<p> 据说开在成都太古里的“马旺子川菜小馆”火爆得不得了，连排号都要规定时间，吃顿饭等一两个小时是常态！既然“马旺子”起源于眉山，成都到眉山坐动车也就半小时车程，比坐到成都店干等方便多了，于是果断决定：超眉山！</p><p> 眉山人杰地灵，是占据“唐宋八大家”之三的苏洵，苏轼，苏辙三父子的故乡，既然到了眉山，肯定要先去接受点文化的熏陶，要学习做个“有文化的吃货”！而“三苏祠”庭院一直是文人墨客和广大民众拜祭圣贤的聚集场所，所以必先打卡此地。</p> <p>三苏祠周围红墙环抱，绿水萦绕，荷池相通，堂馆亭榭掩映在翠竹浓荫之中，错落有致，形成“三分水，二分竹”的岛居特色，环境幽雅静谧，确实是做学问的好地方。</p> <p> 风动莲生香，心静自然凉</p> <p> 一门父子三词客，千古文章四大家。</p> <p> “三苏”中，最负盛名的便是苏轼——苏东坡，世人称其为“千古第一奇才”！除了诗词书画，东坡先生也是大名鼎鼎的美食家！</p> <p> 要做一枚有文化的吃货，必须先来拜拜东坡先生。</p> <p> 接受了“三苏”的熏陶，终于来到了此行的目的地——眉山马旺子酒楼。</p> <p> 马旺子酒楼始创于1923年，至今已是第四代传人，向百年老店进发了。创始人马世亨先生最早以卖血旺出名，眉山人称血旺为旺子，所以就起名为“马旺子饭店”了。</p> <p> 如今的马旺子酒楼装修豪华大气，用餐面积宽敞，古色古香，韵味十足</p> <p> 我们去的时候已是中午一点半过了，错过了用餐的最高峰，饭厅内仍是座无虚席，小桌全是满员，服务员安排我们两人坐了个十人座的大圆桌。</p> <p> 来了马旺子，“旺子”是必点的。这道菜名为“豆汤肥肠血旺”，让我惊艳的不是它的血旺有多么鲜嫩爽滑，而是白味的血旺居然可以做得没有一丝腥味，和耙豌豆，厚实的肥肠段糅合在一起，再加点青菜叶子，清淡爽口，又回味无穷。</p> <p> 这道“脆皮粉蒸肉”是招牌菜之一，粉蒸肉如此创新独特的吃法还是第一次见。为了方便炸制，每个卷里面裹的粉蒸肉都比较瘦，整道菜既有粉蒸肉的鲜香，又有脆皮的松脆化渣，确实值得一试。</p> <p> “爽口萝卜”也是每桌的必点菜，大家看清楚，每一片花瓣是萝卜不是萝卜皮皮哦，腌制得酸甜适度，非常可口。</p> <p> “香煎玉米饼”，没有过多的添加剂也没有过分的油煎，一口下去都是玉米原始的清香。</p> <p> 这里的服务确实值得一赞，服务员热情周到，随时添茶倒水，根据客人的人数和口味准确配菜，他家的脆皮粉蒸肉和各种小吃都可以点半份，人少也可以尝到美味而不浪费。</p> <p> 由于这回只有我们二人，点不了太多菜品，很多“马旺子”的美食只有等来日再品了。 这个“馋涎欲滴”的成语，是对吃货们看见美食时最准确的评价，它就是东坡先生创建的哦。</p><p><br></p> <p>摄影：明子</p><p>文字：明子</p><p>编辑：明子</p>