圣礼风干葡萄酒

AY汪含霞(天禄)

<p>产地:意大利🇮🇹</p><p>产区:普利亚</p><p>等级:优良餐酒IGT</p><p>葡萄品种:赤霞珠/玛尔维萨/美乐/黑曼罗</p><p>酒精度:14.5%vol</p><p>葡萄酒酿造:葡萄达到了完美的成熟度,酿制过程从葡萄开始,折断葡萄的叶柄,但让它们仍然留在葡萄藤上,大约15天,葡萄果实蒸发约50%的重量。风干脱水使葡萄酒拥有典型的成熟水果的味道,如李子和葡萄干。手工采摘的葡萄经过压榨后开始发酵,带皮浸渍,以提取更浓郁的风味和颜色。</p><p>品酒记录:色泽深紫红色,香气,晚摘和风干的特点带给葡萄酒成熟甜美的干果特征,如李子干、葡萄干等。品尝,轻微的橡木桶陈酿给葡萄酒巧克力和香料的香气,使得改酒和谐、平衡,令人愉悦且成熟。</p><p><br></p>