<p> 我是池阳小学三年级一班的杨天悦，我正在参加池阳小学暑假“微制作”实践活动，这是我在制作生日蛋糕。“我动手，我收获！”</p> <p> 今天没有人过生日，昨天弟弟说他想吃蛋糕了，我给妈妈说让她今天教我做蛋糕，妈妈说最难的就是蛋糕胚，戚风蛋糕，这个戚风蛋糕把妈妈都“气疯”过好多次啦！</p><p> 首先准备的食材有鸡蛋、玉米油、白糖、低筋粉。</p><p> 第一步，把鸡蛋蛋清分离放到两个无水无油的小盆里。</p><p> 第二步，把油、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入过筛的低粉不能乱搅拌不然会消泡的，“Z”字搅拌均匀。蛋黄部分就好了。</p> <p> 接下来就是打发蛋清了，戚风成不成功就看蛋清打的怎么样！妈妈说给里头加点白醋增加它的稳定性，糖分三次加入蛋清中，最后蛋清提起有倒三角就ok了！弟弟全程监督，馋的都🤤了，哈哈。</p> <p> 把打发好的少量蛋清倒入蛋黄中搅拌，注意搅拌Z子搅拌或者和炒菜一样搅拌，搅拌均匀后把蛋黄盆子倒入蛋清中搅拌均匀，倒入磨具中，有点多再做几个杯子蛋糕吧！然后把磨具从空中往下摔几次，据说这样消泡，放入烤箱150度烤60分钟。</p> <p> 利用空闲时间我把碗洗了，妈妈就可以多休息一会了，看我样子很娴熟吧！</p> <p> 隔着烤箱都能闻见香喷喷的味道，出炉，倒扣脱模，等凉了就能做蛋糕啦！🎂</p> <p> 打奶油喽，好紧张啊！在打蛋器的帮助下不一会打好了，成功！</p> <p> 下面就是制作蛋糕了，随意发挥，随心所欲，看看我做的咋样？嘿嘿</p> <p> 看弟弟😋的不行了都，舔🥄，我的成品不错吧！快夸夸我，🍰拿到奶奶家和大家分享💖</p> <p> 通过这次制作蛋糕让我知道干什么都不容易，你要善于发现，多观察，实践出真理！大家有兴趣的可以在家试试，自己做的蛋糕味道真的不一样哦！</p>