怎样区分“亚纳枸杞”，这几点不能不知道，购买时一定要仔细

A0红珠枸杞

怎样区分“亚纳枸杞”，这几点不能不知道，购买时一定要仔细

在我们生活中，很多人都是喜欢用枸杞泡茶的，枸杞的价格也是水涨船高，已经达到几十块钱甚至上百元，也分为普通的枸杞，还有黑枸杞，今天我们给大家介绍的是普通的枸杞。我们平常买的枸杞都是晒干之后的枸杞，很多人买枸杞都是用来保健的，但是事实我们买到的很多枸杞其实是“保死”。

枸杞买来是保健还是损害身体，最根本的区别就在它的制干工艺上。我买的枸杞都是晒干的，所以新鲜的枸杞采摘过之后肯定少不了晒的过程，问题就出这里。枸杞的表面是有一层蜡质的，如果不把这层蜡质破坏掉的话，枸杞很难晒干，即使是晒干之后，也通常都是变质不能食用了。传统的枸杞制干工艺都是用食用碱来破坏枸杞表面的蜡质，然后再晒上一周左右早起基本上就晒干了。但是现在的人为了追求更大层次的利益，会利用亚硝酸钠（简称亚纳）来制干枸杞，传统的工艺晒干之后的枸杞是暗红色的，看起来真的是不太好看，但是用亚硝酸钠制干的枸杞颜色鲜艳，和传统工艺做出来的枸杞比起来看起来更像是“上品”。

现在人买东西很多都注重外表，以为亚硝酸钠熏过的鲜艳红色枸杞才是真正的好枸杞，其实是完全错误的，我们买枸杞的时候这几点不能不知道，大家一定要记好，购买的时候要仔细挑选，第一点：我们需要看外观和品相。颜色特别鲜红，而且外观很干净，杂质很少的枸杞，很大可能就是经过亚钠的枸杞，这种枸杞一定不要买。看起来暗红色的，而且表面有杂质的枸杞才是上等的枸杞。

第二点就是需要尝一下味道，我们可以拿几个枸杞放进嘴里咀嚼一下，好的枸杞刚开始是甜的，但是嚼过之后感觉嘴巴里边有微微的苦味，先苦后甜才是正常的枸杞应该有的味道。如果到嘴里是发酸发苦的味道，这样的枸杞肯定是熏过亚钠的枸杞。

 第三点就是有条件的话要把枸杞放在水里边，正常的枸杞泡大约十分钟之后水的颜色成了淡黄色，但是如果是熏过亚钠的枸杞或者是有添加剂的枸杞泡出来的水红色的。上面这三点大家一定要记得，买枸杞的时候仔细挑选，不要花了很多钱却买到假货，那就得不偿失了。