蛋雕艺术起源于西方。距今已有400多年。是西方国家重大节日的主题。如复活节等。
蛋雕在中国也有几百年的历史。为了传承这门工艺，国家已将其列入中国非物质文化遗产项目。进行宣传保护。 在鸡蛋上呈现浮雕、镂空工艺。
鸡蛋壳的厚度只有0.5mm。非常脆且很硬。雕刻时，要集中精力，用刀和拿捏程度要恰到好处。磨好的刀，上去没笔划几下，就钝了。 设计时要考虑图案的疏密与韵律。最重要的是要有立体的空间意识。不能把平面作画的技法，用在圆弧的蛋壳上。（上过好几次当，直到要快完成了，才发觉问题。只能重来）。 用鸭蛋为材料，尝试着彩绘加镂空的工艺。 在鸭蛋壳上搂雕。 在鸭蛋壳上进行浮雕加镂空。采用的是这里的鸭蛋壳，比国内的鸭蛋壳薄，表面硬的厚度只有0.3左右。白相起来有点难度。