需要咖啡伺候,配上新做的希腊甜点,马赛克。

心情超好


快到准备晚餐的时间

今天的晚餐: 西葫芦,雪里蕻豆腐。


谁说主妇轻松的?

野秋:平凡的幸福


22/07/2020 星期三 阴转晴


今天一早就出门,抓住最严格封城令前的短暂时机去超市大采购,然后去看老妈,给老妈当"送货郎"。今天玩一个新花样,让她下楼在"货郎车"前选她要的东西,就是让她从我买的各种菜里,挑选三棵菠菜,两棵青菜,一把豆角,一小瓣菜花,半块豆腐,一块鸡胸肉等等,挺有意思的。看她心花怒放的样子像个小孩儿。

我老妈爱自由,嫌我管得太宽,自己去老年村住。她把自己的一切都安排好,往往是事后我才知道。而且我用的墨尔本中医是她先找到的,她用过最好的推荐给我,我用得最多的理发师阿香是她的朋友,我儿子们开始用公交也是老妈教他们换乘车的路线。

每次我去给她送东西之前要和她预约时间的,她总说不用不用,她有帮她采购服务的人。可是每次见到我过来她笑逐颜开的样子我就知道我坚持送是对的,给她送东西不过是看她的借口,她还是喜欢我来的。她的房间热,不适合存放东西,她也吃不了多少,她喜欢我地里种的菜,还有我们做的好吃的,不过也是每样一点点,三四个小食盒放在一个竹篮子里,再加一束院子里应季的花,这是每次去看她的标配。

回家路上绕到闺蜜家,她为我买到了碗莲种子。我迫不及待地拿到家就选了四颗放到小罐儿的清水里,房间里暖和有阳光,希望它们早点发芽。又有了可期待的小可爱!

在中国店看到有鱼刺瓜,果断选了最大的一个,因为看晓娟发朋友圈做得好诱人的鱼刺瓜汤,想自己试试,也想取里面的种子来种。真的好神奇,那个瓜蒸过以后就能挖出好多好多粉丝装的"鱼翅",放到猪骨汤里炖一下,盛出来撒上一点葱花,就是一款独特的清香爽口靓汤。这个瓜值得种,今年开春一定要种鱼翅瓜。

回到家打开微信看到今天维省达484例了,要开始限制每个人只能在家五公里范围活动了。昨天就听说家住Balwyn的人到Boxhill 采购被罚了1652,尽管被罚者申述Balwyn 没有中国店。我今天早上都没敢去"大西瓜",因为两周前在大西瓜附近看到有几辆警察车停在路边,不敢去往枪口上撞,就在家附近的超市采购。往老妈家开的路上就下了决心,准备好了被罚款1652。还好,有惊无险,一路顺风,托老妈的福。

陶伟:洛阳水席-燕菜

21/07/2020 星期二

去洛阳最开心的就是品尝有名的洛阳水席,记得小时候我们老家每逢婚丧往往也是全村人一起办“水席”. 我们的水席只有8大碗。 但洛阳水席就要复杂,隆重的多。洛阳水席始于唐代,已经有1300多年的历史,是我国迄今为止,保留下来的最古老、最完整、历史最久远的一套名宴,由于它隆重典雅、风格独特、选料广泛讲究、烹制认真精细、味道鲜美多样、口感舒适爽利,深得古今中外宾客的赞誉。

洛阳水席几乎道道菜都带汤,干稀有序,汤随菜走,因汤多了就显得汤汤水水,故名“水席”,洛阳水席的风格有别于南北各路菜系,上菜时,它是一道一道的往桌子上端,吃完一盘撤下去再上另外一盘,如行云流水一般,又称为“流水席”,洛阳水席有冷有热,有荤有素,有甜有咸,有酸有辣,全席以序分为前八品、四镇桌、八中件、四扫尾,共八八四四,二十四道菜。“牡丹燕菜”—是洛阳水席中最为著名的一道菜,它的独特之处是把普普通通的白萝卜,经过多层工序精心烹制,做出燕窝的味道来。其特点是造型美观、汤鲜味美、酸辣香郁、爽滑适口、文化内涵丰富,它与龙门石窟、洛阳牡丹,并称为“洛阳三绝”。

我在家做这道燕菜时简化了许多但是每次也是非常受欢迎。萝卜切成丝在水中浸泡半个小时,沥干水分,用绿豆粉拌好蒸5分钟,蒸好的萝卜丝用冷水轻轻散开,沥干水分放入蒸盘。鸡蛋摊成蛋皮,一半切成丝,一半卷起来。泡好的鱿鱼丝,香菇,笋和鸡肉,火腿,蟹棒一起在加了油和盐的开水中烫一下,依次摆在萝卜丝上隔水蒸5分钟让这些菜与萝卜丝完全融合。锅里高汤加热加点醋和胡椒浇入蒸盘中,撒上香菜就可。

夏清:风险管理说白了就是两害择其轻的游戏


20/07/2020 21:30:38 星期一


有些日子,我天天追看本地COVID确诊数字,这颇有点象追连续剧,不管多烂,我总免不了被套牢 – 为此我还好好分析了一下,这说起来还真得赖我们小时候没书看,一大把时间闲置着,只有把耳朵磨得尖尖的,哪里听见有讲故事的,就凑上去。那时的故事也就那么几个,讲故事的也只有多卖几个关子才能熬得下去呀,这些平白多出来的劣制戏剧可把小家伙们吊足了胃口,一不小心还将他们的耐心也培养出来了。自我分析的结论是,部分的我还是个没有长大的孩子,人家一下钩子,我就兴奋,总想知道下回主人公将如何躲过。幸亏我的另一部分有时还能起些作用,他会扯一下我的袖口,压低声音对我讲:我说,你就别露丑了,这么烂的你还去看!于是我只好和稀泥:电视剧实在太长,我就看剧情简要;COVID确诊数字天天看着让人忧心,我就隔个几天看一次。

不过因为妈妈在养老院Respite,我对于养老院里的护士及老人的消息还是很关注的。到今天,维省已经有40个养老院有确诊,其中100多Staff,近100个老人。我一看这个分布图,一大片西北部,少部分是东南以及远东,大有将东区合围的态势,而最近的确诊养老院离我家不过8公里。由于近来的确诊80%都发生在工作单位,养老院因为经常有casual护工在多个养老院工作,加上老人家抵抗力本来就弱,这样COVID19爆发的机率就相应要多。更让我揪心的是养老院老人中招人数在近五天内多出了两倍。这么一想,妈妈最好还是先接回家。虽然还是担心老人家在家跌倒,但是至少妈妈的晕眩已经好多了,何况我们还可以增加防范措施。虽然我是risk aversion,然而一旦风险来临,你还是得硬着头皮去掂量。

风险管理说白了就是两害择其轻的游戏。

李朝恩:彩虹的由来

20/07/2020 星期一

风雨过后是彩虹,
否极泰来挂空中。
过去纵有千般解,
今日同志更多情。
陶伟:情有独钟的雪里蕻

20/07/2020 17:31:14 星期一

每年我都会在院子的自留地里种上雪里红,它是芥菜的一种,叶子偏大。只要按时把种子撒下,过段时间就见绿油油的雪里红长满了菜地,每天早上巡视一遍,心里美滋滋的。雪里红味道鲜美清新,风味独特,非常的爽口解腻。它的营养价值丰富,含有大量的维生素和食用纤维素,有利于排毒养颜,抗衰老。

快炒雪里红。
油热后,加蒜快炒,可加肉末也可不加都好吃。青青脆脆的。

鲜香雪里红
雪里红用盐腌一会儿挤出水,2个鸡蛋液和泡好的虾仁在油翻炒至微黄,加入雪里红翻炒一下就行。

雪里红肉丸汤
雪里红用蒜炒炒加入水和肉丸煮开就行,放点辣椒点缀。

雪菜鸡肉蘑菇炒年糕
雪里红用盐腌一会儿,鸡肉和菇切成丝,在油锅里爆炒鸡肉和菇,加入年糕翻炒一会儿再加好水的雪里红,可以潵些冷开水以免沾锅,放点自家种的红辣椒,是不是味美颜值高呀 ?

雪里红炖豆腐
冬天里,一碗暖暖的雪里红炖豆腐,顿时让人胃口大开。可以用腌的雪里红,新鲜的也非常好吃。简单易学,营养丰富。热油里放辣椒和蒜爆香,有肉末/肉片放点,没有也行,然后雪里红在里面翻炒几下加豆腐和高汤炖即可。

野秋:独处的自由和亲密的联系


20/07/2020 17:31:14 星期一


今天早上六点多就醒了,似乎没睡安稳,因为昨晚和老妈聊天时她说昨天出去走路甩了下腿,腿疼了,我心里咯噔一下。打开手机找到两个链接发给老妈,一个是教老人练习踮脚,还有一个是介绍一位湖南100岁老太太健步如飞的故事。

九点左右,老妈给我发来一个链接,我知道她老人家醒了,于是赶快给她打电话,问她腿觉得怎样?然后我和她说我从六点醒到现在九点在床上刷手机,起来觉得脖子发硬,肩背疼,腰也痛。老妈说:"你看那么长时间手机,脖子肩背疼不奇怪啦",我说:"是啊,你最近不能出去玩儿,是不是在房间里看视频一坐两三个小时不动啊?会不会因为长时间不动,出门走路就痛了呀?" 老妈说:"我昨天在外面想锻炼一下甩甩腿,腿就好痛""。我说:"看我给你发的踮脚的链接了吗?腿已经痛了就不要过度锻炼了,在房间里可以练习踮脚,最好上午下午都在大楼里的内花园走一圈,就像你小中风康复期那两个月我带你做瑜伽的时间段,好吗?" 老妈说:"我已经在我房间里有阳光的地下放瑜伽垫在练瑜伽了"。我说:"太好了! 你要我像那时一样,到时间就提醒你吗?这样你就不会在IPad上看太久"。她连忙说: "不要不要千万不要"。我知道她执意自己搬去老年村就是嫌我管她太多,现在我也只好每天打电话请安了。

最近我对疫情数字有点麻木,觉得反正是在家里该干嘛干嘛,正好利用这个时间看电影听小说。不过今晨看到一则对蒋勋的采访视频,蒋勋针对新冠疫情说的一番话引起我的注意。记得4月份的时候有人发了一个帖子<新冠肺炎是在拯救人类吗?>,立刻遭到吐槽,因为当时人们还沉浸在武汉的伤痛中。不知现在面对全球这似乎没有尽头的疫情蔓延,有没有痛定思痛的反省?

节选蒋勋的话: "一个大灾难的来临,也许就是救赎。新冠的爆发,是不是逼我们重新回到一个很纯粹的个人,就是你不得不保持距离了。不能群聚之后,你有没有机会还是活得很丰富,跟自己对话。这个病毒是不是一个神奇的预告?对于人类过度的频繁接触,对于人类过度的物质消耗,对于人类这种过度的所有的这种社交,或者应酬的一个最大最大的警告。我们的文明其实好脆弱,一切东西是不是应该要踩一下刹车。我觉得人类在这一次的事件当中其实可以做好多好多的反省,你如果从料理来讲,许多东西的消失,大概是我们不自觉,比如说我们用小火炖一个菜的炖,还有煨,最小最小的火,去把所有的汤底煮48小时,用这个汤底来下的面叫煨面,如果吃不出煨面和泡面的不同,那么它当然就不存在。大家都不愿意做比较长久的耐烦的事。新冠以后,我好多朋友在隔离期间给我发邮件和WhatsApp, 我才发现他们开始做菜了,而且开始做时间很长的菜,我忽然觉得好有趣哦!这次的流行病也许是一种方法吧,就是逼迫你静下来,而且没完没了,你现在根本不知道什么时候结束,它也许是重新去救人类回来。"

在疫情发生前有人就已经开始提倡"慢生活",那时只是少数人,现在让全球的人都慢下来,而且是强制的。可是就是有人不服,以各种理由上街聚众抗议,致使疫情蔓延在墨尔本实施二次封城。

我周围的朋友似乎都挺坦然,从第一次封城以来,就听不止一个闺蜜说家里从不做饭的老公拼大厨,朋友圈里好多人各种晒诱人的美食。以前见不到人影的成年孩子,现在在家陪父母吃饭和帮做饭,有些还能花时间帮助家里的生意设计装潢。

我现在每天有小儿子陪我看一部电影,大概两三个小时,其它时间他做他的我忙我的,有时他会主动做饭,说是吃我做的口味吃腻了,尝尝他的口味。他总有新花样,这两天都在做他网购的生鲜配餐,两人份五餐的食盒才99元,味道不错,就是内里配放各种调料的包装袋太多了,儿子考虑到环保,觉得以后还是自己买食材吧。

虽然孩子们还在家住,可是坐在一起聊天的时间并不多,很珍惜和孩子共度的时刻,因为总觉得这种时期很快会过去。以后的生活状态会更健康,人与人保持距离,每个人都有自己独处的自由和空间,同时每天都有问候和联系,像老妈和我现在这样。

家言:宅家

20/07/2020 11:10:37 星期一

今天新增275,西边城市Geelong 有两个学校也出现病例关闭,并和墨尔本一样实施封城禁令。悉尼的病例也在扩散。本市的紧急状态封城延至8.16午夜。新闻媒体说人们排长队买口罩买做口罩的原料。能掐会算7.20转机的大师们不灵的呀。
ABC今天长文报道医院重症监护室的情况,主要内容和照片都是儿子每天工作的地方。知道儿子在那里上班,可是从来没有见过实景。医护人员真的不容易啊,为他们担忧,为他们祈祷。

好在经历了几个月的恐慌,面对疫情,现在的心态平和多了。

夏清:假装在酒庄


19/07/2020 星期日


第一次lockdown时,我屯了些食物。回想我家先生那时看着长长购物单的眼神,我现在都想要笑。没办法,我是一个土拨鼠,土拨鼠非常擅长规避风险,在冬天还没来临之前就早早地屯好丰足的食物,如今我不过是尽我本能而已。

现在看来有些购买还是很明智的,比如面粉、酵母,以及可以作Stock的调料;也有些不幸成为滞销品,比如罐头食品。这不能怪我。谁能料到COVID19起初控制得这么好?再说这边的食品供应也充分,而且先生也很给力,有胆去买。我原本想这么下去只好养些猫狗,这些罐头就算我的见面礼,岂不干净?如今眼看着疫情在本地社区爆发,形势还一天天紧张起来,我看着堆积的罐头反倒喜笑颜开。我对先生讲,一不小心我还远见了一回啊。我决定还是不动那些罐头,嗯,那些要用在要紧处。

有些不太要紧的,当然一直在享用。其中最可人的还是我预先准备的Tasting Board食品。原先外出旅游时,我一般会选择去一两个酒庄,看似品酒,其实是去吃饭 – 在陌生的地方选择酒庄吃饭大多会是好选择,或许是因为爱酒的人对于吃也有讲究。酒庄里经常点的就是Tasting Board,几片新烘出来的面包,家制的佐料酱,Salami,Prosciutto,各种奶酪,讲究一点的还有鹅肝酱,炸羊排等等,就着黑啤或Single malt whiskey鸡尾酒慢慢享用,是相当惬意的。吃完Tasting Board后对于要买的当地特产食品,也就大致有所了解了。

封城后,苦于没法去外面餐馆吃饭,也不能去旅游,我就在家玩游戏。我将大理石board搬出来,堆上红红的salami和prosciutto,缀上黄黄的蜂蜜腌制的柠檬,切上几片黑黑的酒香醇厚的俄国面包,备上自制的茴香杏仁调料酱,和日式芝麻酱,再在中间倒上一个鸭肝pate,上面冠上一堆素鸭,嗯这中西结合的Tasting Board就差不多了。我于是就去把音乐打开 - 让我们假装在酒庄。爹地,倒酒来!

夏清:爱是孤独者的虹桥


18/07/2020 20:47:29 星期六


我一向喜欢看书多过看报看电影,晚上非得拿一本书看才能安睡,就像一个BB拿着他的小teddy睡觉一样可笑。

可是这一阵我却连书也看不下去了。幸亏电影还看得下。于是我追看了不少电影,新旧不论。影片中,“Parasite”,“甘地”,以及“一一”值得推荐。Parasite,甘地这些大片大家都知道,这里也就不多费口舌,“一一”是杨德昌的杰作,这是一个从虚妄与真实的双重角度审视人生的系列长卷。里面有许多有关人生的哲学思考,比如,“Why is the world so different from what we thought it was?”

这就是人类烦恼的根子所在,我想要的不来,我不想要的偏偏来。If we see the world as it is, there will be no suffering.

结尾处杨德昌借小人儿洋洋说:“I want to tell people things they don’t know, show them stuff they haven’t seen. It’ll be so much fun!”

我觉得这部片子的基调是悲悯的,因为它看透了人生不同阶段的各种不如意之根本原因在于,人原本是孤独的;人的认知有限,所以眼中的世界永远与真实相隔很远。幸亏结尾处,痛苦中独自挣扎的一家人开始互为关爱,给惨淡的人生带来几许亮丽色彩。

我想,爱是孤独者的虹桥。

从昨天开始早晚做Meditation。今天早上我喝咖啡,随手拿起一本书,就这么看起来了。等放下书本,才明白过来,我又可以看书了!心中顿时充满了感激与喜悦,就像久别的好友来访。

今晚Meditation继续!

夏清:Meditation


17/07/2020 星期五


如何在动荡的时候保持自己内心的平静?我这些天一直在想这个。

记得第一次lockdown时,我曾对自己许诺,要做些自己喜欢的事情。我找了5千片的拼图,下载了学法语的app,打印了喜爱的钢琴谱子。如今到了第二个lockdown,学了几个礼拜的法语说丢就丢,钢琴也就只能弹半首曲子,最惨的是拼图,居然连边框都没搭好。我蛮可以说计划永远不如事情变化快,有一阵子,因为妈妈两次住院缘故,我几乎天天往医院奔。可是我也不得不承认,这些hobby,或者小小的challenge对我的吸引力不大。细究内心,近来大多被本土飙升的COVID疫情,以及妈妈的身体状况的担忧所占据。

于是我想,应该做些Meditation。第一次尝试Meditation是在2006年。总共三课六小时,却体验到了无法言说的神奇。因了这份好奇心,几年后我正式报名了一个10天的meditation course,不能说话,不能看书,一天两顿素食,从早上4:30到晚上9:30,近十小时的打坐,居然熬了下来。去的时候是有企图心的,除了对内在世界的好奇,还想做自己Mind的主人。老实说,这第二个目标我到现在还是门都没摸到。那次记得经常打盹,脑子漫游身体久坐巨痛,所幸仍有不少奇妙的体验。意外的收获却是哲学意义上的,我的世界观感从此改变了 – 万事万物原来真是在变化中,原来人的本我可以集爱,光明于一身,人可以这么恬静,就像清甜如初化的雪水、、、

每当我内心不平静的时候,我总会想起那些Retreat的日子(我后来又去过两次,其中一次是边静修,边在食堂为学员做饭)。在静修的间隙,我会沿着山坡小路慢走,早上看着晨雾绕过山脊,渐渐远去,然后阳光透出云层,缓缓都扫过来,绿的更绿,白的更白。一切都在变化中,万物,人事,包括这COVID19。我们所要做的,只是静静观察,都不用去React – 因为无论高潮还是低潮,都有过去的一天。


庞小毅:拍照的瞬间


17/07/2020 18:32:28 星期五

天气:有雾 气温:14

病毒🦠:428


加入摄影组,是受到了摄影组疫情竞赛大片的感动,一组组令人心动不已的照片,荃释出大咖们匠心独运的视角,我因此忐忑的成为了一名初学者,每个星期追听PIG组的摄影课程。

病毒期间无法远行,街边巷角,小草小花小树,小猫小狗小鸟成了手机下的宠物,别说自从自豪的宣称开始学摄影,那些不起眼的小东西有了生命,花中带“蕊”,叶中带“露”,镜花水“月”,猫咪的“爪”,小狗的毛,小鸟的“翅”,树间的枝叉,树顶树下的“叶”,他们随着手机被抓拍,被摄取了一瞬间的精彩,成就被定格的画面,那份满足,骄傲,自得,巴不得马上去炫耀自己-我拍了个好片子。

自然动物之后,我家老公又成了我的摆拍模特,在我的指挥下做足各种造型,深思的冥想,忧郁的蹙眉,抚额的叹息,持书却假寐,对着手机傻笑,孩子玩游戏的专注,哈哈,终于手机有了目标物。深以为憾的是好相机成了向往之物!

PIG组大师们拍的大片,色彩光线,人物神情动态,他们相机下的瞬间,是对人生的感悟,是对美的领会,是对大自然的崇敬,往往他们的大自然是纯净的,通透的,是迷幻的,是鬼斧神工的,相机下的人物形象,或静或动,无不是感动人心。

读到有人说:“心中有爱,眼中才有好风景,世界才能更可爱”,我深以为然!

因为有了PIG的契机,心境豁然开朗,人生的旅程不就是发现真,发现美,发现爱吗?

陶伟:萝卜的冬日情怀3


17/07/2020 18:32:28 星期五

天气:早雾晚晴。气温:14

病毒:428


庞小毅序- 最后永远的萝卜

各地的萝卜有各地的风味,自成一格,南北地的萝卜菜争奇斗艳,竟有这多的讲究,或做成饼,或做成汤,可笑我从来只知道牛羊猪炖萝卜,孤陋寡闻,有了陶伟的介绍,今后定要关注天下各处有名没名的萝卜,不过,好像今天的大餐,缺了点酒啥的…好菜还要配好酒不是!


九江萝卜饼

九江萝卜饼应该是九江人最喜爱的小吃了、早上是早餐 下午是点心、几乎每个街角都会卖萝卜饼的小店或小车!

白萝卜去皮后擦成丝、擦好的丝 撒少许盐 腌制一下(盐一点点 不要多)。把盐 辣椒末和葱花撒在萝卜丝上,油加热至高温后 浇到辣椒末和葱花上 带出辣椒和葱的香味,浇完油后 再加少许酱油 鲜辣粉,将面团擀成中间厚四周薄的皮子包入萝卜丝和包包子一样 收死口 再反过来 擀成饼,放油煎到两面金黄即可。


萝卜丝鸡蛋汤

夏清:一个肉感十足的一天


16/07/2020 星期四


周一网上订的有机肉今天送到家了。有点意外,上次lockdown时,最起码要等6天才到货。近来一直在吃妈妈冰箱里剩下的,这下好了。全民lockdown确诊天天飙升的当下,在食材上有所选择无疑是件让人高兴的事情。

这家肉店是我购买肉制品的Pet shop,除了价格优惠外,这家店有种独特的肉香味(真的,我不骗你,肉感十足的味道,应该就是紫样滴。)让我深深着迷。我也很纳闷,这辈子进过这么多的肉店,从来都不喜欢其中的味道,总是迫不及待要逃离;可是这一家,唉,这一家肉店的肉香将我迷得七荤八素,我一而再地驱车远路去那儿,与其是买肉,不如是闻香。

毋须说这家的肉食,非常之鲜美。比较喜欢的是牛尾骨,用红酒腐乳,加一点板栗,胡萝卜已经山楂,用小火慢炖,易做又不会搞砸,家常吃,或是待客,都是上选。配上body厚重一点的Shiraz,再来一碗杂米饭,一盘炒青菜,一碟韩国泡菜,这日子马上就过得滋润起来了。

自从三月Lockdown之后,虽然我网购了几次,可总没买到牛尾骨,这次居然有幸买到了!要么是我这次动手早,要么就是老板货源准备得更为充足了。今天一拿到货,我就将一堆牛脊柱骨扔进大锅,放了洋葱,胡萝卜,几片柠檬,胡椒,生姜已及姜黄,慢慢熬,48小时后,会熬成浓浓的Bone broth,据说这个很有提升免疫力的功效。我背上略觉发寒时,用这个熬汤喝下后,常有微汗的感觉。

整个屋子弥漫着肉香气,虽然没有肉店的香浓,也足够让我沉醉一会了。

陶伟:萝卜的冬日情怀 2

16/07/2020 星期四
天气:早雾。气温:14
病毒:317

庞小毅再评:萝卜不再是萝卜,当和其他美味混合时,实现了华丽的转身,可俏皮的装点,可滋润中和其他,白白的萝卜丝或是缠绕,或是当盘底,衬得其上的食物顿时生辉,我读了陶伟的几道精致菜肴,对不起眼的萝卜刮目相看!

白萝卜豆腐丸子汤
豆腐丸子汤,清淡可口, 人人爱吃,我也时常有做。瘦肉剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许,豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐,开始用手捏,要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然弄丸子的时候容易散。切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来,右手用勺子把成型的豆腐丸子放在萝卜丝表面,开小火待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。
客家萝卜丝丸:类似于前面的丸子的做法,肉末里可以加虾,陈皮水/花椒水,盐,胡椒,马蒂,姜 等,搓成丸子再用萝卜丝裹住上蒸锅蒸10分钟。撒些葱花。

酸甜萝卜
萝卜洗净,不用去皮,切成长条,也可以切片,加入一把盐腌30分钟左右,萝卜必须腌出水,变软。把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分,米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌,装入容器中,水要盖过萝卜。第二天就可以吃了。

韩式萝卜泡菜
1. 萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合。腌1小时。
2. 把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3. 滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好。再加入葱混合。
4. 最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存。


陶伟:冬吃萝卜的情怀


15/07/2020 星期三

天气:寒冷加晴好 气温:14

病毒:251


庞小毅序:陶伟的萝卜大餐,使我记起小时候妈妈的萝卜菜,叫人本能的觉得暖暖的。罗卜丝加米粉配虾仁,内里柔软至极。加热后,萝卜本身的辛辣之气大减,吃起来会感到唇齿留香。萝卜顺气,是好东西,萝卜肉卷,想象一口吃下去,美的眼睛睁不开,心里反复回味,一定令人食欲大开!


萝卜:

“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜,萝卜便宜实惠好吃,鲜甜美味,菜式多样,炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。前几天,一口气买了20KG的萝卜,除了煲汤,挨个试试一些新的吃法。

粉蒸虾仁/虾皮萝卜丝

干虾提前用温水泡上二十分钟;白萝卜去皮擦成丝,放入适量的盐腌制一下;泡好的干虾仁去壳后切成小粒;萝卜丝加入盐后渗透水分, 再挤去一半的水分;将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中, 拌均匀;再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上,一层萝卜丝,撒上些虾仁粒;再重复,最后在表面撒上些虾仁末;烧锅开水,将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟;蒸好后取出, 撒上些小葱末。

三鲜萝卜卷

白萝卜去二头,洗净去皮,切薄片,放入清水过锅烫一下,过冷水沥干放凉;晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料,卷起来,(我用的是平时做饺子的馅)把卷好的萝卜卷放入盘中;水煮沸,隔水放入蒸锅中蒸8分钟。取出趁热,换一个热盘,晒上葱木、辣椒,淋一层热油即可。

庞小毅:福利口罩

15/07/2020 星期三
天气:云雾锁 气温:早霜冻
病毒:270

每天记录心情,成了必做的功课,不做反倒缺失了什么,人就是惯性使然,习惯了,成了一件乐事。
今天疫情蹦回了270,单位开始发口罩,突然之间发了福利,哈哈,受宠若惊,马上带上,不过半天便受不了了,热得难受,耳朵勒的疼,罢了,扯下去,吊在扣子上,别人说,反复带上摘下起不到作用,还浪费了口罩,知道吗?是浪费!想想医生护士们,他们整日处在病毒威胁之下,口罩,一次性手套,防护服,穿在身上每日忍受着,工作的辛苦,常人很难想象,回过头看武汉,当初隔岸观火,每日刷手机,看故事样消遣武汉疫情通报,没有切身体会,墨尔本疫情爆发,大家一整天谈论第四阶段会如何封锁,我们又要见证历史了!
家里,除了说疫情还是疫情,家长说:“家里缺面包,牛奶…”小人说:“没chips”,只好去购物,身边的shopping centre又爆出阳性病例,地雷接连引爆,我又犯愁到哪里去买菜购物,生活要继续,家里的大人小人指望不上,他们一心巴望着我带回每日的面包,难啊!

夏清:我们孤独一生,或许就是我们的本能所致


14/07/2020 18:47:13 星期二


干妈今天打电话,说她们已经陆续吃掉5个南瓜了。当她问我南瓜好吃时,我就有些不好意思。今年干妈收获了17个南瓜,前些时日去看她时,硬让我带几个回家。我为了不扫她兴,吭哧吭哧搬了两个回家。我对南瓜很陌生,不知该怎么吃。别看干妈已经94,她种出来的南瓜绿莹莹的还真好看,搁在桌子上,饭厅顿添不少温馨气氛。嗯,这摆饰很是别致。

干妈这些天隔三差五给我打电话。被老人家这么惦记着,无以回报的我,也只好拿南瓜开刀了。这一刀下去,一股香甜冲鼻,嗯自家种的就是Organic!我索性连皮带肉一起放入蒸锅,熟后混合面粉,肉糜,再加点咖喱粉,姜黄粉,搓成团后在外面裹上杏仁碎,用油将两面煎黄,佐着芝麻酱,居然很好吃耶!吃完后,我揉搓着心满意足的肚子,脑子犹在纳闷,这么好吃的东东,为什么自己要等这么久才吃到?这或许还是我的第二脑在作怪,陌生的东西,人本能是排斥的。若不是怕干妈下次还要问起,这两个诱人的南瓜将一直这么漂亮地存在着。

在人的一生中,究竟有多少陌生的东东在你面前一晃而过?而你原本可以轻轻地一触,就会有番别样的体验。我们孤独一生,或许就是我们的本能所致。

庞小毅:微信会消失吗?

13/07/2020 星期一
天气:终于见阳光 气温:15度
病毒:177

今天听到了一个消息,令我非常的诧异,一篇文章说,美国政府川普,想要禁止抖音和微信,那么,紧跟美国的澳洲,是不是也要限制使用抖音和微信,细思极恐啊,因为现在我们的生活中已经离不开微信,也离不开抖音。这两个工具,已经成为生活中无法缺少的部分,如果有一天没了微信,无法想象,倒退到使用信纸,邮件,短信等等!虽然我们可以换成使用facebook其他工具,但我们对微信已经有了感情,换,从来不是简单的一句话。

不知道,美国为什么想要禁止抖音和微信,是因为它们是出自于中国吗?凡是中国出的,就反对吗?而不管产品代表的科学进步,还是技术进步,我真的不能理解,美国不是先进技术,先进科学,先进文化的代表吗?不是世界先进文明的代表吗?我想,美国大概是不乐于见到中国的技术超越了自己,这是一种很难言说的心理状态,美国没控制住病毒,把这一切归咎于中国,不乐于见到,被大众喜欢的手机,微信和抖音是出自于中国,如果他们同样出自印度或者其他国家,大概美国不会如此吧!

虽然我对微信有各种各样的微词,但是微信真的是极大的方便了我们的生活,给我们带来了无限的乐趣,比如说多年不见的好友,因为微信把我们从地球的两端连接在一起,再一次有了握手的机会,和相见的可能,这些都是拜微信所赐,我想美国禁止它,是因为无法消灭病毒,那么就消灭微信和抖音吧,心理因此平衡些!

世界大同,让地球人多一些同理心,爱心💗,关心,让世界充满爱其实并不难!

夏清:生命真是一个奇妙的集合体


13/07/2020 星期一


人生原本就是一场孤独的旅行。若是早想通并接受了这个观念,人其实可以少许多痛苦。

你我来到这个世界纯粹是随机事件。这个小概率事件比你终其一生等待发生的六合彩大奖都要小很多。幸或不幸,我们都要在这个离散的世界中走一遭。

我说离散,因为无论时间还是空间,间或我们自己本身,连同我们的情感,不过是离散的集合而已。此时此刻,我身上的万亿微生物,各自从来处来,又接着向去处去,各行各路。不过此时此刻,它们却都在这里帮我码字不迭 – 这样的偶然,却又让人尝到一些必然的意味。

昨天文中提及的山核桃苹果蛋糕,才从记忆中施施然走出,很快就被我吃回肚里。对于美好的东西,人大概都是爱而贪的吧。记得2016年在伦敦科技馆,看过一个展览“胃是我们的第二大脑”我很认同这个说法:Instinct原来还是有迹可循的呀。

也是在昨天散步时,小人儿主动提出给我们做中饭,让我欣喜不已。儿子很务实,建议中午可以做crockett sandwidge,我马上说好好好,我们有现成的奶酪、salami及pickle,我这就来学做sourdough! 记得上次lockdown时,怕自己闷着无聊,曾给自己设置了几个challenge,发面做包子,用果仁做蛋挞底,还有就是做sourdough以及pastry。前两个早已过关,这后两项正好可以这次接着做。

还真巧了,同事偏就提起他正在做sourdough,我马上来了一个knowledge curve ride! 拜COVID19所赐,封城后我们墨村涌出一大批自制sourdough的民间高手,我想这也算是偶然的又一次必然吧,你想想,被美食宠爱多年的我们,一下子没了吃处,这第二脑无论如何也要多发挥点主观能动性好嘛!

做sourdough很是不易,我早就有所闻。太容易的我也不会当作攻克的目标。不过我对同事的方子很有信心,这个都不用我的大脑来判断,我的第二脑还弥漫在山核桃苹果蛋糕的香气中,嗯,他的方子应该管用。

一想起这万亿微生物正在造就着我的现在,我无奈之余,倒也对于这些永远都在离散聚合中变化的它们,生出敬畏之心。生命真是一个奇妙的集合体!

夏清:时光飞逝却悟到了生活的充盈


12/07/20 19:36:08 星期日


昨天继续清Pantry存货。山核桃,苹果干以经搁置很久了,柜上还剩有几个Granny Smith,正好可以烘一个山核桃苹果蛋糕。方子是同事自己研制的,我对于那个味道一直印象深刻。材料有了,器具称手,还有帮手,我还等什么?

我家小人儿跟我一样有个甜牙,所以经常被我忽悠着一起做点心。最喜周末下午时分烘点心,慵懒的空气中不久就弥漫着香气,令人欢喜。我给自己倒杯茶,看一段书,再抬头探一眼成长中的蛋糕。

等待也可是一种享受。也怪,小时候有大把时间却没有耐心去等待,如今时光飞逝却悟到了生活的充盈。

蛋糕出来了,就像一个刚出浴的维纳斯一般肉感十足。我只好在冰箱里寻东寻西,急着给她穿衣打扮。现成有各种berries, 再加点wipped cream,恰巧好。

今天下午做了些中餐,栗子茶树菇炖腐乳肉,五谷杂粮饭,再抄了黑木耳青菜,5点钟送去养老院。可是刚才电话里得知妈妈没有吃。问她,又说不清楚。这不免让我徒生些许惆怅。

其实也给爸爸打了Smoothie,并将我做的蛋糕也打进去了。不知明天他能吃到不? 虽然他只能吃流质,但是每次我带去的Smoothie,他都会眉头抬高,将嘴凑近 - 我知道他喜欢,就像喜欢我过去的众多新制食品。爸爸偶尔有兴致下厨,也常令我喜出望外。爸爸一生孤独,我可算是他的一个朋友。

陶伟:冬天给家人的爱:海鲜芝士焗饭
12/07/2020 19:36:08 星期日
天气:雨 气温:13度
病毒:279

冷冷的冬天,就着午后的阳光,来一碗暖暖的五彩缤纷的焗饭再配上一杯香甜的咖啡。
我们几天中午试的是海鲜的焗饭,没有虾,我用的鳕鱼替代虾。也是非常棒哦。
把虾洗净去虾线,切成小段倒入适量料酒和盐腌一会儿,香菇切成丝,彩椒青椒/红萝卜,洋葱切小丁。米饭中放入橄榄油,胡椒粉和适量盐拌匀加入蔬菜。装入焗碗中把香菇和虾码在上面,均匀潵上Cheese放入烤箱180度预热15分钟就好了。米饭不能用现煮的,太粘了。我用的是剩饭,正好解决剩饭问题。
番茄鸡肉浓情焗饭。

番茄切丁,洋葱切丝备用,土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用,鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上,锅中放适量黄油或者任何食用油都可以,待油烧热后放入洋葱翻炒,等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散,鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒,等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁,待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,也可以加点醋,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上,先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士,烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!

疫情在家让我们尽饱口福了。

野秋:冬雨润茶花-墨尔本冬季的花

12/07/2020 14:44:56 星期日

阴雨


如果不是小毅发起疫情期间写日记,大概更多时间我会在花园里耕地,绝对不会笔耕得这样勤。心里觉得积极响应领导号召,有多大能力就不遗余力地贡献,当添砖加瓦的群众,多捧场说美言,用才智把自己抛出去的砖做得赏心悦目一些,我认为这就应该是美德吧。

昨天彩虹群主发起接龙"画扇面"的活动,大家都积极响应,但是后来谈论"女子无才便是德"的话题,没看到一位女士参与发言,大概怕被灭了吧(偷笑)?

今天早起突然想起来1998-1999年间,彩虹编辑是邱彬,那时候我投稿是手写然后送到他在Monash 大学的办公室。听他形容我们CPCA 会员都是"cream", 都是比精英还精英的人物,这里的女士,有才能那是毋庸置疑的。这些女士有清晰的自我意识,在事业有成相夫教子的同时也会取悦自己,大家聚在一起常惺惺相惜,英"雌"所见略同(大笑)。我觉得在家让丈夫跪xx 的女子是荷尔蒙不调,真正有才的女子是不屑于做这么低俗的事的。

今天上午边练瑜伽边想起来邱彬家那时在换房子,原来的房子卖价希望是"一百七八十",当时他说这个数字我还没反应过来,现在想来哑然失笑。过去"一百七八十"千的房子,现在至少都值"一百七八十"万了。

昨天黄昏在周边街上打着雨伞遛狗,看到家家掌灯,灯下都有人在房间里,这种景象如果不是封城是不会看到的,原来黄昏时没几家点灯的,有灯光的也难见人影,看来封城让住房的利用率提高了。

遛狗回来是晚饭时间,儿子玩游戏的朋友都在吃饭,他跑出来说我们节食吧不做晚饭了,看电视吃零食。因为切水果整理东西,等我进去时看电影里的男主被狗熊撕咬得不成了样子,直到后来慢慢地我才说,这个演员有点像小莱昂纳多,儿子说就是他,他因此片得了一个奥斯卡。孩子大了不太爱和我一起看电影了,目前是特殊时期给我和他们一起看的机会,我尽量不说话议论,可是我忍不住说预测剧情发展的话,总是对的,他们不喜欢(偷笑)。

今天上午张教头果然带领高强度训练,包括后来的舞蹈,我都认真做,果然出了大汗,估计能把昨晚吃的chips给消耗掉了。

大雨来临前,让儿子帮忙挖坑,埋了很多豆渣肥。我怎么那么爱在花园里鼓捣泥土和花草? 大概上辈子是农夫,亦或是三槐堂王家耕读传家的祖训融化在血液里? 但是种植的经验为什么没遗传? 还好加入了种植群,前天种植群主大美女来给我的枣树高压,今天又告诉我买哪种石灰。接下来的几天我该给玫瑰剪枝,给桃树剪枝涮药水,好多事情要忙啊!

今年的雨水真多啊!花园需要这些雨水,茶花在冬雨里怒放。

郭红红:病毒

12/07/2020 00:47:34 星期日

墨尔本再次封城了。
封城在某种意义上对我来说有一种莫名的安全感,大概是因为“好人坏人”一律都被封闭了的缘故吧。
今天阴雨绵绵,也不是一个外出的日子,窝在家中远离病毒绝对是一个最佳选择。我一大早就一头埋到电脑里,寻找@rainbow pancake 的烹饪技巧。当我看到电脑右下侧有一个非常精美的pancake图片时,我的鼠标迅敏快捷地飞向那个精美图片。
霎那间我的电脑屏幕上出现了一行不停闪动的红字:
Warning! Your computer has harmful virus. Please contact s immediately.

我一紧张,立即关闭了那个画面,那行文字也随之消失。但我冷静一想,说不定我的电脑真的有病毒呢?我有点击那个画面,按照上面的电话号码拨打,是1800 号码。
接电话的是一位印度口音的男士:“Hello, how can I help you?”
我说明了我打电话的原因,那个印度人说可以帮我解决。
首先他让我下载一个杀毒软件,但是我的电脑拒绝下载。看来我的电脑真的有病毒。

那个印度人说他需要把我的电话转给他们公司2级IT人员。问我电话号码和email,他们马上会回我电话。我当然豪不犹豫把我的手机号和email 给他了。有一种人在面临危机时,会极其信任对你伸手援助的人,我就是典型的这种人。
不一会,一个叫Jack的印度人给我电话。他也是让我下载杀毒软件,我电脑拒绝下载。他说他需要进到我的电脑检查,让我输入一个什么好码,按照他的step by step , 不一会Jack 就进到我的电脑里:
我看到他的鼠标在我的电脑屏幕上跳来跳去;
我看到一些奇怪的数字和图片;
我听到他说这些就是病毒,这些病毒正在盗取我的所有信息....
他用印度口音的英语说了一个病毒的名字,我只听懂一个克什么virus....

天呐!COVID, 再加一个克什么病毒,这日子是能过吗?
我绝望中抓到一根稻草般请求他赶快帮我斩除这个克什么病毒。
“Sure, I can help you”
我的“谢谢”还没有说完,就看到他的照片和ID展现在我眼前,他是一个非常英俊正派西装革履的中年印度人,全名:Jack Smith.
紧接着他说他们服务是要收费的。
“多少钱?”
“$249,你可以付信用卡”
”你先帮我搞好电脑,然后把账单email给我可以吗”
那个印度人强调必须先付款。
“我要和老公商量一下再给你电话”。
我马上给老安电话,他去超市买食物了。
老安接到我的电话后,让我马上关闭电脑,说那个印度人是骗子!

怎么会是骗子呢?

记得去年和今年经常有中文电话,要么是大使馆,要么是顺丰快递,每当接到这种电话,还没等电话录音放完就会立即切断电话。有时还想,这些骗子也太没水平了,不会玩点高端水平的?

电话那边的老安继续教育我:“你怎么这么蠢?竟然请骗子到你电脑里打劫!wake up now!”
天呐! I am out!

算是有惊无险!

夏清:Truth and Love Always Win


11/07/20 19:59:55 星期六


昨晚应朋友推荐看了电影《甘地》,And what an epic movie!

“When I despair, I remember that all through history the way of truth and love have always win. There have been tyrants and murderers, and for a time, they can seem invincible, but in the end, they always fall. Think of it – always.”

于是今天就想找些有关他的传记,结果寻到Anthony Bourdrain。以下是他在CNN的节目“Parts Unknown”中的一段话:

“We ask very simple questions: What makes you happy? What do you eat? What do you like to cook? And everywhere in the world we go and ask these very simple questions,” he said, “we tend to get some really astonishing answers.”

这不由让我联想起“You are what you eat.”(Physiologie Du Gout, Ou Meditations De Gastronomie Transcendante )

What makes me happy?

- Lots, whenever I open my heart to feel the love, search the truth, and see the beauty.

一缕阳光,一丝微笑,一朵白兰花;

一杯咖啡,三两知己,一段咏叹调;

梦里千寻,嘈杂集市,妈妈的牵手;

…

What do you eat?

- I eat food that feeds my body and soul.

What do you like to cook?

- I like to cook with heaps of love.

How about yours, my dear?

孙晓文:画扇面

11/07/2020 19:11:35 星期六

李朝恩修改:
武昌东南有一个江畔郡,
靓女郭俊她称英雄。
会构思善舞蹈呀,
这佳人,春风同,
心儿细来姣貌容,
佳丽健美大大的有名。

北京城中最重义气,
有一个侠女叫韩奕。
会软功善平衡呀,
这丽人,飞燕身,
腰儿细来瑜伽人,
CPCA 大大的名气。

北京城里书香莹莹,
靓女她叫刘奕宁。
会舞柳腰善摇响环呀,
这可人,东方韵,
手儿细来身随心运,
东亚舞赛大大的有名。

朝恩,等:画扇画


11/07/2020 星期六

天气:雨 气温: 12

病毒:216


天津城西杨柳青,

有一个美女叫白秀英。

会描丹青善画画呀,

这佳人,十九冬,

手儿巧来好貌容,

东西南北大大的有名。

眼看来在了四月半中,

四月天长没有寒风。

小二姐高楼摆下了龙门阵呐,

手拿扇子她笑盈盈。

高丽纸,白生生,

画个扇面就显显才能。

这一幅扇面就画出北京城,

北京城来她实在威风。

里七外八皇城四,

九门八殿一口钟。

三宫六院画朝廷,

文武官员就列摆西东。

朝恩:

这一幅扇面画个庞小毅,

彩虹群里她记了日记。

日记不写才子佳人,

日常生活点点滴滴。

琐碎事,大主题。

防疫家中就显显才气。

小毅:

转眼刮起了那冬季风

风中夹雪抖了激灵

孩子每天练那绕口令

出房就是一段煎蛋声

高低高,闹嗡嗡

狂轰滥炸地抖机灵

梅子:

疫情屈闷在我的家中

不洗脸来不用醒

没有穿戴也没有唇红

线上不用漏那憔悴容

钱不花,嘴还拧

忙忙碌碌地活在梦中

秀虹:

周末早上阴湿冷清,

床上窝着静听乐声。

小提琴协奏曲《当下》,

惊叹困扰入画出神。

作曲家,鞑靼族,

古拜杜林娜名索菲。

赵纳:

这一幅扇面就把墨村现

绘画老师她叫鲁首年

擅长花鸟工笔画

八位姐妹热心学

封城月,画半夜

牡丹绣球樱花瓣

争奇斗艳就畅想春天

野秋:

这一幅扇面画美女

看CPCA健美精英

疫情封城我不惧怕

姐妹云聚都来健身

跳热舞,练瑜伽

待解封之日苗条出行

刘非:

这一幅画面画朝恩,

临危受命掌彩虹,

活动多多群红火,

疫情封城不封心,

写日记,玩对联

解封之日唱乾坤

八仙桌子放在正中啊,

五色颜料列摆分明。

小二姐手拿这百花扇呀,

这佳人,喜盈盈,

画了个扇面显显才能。

野秋:等一朵花开


10/07/2020 星期五

晴


今天最重要的一件事是去Dandenong South 的豆制品厂买了不同品种的豆制品十几盒,拉回来五大袋豆渣,为果树埋肥料。去年这时候埋了鱼肥,今年排了几个月队今天才等到豆渣肥,尽管疫情封城,出门忐忑,但是为了喂饱花园里的果树和花花,开春的花和夏秋的果实有保障,询问了种植群主,她说往那边工厂区,应该不会有警察开罚单。等一朵花开,耕耘施肥不可少,也要冒点风险。

在墨尔本生活还是很幸运的,这里能生产纯大豆做的豆制品,能吃到小时候在家乡吃过的劲道的干豆腐,那种和葱白搭配吃津酱肉丝用的干豆腐。还有鲜腐皮,用来做口感丝滑的包马蹄冬笋肉末鸡蛋蒸出来的腐竹卷。

回来的路上在超市,随手拿了四包TimTam和四袋不同品种的chips, 儿子从后面对我说: 妈妈,家里的零食袋子里你还有没打开的chips 呢,不过如果你觉得高兴你就拿,没关系,现在高兴最重要。我说,嗯,就是怕胖,不过有瑜伽跳舞呢,应该能控制得住。

闺蜜今天在群里说,订的泳衣到了,试穿一下照镜子很崩溃,宅家里有个拼厨师的,现在只好给自己订个下半年小目标健身减脂,期待再一起去泡温泉的时候能美美地秀新泳衣。

老妈今天又去看牙医,最近老妈看牙医的频率很高,几乎是每周一次,大概是牙医的病人少,老太太换假牙的服务就不用像以前等那么长时间了。今天维州288例了,吓人! 提醒老妈戴口罩。老妈嫌我给她的外科口罩憋闷,用她闺蜜阿香姐手工做的口罩,每次用里面可以加一张纸巾,回家把纸巾扔了。不管怎样,好与不好,自己喜欢高兴就是好!

晚上的健美组活动,跟着张庆原教练边练边想,动作做到位,跟上节奏,不偷懒,就可以坦然地想吃啥就吃啥了。

多亏了健美组的活动,现在每周五天都有云运动,瑜伽健美东方舞古典舞,我上辈子大概拯救过地球,这辈子遇到这么多好姐妹聚在一起。封城的日子,还能这么频繁地拉伸筋骨燃脂出汗,除了拉伸运动舒缓身体的紧张以外,还可以欣赏教练们优美的舞姿,尤其是每次听姐妹们开始的一声声问好和结束时一句句对教练和幕后领导道辛苦的感谢,还有大家互相应时应季的祝福语,那种此起彼伏的声音是对驻足在家的人心灵的慰藉。

夏清:今天冒泡288,安爷要睡不好觉了


10/07/2020 星期五


曾几何时,Daniel Andrew的声望如日中天。不过一月,可怜的州长就成了各省人民的笑柄。我们维省人如今虎落平阳,到处遭人嫌,只好在家继续闷着。今天我跟先生讲,九月大堡礁看来又去不成了。没有假日等待的日子真他妈黯淡。

妈妈在养老院天天给我电话:

“妈妈你好吗?”

“你什么时候来接我呀?”

“。。。”

“喔,明天不来。后天呢?”

“。。。”

“我好想你”

“我也想你”

今天偏还工作忙碌,这时只想烤火看些轻松的影视什么,码字就有些难了。也罢,先自己寻乐要紧!

庞小毅:新的生活形态

10/07/2020 星期五
天气:多云 气温:17度
病毒:288。

病毒在今天终于亮出了他的魔爪,一天爆出接近300的病例。我们的心态终于失去了平静。我也一样。

先说我爸,病毒期间被封锁在楼内,但他每天必须下楼取报纸,看报纸时手指一篇一篇翻着看,直到整份报纸看完,第二天重复,我实在不能理解他的这种心态,知道是习惯使然,一天不下楼取报纸这一天就像没过,我忍无可忍,让人收了钥匙🔑,我爸和我翻脸,摔东西,叫着:“口罩带了,门也不出了,我不信邪”,可是病毒专治各种不服。
每天下班回来,先问问先生孩子今天过的如何,他们喜欢在家上班,上学了,比平时还忙碌,每天的线上会议,线上学习不断,往往说,“不要打断,小心,妈妈,你被看到了,我在视频会议上,哈哈,大家看到你了,跟大家打个招呼吧!”
再说同事,拿着酒精喷壶每个小时喷一次,手柄,桌子,椅子💺…看她恨不得喷到我的脸,天天嘀咕,“****…”,神经病处处是,她忘了当初我苦口婆心说,有空买点口罩吧!
我的牙医,前两天去看他,先登记电话,测试体温,几个月了,他们终于可以开门,我躺在椅子上,心想牙医也不容易啊,一天几个小时面对着各种问题🦷牙,病毒不是最容易感染他们吗?我问牙医,你们担心吗?他说工作如此,无法想那么多,牙医,一个高收入的职业,成了最容易被病毒威胁的职业”。

购物中心,有人带上防毒气面具,我购物时,也绕开人群走,远远看上去,拐过来拐过去,人人看着有问题,敌人不就是潜伏者吗,看不见摸不着,飘在空气中的病毒,悄无声息的挑战人类的信心。

想出个门,和地下党一样,左看右看,快快走一圈,溜个弯,尽量避开,现在,想出个门也不容易了,我们进入了病毒时代,还将经历后病毒时代,人类社会何去何从呢?

这个时候谁可以相信,谁不可以相信,墨尔本,澳洲的武汉,乌云笼罩之下,彼此抱团取暖,互相鼓励,守望互助,竟然成为现实!
赵明:二度封城,又见新高发病率

10/07/2020 13:48:16 星期五

维州今天新增新冠病例288,又是一个新高。The Age发布了一系列的图表。有道是一图抵千言,几张图说得清清楚楚。
墨尔本二度封城,刚刚恢复了一点活力又被打回到冬眠状态。大量的当地感染,说明这一次的情况比三月份封城时严重得多。维州州长领导无方,责不可卸,尤其是和比邻而居的新州相比。
就是在这样的时候,维州人也没有失去固有的幽默。本州的报纸上时常可见维州被其他各州踢出去的漫画;”最宜居的城市”,原来对病毒也是最宜居。
只能自我安慰,所住的Monash尚属轻灾区。

彩虹拾贝:彩虹夫子如是说—文学的联想


庞小毅(采集)


09/07/2020 星期四

天气:阴转晴,现阳光 气温:16

病毒:165


朱建华:🙏[强][玫瑰] 谢谢海英分享。精彩的大千世界,从微观到宏观,从精神到物质,从地球到宇宙,从人类到动物,从科学到宗教,从历史到现在,芸芸众生,五彩缤纷,浩渺无垠...所以,丢弃烦恼,一扫郁闷,珍重人生,享受当下,何乐不为?[呲牙][偷笑]

朱建华:我很同意那篇高考答卷(真的假的?我总觉得不像答卷,而是“政论旁白”...[偷笑])中的这句话:“如果百姓过不上幸福有尊严的生活,那再大的霸业都是图劳。”。说得好![强][玫瑰] 但对文中有些偏激观点,不敢苟同。包括所引用的黑格尔的“话”,历史的教训似乎成了“虚无”幻影... 无论人们持有肯定还是否定的何种态度,人类社会的文明进步和发展,都是客观存在的不争历史事实和现实。

朝恩:小说是小说,历史是历史。把它们混为一谈会被误导。比如三国演义,很多内容拿到现在来看属于造假。

夏清:同意,小說根本就是一個再創造. 從文學的角度我們更關注的是分析有關人性在其特殊環境的特質表現。不過對於外部歷史環境也是需要去了解的,雖然這屬於歷史範疇。

朱建华:文学是种艺术创作,小说只是其中的一部分。尽管都是艺术创作,然而,涉及历史题材的小说与回忆录和报告文学等纪实性文学还是有所区别。前者允许虚构,后者必须记实。但虚构又不能完全脱离所写的历史时代。列夫.托尔斯泰的名著《战争与和平》,以1812年的卫国战争为中心,反映从1805到1820年间的重大历史事件。但作品的基调是宗教仁爱思想和人道主义,作家反对战争,对战争各方的受难并都给予了深切的同情。《神探狄仁杰》里元芳和金庸武侠小说《鹿鼎记》里的韦小宝都是虚构人物,历史上并无真人,是结合了几个不同原型其事而用艺术手法塑造出来的,依然鲜活可信。就算回忆录和历史书,同样难以摆脱“艺术性再创作”的痼疾。用句俗话:都是捡好的说。也有不实掺假内容。所以,不是有句名言,“历史是胜利者书写的”。所以,在文学世界艺术创作里,无法将思想内涵和外在形式完全加以隔离或绝对化。她像一根线上的蚂蚱,相互依托,难以完全各自“清白”。

赵明:当小说被当成了历史,现实也就成了戏说[嘘][奋斗]


夏清:既然疫情此起彼伏,且让我们继续人生!


09/07/2020 21:11:57 星期四


对付疫情的最好办法,就是自己先不得病。其实也简单,除了勤洗手,保持social distance,另外就是吃好睡好。还有就是保持心情愉快。

这最后一个颇有些难度。风雨飘摇的当下还有快乐吗?当然有,只要你用心去找。

1) 乘天气晴好,外出散步,见小狗停步侧身,就蹲下与之对望调情,岂不快活?

2) 喜走松林捡松果,久之老公心烦,约走新路 – 结果发现更大松林,岂不快活?

3) 集家、办公室、音乐厅于一体,实时从容穿越,无须交通且免费,岂不快活?

4) 不得已与家人晨昏相处,一不小心居然培养出来一对中、小厨师,岂不快活?

5) 妈妈违规喜打垃圾麻将,陪打者忍气吞声进而个个精进麻将牌术,岂不快活?

6) 干妈约取羊羔腿肉,又去冰箱拿出留给我的树上最后两朵白兰花,岂不快活?

7) 搬家后千寻不见的蓝莓蛋糕烘焙方子,自己长脚来到我面前报到,岂不快活?

若是你还不快乐,还不赶紧抄了以下的方子,做了蛋糕就一杯香浓的咖啡品尝这生活的美味?记住,这将是你的快乐方子!

Qing's Cardamom Pecan Blueberry Slice

Ingredient

• 100g pecan nuts

• 100g caster sugar

• 100g self-raising flour

• Grated zest of 1 lemon

• 125g butter, melted

• 4 egg whites

• 100g frozen blueberries

• 1 tsb cardamom powder

• ½ tsb cinnamon powder

Instruction

1. Preheat the oven to 150C, crease 8½ inch square baking tin and line it with baking paper

2. Use a food processor and pulse several times to break pecan nuts into small pieces.

3. Add the sugar, flour and lemon zest and process for 1 minute

4. Remove the dry ingredients to a bowl and mixed with the melted butter

5. Whisk the egg whites until it becomes firm. Fold them through the thick pecan batter

6. Pour into the tin and scatter the blueberries over the top

7. Bake for 25-30 minutes, or until the middle of the cake become firm

野秋:墨尔本二次封城第一天记


09/07/2020 07:38:11 星期四

晴


墨尔本二次封城第一天。

早上六点三十五分自然醒,立刻起床下楼做二米粥(大米和小米),为了避免新鲜的米油瀑出去,就站在锅台前看着,同时刷手机。昨晚和老大说,如果我醒得早就烧新米粥,如果没早醒,他可以吃泡饭就鱼冻。昨晚做的清蒸鱼,我放了很多葱姜丝,不过端上饭桌时我把姜丝拨到一边,和孩子们说,晚上不吃姜丝,明早下稀饭的时候吃这些姜丝。

老大每天照常上班,封城期间似乎更忙,一般七点多就走了,晚上七点多才到家。有时配合法律部门那些晚上班的同事八点下班,他会近九点才回来,有时又要与海外的部门电话会议,就会更早地去上班。以前午饭他自己解决,封城后,我做饭的任务更重了,他的午饭也得我准备。有时想他都28岁了还不知道追女孩子,心里真有点急,可是我不说。

送走了老大,太阳才出来,把厅里和两个卧室的窗帘都打开,把被子都翻过来晾在床尾,这是我每天早上必做的仪式。天气好,赶快洗衣服都晒出去,看着阳光照到洗过的衣服上,心情非常好!

老二这些天不能和朋友出去玩心情不好,为了让他有事做,我引诱他做饭。试过了自己烤面包,很成功。后来又想自己做Sour Dough 的面包,不知哪里找的做面头的方法,在玻璃瓶里放面粉和水搅拌,放置在窗台上,气温低就放烤箱里,每天早上拿出来观察一下,把上面的一层倒掉,再往里加面粉和水。还有一瓶是我告诉他的用酵母发面留了一小块面头加水。两个瓶子对照实验。

老二说想做正宗的越南河粉,于是这个周二一大早八点多我俩就去了Springvale, 回来他严格按照说明,用牛骨头和牛腱子肉熬汤,煮了足足五个小时。还别说,满屋子是正宗越南河粉店的味儿。准备了一份给老妈送去,老妈大赞这个汤。

儿子说Monash council 要对猫curfew 了,乖乖,封城限制人的出行,现在猫的出行也要管? 是不是闲得慌?我家猫白天都在家睡觉,如果晚上再让他们关在屋里,如何使得? 我说如果猫不出去身上一定干净,你把他的毛刷下来集起来做沙发靠垫好不好?我家的一只纯黑猫是那种绒毛的,他在地毯上打滚时很多绒毛毛沾在地毯上。儿子说好,但是如果给猫刷毛不能用给狗用的刷子。于是,在去给外婆送好吃的路上,在外婆家的对面,有一个宠物用品店,他昨天买回来一个猫专用的刷子,昨天晚饭后抱着猫实验给哥哥看,说那刷子设计得像猫的舌头,刷毛时猫猫很享受。

庞小毅:自醉一场

08/07/2020 星期三
天气晴转阴,气温:15

晚上,女儿介绍一瓶威士忌,Fireball, 酒瓶设计像是准备燃烧的火球。浓酽的桔色透出酝酿火种🔥,好吧,凡事有个第一次,让我自醉一场吧!
桔红的酒液,配点可乐,点点的气泡浮上浮下,一小杯,我便醉眼朦胧,酒红忽然神秘飘渺,粼粼波光,上深下浅,我终于不支,在闭眼时,沉重的压迫感降临,满脑子色彩纷呈,念头不停,爸爸在说话“我挺好的,你不用担心,你说什么呀,我听不见”,电视在说“130例,封城,封楼,封边界,封,封”,身边好像有气泡浮现,越来越多,大泡泡,跟着小泡泡,峰拥而来,泡泡们忽然间有了桔色的眼睛,桔色的嘴,啊,它们贴满全身,kiss我啦,天哪,呼吸急促的我,眼睁睁看着自己被泡泡淹没,病毒🦠把我攻陷了吗?唯一的念头挣扎着挣扎着,看着泡泡外的爸爸,我大喊:“爸,多保重“!

三小时后,身上感觉好热好沉,睁眼,老公的脸骤然对着,”给你盖上被子”,哦,人吓人吓死人,好不好,还好回过魂, 这梦做的,看来酒要少碰! 梦要少做!
陶伟:希腊点心🥧里的秘密

08/07/2020 星期三

Greek Sweets : 希腊甜点

1. Greek Baklava : 巴克拉瓦(Baklava)是西亚各国的著名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成,中心部分基本由核桃、山核桃,杏仁、开心果之类的坚果组成,口感酥松香脆,有黄油和蜜糖的清香。有人称之为:千层酥。非常甜,有点甜的发腻,我实在受不了这种甜,自己做时糖和蜂蜜减半,黄油也减半,好多了。
做法: 先煮糖浆:糖,水,香精 (Vanilla Extract)一小勺,柠檬皮几片。煮20分钟,捞出柠檬皮。果仁切碎放入1大勺肉桂粉拌匀,烤盘用黄油涂上,然后一层一层把坚果铺在事先解冻好的Filo/PhylloDough 上,放入烤箱180度 45 分钟。烤好撒上糖浆就行。
2. MOSAIKO: 马赛克,希腊清凉甜点巧克力饼干,是不是长得有点像 ?
黄油块微波炉里加热成液体,碗里倒COCO 粉,加入黄油,牛奶,朗姆酒(喜欢奶味的可以多加奶,喜欢喝酒的可以多加酒,Cognac whisky/Orange Juice/酱香型的白酒也行,饼干用的是Petit beurre掰成碎末加入,搅拌均匀。 放入冰箱就可以了。

3. Halva 希腊传统甜点:哈瓦。一道用小麦粗粮 Semolina 配以糖浆的甜品可以说是希腊最著名最受欢迎的甜品之一。
制作糖浆: 取小锅把水,糖,蜂蜜,香桂,丁香,橙汁,橙皮放在水里煮5分钟,然后转小火慢慢让糖水粘稠。大概10-15分钟。关火,把桂皮,橙皮,丁香取出丢掉。
取大锅,把油倒入锅内中火加热后,将Semolina 放入锅中翻炒,直到小米炒熟呈金黄色, 大概10分钟左右。关火。将糖水慢慢倒入小麦粗粮的大锅中,由于糖水和小麦,油都是热的,此时会有混合物溅出来,所以千万小心注意不要烫伤,做好防护。两种混合后,再开小火慢慢熬,加入果仁和蔓越莓/葡萄干,混合均匀,慢慢搅拌直到糖水被小麦吸收。将成品倒入模具中,放凉,冰箱冷藏。这个甜品需要吃冷的。让糖浆凝固。用小米代替小麦估计也行的。

4. 希腊可球 Greek Can Ball
黄油80g软化以后,加入糖粉/蜂蜜 45g,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐1g,并搅拌均匀. 分两次加入打散的20g鸡蛋,并且充分搅拌均匀, 倒入过筛后的低筋面粉100g, 用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊, 挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状,因为面糊非常粘,会立刻粘在手上), 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上. 拿一根筷子,先在水里(或全蛋液里)沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深. 每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新沾水,再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定),不要太多,一点点就可以了. 放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可!

夏清:二次封城之前我们做什么?


08/07/2020 19:41:59 星期三


上次封城前我急着去抢购中药,不想被药店老板娘骂了一通:没生病却去抢购药材,真是缺德!我很不服气,这可是为我爹妈准备的!好似要证明给她,我回来当晚就发烧,十天后方退。那时测试金贵,可怜俺即便有勇气,都没有资格去测试,所以到现在只能是个疑似。那些天,我的脑袋只在两个念头之间来回兜转:是?不是?将自己吓得够呛!

所以这次封城,我坚决不去抢货。我要抢做访客。

一早起来,我们一家先去附近的咖啡馆吃了早饭。谁知下次咖啡馆堂吃是何时!然后我就开始做柠檬蛋挞。蛋挞底是我用一半榛子粉一半面粉做成的,外面可买不到这样香甜。可惜这次没做好Lemon curd,我只好换用水果,杏仁奶及果仁打成Smoothie,然后急急去看望爸妈。

上次养老院很快就全封,足有两个月不许任何访客进入养老院。今天应该是可以访问的最后一天。果不其然。

自从前天晚上将妈妈送入养老院暂住,我听从护士的建议没有急着去见妈妈。结果昨天妈妈托护士打电话来,说我干吗躲着她,这可不是解决问题的办法。妈妈脑袋灵光的时候当真一针见血呀。虽担心妈妈见了我要吵着回家,我还是要去见她,因为接下来的几周我将没法见到她。

上午与下午都去了,在短短的2个多小时内跟医生讨论了妈妈的医疗方案,填了一堆表,将妈妈的饭桌订好,将爸妈的零食送到,喂了爸爸smoothie,教会妈妈打电话,跟爸妈说明目前外面的局势,然后就是苦口婆心地劝妈妈在里面安住。权衡利弊,考虑到妈妈晕眩摔倒的风险,我也只能狠下心肠对妈妈说不。

探视时间快要结束时,妈妈一定要送我出去。到了大门口,妈妈站在我的边上,只是无语地看着我,我的腿忽有千斤重无力挪动一步。边上善解人意的护士赶紧过来,将妈妈掺扶去了楼梯口。我看着妈妈回望的脸,想都没想就又走回去,紧紧抱了一下她的身子,然后大踏步走向门口。出了门,忍不住又回望,妈妈酒红色的外衣一闪,电梯门关了。

到了车上,忍了很久的泪水终于痛快地流淌下来。

一对失忆的老人在疫情泛滥的当下被隔离。他们珍爱的亲人会从他们的脑中淡去以至无踪吗?

赵明:封城前的祭奠

08/07/2020 16:01:30 星期三

时间在飞速流淌,从一个冬天流到了下一个冬天,转眼之间,好朋友去世已经快一年了。一年里,人世间发生了多少不寻常的事情?她在天堂里静静地看着我们,脸上挂着永远的微笑。
本来是应该清明节的时候去看看她的,封城了,几条街的间隔已成禁途。又计划等到周年的时候去看看,却是又要封城了。趁着今日午夜之前尚且允许活动的间隙,匆匆赶去。一束鲜花,几句细语,朋友之情,延绵无涯。

Chao:封城头一天


08/07/2020 07:55:19 星期三


七月初七不是年儿·呀,

二次封城头一天儿·啊。

疫情哪儿都别去呀,

拿着工资不上班儿·啊。

牛郎织女天天会呀,

王母娘娘气翻了天儿啊。

七七还有卢沟桥呀,

日本鬼子进了关儿啊。

心堵的事儿咱不说呀,

彩虹群里聊聊天儿啊。

老美抗疫特没谱啊,

警察杀人凉了盘儿啊。

香港闹了一年整啊,

安保来了跑得欢儿啊。

北京有了新大地啊,

从此再不吃那生鱼片儿啊。

疫情刚过发大水啊,

江河湖海它漫了山儿啊。

山东替考刚闹大呀,

苟晶说谎又翻了篇儿啊。

大事小事都有定啊,

吐槽记下每一天儿啊。

夏清:第二次封城,我们决定波澜不惊


07/07/2020 21:48:09 星期二


今天近两百确诊。本城将从明晚12点正式lockdown。我说,“这回厕所纸不会短缺”,老公立马回应:“这次我再也不屯货!”我是爱美食的土拨鼠,平时就喜欢屯东西。可是我也认为这次用不着,一来这里供应充足,况且上次的屯货也确是多了些。

三月的第一次lockdown后,时间被日复一日的宅家生活给拉得好长。作为一个南方人,我居然学会发面做成包子,这还真是一个奇迹。用面粉及果仁自制蛋挞case,也令我相当有成就感。因为外界限制转而发掘自己内在的潜能,这也算是Lockdown带给我的意外惊喜。

这第二次封城,会有什么等待着我们呢?

我们决定波澜不惊。

<作者>:


07/07/2020 18:05:16 星期二


闹钟⏰叫醒了日常的一天。洗漱后就出门了。黎明前烟雨蒙蒙的路上车辆依然穿梭来往,仿佛生活依旧。这么早就出行的人应该是为生活而奔波吧?虽然羡慕那些可以在家上班的人们,但奔波的人们至少可以看到路上的风景。

我喜欢早早来到工作地点。进大门后照例是常规自动体温检测。以前都是穿工作服上班,而现在来到的第一件事就是换上操作服。小号衣服总是不够,瘦子、小个子还是占大多数,有时只好穿中号的。疫情期清洁是第一位的,换好衣服后开始清洁办公桌、电脑、仪器等等。然后泡上一杯奶茶🥤,吃着早点,开始一天的阅读。

同事们陆陆续续的来了,于是准备开始一天的日常工作。自从疫情好转后,工作量又恢复了常态,尽管这段时间疫情抬头,工作量却没有再次减少。疫情初期防护用品远远不足,而且人们的防护意识也不强,口罩的防护作用似乎还在争议中。欣慰的是我们工作时终于要求戴口罩了。到底是中西观点的不同还是西方人刻有的固执?我无意去探究。工作中总是碰到形形色色的人,有善意的,有不拘言笑的,有焦虑的,有乐观开朗的,有保守的,有喜欢刨根问底的…… 和不同的人相处让我学会了包容。总是感慨上帝创造了形形色色的人让我们的世界多姿多彩。

每天中午休息时follow COVID病例动态是必做的功课,心情也总是随着数字的变化而起落。昨天的127例是疫情以来维洲的最高纪录,新洲从今晚开始关闭了和维洲的通道,这是从上世纪西班牙大流感以来新洲、维洲的再次关闭。突然想到几周前给一个近百岁的老爷爷检查,他依旧思维清晰,他告诉我他母亲就是被西班牙流感夺去了生命,老爷爷说他不太清楚现在疫情怎样,但百年前的那场大爆发他还记忆犹新。今天数据上升到191,下午州长宣布大墨尔本地区从明晚起再度封闭6周,回到 stage3 状态。

以前下班基本是洗个手就直接走人,现在下班前的清洁占据了很多时间,清洁仪器、清洁工作台面以及个人清洁,一点也不能马虎。在雨后的黄昏,在不算少的车流中缓缓行驶,生活似乎和往常一样,但心里却在祈祷 - - 希望明天能恢复常态……

<作者>:墨尔本二度封城


07/07/2020 15:44:13 星期二


“封”。下午3点州长安德鲁先生毫不犹豫地把墨尔本城区及所有郊区贴上了“6周封城”大印。新州女州长也雷厉风行地把封疆大印贴在了新州的边界上,据说是100年以来第一次。

这个消息确实让人很失望。可是又有什么办法呢?真心希望第一次封城中出现的失误不再发生,让生活至少回到Covid-normal 的状态。

野秋:给学生准备的阅读材料


07/07/2020 13:43:42 星期二,阴雨


今天是中国高考的日子,看到新闻视频有家长穿旗袍祝考生旗开得胜!澳洲的高考从十月份开始,学生们在放假,而墨尔本的疫情又严峻了。为了不被滚动新闻扰乱心绪,伏案备课或可化解闹心。

作为教师,今年大部分时间都禁足在家,非常像游水的鸭子,水面上悠哉游哉,水下面紧忙乎。大学放假了,这两周中文学校也放假了,可是我们老师每周都有一两个网上的会议,讨论如何按照新大纲要求辅导学生准备高考和为下半年做教材教法的准备。

为配合今年VCE中文高考新大纲增加的内容,作为中文学校十年级教研组长,这几天都在给学生准备阅读材料,有一篇是我自己写的,主题(Theme)是: 我们周围的世界,标题(Topics)是: 全球化和现代社会,付标题(Subtopics)是: 保护环境和可持续发展及义工。话题是: 华人对澳洲社会的贡献。文章配有一张CPCA2020年澳洲清洁日的照片,还有2017年参加旗袍秀的视频。文后附有看图说话,讨论和回答问题及作文的练习。因为跟我们当中很多人有关,所以特摘录内容如下:

"每年三月第一个周日,是澳洲的清洁日(Clean Up Australia Day)。 这一天会有很多义工到大众喜爱光顾的社区公园清理垃圾,在义工中活跃着这样一群华人,他们坚持参加这个活动到 2020 年已经有 24 年了。这些华人平时都是忙于工作,他们工作在国防部,政府机构,公司,大学,科研院所,有些是机构和部门里的骨干,公司里的财务主管,车间主任,经理。大学里的研究员,老师,教授,系主任。医药公司里的研发专家,技术主管。或科学院里的研究员,科学家,行业领军人物。他们在工作岗位为澳洲的经济,生产,科学,研发,创新贡献着自己的智慧和力量。

澳大利亚钞票所用防伪特殊油墨就是一位华人科学家冒怀庆主持发明的,获得了世界专利。1999 年澳大利亚外交部为中澳两国关系做出贡献的各方面人物颁奖,他是获得科技贡献奖的澳洲华人。2003 年他获得澳大利亚政府颁的“澳洲建国百年奖章”。

近些年涌现出了更多的华人科学家在澳洲做出杰出贡献并得到同行业认可。尤为难能可贵的是他们不仅在职场里担当重任,还在日常生活中不断回馈社会,休闲时间做义工,抗役期间组织和捐赠防疫防护装备物资给澳洲当地的公立医院,澳洲大火时捐款给救火队和灾民,而且全力支持自己的孩子去前线做志愿救火队员,这个孩子还是医学院的学生。

在澳洲生活的华人不但在工作中敬业发挥创造力,而且在业余时间积极投身当地社区活动,把中华民族吃苦耐劳踏实肯干聪明智慧带到工作中帮助推动澳洲科技和经济的发展,也把中华文化的文明,友善,优雅,包容带到当地为澳洲多元文化社会增添精彩的篇章。"

我希望孩子们读到这篇文章能够为自己身为生活在澳洲的一名华人而感到骄傲!

庞小毅:疫情让我们进步了!

06/07/2020 星期一

星期一的日子总是太长太长, 忘记周末刚刚渐去, 顶着冬雨, 天刚蒙蒙亮, 已在路上, 昨晚喝了点小酒, 压了压惊, 给自己消消毒, 壮起小胆儿, 又上班了。今天会咋样儿呢?
路上处处积水, 车灯不见减少, 透着诡异, 没有往日的拥堵, 一路畅通, 分明安静的过分,车一辆辆晃过, 他们的心情和我一样吧? 没有人愿意冒着冬雨上班, 生活所迫, 我该埋怨谁呢, 那两个在家天天睡到自然醒的懒虫, 半年唉, 羡慕到死。。。
中午白人同事悄悄神秘的说, 买着口罩了, 100个25刀,我恭喜她, 电视里继续耸人听闻的播报上百的case, 每个人神情麻木, 默默吃着饭, 恨不得戳破碗, 无能为力啊, 人类太渺小,和病毒比起来。
熬到下班,收到了Marly Spoon新的一周蔬菜盒子, 为减少出去购物, 我订购了网上送货, 无接触送货, 疫情极大的促进了墨村的快递业务, 雨后春笋一样, 疫情让我们进步了!


夏清:妈妈暂住养老院第一天


06/07/2020 星期一


万物分分秒秒都在变化中。可是人们大多抵触这个变化。To make things worse, 我们有好恶,许多还很强烈。当该来的不来,不该来的偏来,烦恼心就此而来。

明白这个道理,烦恼就少了吗?我很怀疑。人是情感的奴隶,真能摆脱这人性的枷锁,大概离涅磐就不远了吧。

许多年前第一次送孩子去托儿所。儿子哭声就像利刃刺穿我心。如今妈妈又象是我的爱子,这个轮回来得太快。

。。。

刚刚护士终于来电,说妈妈已回到她的房间睡了。我怯怯地问:

“我妈妈哭了没有?”

“没有,她很生气,坐在门口一直等你来。我们就让她在那儿等。"

忍了很久的泪水终于决堤。

爱、别、离。

爱有多深,离就有多苦。

陶伟:希腊菜初试


05/07/2020 19:47:11 星期日


既然不能出门,就回到自己的内心,与心灵深处的她,他们一起出发,足不出户遍尝美食。

希腊一直是我魂牵梦绕的地方,在那片蓝与白的世界里,岁月抹不掉的是历史的斑痕。海风吹不散的古老风情。欧洲人常说: 伟大属于希腊,辉煌属于罗马。

诚如克里特文明是西方文明的摇篮,希臘飲食是地中海飲食的代表,以其健康闻名于世。希臘道地傳統菜有 Moussaka、 Gemista 、 Dolma希臘粽 、Souvlaki 希臘捲餅、Greek Salad 希臘沙拉、Ouzo 茴香酒、Greek Coffee 希臘咖啡與 Frappé希臘冰咖啡。

1. Greek Moussaka

https://youtu.be/Z_GcsR7Q99s

Moussaka 穆薩卡是一種以肉末、馬鈴薯、茄子、番茄、起司等食材,層層堆疊烤出來類似千層麵的家常菜,每家的Moussaka都會有屬於自己的獨特風味。

我今晚试做了这款最典型的希腊菜,自己小小改了一些,茄子没有先烤,直接铺在土豆上, 另外,我加了红萝卜和芹菜和洋葱一起,红萝卜多些,芹菜少许。 这样就不腻,感觉非常不错。如果家里没有Cheese,就直接铺上一层White Source上去烤出来更适合我们的口味。

2. Gemista

Gemista 鑲飯,一般常見的有番茄或青椒或茄子包飯,在市場或是超市的熟食部随处都可以看到這種番茄鑲飯,米飯在希臘人的飲食中有不可或缺的重要性。

这款里面的饭菜是事先烧好的,有点像韩国的石锅拌饭和我们的煲仔饭或是新疆的手抓饭,只不过是容器不同。

3. Dolma

Dolma 希臘粽,用煮過的葡萄葉包捲米飯,吃起來是軟爛的飯帶有微酸的味道(有些人會不喜歡這味道),在希臘菜中屬於開胃前菜,這個Dolma在飯店的早餐中能吃到的。

4. Tiropita

Tiropita 是希臘糕餅店隨處可見的芝士派餅 (起司派餅),有各種口味的 Tiropita 起司派餅是希臘人最日常的早餐主食。一般没馅就像我们的葱油饼。

其中波菜口味的 Tiropita 更是希臘特色菜的代表之一,簡單把蔬菜、起司放到 Phyllo (薄麵糰) 裡作為餡料,再入烤箱烘烤,這就是每個希臘媽媽的家常菜色之一,簡單卻很美味。这种带馅的Tiropita就像我们的馅饼。正宗的Tiropita放很多的Feta Cheese, 我不是很喜欢Cheese。

据说希臘天空之城Dellas Boutique Hotel飯店早餐的菠菜 Tiropita,最美味的家常 Tiropita 。

5. Souvlaki/ Pita Gyro 烤鸡肉/猪肉卷

一般情况下有猪肉卷和鸡肉卷,另外会加希腊黄瓜酸奶酱、西红柿、洋葱和薯条。

Souvlaki 希腊卷饼和PitaGyro肉卷是希腊到处可见的快餐。可以是卷饼也可以是放在盘中。真的值得一吃,特别是加在里面的黄瓜酸奶酱 。令人难忘的滋味。

6. Greek Salad: Greek Salad 希臘沙拉,大片的Feta Cheese是希臘沙拉的標配,新鮮的蔬菜搭配橄欖油與Feta Cheese

7. Greek Yogurt

大名鼎鼎的希腊酸奶相信大家都非常熟悉, 真正的希腊酸奶是没有脂肪而且含糖量非常低,最重要的是质地还很浓稠。

8. Ouzo

算是地中海沿岸國家的特色酒,希臘、土耳其都有這種香料酒,希臘是 Ouzo 茴香酒,無色透明的茴香酒,酒精濃度高達43%,最標準喝法是加水變白濁後直接喝。 有点像是加八角的酒,估计用来红烧肉能好吃。

9.Greek Coffee

Greek Coffee 希臘咖啡,希臘咖啡是一小杯直接攪拌,待咖啡渣沉澱後喝,喝完可以看杯底的咖啡渣做希臘式占卜。希腊咖啡不算喝,应该叫吃咖啡。曾经一口就把我喝醉了,那个浓度我是没法接受的。

10.Frappé

Frappé 希臘冰咖啡,希臘人每天都會來一杯Frappé冰咖啡,Frappé是上面有綿細奶泡的冰咖啡,有些還可以加一球香草冰淇淋,味道更適合希臘炎熱的夏天。、

Kevin阿才:周末一天

05/07/2020 星期日
阴转雨

早上六点多就醒来了,心想要去CPCA上午组打羽毛球,而且心里记掛着桂琴姐的嘱咐,让我给朱建华补照一张上周他缺席的集体相。可是懒在床上听ABC广播,又迷迷糊湖地失去了时间概念,直到9点一刻才大吃一惊,于是赶紧衣喝杯咖啡就往外冲。
10:00 - 12:30,也许一周里生命最具活力的地方是在羽毛球场。虽说疫情下大家尽量减少肢体互相接触,但每一次的启动、跳跃和扣杀,都变成身心淋最漓尽致的释放!
下午,一家人包饺子,煮饺子,吃饺子,而小女儿则带着她刚做法式牛角包和昨天包的粽子去同学家里聚会去了。
晚上,在Netflix和SBS on Demond上,看完了两部电影。仿佛从现实中被抽离出来,忘掉了媒体上反复滚动的疫情和各种隐形的焦急。
点击提交(日记),开始把今天交给明天。
李秀虹:购物观察

05/07/2020 星期日

今早俺全副武装出门买菜,而且九点之前就完成了这项艰巨的任务,这是为了躲大批人马。没想到同样想法的人很多,购物中心一大早就有很多顾客,其中一半以上的人戴口罩,来去匆匆的样子,一改以往的从容淡定。

一些人的购物习惯依旧老样子,比方还是有大娘挑来拣去的买东西,给摆放整齐的物品一通抚摸。一堆小葱前,她裸手拿起放下不下五捆,然后又去捡另一堆上的,不知找啥目标。俺只好放弃买葱,眼见了,心难免烦、、、

昨天传GW购物中心一个Bupa 店里有一中招者光顾过,可能引发了惊恐,所以戴口罩的多了?

夏清:不被焦虑占据? 专注 something else!


05/07/2020 19:47:11 星期日


今天救兵到了。

都是COVID19惹的祸。本来周一医院直接送妈妈去Respite,没想到急诊部有个护士被确诊,养老院说要让妈妈出院先去做个测试,没事就再入院。想到COVID19已经是连续十几天每天几十确诊数字,皇家医院又在市区偏北,我想还是赶紧把妈妈先从医院接回来为妙。医生叮嘱妈妈需要24 7看护,我只好将自己搬回妈妈的家。出院第二天,一早就带妈妈去drive-through test,总算运气,到了就直接测试了。我的运气就没那么好,两次测试都是在车里闷等几小时。看护的日子真是不好过,老人家白天打盹,晚上11点居然宣布今晚不睡!劝了又劝,年轻的居然熬不过先败下来回房睡下了,只是梦里老被拖鞋着地的声音吵醒。好不容易等到她回卧房躺下,我连梦都懒得做就沉沉睡去。然后又是一阵哗啦响,妈妈上好厕所,又穿上衣服起了床。我第N次看辰光,早上4点还不到。

这样的日子熬了五天后,终于收到消息说妈妈的测试结果出来了,偏巧那天GP还不在诊所,我费了半天,才拿到结果 – 当然是阴性啦!养老院也是神经兮兮,偏要妈妈连续两个阴性才让妈妈去respite。现在总算好了。我大大松了一口气 - 我连续几天没有睡好,又时刻担心妈妈再次摔跤,眼看撑不住了。

谁曾料想,妈妈临时变卦,坚决不去!而且是没、商、量!我只好跟养老院讲,下周一再来。可是我心中一点把握都没有。这可如何是好?!我的救命稻草眼看着要飘走,我几近崩溃。给老公打完电话,我呆坐着,才五天的看护,我就成了这样不中用的东西,以后可怎么办?今后是否还在重复从前?各种念头交缠而来,令我一阵晕眩。“Damn!你可别先自己跌倒了!”仿佛有个声音在对我呵斥 – 妈妈两次摔倒就是因为晕眩。我闭上眼睛,慢慢调匀呼吸,让自己的意念跟从呼吸的脚步从头慢慢扫到脚,又缓缓从脚扫到头顶。假如不想被焦虑占据,只有将自己投入something else,因为任何时刻人只能被一桩事情所占据。对了,就是这样。我睁开眼,盯着屏幕,开始专心工作。

门铃一响,我飞快地开门。嫂子裹得象个蜡烛包,面色红润。姑嫂俩人来到客厅,向老太太问安。“妈妈你的脸色比医院时好多了!”老太太双手拉着儿媳的手:“我好想你啊、、、”

我搬来椅子,沏了茶,将自己陷入豆包,静等戏开。

“侬想爸爸伐?”

“爸爸生日就要到了,伊跟我同年同月、、、“

嫂子将嘴凑近妈妈耳边,大声:“侬听懂我在说什么吗?”

“嗯”

“侬跟爸爸结婚是在那一年?“

“啊”妈妈又点了一下头。

嫂子撤回身,挖了我一眼。我只好从豆包里艰难起身,撩起妈妈稀疏的头发,助听器居然在耳朵里卧着呢。我拿出来,这里摁摁,那里拨拨,周围仍是一片寂静 – “奇怪。。。喔,原来是电池没电了。爹地!“小朱飞快驾车从妈妈家里拿来了电池,我刚换上,就听“吱吱”一阵乱叫,“这就对了!”微调后赶紧给妈妈戴上。

“侬跟爸爸结婚是在那一年?“嫂子问

“阿拉是五月一日结的婚。“

”对了!”嫂子与我都笑出声来。

“侬想爸爸伐?”我问

“不想“ 头大啊。

“格末(*)爸爸想侬伐?“

“想额,侬没有看到伊拉牢我手亲个不停、、、”

“格末侬就去陪陪爸爸,好伐?“

”好呀“

”天天去?“

”勿要“

”为啥?”

“侬老爸妮子扢搭(**),天天去要被伊缠得昏过去!”

我忍不住轻踢了嫂子一脚:“侬听听!侬听听!”我与嫂子俩人放声大笑,肚皮快要笑痛了。很久没有这么笑了。

妈妈也跟着我们瞎笑。妈妈笑的时候很美。

刚刚送妈妈回她家去睡觉,听妈妈在车上嘀咕,来一趟烦,去一趟也烦,人老了真是难过。我握紧她的手,无言已对。老人家难得的清醒时分,往往令我着实难过。

回家的路上,老公说,妈妈这次住的医院AMU今天有一个护士确诊。我一楞,明天会怎样呢?管他,即便养老院不收,妈妈今天看似好了不少。在家里开个拖老所,也算是一个办法。

*格末:沪方言,那么

** 妮子扢搭:沪方言,黏人

高梅:狗生第一课

05/07/2020 14:58:50 星期日

人们常说,人生的第一课,怎么怎么的,可对Arty 来说,只能说“狗”生的第一课。由于疫情,家附近的训狗班停了很久,今天是第一天开课。
没有Google,不知人类族裔有多少种。今天10只狗,十个类型。大的,小的,有毛的,没毛的,黑色的,棕色的,白色的,杂色的,闹腾的,安静的。真是一个狗世界的缩影。
Arty 是西伯利亚哈士奇,一个月多一点来到我们家,是儿子的宝贝。由于他见世面的机会不多,溜他也是在晚上居多。所以他很兴奋,也很紧张,在上课时不停地动弹,对其他狗和人表现出强烈的兴趣,要紧紧拉住他才行。唉,和其他狗比起来,真不老实。一个小时的课,精神,体力消耗巨大,回来就累瘫了。连中午饭都没吃,就呼呼大睡了。加油,Arty!
惊讶的是,训狗师竟然是每天从我们家经过遛狗的Daniel。他的德国牧羊犬很漂亮,我们见到都会摸摸。可惜一个月前老死了。

野秋:


05/07/2020 12:49:56 星期日


形势变幻莫测,上周末,小儿子兴高采烈地和朋友一起出去玩儿,终于放假了,在此之前计划6月22日解封,年轻人憋足了劲要出去释放,根本无视我的提醒。

6月29号周一,还要按计划出去玩儿,我用不同的方式提醒他,不听,直到他的朋友也担心了才取消,这时他很不痛快,听他在院子里对着狗狗吼,后来上楼听他在卧室里吼,我有点担心,就给儿爸打电话,让爸爸开导他。实际上我也能听到周围邻居家偶尔也有人发出吼叫的声音,大概都在家工作,挺憋闷的吧。这大概也是一种减压方式。

6月30日周二一早起来,看到小儿子嘴上起了一个大疖子,这火上得不轻,我要照他不肯,我还是偷拍一张发给他爸,爸爸回说: 给他炖点银耳莲子羹喝消消火气。

实际上即便在家,孩子的活动还是安排得挺满的,只是没按预期假期出去和朋友聚,心里不痛快,可以理解。于是,有了精彩的一出戏。按当天的计划上午小儿子去后院的车库收拾东西,我看他穿了一件白色睡衣,就提醒他换一件衣服,他立刻就把脚边的一大桶网球给踢飞了,满院子都是,把狗狗吓得往我的怀里钻。我理解他的情绪,没理他,很平静地带他上楼找合适的衣服,告诉他哪件是纯棉的吸汗。

第二天,为了避免小儿子上网玩游戏上瘾,我提议让他找个好看的电视剧和我一起看,他选了说德语带英文字幕的德国连续剧DARK, 于是开始了我们母子愉快地共同观看探讨德国连续剧DARK 难忘时光。

这一周来坏消息一个接一个,周末阴雨连绵,连花园里都无法出去,窝在室内,做好吃的,然后围着零食,和儿子一起看《DARK》,揣摩人物关系和预测故事情节的发展,还是很享受的啊!

Chao:缺什么补什么

05/07/2020 12:04:49 星期日

抗疫在家,百无聊赖,就想着各种各样的吃。老婆酷爱中医,特崇拜缺什么补什么。偏偏我肚满肠肥的好像什么也不缺的样子。老婆也不知道怎么看出来了,说我中年痴呆。猴脑肯定买不起,如果能天天吃豆腐脑也不错。但是老婆说“你本来就一脑袋浆糊,天天吃豆腐脑,那不是更糊涂了?”于是老婆决定让我吃核桃,说那玩意儿补脑。三个月过去了,昨天老婆盯着我看得我直发毛,还一边看一边自言自语,“有效果。”我赶紧问,“我变聪明了?”老婆说,“那到没有。我是看你的脸越来越像核桃皮了。”
一段单口相声,祝大家开心过好每一天。
Angie:

05/07/2020 11:40:16 星期日

今天外面细雨绵绵,上午跟着瑜珈、舞蹈老师和组里的姐妹们一起做了超强网上锻练,开心、愉快!从三月中旬参加CPCA网上瑜珈舞蹈课以来,感觉自己已经深深爱上了它们而不能自拔,也感觉自己每天都在进步。非常热爱这个优秀的集体,十分感恩无私奉献的老师和台前幕后的辛苦组织者。

在被疫情困扰的时曰里,我们并不孤独,并不沮丧、无聊,依旧心情美美,快乐多多!
庞小毅(Linda):封城又如何

05/07/2020 11:08:19 星期日
天气:阴雨连绵如丝, 冬日灰暗渐长 气温:14°

心情如天,灰扑扑的, 电视里不停的播报, 病毒的话题像苍蝇样终日不停, 看着州长双眉紧锁, 一脸沉重, 世界的末日到了吗?我希望能听到鼓舞人心的话语。

周末见到退休白人邻居, 正在修剪树枝, 关切的问我在中国的家人, 我说一切还好, 中国已经恢复正常的生产和生活, 邻居忽然说起他的女儿,他的女儿在中国工作,****的时候, 回来了下, 之后又很快返回杭州, 告诉父母 不用担心, 杭州一切都好, 很安全,她喜欢中国的生活, 言语间老人充满自豪的神情,他说不担心,因为相信女儿说的是事实, 中国是认认真真的抗病毒。

我因此心情开朗起来, 病毒又算什么呢? 人类经历了如此多的灾难, 终有一天会战胜它, 人定胜天!
赵明:星期日的 Jells Park

05/07/2020 09:47:01 星期日

阴冷的墨尔本冬日,我们这一组人例行的太极和走路时间。天上一会儿细雨绵绵,一会儿忽然冒出一片蓝天,几片白云。看起来夜间下了不少雨,一处处路段成了潺潺的小溪,我们在小溪间跳跃前行。墨尔本近几日新冠病例大增,自然也就成了我们走路时的主要话题之一。Jells Park一片宁静,游人比往常少了很多。是因为对疾病的畏惧?未必,也许仅仅是天气不好。别忘了澳洲人的口头禅:no worries !

夏清:


04/07/2020 22:14:06 星期六


今天是美国的国庆节,也叫独立日。独立,一个美好而沉重的话题。于是我对自己说,我要给自己生把火。我拿起笤帚,扫掉炉灰,先在底层埋上红薯,边上塞好纸团,上面架上细枝,最上面放好Log,火柴一点,火就旺起来了。我顺手将两个豆包迭在地毯上,人径直陷下去 – 噢,回家真好!

屋里温暖如春。外面湿冷滴嗒,今天维省的COVID19新增确认人数首次超过100。COVID19既然已经在世界肆虐,我们这里也无法避免。对于将来如何发展,我也不想去揣测;对于原先从何而来,我更无心去追寻 – 我们的生活早已被COVID19冲刷得不再是熟悉的模样,当下已经够我忙活的了。

不过半年。一切变了样。且不说我们自己。最让我怵心的,还是爸妈一下老了。爸爸今年一月入住养老院后,几乎每天我们都带妈妈去看望爸爸。我要么带爸爸推着走步车在外廊上溜达一圈,要么会推着爸爸去小溪边上的小径晒晒太阳,妈妈与我会坐在边上唠嗑,顺便看鸭子悠来闲去。可是之后养老院从三月开始lockdown,我与妈妈有两个多月没能看到爸爸。再一次见到爸爸时,我最担心的就是得失忆症已近十年的爸爸将我忘得一干二净的概率会是多少?我永远忘不了那一天,我在门口对爸爸说:“爸爸爸爸,我来了”爸爸抬高眉头,眼睛一亮,双手往前伸。我眼泪都快下来了,赶紧奔过去,将他的手贴在自己的脸上。爸爸瘦了一圈,已经很难自己行走,这让我痛心不已。

今天我又带妈妈去看爸爸。自五月养老院开放有限的探访之后,因为妈妈两次摔倒并为之住院,我们有近三周没能去看爸爸。我给爸爸带去了用五种果仁,香蕉,菠萝,以及活性益生菌酸奶做成的smoothie,好嘛,乘他喜欢,我给爸爸灌了整两杯!期间,爸爸忽然盯着妈妈的访客牌上的照片,眉头皱起来,手伸出来,我便将妈妈的牌子递给他,然后跟他讲:“格是侬老婆,侬宁得伐?爸爸看一眼照片,看一眼妈妈,如此重复了好几次。我边上看着,心里打鼓,接下来会是怎样?正这么想着,爸爸忽两手按着椅子,明显想站起来。我赶紧上前搀扶,结果他手一挥推掉,妈妈这时就过来,握住他手,老头就将嘴贴上来亲妈妈的手。妈妈这时候,当真是笑如花。看着这一对近90的老人家,满脸都是皱纹,仍然这么亲爱,让我想笑想哭。

这时我就跟妈妈讲:爸爸想侬了。然后我回头跟爸爸讲,让妈妈过来陪侬住一段日子好伐?爸爸这时说的话,我倒是一下听懂了:“谢谢侬!”我想明天的家庭会议,我手中应该有张好牌。

Mike:

04/07/2020 17:24:19 星期六

沉默是金
在这混浊的时代,不说话比说什么都踏实。


加研:

04/07/2020 17:41:43 星期六

疫情二次封城第一天。
庞小毅:彩虹日记诞生啦

04/07/2020 17:02:52 星期六

今天彩虹日记诞生了,我们有了自己的日记小窝,记录我们多彩多姿的生活。