<p> 每到吃毛豆的季节，看着农贸市场上一把把绿茵茵鲜嫩的带壳毛豆，或是装在篮子里剥好的，裹着一层半透明白色内膜的嫩绿色豆米，就不由想起遥远的知青年代…</p><p> 黑龙江是我国最大，盛产大豆的省，黑油油的广袤土地一望无际，油绿浓厚的豆秧像毯子覆盖着大地，随着时光流过，慢慢的，豆秧结了豆子，绿色大地逐渐变成金黄，每到收获大豆的季节格外繁忙辛苦。一枝枝，成熟饱满的大豆，像金色的风铃，随风摇曳，铺满大地，好一派丰收景象！</p><p> 人工开道收割大豆，干枯豆秆上的刺就算戴着手套都受不了，豆秆又粗又硬，镰刀不快不行，秋老虎的天气里，挥汗如雨，晚上下工回到宿舍，男男女女的知青们手上几乎个个都挂了彩，更要命的是第二天早上腰疼的起不来床，要知道弯腰割豆子不是好玩的，几乎九十度的弯腰驼背一整天下来真是要命的！还好给联合收割机开好道这活就是机器干的了，看着康拜因在地里欢快的奔忙，在收割的同时一颗颗滚圆饱满的金黄大豆从机器的大嘴里哗啦啦的吐到平行的拖拉机车厢里，一会儿就灌满一车，看着丰收景象，心里别提多开心了。拖拉机把豆子拉回麦场，有专人看场，不断翻晒，豆晒干数日后，另一个工作程序开始了，灌麻袋，开始都是人工用撮箕往里灌，然后上称，够量就用一根扁担（两头各有一个皮套）两个人把装满大豆的麻袋，一边一个角伸进扁担两边的皮套里，用手紧紧往下拽着，同时并肩起身，向搭着木板的跳上走去，肩上压着百余斤重的麻袋一步一闪，一步一滑（豆子满地滚，一不留神就滑倒，就会出现意想不到的腰伤。）走向高高的屯大豆的豆仓（不知是不是这么叫？）就这样，收大豆整个过程基本结束。</p><p> 尽管我也只是参加过一年的那几天，但那种疼痛和辛苦我至今都不知道自己是怎么熬过来的。</p><p> 我曾和战友回忆过这段艰苦难忘的日子，豆子收到麦场晾晒时，晚上谁看麦场谁就会偷偷用大棉手套装满两“袋”干黄豆带回宿舍，用铁锹架在炉子上翻炒，不一会儿豆子的香味就出来了，那叫一个香啊！然后你知道的，大家就你一把我一把的开始享受劳动果实了。</p><p> 多年后我们曾说当时我们怎么就没有在黄豆年轻的时候打过毛豆的主意呢？比如用盐水煮煮吃？现在想想觉得很好笑的。</p><p> </p><p> </p><p><br></p>