<p> 今天下雨，起了个大早和老公开车去山西张店采摘地地软，地软又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。 “地软”是陕西人的叫法，东北人叫地皮木耳，也有叫地木耳。地软实际上是一种菌和藻的混合生物，每每下过大雨后，特别是下过连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都会长出一层层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃时又用热水泡开，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。 地软能做汤，但不能做菜，因为它一炒就出水，最适宜的是包包子，可全包地软，也可和豆腐、韭菜一起包，都很好吃。</p> <p>早上雾很大，烟雨蒙蒙很有意境</p> <p>看我采摘了多少吧！收获满满！</p> <p>回来的路上又去喝了正宗羊肉汤</p>