<p> “饣它”亦有“道”! 大徐州“饣它道”有道，又一“饣它汤锅”开业! 贺之有理，徐州老乡又添口福。</p><p> 老同学昨天告诉我这消息，这不，今天早晨（7月27日）起来就去了。</p><p><br></p><p><b style="color: rgb(57, 181, 74);">【背景音乐】笛子曲《扬鞭催马运粮忙》。</b></p><p><b style="color: rgb(57, 181, 74);"></b></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">坐52路公交车，在中山堂右拐。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">城里的高楼。</span></p> <p> 坐52路公交车，在夹河街西头下来。进立达路。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">拐进立达路，“饣它道”在望。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">隶书字号。徐州老味饣它汤。（说是开业两个月了）</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">天下第一羹。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">装修挺好。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">创始于一九二一年。</span></p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">陈氏祖传老味饣它 汤简介</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p> 陈开武生于一九二一年，祖籍安徽省杨庄村人，16岁来徐州马市街饣它汤锅学徒。由于爷爷勤劳、乐于吃苦，很快学会了饣它汤的熬制工艺。爷爷将这一传统工艺和配方继承和发扬，在马市街先锋饭店掌锅一干就是五十年。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">“饣它”姿百态。</span></p> <p> 五十年来，爷爷每天精心熬制饣它汤，每一天都让徐州人喝上汤香醇正的饣它汤。尤其是解放后，年年被评为饮食公司先进工作者。七十年代至八十年代连续数十年被评为徐州优质饣它汤，古彭名小吃，江苏省优质饣它汤。同时被江苏省纳于淮扬菜系列。现在陈氏祖传老味饣它汤已走出国门，在美国唐人街、台湾台北市都能喝上原汁原味的老味饣它汤。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">“饣它道”百味。</span></p> <p> 1988年爷爷光荣退休，为了使饣它汤这一传统工艺和配方得以发扬下去，1991年在土山饭店开了近十年饣它汤锅，直至拆迁。十年来，言传身教将这一配方和熬制工艺传授给了孙子袁训强。袁训强经过十来年的苦心揣摩和精心熬制，现已熟练掌握了饣它汤熬制工艺和配方。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">“饣它道”传奇，点击放大观看!</span></p> <p> 现已开业的陈氏祖传老味饣它汤，是陈开武孙子袁训强亲自掌锅，采用三年以上母鸡、圆骨、麦仁、肘子及多种滋补中药食材为原料，真材实料、汤香醇正、老少皆宜、滋补壮骨、营养丰富。把爷爷当年在马市街先锋饭店熬制的老味饣它汤，今天又呈现给广大市民，让徐州父老乡亲又喝上醇正的老味饣它汤。</p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> ——以上摘自复兴南路</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);"> 袁训强“老味饣它汤锅”墙上的画板 </b></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">老板袁训强。他上一个店在复兴南路。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">蒸的素包子有“家常味道”，个大馅多。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">复兴南路上的“老味饣它汤”。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">“二两锅贴，二两煎包，两碗蛋汤，</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">一碗纯饣它汤”。另有免费小菜。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">椒油好!</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">【小视频】店堂一瞥。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">煎包尤其饱满，有“翅膀”。</span></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">未识 饣它 汤是啥汤，初来顾盼意徬徨。</p><p style="text-align: center;">自 从 一 得 清 新 味，不向他羹问短长。</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">——清乾隆赞彭城饣它 汤诗 （上图）</p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">餐具和纸巾专门定制款。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">【小视频】这碗汤5元，物有所值! 粘稠、香糯，鸡丝缕缕，麦仁笑开。不够去添!</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">地道。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">发包子处。</span></p> <p> 我数了数这“1”后面的“0”，这是1亿碗。从1921年算起，打100年。1亿除以100，再除以365天/年，那么一天要卖2740碗饣它汤!可以啦!</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">我们来得早，高峰点未到。店堂整洁。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">盛汤处。有人给你打鸡蛋。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">价目表。</span></p> <p> 徐州“好厚道”饣它汤锅是去年才开业的，上档次:店堂条件好，汤也好，价钱公道。甚至65岁以上的老人“喝汤免费”。</p><p><br></p><p> 单说饣它，我大徐州除了“马市街饣它汤”外，就是“陈记老味”（三家:云龙山东坡，袁训强复兴南路，袁训刚水漫桥）……</p><p> 张家饣它汤（湖北路西头）……</p><p><br></p><p> 回龙窝里头，也是饣它汤!也不错。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> “饣它汤”战国，“如火如荼”，老百姓之口福也!</b></p><p><br></p><p> 汤的老味与否，还是老百姓的“口碑”——这个最有力!</p><p><br></p><p> </p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">提供地址，你也去看看?</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">再见!</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">回程见天上飞来“飘气💨球”，好像还有人。广告?</span></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">大杰爷爷编辑制作</b></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">2020.7.27</b></p><p><br></p>