面包发霉－－金恩奇

董金星（金恩奇妈妈）

2020年7月20日星期一小雨转阴 今天，我看到了放在冰箱里的面包，我就拿出面包，想起了之前科学老师讲的课：面包发霉。我就准备研究面包发霉。于是我拿出了两片面包：一块滴上十滴水，一块是干燥的。我把滴上十滴水的面包命名为一号面包，把没滴水的面包命名为二号面包。我把这两块面包放在塑料袋里，一起放在厨房一样的地方，看明天这两块面包会有什么变化。 2020年7月21日星期二小雨转阴 今天是我第一天观察面包发霉，一号面包和二号面包上面都没有霉菌。我拿起一号面包，用扇闻的方法闻了几下，发现一号面包有一股很浓的酸臭味。二号面包我也用扇闻的方法闻了几下，二号面包也有一股淡淡的酸臭味，但没有比一号面包浓。等待明天的发现吧。 2020年7月22日星期三多云转阴 今天是我研究面包发霉的第二天。我拿起一号面包，扇闻了一下，发现一号面包上跟昨天的酸臭味是差不多的。我用扇闻的方式闻了闻二号面包，二号面包上的酸臭味比昨天更浓了一些。但还是没有比一号面包浓。而且一号面包和二号面包上都没有霉菌。但一号面包上有一块皮脱落了，我也不知道为什么。期待明天的发现吧。 2020年7月23日星期四多云转阴 今天是我研究面包发霉的第三天。我去面包那里观察了一会儿，哇！一号面包上居然出现了一些小小的霉菌，我又看了看二号面包，二号面包还是像之前一样没有霉菌。我用扇闻的方式闻了闻两块面包，我发现一号面包的酸臭味很浓，二号面包的酸臭味比昨天又浓了一些。期待明天能有新的发现。 2020年7月24日星期五小雨 今天是我研究面包发霉的第四天，我发现一号面包上有许多霉菌，而且面包像是腐烂了的，上面有白色的、黑色的、灰色的霉菌，还有黄黄的东西。在二号面包上还是没有出现霉菌，二号面包上依然有一股很浓的酸臭味。希望明天有更多的发现。 2020年7月25日星期六阴 今天是我研究面包发霉的第五天，一号面包上有很多霉菌。上面有橙色的、粉色的、白色的、黑色的、蓝色的、黄色的、青色的、绿色的霉菌。一号面包上有一层棕黄的皮，还吸引了几只小虫子。二号面包和昨天差不多，我又用扇闻的方式闻了闻，有一股非常浓的酸臭味。希望明天能有更多的发现！ 2020年7月26日星期日小雨转阴 今天是我研究面包发霉的第六天。一号面包上的霉菌有很多，但和昨天比，霉菌更多了，并且像是被撕了一点。二号面包下面有一点点黑色的霉菌，但上面一点儿霉菌都没有。期待明天的新发现。 2020年7月27日星期一小雨转阴 今天是我研究面包发霉的第七天，我拿出一号面包，看了看。和昨天相比，一号面包的霉菌更多了一些。而且一号面包已经变成了两半，一半面包在上面，一半面包在下面。二号面包下面的霉菌渐渐变得多了，但上面还是一点儿霉菌也没有。希望明天能有更多的发现。 2020年7月28日星期二阴 今天是我研究面包发霉的第八天。一号面包上的霉菌好像变少了，在一号面包上好像有一些液体，我想：应该是霉菌变成了这些液体吧。二号面包上有一些黑黑的霉菌。和昨天比，多了几个霉菌。期待明天的新发现。 2020年7月29日星期三小雨 今天是我研究面包发霉的第九天。一号面包上和昨天相比，霉菌明显多了。在一号面包上，霉菌都粘上了塑料袋，二号面包下面，还是有一点霉菌。但上面依然没有霉菌，希望明天有比今天更多的发现。 2020年7月30日星期四小雨 我想让面包发霉的实验更加明显，所以我决定这次准备两组面包，每组两个。组1里的是一号面包和二号面包，一号面包是干燥的，二号面包则是潮湿的。三号面包和四号面包是组2的，三号面包是常温，四号面包是低温的。2、3、4号面包全部被我洒上了一些水，我准备把1、2、3号面包放到同一个地方，四号面包放进冰箱里。期待明天的发现。 2020年7月31日星期五小雨转阴 一号面包上没有霉菌，我用扇闻的方式闻了闻，没有任何异味。我又去看了看二号面包，二号面包上一点儿霉菌都没有，没有一丝酸臭味。三号面包是没有霉菌的，一点儿酸臭味也没有。四号面包上也没有霉菌，一丝酸臭味也没有。四个面包都没有发霉，也没有酸臭味，希望明天有新的发现。 2020年8月1日星座六多云 我拿出一号面包看了看，一号面包上并没有任何霉菌，但有一丝丝酸臭味。二号面包，明显有裂痕，有一股浓浓的酸臭味。3号面包中间有一个小洞，和2号面包一样，有一股浓浓的酸臭味。四号面包上没有霉菌，但还是有比昨天浓一点的酸臭味。期待明天的新发现！ 2020年8月2日星期日小雨 一号面包上面并没有什么霉菌，但和昨天的酸臭味相比，一号面包的酸臭味更浓了。二号面包上有一个霉菌，还有明显的破损，而且比昨天破损的更多了，酸臭味也更浓、更臭了。三号面包上面有两个霉菌，酸臭味和二号面包一样，更浓、更臭了。四号面包上并没有霉菌，酸臭味比昨天浓了一点点，和一号面包相比，四号面包比一号面包的酸臭味淡了一点。期待明天的新发现。 2020年8月3日星期一中雨转大暴雨 一号面包下面有几个霉菌，酸臭味却没有二号面包和三号面包浓。二号面包上的霉菌和昨天差不多，但又多了一点点，酸臭味和昨天一样。三号面包上面的霉菌也比昨天多了一些，酸臭味和二号面包不相上下。四号面包上并没有什么霉菌，酸臭味也比一号面包淡。等待明天的变化。 2020年8月4日星期二小雨转阴 一号面包上面并没有霉菌，在下面有一小片霉菌，酸臭味也比昨天浓了许多。二号面包上的霉菌越来越多了，三号面包也一样。但三号面包比二号面包的霉菌更多一点，两个面包的酸臭味都是一样的。四号面包上面并没有霉菌，酸臭味也比一、二、三号面包淡。四号面包啊，你的霉菌快点出来吧。 2020年8月5日星期三阴 一号面包下面的霉菌有一些，一号面包上面也长出来一点点霉菌，酸臭味也越来越浓。二号面包村的霉苗和昨天差不多，酸臭味比昨天更浓一些。三号面包上面爬满了绿色的霉菌，还有一部分黑色的霉菌，好恶心啊。酸臭味也越来越浓了。四号面包一点儿霉菌也没有，酸臭味远远不足一、二、三号面包。希望明天能有新的发现。 2020年8月6日星期四阴 一号面包上的霉菌越来越多，酸臭味也越来越浓。二号面包也是如此。三号面包呢？它的绿色的霉菌慢慢地扩大它的范围，酸臭味也比昨天浓了。四号面包上面居然出现了一个小霉菌，我用放大镜看了看四号面包，上面只生长了一小个霉菌，酸臭味也越来越浓了。一号面包上面的霉菌只有一些。二号面包上的霉菌有黑色、棕色的。三号面包的霉菌就多了，三号面包上面有绿色、黑色、黄色、棕色的霉菌。四号面包上只有一个小小的、黑色的霉菌。期待明天有新的霉菌。 2020年8月7日星期五阴 一号面包上面的霉菌越来越多，酸臭味也越来越浓。二号面包上面逐渐长满了黑色、黄色、绿色、棕色的霉菌，酸臭味也渐渐变浓，还吸引了一只小虫子。三号面包上面几乎全是绿色的霉菌，但还有一点点黑色的霉菌，还没有全部被绿色的霉菌占领。四号面包上面的霉菌越来越多。酸臭味越来越浓。一号面包上面的霉菌都是黑色的，有一大片。二号面包上面的霉菌一片是绿的，一片是黑的，一片是黄的……三号面包上面的霉菌几乎都被绿色的霉菌占据了，4号面包上面露出了两三个小霉菌。希望明天的面包能够让我有更多的发现。 2020年8月8日星期日阴 一号面包上面的霉菌越来越多，气味也越来越浓。二号面包也是如此。三号面包上的霉菌几乎被绿色的霉菌占领了。四号面包的霉菌变得更多了一些，气味也越来越浓。一号面包上面的霉菌都越来越大了，但还是全是黑色的。二号面包的变化可就大了，二号面包上面的霉菌有绿色、黑色、棕色、黄色等颜色。三号面包上面都是绿色的霉菌，但还有一点点就覆盖住了黑色霉菌，四号面包上面有蓝色的霉菌，而且霉菌越来越大了，都超过了一号面包。 2020年8月9日星期日多云转小雨 因为面包放在家里，家里人都受不了霉菌的酸臭味，所以我决定面包发霉的实验，就到此为止了。一号面包上面的霉菌和昨天相比多了一些。二号面包也多了许多霉菌。三号面包和二号面包一样，霉菌也慢慢变多。四号面包上面的霉菌也越来越大，越来越多。 通过这十八天的观察，我知道了面包发霉与水分、温度有关。我还知道了霉菌喜欢在潮湿、较高温的环境下生长。我决定做一个表格来记录我这十八天的发现。表格如下。