灶火

连

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　　灶火（现在叫厨房），是烧水做饭的地方 ，它不仅给人们带来了家的温暖，也承载着我们每一个人的童年故事和记忆。

　　儿时的老家灶火，给我留下许多美好的回忆，我们家的灶火（因为用煤作燃料也叫煤火）冬天里是吃住在一屋，可享受供暖。天暖和时搬到院里一个很矮小的地方，只能放下一个水缸一个灶台，还能立下二、三个人）。记得那时的灶台都靠墙用土坯砌成四方形，有成人腰高，煤火台上能放小板凳，冬天冷时小孩子能坐煤火台上烤火，煤火炉膛前后错开，中有窟窿过火眼，前炉膛烧火做饭，后边坐锅烧热水。煤火正前方中间有探火眼，是火杵透火通风下翻炉渣灰用的，煤火正前方两边有猫窝，是冬天猫钻进暖和的地方，也是我们下雨天烤湿鞋，冬天烤火暖脚的地方，正下方有炉渣坑。隔几天就用铁锨将炉渣灰挖出倒掉。

　　那时我家用的是大铁锅、二号深锅、炒菜用三号铁锅，墙上有油灯窝（土墙上抠一个小窝），灯台（二根长钉上放一快小木板），烧那煤是南吴村卢家洼小煤矿产的臭煤。好像是几元一车，光煤沫没碳块，不耐烧，还得用煤土和水搅拌后才能使用。做完饭封火（用干煤块填火，上用和好的湿煤倒上，用火杵拍好，中间扎一个眼）。做饭时用火杵把那封煤块扎烂，因是臭煤，它不耐烧，三天两头煤火灭。因此做饭时，母亲常常得生火撺柴火才能做熟饭。

母亲生火时，常左胳膊抱柴火（干树枝），右胳膊挎篮子，篮子里是牛吃剩下的玉米杆小短节，上面放一把麦秸，手里拿小塑料袋，方便面包。点火前，母亲先把麦秸放煤火膛里，再放上煤火边箩筐里的脱过玉米的干玉米棒，细点的小干枯树枝用手折断放上，稍粗点的柴火在膝盖处折断，粗大点的柴火放地上用脚踩着一头，再用手用力折断，干枯枝上再放些大柴火。点火时先划着火柴棒点燃小塑料袋后再引燃麦秸，有时点火时也不太顺利，冒出的浓烟常熏得母亲两眼流泪，咳嗽不止。年年天天如此，也不见的母亲烦。还常对我们说：吃不穷，穿不穷，计划不到一辈穷。天晴朗时烧外面的柴火，下雨天烧屋里的柴火。母亲就是这样一把柴火，一把干牛草节的操持着我们的一日三餐，想尽办法为家里省钱供我们读书。因常年烧柴火，母亲的两眼后来落下毛病，看不清人。还常告诫我们说，生活比树叶还稠，过日子得精打细算，仔细人常吃好饭，爱惜人常穿好衣。

　　小时候的我白天总爱搬个小板凳踩在上面，立在煤火边看母亲忙碌，有时也帮忙推一下柴火，一边享受母亲身边的甜蜜幸福时光，一边看灶火在母亲的侍弄下做出热乎乎的饭菜。一家人坐在一起吃饭，拉家常，冬夜母亲在灰黄的油灯下，坐煤火边脚放在猫窝里给我们纳鞋底缝衣服，我的心中就对灶火充满了无限的眷恋与温馨。

　　难忘母亲在那贫困的年代，在灶火给我们春天撸羊桃叶，扫帚苗，洋槐花柳芽等做各种口味的蒸菜，夏天里煤火后降火的定高苗水，麦仁茶，秋天里做甜柿子，冬天里，火膛里烧红薯，铁锅里炒玉米花炒黄豆，那红薯的香甜，黄豆和玉米花的咯嘣脆香是我们童年的美味，让我们至今回味无穷。

　　后来在我们姊妹不上学参加工作后，家里的条件也逐渐好点，也能拉起范水沟那大碳煤，克井的香煤（无烟煤），打煤球烧蜂窝煤，可母亲还是不舍得烧，把煤球借出，至今也没还。宁愿烧小锅头撺柴火，也不舍得烧煤，那煤块和煤球只有在过年或我们回去看望他们时才舍得用。还常说，你们都不在家，我和你爸两碗饭，一把柴火就行，烧煤浪费那钱干啥。

　　在07年母亲来我家帮忙带孩子时，才结束了撺火做饭的日子，也跟着我学会了用电磁炉，电饭锅，液化气，后又用天然气。并常感叹说，你们可真幸福，做饭不见火（电磁炉等）饭都做熟了，还干净不用担心刮风下雨没啥烧，你们可一定要听从共产党的领导，要懂得感恩，踏实做人，好好工作！

　　忘不掉的过去，挥不掉的曾经。转眼母亲离世已快三年，谨以此文献给我亲爱的母亲，愿母亲安息，我们都永远怀念您，爱您！