花样面食

辛凉散风

<p>自己在家学做的玫瑰花卷出锅啦!哈哈😄好看又好吃,放心吃吧!</p> <p>一 和面</p><p>取一碗玉米面(约100克),加三分之一黄豆面混合好,用开水浇烫,边浇边用筷子搅拌成面疙瘩即可。晾至不烫手,打入两个鸡蛋,加入2~3克酵母粉搅匀,加入面粉和成柔软的面团放置醒发。</p> <p>二 馅料 </p><p>取葡萄干,枸杞子洗净控干,再加一把熟芝麻混匀。</p> <p>三 做花卷</p><p>醒发好的面团揉好后,搓成长条,揪成25个面剂子,擀成饺子皮,五个一组叠在一起,用一根筷子在中线压一道印,印的两边撒上馅料,从左侧卷起后,在中线切一刀 ,就做成两个花卷。</p> <p>四 将卷圈全做好就摆在锅里,小火慢煎至花卷底部开始有焦黄色出现,打开锅盖,换换位置使受热均匀,可少加些水盖好锅盖闷至全熟。</p> <p>新鲜的花卷出锅啦!松软甜香!</p>