健康饮食（三）。

可可西里

什么时候起床才是早起？5点：惊蛰起床一年有 24 个节气，而一天就是一年的缩影，也是有 24 节气的： ✦ 3 点立春，4 点雨水，5 点惊蛰，6 点春分，7 点清明，8 点谷雨； ✦ 9 点立夏，10 点小满，11 点芒种，12 点夏至，13 点小暑，14 点大暑； ✦ 15 点立秋，16 点处暑，17 点白露，18 点秋分，19 点寒露，20 点霜降； ✦ 21 点立冬，22 点小雪，23 点大雪，24 点冬至，1 点小寒，2 点大寒。惊蛰，“众蛰各潜骇，草木纵横舒”，蛰为冬眠的动物，惊蛰即意味着蛰伏的动物在这个节气惊醒，包括狗熊、蛇、青蛙，虫子等等。 不是有人挨家挨户的去叫它们起床，动物能感觉到天地之间阳气的变化，所以它们都醒了。 人也是高级动物，但是人们过多的自我削弱了对客观自然的感知度，敏感的人早 5 点左右会醒来，不醒也睡的不那么沉了，不敏感的人，还是呼呼大睡。人体内蛰伏的是什么呢？ 就是冬眠了一晚上的阳气，也就是说在 5 点惊蛰时分，人体的阳气要生起来，就像完成春天的播种一样。 如何生起来？只有一个途径，就是“春主醒、主动”，到 5 点的时候，你必须醒了，而且醒了以后必须起来活动，一动人的阳气就生起来了。可能前一分钟还躺在床上感觉特别困，在为起或不起做思想斗争，当一分钟以后，真正穿衣服起来一活动的时候，就感觉突然不困了，为什么，阳气生起来了。活动半个小时，一会困了可以睡回笼觉。不早起的人是没劲的，不是起的越晚越精神，反而是越累，不信你一觉睡到中午 12 点试试。 不早起，阳气没有生起来，人就乏力，但乏力的同时人还爱发脾气，因为阳气憋死为火气，所以人就脾气大，体内的邪火太大了。 浊酸腐蚀肾，全国肾病的人大概超过 1 亿，根源就是起晚了，肝气没有生发出去，憋在了体内，肝主酸，这种酸性的物质，在腐蚀着肾，架不住天天腐蚀啊，这是很可怕的，所以就是要靠早起早睡。长期坚持早起的人竟会有这种神奇变化！世界权威学术机构的多项健康研究再次证明早起的好处，专家们根据研究结果总结了早起的 7 个好处： 1.精力旺盛，不宜犯困研究发现，早起者通常起床更快，而且头脑更灵活，能够快速投入注意力要求较高的工作和学习中，也不容易疲劳，精力更旺盛，工作效率更高。 2.学习成绩更突出美国德克萨斯大学一项研究发现，早起大学生的成绩比“夜猫子型”大学生整整高出一个百分点。研究负责人说，早起的学生生活更规律，准时上课，学习更主动，并且没有熬夜带来的健康问题。 3.处理事务更仔细负责一些研究发现，早起者头脑更清醒，遇事提前计划，行动更加果敢，他们做事情效率更高、组织性更强、目标更明确、更关注细节。 4.白天效率更高当“夜猫子”们还在床上挣扎的时候，早起者们可能已经完成晨跑、搞定早餐、开始处理一些必要的事务。安排当天重大的活动，可以开始提早制订计划并及时落实实施。 5.幸福感更强加拿大多伦多大学的研究人员发现，任何年龄段的人，早起的情绪更加积极向上，自我感觉更好，健康意识也更加强烈。这可能和早起者能在阳光中开始一天的生活、学习、工作心情更好有关。6.抑郁风险小研究发现，早起的人做事更有条理，提前准备，很少手忙脚乱，因而性格更加开朗。而爱熬夜的人则更容易患抑郁症，缺少睡眠也是抑郁症的一大诱因。 7.为人更和善悉尼大学的一项心理学研究发现，早起者为人通常更友善，更少出现“黑暗性格”。 南怀瑾说：能控制早晨的人，方可控制人生。一个人如果连早起都做不到，你还指望他这一天能做些什么呢？古人云：一日之计在于晨，一年之计在于春。早上都抓不住，怎么能抓住当天。 早上起来，人体从代谢率最低的睡眠状态中醒来，如能适当运动，有利于提升代谢率，改善血液循环。早上运动，就意味着要早起，而早起的前提是早睡。早睡早起，生活规律，本来就有利于健康。早起就是一分钟的事！这个很多人一听觉得不可能，其实很简单，你可以试验一下，你 5 点起床，只是在起床的那几分钟有心理矛盾，起还是不起？起吧，实在太困了！不起，对健康又不好！矛盾！ 但当你真起来了，稍微一活动，或走，或跳，或舒展身体后，你就会感觉不像 1 分钟前躺在床上那么困了，而且感觉很轻松，很舒服。 我们一再强调早起升肝气，很多人不理解，你亲自早起一次就理解了。早 5 点你还在床上躺着睡觉，或即便醒了不起也是懒的，困的。 这就是肝气没升起来的表现，或者说阳气没升起来的表现；你 5 点起床稍微活动，人马上就不困了，为什么呢，你体内的阳气随着你的活动升起来了。一定要在 5 点，最晚不要超过 6 点前起床，起来后活动活动，看书写字都是头脑清醒的。 而且 5 点起，少阳得以升发，少阳就是初生的太阳。 人在 5 点前一天不起，就是一天体内没有太阳，一年不起，就是一年体内没有太阳。人体内没有太阳，就是缺少阳气，生病或早亡也就不足为奇。 那么为什么 5 点还特困呢？因为你不起。5 点为惊蛰，惊蛰意味着冬眠的动物开始活动，同样在人体，就是阳气开始涌动。早起，阳气就能升发出来，人就不困了；因为 5 点不起，人躺着不动，肝气升不起来，所以困。 那么实在特困怎么办呢，你可以5点起床，活动 10~30 分钟，然后再躺下睡回笼觉，这时阳气已经升起，再睡不会压着阳气。 这样你再起床后是轻松愉悦的，工作学习精力十足，否则你白天是疲倦的，除了打哈欠就是打瞌睡，干什么都精力不够。睡不着？解决方法也是早起！当然，也有很多人想早睡，就是睡不着，其中一个解决方法就是早起，早睡不由你决定，但早起可以自己做主。 当你早起的时候，中午休息半个小时，下午很精神，晚上会早早就困了，当你晚上不困，早上不起，这一直处于一个恶性循环的怪圈，怎么打破这个怪圈呢，就是早起。 睡眠不是时间问题，它是一个时间段的问题，晚上 9 点到凌晨 3 点为天地在给人补充能量的一个时间段，若是睡觉，就赶上了，晚睡了，就补充了一点；若是没睡觉，那就没赶上。 没赶上怎么办呢？没赶上就没赶上，没有别的办法，不睡觉是自己的事情，而自然规律不会因哪一个人而改变。早起就是救命！早起后，阳气生起来了，不觉得困了，心情变好了，身体也开始变得好起来。 长期坚持早起的人，会发生 7 种神奇的变化！一分钟就能解决早起问题，获得无数种好处，一定要发给身边朋友，告诉他们从明天开始，早起！一、夜晚入睡相关知识！ 01每天固定时间睡觉，睡前2个小时就可以尝试把房间光线调暗，以便增进睡意。 02睡前最后半小时可以关掉或远离电子设备，当然不仅是因为辐射，更主要的是怕你控制不住想看。如果实在做不到不看手机，也起码把亮度适当调暗一些。屏幕蓝光会抑制褪黑素分泌影响入眠。 03下午三点以后最好就不要再喝咖啡、浓茶等含咖啡因的食物了。 04如果容易起夜，那晚上应该少喝一点水。 05睡前4小时内不要吸烟，尼古丁也会影响你入睡。 06睡前最好不要饮酒。不要别认为酒可以帮你入睡，它可能反而让你睡得不安稳。 07如果对外界的干扰比较敏感，可以尝试佩戴眼罩、耳塞等。 08助眠音乐、助眠食物等等助眠方法都可以尝试，但是可能对不同的人效果有不小的差异。别人有用，不见得对你就有用。 09刚刚入睡时可以刻意留意自己的眉头和脚趾和身体其他部位肌肉会不会紧绷，或者可以刻意紧绷一会然后慢慢放松并记住、保持这种放松的感觉。 10如果尝试了很久都没有睡着，可以离开床，看看书或者简单舒缓的活动或坐在沙发上冥想一会，培养一定的困意再重新上床，比床上辗转反侧强。 二；白天休息相关知识。 11闹铃最好不要设置成隔几分钟重复响的模式，就让它响一次，别给懒床的自己留太多的“后路”。 12周末不要过度地“补觉”，可能会打乱生物钟，反而不利于规律睡眠。 13除了睡觉，不要呆在床上刷手机或看电视，要养成床与“困”的条件反射。 14午睡要适当，主要目的是维持下午的精力，一般不要超过30分钟，并且下午3点后最好不要睡。 15如果肥胖，要注意花时间锻炼减肥，因为有可能你的睡眠质量差是由于睡眠呼吸暂停引起的，也就是一种容易憋醒的“打呼噜”。需要到有睡眠专科的医院预约睡眠监测。 三；睡眠认知相关知识。 16失眠不只是睡不着觉，还有可能是早醒或者睡眠断断续续，并且对第二天白天的精力有影响。 17睡眠时间长短不用太纠结，没必要一定逼自己睡够所谓的8小时，主要看睡眠是否会影响第二天白天的精力。如果第二天精力还OK就不必那么担心。 18大部分失眠的原因是心理因素导致的，而大部分大家常说的『失眠』，其实更多是偶尔一两次，或较短期的，经过自己调整就可以缓解。没必要过分担心。 19如果失眠、早醒、多梦等症状每周发生3次以上，持续3个月以上，导致痛苦困扰的情况，这可能就算做是疾病了，需要治疗了。 20服用市面上宣称助眠的褪黑素产品，并未人人有效，可能会缩短睡眠潜伏期，但没有那么显著。缺褪黑素或分泌异常的人才可能需要补充褪黑素。 21老年人可能因为正常衰老而褪黑素分泌减少，可以尝试连续几天在户外照日光1小时。如果经常早睡早醒可以晚上睡觉前1小时多照台灯；经常晚睡晚醒可以尝试早上睡醒前1小时让家人或定时打开台灯照射，以调节褪黑素的分泌，或在医生指导下使用褪黑素药物。 22服用安定、褪黑素等药物辅助睡眠，一定要在专业医生的指导下，用最正确的药物、药量、用药时间来进行，不要出现随意用药或害怕药物副作用而坚决不用药这两种极端的情况。 23杜绝依赖性与副作用，提倡补充气血、宁心安神，健脾固肾等综合调理之法，中药治失眠有其独到之处。 2020.07.12（周日） 正常的丝瓜味道通常是不苦的，食用后也不会引起中毒。但是，有的丝瓜味道却是苦的，苦丝瓜可能使人中毒。苦丝瓜与普通丝瓜长得很像，从外表长相上人们很难区别，但苦丝瓜却含有一种碱糖甙生物碱，加热后也很难去除，如果不小吃吃了，通常在半小时至数小时内，就可出现中毒症状。 所以，如果丝瓜味道特别苦，那就马上吐掉，不要再吃了。 2020.07.13（周一） 脾虚的人可以适当多吃冬瓜、苦瓜，冬瓜能排水除湿，苦瓜能养脾开胃。对于已出现湿热症状的人，可以用莲子、薏仁、红豆、白扁豆煮粥食用，可护脾胃、祛湿气。 梨除了含有大量的钾、纤维素等营养物质，以及能辅助降低胆固醇外，还具有解酒的能力。喝酒前喝梨汁，能帮你解酒。 西瓜的钾含量较高，又属于高升糖指数水果，肾功能与肝功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。从中医角度来说，西瓜属于寒性水果，体质虚寒者千万别贪多。 在家包包子，和面时最好加入玉米面、荞麦面等杂粮面，可补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。 煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。 凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。含油脂较多的食物放时间久了，建议不要吃。如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。 粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。请不要吃。霉菌可能产生毒素。 2020.07.14（周二）随着年龄的增长，人们对健康越来越重视，如很多人都知道高血压不能吃高盐的食品，但是好多人就是对高盐食品欲罢不能，“重口味”似乎是生活的必备乐趣之一。那么高盐食品究竟对我们有哪些影响？怎样的标准就是高盐？我们常见的高盐食品有哪些？ 首先，食品高盐对健康的影响主要表现在血压上。据统计，我国现有高血压患者已达2亿，平均每年增加300万人。 高盐饮食是国际公认的高血压的危险因素。实验发现，对高血压患者来说，每天减少3克盐摄入，可以降低收缩压4.0毫米汞柱，舒张压2.5毫米汞柱；对于血压正常者来说，可以降低收缩压2.0毫米汞柱，舒张压1.0毫米汞柱。也就是说，吃的盐越多，收缩压、舒张压的值越高。高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。 另外，过量摄取钠还会妨碍钾的吸收，造成血液循环变慢，细胞代谢产生障碍，体内废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰围和身体变得臃肿肥胖。 怎样判定高盐？ 高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。 多数医学研究认为，理想的摄入量为1.5~2.3克/天。但据调查，中国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12克，其中农村12.4克，城市10.9克，北方地区高于南方。 知道了高盐的危害，我们应当如何避免自己成为“高盐饮食人群”？ 首先，我们要学会分辨高盐食品。可以参照以下数据：食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。 另外大家要记住常见的几种高盐食品，方便大家辨别。 01果脯蜜饯类 你吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。我们吃的时候并不觉得咸，这主要是由于工艺需要，话梅在加工时会加入很多糖，甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用，果脯蜜饯等也是同样的原理。所以就算再喜欢，也要控制量。02面制品类如果你的早餐是挂面、面包等，那可能也跌入了高盐陷阱。100克挂面就会让你吃进3克盐；两片普通切片面包含盐量占一天推荐摄入量的18%。这主要是因为盐有稳定食物结构的作用，面制品、蛋糕等加盐后，会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，不容易塌陷。不是吃食盐才会摄入盐，这是你要知道的。 03调味料 做菜时加酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精等，在一定程度上也等于加盐。如果做菜时加入一勺酱油（15毫升）、一勺豆瓣酱（15克）、一勺鸡精（5克），这道菜即使不用盐，所含的盐也接近7克了，你想过吗？01酱菜、腌菜类如果你早餐就着馒头吃一小块腐乳，那你已经摄入了全天身体所需盐分的83%，一个咸鸭蛋则超过了一半。你爱吃腌菜，可各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。腌制食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，还放了含钠的添加剂。让你在不知不觉中，盐超标。02干果零食类 一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1.4克盐。建议在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。 除了控制盐的摄入，高血压还要注意另一个影响——睡眠。研究证明，长期失眠、熬夜会增加高血压的几率，所以睡个好觉变成了血压稳定的前提。 如果你有失眠的问题，一定要及时调理身体，尤其是已经有高血压症状的朋友，要先解决睡眠问题，配合规律的清淡饮食，高血压才能得到有效的控制。 2020.07.15（周三） 小米，是养生达人的首选食品，小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。 小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。 1减少细菌滋生。 多吃小米能够减少口中细菌滋生，去除口臭。 2防止消化不良。 长期患有脾胃方面病症的人，经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。 3养心安神。 小米中富含色氨酸，这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥，有助眠作用。 4祛斑美容。 小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。 5补肾。 五谷都具有养精气、补肾气的作用，而在五谷中，小米的补肾功效最强。 尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。 小米的鉴别方法！ 1染色小米的表象。 所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。 2染色小米的感官鉴别法。 色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。 气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味； 染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。 3染色小米的化学鉴别法。 取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。 我们煮小米粥就喜欢熬出“米油”，油亮亮的一碗小米粥看着都是营养丰富，但是我们在家里有的时候，很难熬出米油，其实这里有很多不确定的因素。 首先就是小米的选择，小米要选择颗粒饱满新米。陈的小米是很难熬出米油的。 其次就是小米不要提前用水浸泡，只要煮之前用水冲洗几次就可以，浸泡会使小米营养流失。 然后就是要响水下锅，不可以凉水和开水下锅，凉水下锅煮出的粥稀，开水下锅的粥又太浓稠，只有在水温大约90度是，水有响声但是没有翻滚的时候下锅时最好的。 还有就是一些小的细节需要注意的，下面为大家介绍做法。 熬小米粥的做法。 食材准备：颗粒饱满的新小米，水。 1、将小米用清水冲洗几次，洗去灰尘备用。 2、锅里烧水，待水响时，又没有翻滚时将小米下锅，大火烧开煮三分钟，然后转小火熬煮二十分钟就可以了。 注意事项： 1、小米浸泡和反复的搓洗会使小米淀粉和营养流失，煮之前只要冲洗干净就可以了。 2、煮的过程中不要不停的去搅动小米粥，在大火刚烧开后搅动一下，防止糊锅，然后每隔两分钟搅动一次即可，不常搅动小米更容易“出油”，水与小米的比例大约为7：1，水质不好的可以用纯净水代替。 3、煮的过程中不要另外的添加水，尤其是凉水，这样会影响小米粥的口感和浓稠度。 4、有人喜欢在煮的时候加一点食用碱来让小米煮的更软烂，个人不建议这么做，食用碱会破坏小米的营养成分，尤其是儿童，孕妇和产妇都不建议使用这种方法。 5、为了营养更丰富，更均衡，可以加一点红枣，红薯等一块熬煮。 2020.07.16（周四） 榴莲怎么保存？最好的储存办法是放入冰箱冷冻，否则榴莲很容易变质或者口感变差。 怎么吃荔枝不上火？将荔枝连皮浸入淡盐水中，取出后再放入冰柜里，冷冻后食用，不仅不上火，还能解滞、增加食欲；或吃时搭配绿茶。 2020.07.17（周五） 多吃果蔬能促进代谢，减少能量摄入，帮助塑身。果蔬中的膳食纤维具有体积大、能量密度低和低血糖生成指数等特点，在能量平衡和体重控制上具有较好的作用。 多项研究表明，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。烤肉时，使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减少烤肉致癌物。 菜花、西兰花等十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，包括维生素C、维生素B2、β胡萝卜素、钾、钙、镁等，具有高钾低钠的特点，有助控制血压和维护心血管健康。 研究人员认为，豆腐有保护冠状动脉的作用，与豆腐中的大豆异黄酮有关。因此，建议大家平时可常吃富含大豆异黄酮的食物，比如豆腐、毛豆等，有助保护心脏。 2020.07.18（周六） 煮荷包蛋时加醋。煮荷包蛋时，只需在热水中加少许醋。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。 清理锅底。长时间不清理炒菜锅底，往往形成一层厚厚的油脂锅灰，被反复高温加热，会释放大量有害物质。 2020.07.19（周日） 夏季吃凉粉或者凉皮，建议搭配新鲜蔬菜和富含优质蛋白的食物一起吃，如黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、鸡蛋、豆腐丝、酱牛肉等，还可以多浇点麻酱。 动物性食品中的铁，含量丰富且容易被人体吸收，鸭血、鸭肝、猪肝、猪血、鸡蛋黄都是非常好的铁来源。 2020.07.20（周一） 十字花科蔬菜,富含有机硫化物，有助于预防前列腺炎，生吃或稍微煮一下吃最好。吃这类蔬菜时要充分咀嚼，使保健成分更好地释放。 猕猴桃中富含的膳食纤维和蛋白分解酶，能够有效缓解便秘并保护肠道健康。对久坐一族和老年人来说，坚持每天吃两个，就能有效缓解便秘。 2020.07.21（周二） 紫苏里含的紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。紫苏可加到凉拌菜中，或者用来煮粥。还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。 洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，有降血压、防癌等保健功效。 2020.07.21（周三）大暑。 大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时候。大暑恰逢三伏天，骄阳如烈火，大地热气腾腾，阴雨时天气闷热，一定要注意防晒驱热，避免中暑。 大暑到来气温高，酷热难耐心烦燥，我要把最清凉的祝福，在最早的时候送到，愿我的祝福为你赶走高温，遮挡骄阳，带来阵阵的清风，洒下绵绵细雨，让你清清凉凉过大暑！ 蓝色卧室最温馨。英国一项研究发现，深处蓝色环境有助于平静情绪、舒缓呼吸、放松肌肉，可减少紧张和焦虑，缓解身心压力。 橙色餐厅增食欲。厨房和餐厅最好以橙色为主色，不仅提升气氛，给人温暖、欢快的感觉，还能使食物显得新鲜诱人，增加食欲。 2020.07.23（周四） 牛肉搭配芦笋，缓解疲劳。牛肉中含有优质蛋白质，是身体重要的能量来源。芦笋中含有天冬氨酸具有抗疲劳的作用。两者搭配增强体力。 西兰花搭配瘦肉。西兰花富含维生素C，能促进瘦肉中铁的更好吸收，提高免疫力。 2020.07.24（周五） 日本一项最新研究表明，唱歌除了有愉悦身心的功效，对健康的益处也十分明显，经常练习唱歌，不仅能提高大脑认知功能，还能改善吞咽困难。 夏季出汗多，消耗大，再加之易劳累，更不能忽略对身体的养护。入夏后，昼长夜短，人们起居作息也需做出相应调整，注意适当休息，减缓工作节奏。 2020.07.25（周六） 暑湿时节，还要格外警惕肠道传染病，注意饮食卫生，尽量不吃寒凉生冷的食物。饮食不宜贪多，适量即可，尤其是晚餐，千万不可夜宵冷饮一起下肚。 夏季中午气温最高，阳气最盛，建议大家午间不要在烈日下长时间活动，并尽量减少外出，在烈日下活动或者工作需要注意防晒。夏季在户外活动需及时补充水分，以免津液大量流失而出现身体不适。 2020.07.26（周日） 十字花科植物种类繁多，常见的大白菜、小白菜、菜花、西兰花等都属于此类蔬菜。研究人员表示，十字花科蔬菜中所含的异硫氰酸酯和维生素等抗氧化成分，均对白内障有一定的抑制作用，建议中老年人平时多摄入一些。 劳累一天后泡个热水澡可放松身心，提高睡眠质量。近期，日本一项研究首次证实，每天泡澡可降低缺血性心脏病和中风风险。 2020.07.27（周一）夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调味，它们不但热量较高，也容易滋生细菌。可多加一些醋，既美味可口，又可抑制微生物的繁殖，还能在很大程度上保护维生素C不被破坏，促进钙、铁离子的吸收。 推荐均衡、健康、多样化的饮食模式：多吃粗杂粮、新鲜蔬果、豆类；适当摄入肉、蛋、奶类；限制油、盐、糖的摄入量；戒除高热量、高糖分、高油脂、低膳食纤维、深度加工的不健康食物。 2020.07.28（周二） 夏天无论是外出就餐、点外卖，还是自己带饭，最好少选凉拌菜。凉拌菜应现吃现做，放置时间不要超过2个小时。 夏季养生遵循“昼日行于阳，夜行于阴”的生理特点按时起居，尽量做到晚上10点前睡觉，工作学习忙的话可稍稍延后到11点，成年人保证每天7~8小时的睡眠，中午可通过午休，让阳气打个小盹儿。 2020.07.29（周三） 夏季炎热，大量出汗会导致钙的流失。建议要多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品，还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。 蛋白质是机体免疫功能的物质基础。夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物，提高机体免疫力。 2020.07.30（周四） 在中医看来，养肝就是续命，肝脏是人体的重要器官，它是人体的“保护神”，肝脏出问题身体就会出问题，很多疾病就会趁虚而入。如许多因为喝酒、暴饮暴食造成的肝损伤、脂肪肝，病毒性引发的肝炎、多种原因造成的肝癌等。这些行为都有一个特点，造成人体的肝细胞及细胞膜受损，继而引起肝脏的功能絮乱，如代谢能力，排毒能力...。 2020.07.31（周五） 生活中有这些方法可以养肝护肝（一）3处护肝穴位：一、太冲穴太冲穴位置: 位于足背侧，在第1跖骨间隙的后方凹陷处。太冲穴是肝经原穴。原穴具有较好的调理肝经气血的功效，故可治疗因阴虚肝旺，心肾不交，肝郁气滞血瘀所致的各种疾患。二、大敦穴大敦穴位置: 位于足大趾末节外侧，距趾甲角0.1寸处。大敦穴可疏肝理气，缓急止痛。大敦穴还被称为“不抱怨不生气的养肝穴”，情绪不佳时，也可按此穴来舒缓情绪。三、蠡沟穴蠡沟穴位置: 位于小腿内侧、足内踝尖上5寸，骨内侧面的中央。蠡沟穴可舒肝理气，调经止带，专门调和肝胆。 2020.08.01（周六） 生活中有这些方法可以养肝护肝。养肝粥——鸡肝粥准备:鸡肝、大米各90克，调味品适量。做法:1、将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中；2、加清水适量，煮为稀粥；3、待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成。功效:鸡肝粥具有养肝明目的功效。适用于肝血不足所致的头目眩晕，视力下降，眼目干涩及各种贫血等。中医小贴士:高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。 2020.08.02（周日） 生活中有这些方法可以养肝护肝（三）养肝粥——决明子粥准备:决明子15克，大米50克。做法:1、将决明子择净，放入锅中，炒至微有香气时取出；2、将决明子放入锅中，加清水适量，浸泡10分钟左右后，水煎取汁；3、加大米煮为稀粥即成。功效:决明子粥具有清肝明目，润肠通便的功效。适用于大便秘结，目赤肿痛，头痛头晕，视物模糊等。中医小贴士:决明子有通便作用，故大便溏泻者忌用。 2020.08.03（周一） 桃子的好处。1 降压。 有研究表示桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。 2 防癌。 另有研究发现，每天吃桃子，有助于预防乳腺癌。原因是桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效，可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。并且这种酚类物质可以预防癌细胞的转移。所以夏季常吃桃对女性来说不仅可以美容养颜，更有预防疾病的作用。 3 补气血。 桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 4 疏通肠道。 桃子中属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用，对于利尿或便秘颇具效果。5 润肺止咳。 唐代孙思邈在《千金翼》中讲到“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之”。并且从中医上讲，肺为“娇肺”，喜湿润，恶干燥。 桃的果肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及大量水分，对于慢性支气管炎、肺纤维化等季节性疾病导致的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状，因此煮过的桃子可以起到养阴生津、补气润肺的作用。 桃子的3种吃法！通常我们都习惯生吃桃子，但其实桃子不仅能生吃，煮熟了吃更适合中老年人，还能做成桃子酱，长久保存。 在吃桃子之前，去桃毛是个小小的难题，其实只要一小撮盐，就能快速去掉。具体做法是在水里面放点食盐后再洗，先浸泡1-2分钟，然后用手搓一搓，桃子的毛就能很快脱落了。 接下来，和大家分享一下桃子的不同做法。 1 生吃。 除了洗洗就吃或者削皮吃的吃法，这里给大家介绍一个小秘诀，桃子洗净去皮，切成小块或者片，撒一点盐，然后开吃，味道相当好，因为盐可以把桃子的香气带出来。 桃子去皮后非常容易氧化，如果家里来客人，切块后可以在淡盐水中浸泡十分钟的样子，然后再装盘，味道更好，颜色也不会变。如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中。2 熟吃！ 桃子热着吃，食疗效果翻倍，具有养阴、生津、润燥、活血的功效，对于缓解夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗、盗汗等都有很好的功效，还可以养护心脑血管。而且非常适合牙口不好的中老年人。 冰糖煮桃！ 食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml 做法：锅内烧水，将桃子洗净，去核去皮，切成小块，水开后放冰糖和桃块，大火煮开。盖上盖子，小火二十分钟即可。 百合银耳鲜桃羹！ 食材：桃子3个，银耳4-5朵，干百合一小把，枸杞15-20粒 做法：银耳和百合用水泡发，银耳撕小朵，把泡好的银耳和百合放入砂锅中加入适量的水小火煮一个小时左右。 鲜桃洗净去皮（主要担心农药残留）切小块，放入银耳汤中继续煮半个小时，最后放入枸杞继续煮5分钟即可。 桃子酱！ 食材：桃子2500克，白糖150克、麦芽糖150克、柠檬汁30毫升 做法： 1、将桃子洗干净，去皮去核切小块，放在大碗中，加入白砂糖拌匀，盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏12个小时； 2、将糖制过的桃子肉从冰箱取出来，发现已经出水缩小体积了，准备一不锈钢锅，将糖制过的桃子肉连汤汁一起倒入锅中，开小火熬煮，不加一滴水； 3、小火煮开，慢慢熬煮15分钟后，发现桃子肉软化，水份增多，继续熬30分钟左右，期间多用铲子搅拌，防止粘锅，直到看到桃肉基本融化，水分熬干，酱变得很粘稠时候加入麦芽糖和柠檬汁，将小火转成中大火，加速搅拌再熬个3分钟左右，关火。 4、将酱趁热装进消毒过的干净无水的玻璃瓶中，待酱彻底冷却后入冰箱冷藏，因为没加防腐剂最好尽快食用。 吃桃子的提醒！ 上火的人不宜多吃桃。桃子味甘而性温，过食之则生热。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人，过量吃桃，无疑是“火上浇油”。 胃肠功能弱者不宜吃桃。桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。另外，最好不要给婴幼儿喂食桃子。糖尿病患者不宜吃桃。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。 没熟的桃最好不吃，吃了可能会引起腹胀或腹泻。另外桃仁也不要随便吃，特别是孕妇，吃桃仁对胎儿不好。 桃子不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。 快告诉家里人，趁着现在，天下第一果——桃子吃起来。生吃解馋，熟吃食疗效果翻倍！ 2020.08.04（周二） 饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。 夏天正当毛豆上市之时，适当吃一些能预防因大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 为了减少冷饮对身体刺激，对于健康人来说，吃冷饮的量要有讲究。一次连续吃雪糕、冰棍不要超过两根，瓶装饮料一次不要超过半瓶。 酷暑难耐，还可尝试其他饮食去暑，苦味解夏，可适当多吃苦瓜、苦菜等苦味食物；百合、莲子煮粥可谓解暑佳品。 2020.08.05（周三） 夏季中午气温最高，阳气最盛，建议大家午间不要在烈日下长时间活动，并尽量减少外出，在烈日下活动或者工作需要注意防晒。夏季在户外活动需及时补充水分，以免津液大量流失而出现身体不适。 夏季穿什么颜色的衣服最凉快，关键在于暴晒时间的长短。有实验证明：短时间暴露于户外阳光下时，穿白色衣服更凉快；长时间暴露于户外阳光下时，穿红色衣服更凉快，黑色次之。 2020.08.06（周四） 大蒜素遇热容易失效，因此生吃大蒜的效果要好于熟吃，可将新鲜生蒜切片或捣碎，放置10~15分钟后再吃，更有利于大蒜素的生成。 多吃应季的新鲜蔬菜，少吃腌菜、酱菜等加工过的蔬菜。需要提醒的是，疫情期间情况特殊，生吃果蔬时一定要彻底洗净。 2020.08.07（周五） 如果胃口差，可适当吃开胃的食物，或熬点养生粥，如绿豆薏仁粥、山药扁豆大米粥、红薯燕麦粥等。 夏季这个养脾的关键时期，应该结合健脾、祛暑、化湿等方法进行调补，可以吃些绿豆、莲子、丝瓜、陈皮、鸭肉、鲫鱼等。 2020.08.08（周六） 日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比，吃饭过快更影响体重。建议细嚼慢咽对身体健康更有益。 高温天不要等渴了才想起喝水，每隔1~2小时就应主动饮水200毫升左右。晚上睡觉前和早晨起床后，喝一杯水（200~300毫升），既可降低血液黏稠度，又能预防血栓形成。 2020.08.09（周日） 肚脐是一个很重要的穴位，名为神阙穴，它的背后还有命门穴。裸露腰腹会让这两个重要穴位受到寒邪侵袭，不仅伤脾胃，还可能会伤肾、伤骨头。晚上睡觉时，这个部位也一定要盖好。 夏天天长，再加上炎热，很多人习惯晚睡。熬夜伤阴，容易引起阴虚、气虚，不仅伤害脾胃，五脏都很受伤。要想养生，必须睡好“子午觉”，即晚上睡觉不能晚于11点，中午再睡半个小时。 2020.08.11（周一）饱食过度，百病由生！吃多了，糖尿病、高血压、心脏病都来了！ 很多疾病，都和过度饱食有关。 例如感冒，有时候，吃多了，积了食，再受点风寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清肠胃，适度饿肚子，反倒容易痊愈。 相反，若是一味想着补充营养，多吃点东西，好增加抵抗力，结果反倒会加重感冒。 再比如，大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒，也都是饮食无度引起的。 脾胃长期处于过劳的状态，得不到适当的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虚寒的状态。 又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。 在《黄帝内经》“上古天真论”中，就告诉了后人，如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；在“内经”全书中以有详细的说明，五味过度损五脏，烟酒其性猛烈，易耗散维持生命的元气。 现代医学已研究证明，过度的烟酒，可导致全身很多器官受损，引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题，还是得管好嘴巴，饿饿肚子。 类似的情况，还有很多。道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食五谷，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。 但由此可见的是，少吃一点，吃到七份饱就可以了，这确实是健康身体的前提之一。 02晚饭不吃，饿“治”百病不吃晚饭等于喝了免费的开胃汤 中国卫生部首席健康专家、第四军医大学著名教授万承奎是一个了不起的人，他曾荣获世界和平基金会“自然医学功勋奖”。 “爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。” 饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。中医提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。 紧接着，你饿一会儿就不饿了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。 03适当饿肚子可以让身体的器官得到休息 病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。 顾名思义，吃多了对身体健康的危害，不亚于砒霜之毒。这就是人常说的，吃五谷生百病，祸从口入。加小编微信：guanyuntinghai2019 看更多好文。 每个人都想自己健康长寿，就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。 04富养精神，穷养身体这是现代人养生的不二法门 多看些有营养的书，如黄帝内经、道学、儒学、易经等。这些都有益我们修心养性。 让精神世界更加丰富；少吃点大鱼大肉烟酒，适当饿肚子作一些适合自己的养生功法，才能保持全身经络通，气血活，组织器官功能旺盛。 有了一个健康的好身体，才能实现长寿的目标。 饿，是一种养生法，不仅能“治”百病，还能助长寿！富养精神，穷养身体，更是现代人养生的不二法门！ “饿”有诸多好处，但有一种饿就可能是患疾病之兆了。这种“饿”就是吃得多，又饿得快。千万要警惕！ 2020.08.11（周二） 夏天出汗多，一定要及时补充水分，以每日1500毫升为最低标准，尽量少喝凉水或冰镇饮料。 夏季瓜果清洗可用盐水、小苏打或淘米水彻底清洗，但注意浓度不要过高，浸泡时间不要过长（5分钟为宜），最后用流水冲洗干净。 2020.08.12（周三） 白萝卜+豆腐低热量高蛋白，肝脏血管都喜爱【做法】白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。 把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后小火。 等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5～10分钟，加入少许调料调味。撒上葱花，即可出锅。 豆腐富含蛋白质，素有“植物肉”的美誉，但它的脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%为不饱和脂肪酸，有助预防动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。 长期抽烟的人，不仅牙齿上会有黄黑色的烟斑、结石，舌苔也会变色，还会导致口腔内的菌群比例改变，导致口腔异味。因此，戒烟是防治口臭的好方法。 2020.08.13（周四） 解冻过一次的肉类不宜再放回冰箱，建议吃多少解冻多少；冰箱应定期除霜；尽量做到随买随吃，不要囤放太多食物。 每天至少一餐用全谷物做主食。一日三餐中至少一餐用全谷物做主食，例如将早餐的白面馒头换成燕麦片，或在午饭、晚饭时吃全麦挂面、二米饭、杂豆饭等；尽量保证平均每天吃3种以上谷类、薯类或杂豆类食物，每周吃5种以上。 2020.08.14（周五） 最新研究豆腐有保护冠状动脉的作用，很可能和豆腐中的大豆异黄酮有关。因此，建议大家平时可常吃富含大豆异黄酮的食物，比如豆腐、毛豆等，有助保护心脏。 豆腐+白菜。白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜烧豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。 2020.08.15（周六） 糖尿病人主食应多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、燕麦等，这些粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。 在外就餐别忘吃主食。主食和菜肴同时上桌，不要在用餐结束时才把主食端上桌，这样反而导致主食吃得很少或不吃主食的情况发生。 2020.08.16（周日） 注意口渴时不要一下喝大量冰水，会造成血管剧烈收缩，可引起头痛。如果湿度不大，天热时建议喝温水，有助于身体散热。但湿度大时，可考虑喝凉白开。 西瓜、黄瓜、番茄等果蔬中的水分较多，适当吃些有益于心脏健康。心脏病患者不宜吃过凉的食物，因此西瓜不建议冰镇后吃，可将其放置于冷水中浸泡后再吃，温度正合适。 2020.08.17（周一）游泳能提高心肺耐力。游泳时呼吸频率要和动作有节奏地配合，迫使每次呼吸都吸得深一些，可以改善心肺功能和血管壁弹性。 秋季养生，饮食中多吃一些银耳、梨、荸荠、葡萄、柑橘、蜂蜜、百合、山药、紫菜、海带、绿豆汤等有润肺、养阴清燥功效的食物。 2020.08.18（周二） 身体健康，是最大的福报， 身体是革命的本钱，健康是一切的前提。 无病，便是最大的福报。 身体健康，日子才有奔头，粗茶淡饭也能吃得有滋有味； 倘若身体垮了，其他一切全都化作浮云。 再多的财富、再高的地位，也换不回健康的身体。 人吃五谷杂粮，哪有不生病的呢？ 北宋名相寇准在《六悔铭》中说：“安不将息，病时悔。” 意思是，健康时不注意保养身体，等到得病了才追悔莫及。 如果觉得不满足，不妨去医院看一看。 到了那里就会发现，除了健康，其他一切都是小事。 钱不必太多，够花就行；房子不必太大，遮风挡雨就好。 生命只有一次，无法重来，珍惜现在拥有的一切。 从欲望中脱离出来，才能意识到，为钱折寿，是世间最不划算的事情。 为了升职加薪熬夜，为了人情往来酗酒，这样损耗身体健康，太不值得！ 身体无病，健康生活，就是此生最大的福报。 2 家人平安，是最大的心愿。 人生短短几十年，既要对自己负责，也要为家人负责。 很多时候，随着年纪的增长，心态越来越平和，待人越来越宽容。 总能在平凡的生活里，体会到当下的满足。 最大的心愿，也从出人头地，变成了家人平安。 庄子曰：“鹪鹩巢于深林，不过一枝；偃鼠饮河，不过满腹。” 林子再大，小鸟也只择一根树枝安家；偃鼠喝水，最多也不过是喝饱而已。 人又何尝不是如此，整日里争什么，抢什么，图什么？ 良田千顷，不过一日三餐；广厦万间，只睡卧榻三尺。 拥有再多，也都是过眼云烟。只愿家人平安，长长久久地陪伴在身边。 苏轼写过一首非常有名的诗： 人皆养子望聪明，我被聪明误一生。惟愿孩儿愚且鲁，无灾无难到公卿。 苏轼年轻时便有才名，后来入朝为官，享受过高官厚禄。 但也曾屡遭贬谪，甚至连累家人，跟他一起遭受无妄之灾。 只有经历过磨难，才会格外向往踏踏实实的生活。 无灾无难，成了苏轼最为珍惜的生活状态，也成了他对孩子最大的祝愿。 往后余生，不求大富大贵，只求平安喜乐。 3享清福不在为官，只要囊有钱，仓有米，腹有诗书，便是山中宰相； 祈寿年无须服药，但愿身无病，心无忧，门无债主，可为地上神仙。 这是李鸿章所写的一副对联，字里行间蕴含着同样的道理： 有这有那，未必踏实；无病无灾，便是清福。 2020.08.19（周三） 温馨夏日提示（一）喝水。大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是远足、爬山或去缺水的地方，一定要带够充足的水。条件允许的话，还可以带些水果等解渴的食品。降温。外出活动前，应该做好防晒的准备，最好准备太阳伞、遮阳帽，着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的征兆，要立即采取措施，寻找阴凉通风之处，解开衣领，降低体温。备药。可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品，以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重，应该立即送医院诊治。 2020.08.20（周四）温馨夏日提示（二）减少在高温下的活动时间。夏季闷热，这几年的夏季气温更是不断狂飙。如果没有预防措施，只要在烈日下晒半个小时，就很容易中暑!所以非必要时候，尽量不要在上午十点后、下午两点前出门。倘若真的要外出，也请做好防护工作。保持均衡的饮食。另一个预防中暑的好方法就是补充足够的水份。除了多喝水以外，摄取水份含量高的蔬果也是相当重要的。夏季蔬菜中含水量高的有小黄瓜、绿黄类蔬菜、萝卜类;水果则包括西瓜、水蜜桃、水梨及番茄等。避免冷热温差过大。进出冷气房记得适度增减衣物，另外如果要频繁出入的话，进入冷气房前记得先在室外阴凉处待一下，让身体有时间调节;进入冷气房后，可多加件薄衣服，让体温略为升高，外出时再脱掉，这样就不容易因为温差调节不过来，而导致中暑了。 2020.08.21（周五） 夏天着装讲究四点：轻薄、色浅、透气和吸汗。衣服建议选棉、麻、丝等天然纤维面料制成的，鞋子可以选透气的凉鞋或是带有网孔的运动鞋，袜子最好选棉袜，晴天出门还应戴上太阳镜、遮阳帽或打遮阳伞。 夏季是情绪异常的高发期，因此要格外注重心理健康，避免激动、烦恼、焦虑等。不良情绪会使激素水平发生变化，最直接的反应就是血压急剧升高、心律不齐等。 2020.08.22（周六）“今天处暑”。处暑”期间，气侯逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。同时像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃和不吃了，就多吃一些苹果、梨、葡萄之类滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适当的煮些绿豆汤也是不错的选择。 脾胃怕生、怕冷，尽量不吃或少吃各种生冷寒凉的食物。特别是胃本来就不好的人，更要少吃辛辣、刺激的食物。 经常久坐不动，时间久了也会伤害脾气。对于脾胃虚弱、体内痰湿重的人，在三伏天里可以通过多晒太阳、多运动、少吹空调等培育阳气。也可以再饭后散步，有助于增强脾胃功能、促进消化。 2020.08.23（周日） 莲子百合粥，健脾润肺。莲子有健脾补肾、清心安神的功效，百合润肺止咳。此粥有助缓解消化不良、食欲不振等不适。 丝瓜大米粥，清热化湿。丝瓜味甘性凉，可解暑除烦，清热化痰。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。 2020.08.24（周一） 立秋后尽量少吃葱、姜、蒜、韭等辛味之品。中医认为辛味通肺，可以助长肺气，如果摄入过多辛味的食物，容易造成肺气太盛，导致上火、便秘等秋燥症状。 立秋后适当多食酸味果蔬，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，可以收敛肺气防秋燥。 2020.08.25（周二） 吃足够的蔬菜，是健康饮食的基础。中国营养学会的推荐，每天吃300~500克蔬菜，建议有一半是绿叶菜。不同种类的蔬菜营养价值各有千秋，每天至少吃5种。 炒菜放大量油，容易造成热量超标；一些脂溶性的营养素，会溶解在油里面，最后随着菜汤一起被倒掉。盐过量则容易对心血管产生不利影响。建议适量放油。 2020.08.26（周三） 减肥的人建议多吃饱腹感强的食物。高纤维食物，像蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，都是消除饥饿感的高手，让人产生较强的饱腹感，也是公认的低热量食品。 晚上加班选择健康的夜宵。可选吃高纤维、高蛋白或全谷食物；比如全麦面包、香蕉、酸奶、苹果、牛奶等。 2020.08.27（周四） 每天喝一杯豆浆能够给身体带来什么好处呢？ 1.补充优质蛋白，增强体质。 豆浆中含有丰富的大豆蛋白，经常喝豆浆能够为身体补充充足的优质蛋白，能够提高人体的免疫力，增强体质，强身健体。 尤其适合正处在生长发育阶段的青少年，每天喝杯豆浆能够帮助青少年改善体质，提高免疫力，还有助于骨骼的生长。 而且豆浆中还含有丰富的维生素和微量元素，这些物质都能够为人体补充所需的营养物质，有助于强健体魄，预防疾病。 2.减肥瘦身。 现在人都追求纤细苗条的身材，无论男女，一个好的身材是可以受到大部分人的青睐，让许多事情变得更加顺利。 而每天喝一杯豆浆正好能够帮助减肥瘦身，豆浆中含有丰富的膳食纤维，这些纤维素能够促进肠道的蠕动，帮助身体消化和吸收食物，排出体内的代谢废物，有助于粪便的形成和排出，这些膳食纤维还能够减缓身体对葡萄糖的吸收速度，在一定程度上具有减肥瘦身的作用。 3.预防和降低三高，预防心血管疾病。 豆浆其实是很好的保护心血管的一种食物，它能够有效的降低血糖，血脂，血压，预防心血管疾病。 豆浆中的纤维素能够延缓身体对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，还能够帮助身体排除多余的胆固醇和甘油三酯，有效降低血脂； 豆浆中丰富的钾元素则能够平衡体内钠离子和钾离子的含量，维持体内水电解质的平衡，降低血压。 因此，心血管疾病发生几率较大的中老年人群应当多饮用豆浆，预防心血管疾病的发生。 4.美容养颜，延缓衰老。 豆浆中含有丰富的维生素，尤其是维生素E。 维生素E具有非常好的抗氧化作用，在美白、祛痘、滋润皮肤上均具有良好的功效。 这类人，真不适合喝豆浆！ 尽管豆浆的功效非常多，常喝豆浆对身体有非常多的好处，但并非所有人都适合喝豆浆，比如胃炎，胃溃疡患者。 豆浆它有促进消化吸收的作用，能够增加胃酸的分泌量，对于患有胃炎和胃溃疡的患者来说，是不适合饮用的，会加重胃部疾病的症状，甚至引起胃胀气。 家中若有患胃炎和胃溃疡的患者，在准备早餐时应该避免为其准备豆浆，可以换成温开水，暖胃又解渴。 痛风患者，能否喝豆浆呢？ 有不人觉得大豆或豆制品，含有较多嘌呤，因此痛风患者禁止食用！ 问题是大豆虽然富含嘌呤，但制作成豆浆，大量水分已经稀释了，嘌呤量也大大减少，甚至还低于肉类的嘌呤含量。 所以只要不是大量喝浓豆浆，痛风患者还是可以喝的！ 有些人觉得豆浆既然那么好，那能否代替牛奶呢？ 事实上，豆浆虽好又便宜，但也不能完全替代牛奶。人无完人，食物也是一样，豆浆与牛奶各有各的优势，同时也各有各的不足。 2020.08.28（周五） 逛超市多次少买，新鲜时蔬买3天左右的用量即可，不要囤积；做菜时可以根据人数，适当少做少买；注意清淡饮食，食材搭配，少用油盐，少用烤、煎、炸的烹饪方式，多用蒸、煮、炖。 鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近。此外，鸡蛋中维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议：健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。 2020.08.29（周六） 吃土豆时一定要相应减少精米白面等主食的摄入量。对于糖尿病、高血脂等本身患有慢性病的人来说，尽量避免炒土豆丝、炸土豆等需用大量油脂烹调的菜品，可选择蒸土豆、烤土豆等相对健康的食用方式。 方便面配上火腿肠，简直就是“咸上加咸”，经常这样吃不仅容易导致血压升高，还会加重肾脏负担，对肝肾功能损伤较大。钠盐摄入过多时，尿钙量会随之增加，骨质疏松的发生风险也会加大。 2020.08.30（周日） 紫皮洋葱富含花青素，这种活性物质具有很强的抗氧化功能，有助保护人体免受自由基的损伤。紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。洋葱可辅助降胆固醇作用。 土豆营养价值较高，富含钾元素，高血压患者可常吃。蒸土豆时，建议大家要带皮，能防止水分和营养的流失。 2020.08.31（周一） 暴雨黄色预警。 南京09月01号 10:42 江苏省气象台2020年09月01日10时39分发布暴雨黄色预警信号：预计南京中北部、扬州北部、淮安、盐城北部、宿迁中南部未来6小时降雨量将达50毫米以上，同时伴有短时强降水和雷雨大风等强对流天气，请注意防范。三招煮出翠绿的毛豆。第一，煮前可先用盐水浸泡，盐能使毛豆中的叶绿素趋于稳定，从而阻止其在煮制过程中被高温破坏而变色。第二，等水开后再放毛豆，并且煮时全程不要加锅盖。第三，毛豆出锅后迅速放入冷水中浸泡，让其快速降温。 坚果尽量选带壳闭口的，少选剥好的。剥好的坚果，仁都暴露在外面，剥壳时还容易把坚果仁弄破弄碎，更会加剧氧化，所以最好买带壳闭口的。 2020.09.01（周二） 蔬菜，清洁牙表面。蔬菜中富含膳食纤维，通过对牙面的机械性摩擦，清洁牙齿表面。通过咀嚼刺激唾液腺分泌减少牙菌斑的形成，所以膳食纤维被称为“防龋营养素”。 葱姜蒜 抑制细菌繁殖。因为这类食物具有特殊的辣味，能抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如葱、大蒜含有天然物质“大蒜素”，生姜含有“姜辣素”等。因此，在膳食中适当吃这类食物，有助于预防龋齿。 2020.09.02（周三） 绿色叶类菜就属于深色蔬菜，它们的营养价值确实独特。 富含膳食纤维。对于保持肠道健康、提高机体免疫力有着重要作用。 含有一定量的钙、镁、铁等营养物质，维生素 C、叶酸等含量也很高。 颜色越深，所带来的植物化合物越多。有抗氧化、促进心血管健康等作用。 不过，绿色蔬菜中一些营养物质很脆弱，日常烹调时一不小心就可能浪费了。 绿色蔬菜怕热怕水。 新鲜绿色蔬菜中的营养物质十分丰富，但它们也非常脆弱，不恰当的加工过程会使维生素、抗氧化物大量丢失。 有研究显示，在炒蔬菜的过程中，水溶性维生素会损失 30%～40%，它们主要是怕热、怕水。 B 族维生素、维生素 C、钾等营养物质都可以溶于水。过度浸泡、先切后洗，都容易造成这些水溶性营养素的丢失。 维生素 C、很多植物化合物等营养物质都很怕热，在高温下容易被分解，所以烹饪时间和温度的把控也决定了营养流失率。 氧气、光、碱性物质等等因素，也会容易导致绿叶菜中的营养损失。 所以，我们来根据具体的生活场景，一起来看看如何保留珍贵的营养物质。 烹调适合沸水快焯。 平时在家烹调时，这几种方法可以更好地保留绿叶菜中的营养。 ➊ 沸水快焯。 蔬菜焯水后再加调味品凉拌，既可以软化纤维，改善口感，还可以去除草酸。注意蔬菜要水沸后再下锅，冷水下锅，一直等到水烧开，焯水时间就过长，营养损失较多。 推荐方法： 尽量保持蔬菜完整，不要切小块再焯水，如果需要，请焯熟之后再切； 焯水前在水中放入少许食盐，可以减少矿物质的溶出，放少许油可以护色、让植物纤维更柔软； 待水滚开再放入绿叶菜，1 分钟内叶片塌陷即可捞出。 ➋ 最后煮烫。 在家做炖菜、烩菜、蔬菜粥、蔬菜面等食物时，如果放蔬菜的时机过早，绿叶菜就会被过度烹饪，营养素会大量损失。 推荐方法。 蔬菜要最后放，搅拌均匀后可以马上离火，余温即可烹熟； 蔬菜单独沸水焯，待其他食物煮熟后再拌入。 ➌ 现吃现烫。 涮火锅时少不了要涮菜，不少人会一股脑把蔬菜丢进去，一边煮着，一边慢慢捞。这样也会导致蔬菜过度烹饪，营养素流失惨重。 推荐方法。 吃多少烫多少，开锅后再下菜，体积缩减即可捞，维持在 30 秒到 1 分钟内最好。如果多烫一些菜，也要集中捞出来，放在一个干净的碗盘中，再自取分享。 不要用辣锅涮蔬菜，会吸附大量的脂肪，容易让人发胖。 ➍ 便当尽量不带绿叶菜。 很多人带便当去上班，但中午吃饭的时候需要二次加热，绿色叶类菜在二次加热后，味道和形态也与新鲜制作有较大差距，有更多的营养损失。 推荐方法。 便当中尽量不带绿叶菜，可以把它们放在早晚餐，在家吃新鲜的； 想带，可以另外单独带新鲜绿叶菜、凉拌汁，中午用微波炉转 1 分钟，调入凉拌汁即可食用。 ➎ 不要隔夜。 绿叶菜中的亚硝酸含量较高，存放过久会在细菌的作用下转化成亚硝酸盐，对健康不利。食材存放越久，维生素等营养物质的流失也越多。 推荐方法。 新鲜菜买回来要及时放冰箱，不要常温下放置过久； 无论是外食打包还是处理家中剩菜，绿叶菜都不建议隔夜。 2820.09.03（周四）“萝卜上市，郎中下市”。白萝卜能提高人体免疫力，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？ 今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。 白萝卜和它一起炖。延缓衰老、降三高、预防感冒！ 红烧香菇白萝卜。 | 食材 |白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙，盐半汤匙、白糖少许。 步骤 |1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。 2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。 3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。） 4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。 5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。 6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。常吃这道菜到底有什么好处呢？ 白萝卜的营养价值。 防感冒、降三高。 降血压！白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。 降血脂！白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。 降低血糖！白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。 预防感冒！白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。 香菇的营养价值。 提高免疫力、防衰老！ 提高免疫力！香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 延缓衰老！香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 降血压、血脂！香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌、降三高、预防感冒等作用。 2020.09.05（周五） 秋季是消化道疾病高发时期，频繁吃油腻的食物会给肠胃增加负担，应吃一些有助于养胃的食物。南瓜、小米、姜等食物都适宜养胃，另外，酸奶、豆豉等发酵食物易于消化，也适合秋天食用。 处暑节气后，应该改变夏季晚睡的习惯，尽量每天多睡一个小时，早睡早起，并适当午睡。 2020.09.05（周六）补钙润滑关节。适当多吃油菜、小白菜等蔬菜，虾皮、贝类等海鲜，以及牛奶、豆浆。秋冬季建议戴好护膝适当增加运动量，有助“润滑”关节。 当胃酸分泌过多时，可以喝牛奶和豆浆、吃馒头或面包中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可食用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液分泌，帮助消化。 2020.09.06（周日） 长期晚睡易导致机体免疫力下降，容易感染疾病或加重原有病情。孩子熬夜，影响生长发育，老人缺觉会增加阿尔兹海默症、帕金森症等神经退行性疾病风险。 立秋后尽量少吃葱、姜、蒜、韭等辛味之品。中医认为辛味通肺，可以助长肺气，如果摄入过多辛味的食物，容易造成肺气太盛，导致上火、便秘等秋燥症状。 2020.09.07（周一）睡眠是人体修复、养精蓄锐的重要过程，如果睡眠不足，身体会很疲乏，各项机能下降，新陈代谢也会受到影响。因此，平时避免熬夜，入睡前可以泡澡、泡脚，喝杯热牛奶，有助于改善睡眠质量。 跑步、游泳、骑车等有氧运动有助于增强心肺功能，加快能量的消耗，促进新陈代谢。哑铃等力量训练有利于刺激肌肉的形成，对于持续提高新陈代谢有所帮助。 2020.09.08（周二）多种维生素，防慢病。蔬菜中的维生素K、维生素C、有机硫化物和硝酸盐也对慢性疾病的预防有益；钾、镁、膳食纤维、类胡萝卜素等成分，都有利于预防心脑血管疾病。 多酚类物质作用抗氧化。葡萄里的花青素，洋葱里的槲皮素，都属于多酚类物质。这类物质是极强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，对心血管有一定的益处。 2020.09.09（周三）睡眠是人体修复、养精蓄锐的重要过程，如果睡眠不足，身体会很疲乏，各项机能下降，新陈代谢也会受到影响。因此，平时避免熬夜，入睡前可以泡澡、泡脚，喝杯热牛奶，有助于改善睡眠质量。 跑步、游泳、骑车等有氧运动有助于增强心肺功能，加快能量的消耗，促进新陈代谢。哑铃等力量训练有利于刺激肌肉的形成，对于持续提高新陈代谢有所帮助。 2020.09.10（周四）民间有“白露勿露身”的谚语，意思是说，到了白露节气，不能再袒胸露背，以防着凉受寒。早晚温差大时要添加衣被，注意颈部、脐部、脚部的保暖。 一日三餐中至少一餐用全谷物做主食，例如将早餐的白面馒头换成燕麦片，或在午饭、晚饭时吃全麦挂面、二米饭、杂豆饭等；尽量保证平均每天吃3种以上谷类、薯类或杂豆类食物，每周吃5种以上。 2020.09.11（周五）民间有“白露勿露身”的谚语，意思是说，到了白露节气，不能再袒胸露背，以防着凉受寒。早晚温差大时要添加衣被，注意颈部、脐部、脚部的保暖。 一日三餐中至少一餐用全谷物做主食，例如将早餐的白面馒头换成燕麦片，或在午饭、晚饭时吃全麦挂面、二米饭、杂豆饭等；尽量保证平均每天吃3种以上谷类、薯类或杂豆类食物，每周吃5种以上。 2020.09.12（周六） 你，就是自己最好的医生 常听有人说:“再好的医生看不好自己的病”。 好医生看不好自己的病，这并不是医术不精，而是他心态不过硬，而是他胆量不行，而是他对自己手下留情！ 事实证明，我们每一个人都是自己最好的医生，因为自己最了解自己的“病情”，只要敢于“对症下药”，就一定会手到病除，一举成功。 首先，你就是自己最好的“外科医生”。医学上外科疾病种类繁多，疗法不一，但最主要的还是要通过手术或手法治病，才能获得最好的治疗效果。心理上的“外科医生”与其相同。 如果你是自己的“外科医生”，当你的“外表形象”不佳时，自己必须下得了手，该整容的就整容；当你衣冠不整时，就需要“照照镜子”；当你“伤筋动骨”时，就需要“拍拍片子”；当你身上有了多余的“疙疙瘩瘩”时，就需要通过自我手术来摘除，且毫不留情！ 你也是自己最好的“内科医生”。 在情绪方面，或许自己是“消化”系统疾病，表现为:受不了一点气；忍不得一点怒，对所有让自己不高兴的人和事，都不能“消化”。 或许自己是“神经”系统疾病，表现为:没有容人之量，不是喜欢猜疑别人，就是不能自我控制，有时甚至喜怒无常，稍有不顺心，就对身边的人大吼大叫，暴跳如雷。这些病症都需要你查清并除净。 你还是自己最好的“营养科”、“保健科医生”。 每天的合理膳食，每天的锻炼运动，都是需要自己精心安排的课题，因为健康才是人生最大的财富，没有了健康，什么都是浮云。 更重要的，你应该就是自己最好的“心理医生”。 世间最强大的莫过于心灵的力量。没有健康的心理，就没有健康的人生！心里有疙瘩，必须自己解开；心里有情绪，必须自己调节；心里有怨气，必须自己平息。 遭遇坎坷，需要自己跨越；遭遇挫折，需要自己战胜；有了摩擦，需要自己主动去磨合；有了矛盾，需要自己努力去解决。 别人比我优秀，我就向他看齐；别人比我弱势，我就主动帮托。 其实，你就是自己最好的“全科医生”。 自己是否得了“红眼病”、“狂躁症”、“忧郁症”、“心脏病”，自己清清楚楚。 自己是否得了“懒惰病”、“冷热病”、“损人病”，自己也一切皆知。 最好的姿态，就是最轻松、最淡然、最健康、最良好的心态；最好的生活，就是活出潇洒，活出质量，活好自己，活出精彩！ 忧忧戚戚不如快快乐乐；哀哀愁愁不如高高兴兴；痛苦中徘徊不如阳光下奔跑。 治病不如防病，靠人不如靠己。若想保证自己的身心健康，你，才是自己最好的医生！ 2020.09.13（周日） 25岁之前，运动与不运动的差距或许没那么明显，但是过了25岁，运动带来的改变是显而易见的。坚持运动，管理好身材，才能充实内心；保持身体健康，才能丰盈灵魂；每天早起半小时，用运动开启一天，唤醒每一个细胞的活力；长期坚持锻炼，从基础运动开始，一次次突破自己，一次次挑战极限。制定一个小目标，每日练习打卡，做不了30个俯卧撑，那就先从1个开始。戒掉懒惰，在漫长的岁月里努力改变，让每一刻都变得有所不同。 2020.09.14（周一） 瘦肉，鱼虾，鸡蛋，牛奶等优质的蛋白质食物，是促进肌肉生长的物质基础，因为肌肉的主要成分就是蛋白质。摄入充足优质蛋白，可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减肥效果。 太极拳讲究左右、前后、开合等全身性的整体锻炼，且需要呼吸控制、手眼配合等。建议中老年人可以每天尝试太极拳，一次半小时，一周3次。 2020.09.15（周二）一卫生研究院研究指出，日常饮食中加入适量花生，有助预防动脉硬化，还可降低心脏病和脑卒中发病风险。专家们认为，花生之所以降脂护心，关键在于其富含不饱和脂肪酸。 快走能促进血液循环，有助于预防心血管疾病。某大学的研究者发现，与慢跑相比，快走对糖尿病前期患者控制血糖更为有效。 2020.09.16（周三） 羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。 花生保存不当，容易长黄曲霉毒素，这种毒素有致畸致癌作用。储存花生要充分晒干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。 2020.09.17（周四）万病心中生，万境心中起，养生之道在养心。 现代人养生的方式多种多样，数不胜数，但是却忘了，养生不如养心。 最好的养生，是内心慈悲。 《中庸》里讲： “修身以道，修道以仁”“大德必得其寿。” 一个有道之人，慈悲的人，定然福寿安康。 1人有了慈悲之心，就会变得宽和。 一个慈悲的人，从不斤斤计较。 他们总是站在对方的角度去考虑问题，为对方开脱。 被别人冒犯，情绪也不容易走极端。 他们能容人，能谅人，内心常常处于安宁的状态。 晋代著名养生家葛洪云： “常其宽泰自居，恬惔自守，则身安静，灾害不干。” 内心安宁的人，身体更少出现问题。 因为情绪稳定，不会大起大落，所以气血就不会停滞。 他们敞开心扉，宽恕了别人，把愤怒、焦虑、恐惧都放出去，气血自然通常无碍。 正所谓心宽一寸，病退一丈，宽恕才是最好的药方。 2人有了慈悲之心，就会懂得感恩。 父母养育我们，不是理所应当，我们要懂得感恩。 自然万物供我们取用，也不是理所当然，我们是自然的一部分，享受的是自然的赠与。 世界不是围绕着我们转动的，明白了这一点，人才会有谦卑之心，才会懂得感恩别人的赠与。 不懂感恩的人，总是天上地下唯我独尊，他们不懂谦卑，总是狂妄自大，索求无度，贪婪狂妄。 周润发、邵逸夫、比尔·盖茨，这些富豪们正是因为懂得感恩，所以才会选择裸捐。 所有人都在苛求财富，他们却选择把财富还给公益、感恩大众。 他们从不认为自己占有了财富，反而谦卑地面对世界。 他们内心没有贪婪郁结，反而活得简单通透。 《黄帝内经》有言： “尽终其天年，度百岁乃去”者，“德全而不危”。 索求无度，不懂感恩的人已经丧失了德行，迟早要遭受祸患。 3人有了慈悲之心，就会变得善良。 唐代名医孙思邈在《千金要方》中说道： “夫养性者，性自为善……性既自善，内外百病皆悉不生，祸乱灾害亦无由作，此养性之大径也。” 保持善良，百病不侵，才是养生的大道。 李嘉诚退休之后，醉心公益，出入各个公益组织，为人们带去温暖和快乐。 他有时候要工作到凌晨，甚至比退休之前还要忙。 家人看不下去，希望他能爱惜自己的身体，但是他却越忙越精神。 他说：一个人最要紧的是内心的快乐，物质的富足只是一方面，更多的是内心的快乐和富足。 现代医学也认为：快乐的精神状态可以让人的免疫力大幅提高，增强抗病能力，利于治病防病。 有一个仁慈善良的心，能让人收获快乐，它让人长寿，是健康的源泉。 孙思邈说： “德行不克，纵服玉液金丹未能延寿。” 一个人不讲究品德修养，即便服用灵丹琼浆，也无法延年益寿。 最好的养生，是养心，养一颗慈悲的心。 心怀慈悲之人，以爱待人，宽容仁厚，不役于物，也不伤于物，不忧不惧，所以才能长寿。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。 早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。推荐吃苹果、梨、葡萄等。 2820.09.18（周五） 每个中国人都该铭记这一天（2020.9.18）！1931年，“九一八”事变爆发，自此，中华民族开启长达14年的浴血奋战，大半个中国被践踏，3500多万同胞伤亡。这一天，我们不能忘，也不敢忘！今天，多地将试鸣防空警报，一起悼念同胞，缅怀先烈！ 胃癌高发国家共有的饮食特点：吃得咸。 早在 2007 年，盐和盐腌制的食物就被列为胃癌的危险因素。 高盐食物会对胃黏膜的保护层造成损伤。偶然的损伤可以快速修复，但如果一直是高盐饮食，这种损伤就是持续性的，胃黏膜就走上了癌变之路。 其中，高盐食物的代表——咸菜和烧烤，除了含盐量高以外，还可以在体内产生大量亚硝基化合物，这同样会增加胃癌的发病率。 建议在饮食中，尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品，多吃新鲜蔬菜水果。 2020.09.19（周六） 早起一小时，去运动，收获一个好身材；早起一小时，吃顿早餐，收获健康的好身体；早起一小时，去阅读，收获更睿智的头脑。有人说，这世界上有两种人最可怕，一种是坚持学习的人，另一种就是坚持早起的人。那些成功的人，不一定是最聪明的人，但往往都是最能控制自己、能比别人多付出一分努力的人。 2020.09.20（周日）长时间看剧，易患青光眼。长时间盯着电子屏幕，容易让眼睛感到疲劳。尤其是晚上在黑暗中长时间刺激可能影响血管神经调节中枢，使血管舒缩功能失调，引起眼压急剧升高，最终导致青光眼急性发作。 注意护眼。最好用眼1小时左右望望远处，放松一下，不要在昏暗的环境下长时间看屏幕、看书、工作，看电视、手机时最好开一盏灯。 2020.09.21（周一） 桂花为百药之长，养生有神效。 桂花香气浓郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪较盛，易伤肺脏，常服桂花可以化痰利肺。 古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。 1开胃补虚。 古人认为桂花为百药之长，常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。 2养颜治病。 人们常以桂花作原料制作桂花茶，它是我国特产茶，香气柔和、味道可口，深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状。 3提高免疫力。 现代医学研究表明，桂花富含锌，经常食用，能促进儿童身体发育和骨骼构成，对提高人体的抗病免疫能力有较大的作用。 4消除疲劳，促进睡眠。 桂花的香味可镇静人的神经，消除疲劳，促进睡眠。 一杯桂花酒，饮之寿千年！ 中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。古人认为桂花酒有“饮之寿千年”的功效。 这是因为桂花和米酒皆为性温之物，两者结合有化痰散瘀、美容养颜、养脾扶肝等功效。 另外，由于桂花酒有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适用于女士饮用，还被赞誉为“妇女幸福酒”。 做法：酒缸里顺序放入桂花、白砂糖、白酒自然发酵，形成桂花醇香。大约一个月会形成香味，陈放口感更佳。 一杯桂花茶：暖胃、养颜美容。 秋冬时节，很多人会感觉胃部不适。特别是脾胃虚寒的人，很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病。喝点桂花茶可以暖胃。 用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的功效，适宜秋冬饮用。 做法：取7-10朵桂花，1-2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮。连续饮用7—14天，对冬季暖胃有很好效果。 另外，桂花茶还可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。 自制干桂花。 桂花香气芬芳，有消除疲劳、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入药，还是许多食品点心必须的香味料。现在正是桂花飘香的季节，大家可以趁此机会自制干桂花。接下来给大家介绍3种干桂花的家庭做法，不花钱，还实用。 要制作优质的干桂花，采摘很关键。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。 关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。 方法一：烤箱烘干法。 大盒子中倒入矿泉水，将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。 方法二：微波炉烘干法。 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。 先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。 方法三：生石灰干燥法。 将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花洒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。 取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。 做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。 说明： 1、生石灰干燥法是我们老祖先发明的方法并一直使用至今，相对来说更科学更实用。 2、如果你采用烘干法自制干桂花，切记千万不能烘的过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。 3、做好的干桂花用干燥的玻璃瓶装起来密封保存。 桂花药用小方子，值得一试！ 1桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2~3次。 有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气；2桂花、菊花各3克，开水冲泡后漱口，每日2~3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭；3桂花60克、浸入白酒500克中，一个月后可饮用，腹胃痛时服少许，能温胃散寒、理气止痛，适用于腹中寒痛。 4桂花露，含漱，1日数次，可防治口臭。5桂花5克，水煎服或浸酒、泡茶饮，可防治牙痛。6桂花30克，荔枝肉适量，水煎，冲红糖、黄酒适量服之，可防治女性经闭腹痛。 桂花为百药之长，养生有神效！不能错过一杯桂花酒，饮之寿千年！ 2020.09.22（周二） 白露已过，晨有露珠，不知不觉，我们迎来了二十四节气中的第十六个节气——秋分。 秋分，“分”即为“半”，此时，全球昼夜等长。 古籍《春秋繁露》记载：秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。 二十四节气之秋分 秋分，天高，云淡，气净，风轻，是一个浪漫的节气。 仲秋时节，秋高气爽，一树树的黄叶随风摇曳，给这个开阔的季节增添了许多的诗意。 残暑终，昼夜平。草木染黄，雁字横秋。 此时的乡间，梨柿荸荠，百果收仓。满树石榴一夕熟，山间野柿一朝红。雨后须添件暮夏小装，一场风满院会铺桂，月下可访香。 秋分气候 秋分时节，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是美好宜人的时节。 我国古代将立秋分为三候： 一候丨雷始收声 古有曰：雷，二月陽中發聲，八月陰中收聲，入地則萬物隨入也。 秋分以后，下雨不会再打雷，再也不用担心夜晚会被惊雷吓醒。 二候丨蛰虫坯户 秋分过后，昼短夜长，天气变冷，蛰居的小虫开始藏入洞穴之中，以防寒气入侵。 秋天完全占据天地之间的舞台，早已听不到秋蝉的嘶鸣，田野里的虫鸣声也变得稀疏喑哑。 三候丨水始涸 《礼记》注曰：“水本气之所为”，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。 由于天气干燥，水气蒸发快，降雨量也开始减少，湖泊河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中，便是诗人爱说的“秋水消瘦”、“秋水清瘦”。 “秋分无生田，准备动刀镰”，玉米绽开了黄灿灿的笑容，高粱托举着红灿灿的火把，谷子地一片金黄，田野里油画一样绚烂多彩。 掰玉米，收高粱，割谷子，丰收后欢乐的笑声在田野上空回荡。 “秋分收花生，晚了落果叶落空”，是刨花生的时候，而经了秋露的红薯叶梗，也可以用水焯了，凉拌，淋上小磨香油、蒜汁、老陈醋，新鲜花生米和凉拌红薯叶梗，可是以前人们下酒的美味佳肴呢！ 除了秋收，还有秋种，“白露早，寒露迟，秋分种麦正应时”，秋分还是个抢种冬小麦的时节，更是一年中忙碌的时节。 秋分习俗 秋分时节，有很多的习俗，比如秋祭月，吃秋菜，送秋牛，粘雀子嘴，放风筝，做面雀等，在很多地方依旧延续着...... 淳朴的劳动人民，敬畏着自然，也依靠着自然的馈赠生活。 【吃秋菜】 “秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。 秋分这天去采摘秋菜，在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。 有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。 【送秋牛】 秋分那天，有挨家送秋牛图的人。“秋牛图”是把二开红纸或黄纸印上全年节气，还要印上农夫耕田图样。 送图者都是些民间善说唱的人，言词虽随口而出，却句句合辙押韵，主要说些秋耕和吉祥顺应农时的话，祝福收成好。 【粘雀子嘴】 秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆。 人们把不用包心的汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。 【放风筝】 秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。 风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。人们不仅放风筝，还要相互比赛看谁放得高。 秋分寄语 平心拾得三分闲，定要看落花听雨，闻果香赏残荷，念旧事踏秋林。登高独行，迷失不知归途。 秋分，正是一年最美时！ 秋分，恰如人到中年，心中有万千滋味，回忆起往事的点点滴滴，少年的无知，青年的青涩，中年的惑与不惑，总是情不自禁地唏嘘不已。 那些沉甸甸的回忆，犹如一树红叶，绚烂且妖娆，等到洒下一地的缤纷之后，幡然悔悟，那渐渐凋零的不过是擦肩而去的流年罢了。 并不是所有的繁华落尽，一切都将归于平淡；拂去了浮华，一切都将回归原来的本真。 秋分，在悄悄地告诉我们： 岁月轮回，春华秋实，辉煌过后又是一季耕耘，要以平和的心境面对未来，只问耕耘，不问收获！智能手机的普及已经改变了大家的生活方式，很多人都习惯在睡前刷会儿手机放松一下。但许多人可能都有这样的体验，睡前长时间玩手机，不但不会让人放松，反而会影响我们的睡眠质量。那么，如何戒掉“睡前手机瘾”呢？我的几个小方法是：不把手机带进卧室；需要看时间的话，可以在床头放一个小闹钟；睡不着的时候可以看看书，这样更有助于我们放松身心。 脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。螃蟹还不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。 2020.09.23（周三）死蟹不能吃，蟹要买活的，买活力强的，死的是不能食用的。这是因为螃蟹的蛋白含量非常高，死亡后会迅速的滋生繁殖大量的细菌，此时食用造成感染的可能性非常高，因此不能食用。吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。再有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。 2020.09.24（周四） 要想秋无病，养生“三板斧” 1. 三处不能冻。腰部不能冻，腰部着凉容易导致寒邪侵犯腰腹部，导致腰腹部的疼痛； 腹部不能冻，腹部属阴，脾为至阴，最不能受凉，受凉则会引起腹痛腹泻，日久脾胃受损； 后背部不能冻，后背受凉最容易导致寒邪入侵肺部，引起感冒、发热。 2. 三法养肺气。清晨慢跑：一天中养肺的最佳时间是早7点~9点，这时肺脏功能最强，最好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。如果没时间，多做扩胸运动也可以。 入夜含梨：肺脏功能最弱的时间是晚21点~23点，晚饭后口中含一片梨，到睡前刷牙时吐掉，可以滋润肺脏。 热水熏鼻：将热水倒入茶杯中，用鼻子对准茶杯吸入水蒸气，即可滋润肺脏，每次10分钟左右，可早晚各1次。 3. 三方解秋疾。缓秋燥——清肺梨：将梨带皮切块，放到碗里隔水蒸，煮好后可拌入蜂蜜，趁温热吃效果最好。1日3次，早中晚分服。 止秋咳——白萝卜汁：将新鲜的白萝卜削皮后加少量水榨成汁，一周喝1～2次即可防治秋咳。 防感冒——葱白姜片粥：先将粳米熬成粥，快出锅时放入姜片和葱白碎，再煮5～10分钟即可预防风寒感冒。 4. 三物来秋补。平补首选老鸭汤：鸭子以雄者为良，老者为佳，有滋阴养胃清肺补血之效，补而不燥，适于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽等症。 来碗枸杞山药粥：枸杞平补脾胃，山药不温不燥、纯补无泄，食枸杞山药粥，可滋阴潜阳。 平补阴阳吃枸杞：枸杞是平补阴阳的好东西。30岁以下的人，多少岁每天就吃多少粒，年龄大的每次吃30粒即可。 年轻人火力壮，最好用水煮，可让枸杞药性有沉降之力，能补到肝肾，既补得踏实又不会上火。 2020.09.25（周五）秋分节气的饮食调理：中医认为，秋分应养宜脾胃。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少食多餐，不吃过凉、过烫、过硬、过辣、过黏食物，要避免暴饮暴食，应该戒烟限酒。饮食口味上可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。注意：秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱，以免造成肠胃积滞。秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重病情。 2020.09.26（周六） 党参、芡实、白术、苍术、茯苓都能补脾祛湿止泻。芡实可防病延年；莲子补脾止泻、益肾固精、固涩止带、养心安神，莲子和人参黄芪大枣茯苓同用，可补脾益气；莲子、芡实、酸枣仁、五味子有益肾气，宁心安神治失眠；百合性偏凉，滋阴养容效果强大，但是胃肠功能差者应少吃。中医养生学家还提倡在秋季期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。因此在粥食中添加适宜的中药材来进行秋季养生食疗，不失为一种一举两得的好方法。 2020.09.27（周日）秋季进补也不可乱补，这个时候的养生保健应注意三方面的内容：（一）进补要有针对性，缺啥补啥。中医所谓的补就是补缺，如果没有缺口和虚损，就不需要进补。强行进补反而会起到反作用，我们常见的吃东西“上火”，很多就是由于不恰当的进补引发的。例如：服用鱼肝油（维生素A，非深海鱼油）过量可能引起中毒；长期服用钙制品，引发钙沉积等。 2020.09.28（周一） 秋季进补也不可乱补，这个时候的养生保健应注意三方面的内容：（二、三）不要慕名进补。一些市民盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体。其实，滥用不适合自己的滋补品反而可能会导致身体出现过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起眼底出血、脑溢血等。 进补应分清虚实。中医的治疗原则是“虚者补之”，不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症服药才能补益身体，否则将适得其反。 2020.09.29（周二）中医认为：侧身屈膝而卧，可使精气不散。长寿老人一般睡眠时都呈侧卧，而以右侧弓形卧位最多。正符合古人所言的：“卧如弓。”正确的睡眠姿势为一手曲肘放在枕前，一手自然放在大腿上，右侧卧，微曲双腿，全身放松。这样脊柱自然形成弓形，四肢容易自由变动，且全身肌肉可得到充分放松，胸部受压最小，不容易出鼾声。 2020.09.30（周三）右侧位睡眠并不是强制性的要求，有些疾病患者就不宜采用右侧卧的方式。例如：心衰患者，则宜采用半卧位；脑血栓患者，侧卧会加大血流障碍，易导致血栓再发，而宜仰卧；胃溃疡患者，右侧卧，会大大增加胃部流向食管的酸性液体的回流量，引起胃部灼痛，而宜左侧卧；高血压患者，宜加枕平卧，枕头一般高15厘米左右；肺气肿患者宜仰卧，头部略高，双手向上微伸，以保持呼吸通畅。 2020.10.01（周四） 为了保证睡眠的质量，入睡之前要有这四条忌讳。（一）忌睡前进食。中医对失眠有一个诊断叫做“胃不和则卧不安”。意思就是如果晚饭吃得过多的话，会增加肠胃负担，导致胃的功能出现障碍，就会影响到睡眠。老百姓有句俗话说：“不能吃压炕头饭”，也就是说不能晚上临睡前吃得太多、吃得太饱。睡前如果实在太饿，可以少量进食，休息一会儿再睡。 2020.10.02（周五） 秋分要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练龟息疗法、叩齿提肛操、吞津咽液法。并可适度进行户外有氧运动，如打太极拳、骑自行车、慢跑、做广播体操等，以提高自己的抗病能力。 2020.10.03（周六）为了保证睡眠的质量，入睡之前要有这四条忌讳：（二、三、四）2.忌睡前饮茶。茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前喝浓茶会让人难以入睡，同时饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠质量。3.忌睡前情绪激动。睡前情感起伏会引起气血紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前应该戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。4.忌睡前过度娱乐。睡前如果进行过度娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。 2020.10.04（周日）教师平时一定要注意消除口咽炎症，可以常用盐水漱口。饮食上多吃有益肺、化痰的食物，比如百合、梨、木耳等。 长期久坐，不利身体健康，适当的室外活动不仅可以缓解疲劳和压力，还能强身健体，减少疾病的发生。推荐运动为能增大肺活量的运动，比如跑步、打球、游泳等。 2020.10.05周一 秋季特别推荐登山运动，因为秋高气爽，适宜登山。并且登山可以改善人体的循环系统，增加肺活量，激发快乐和活力。还可以配合呼吸，这样可以加强肺部循环功能，更能加速人体代谢过程。但登山运动也要量力而为，高龄老人和膝关节、髋关节机能差人群，不推荐进行登山运动。 2020.10.06.（周二）一项研究表明，常吃富含番茄红素的西红柿，有助降低血液中的坏胆固醇值，对保护血管有很好的效果。 便秘的人建议吃富含膳食纤维的蔬菜，比如蒜薹、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花。建议每天至少摄入300克蔬菜。 2020.10.07（周三）螃蟹的吃法多种多样，但经典的还是清蒸，蟹的原汁原味在清蒸时体现得最明显。蒸的同时放上几片姜或几粒花椒，去掉异味和腥味。 研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。建议早餐吃全谷物面包或杂粮粥等淀粉类主食搭配鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质类食物和新鲜果蔬、适量坚果。 2020.10.08（周四）寒露养生 ……吃好三样，喝好三样，做好三样。 《月令七十二候集解》说："九月节，露气寒冷，将凝结也。" 寒露时节，气温比白露更低，地面的露水开始凝结成霜。 此时天气变凉，树叶转黄，秋天已经接近尾声。昼夜温差增大，天凉干燥，最易生病，一定要注意身体养护。 吃好三样。 1、吃芝麻。 寒露时节，天气由凉爽变为寒冷，所以此时要养阴防燥、润肺养胃。 芝麻可以补肝肾，润肺气，增津液。 既可以强身健体，还能滋阴润肺。 民间自古就有“寒露吃芝麻”的习俗。 寒露时节，不妨吃点芝麻酱、芝麻酥。 咳嗽的人还可以喝点芝麻糊，顺畅呼吸道，还能抗衰老。 2、山药炒木耳。 寒露进补，体内的新陈代谢加快，废物也产生的较多，所以也要注意排毒。 木耳有很强的吸附力，可以清理肠胃，是绝佳的排毒产品。 而山药可以补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良。 二者同食，可以在寒露时节，保护脾胃顺畅健康。 3、吃冬枣。 俗话说，一日吃三枣，一生不显老。 寒露时节，冬枣上市，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有活维生素丸之称。 秋季易感冒，多吃冬枣可以调节免疫，增强免疫力，预防感冒。 秋燥皮肤易干，多吃冬枣还能抗氧化，提高皮肤弹性，让人年轻有活力。 同时还能维持血管弹性，保护心脑血管，促进人体肝脏解毒。 喝好三样。 1、银耳鹌鹑蛋汤。 鹌鹑蛋本身有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤的功效。 润丰抗燥，最适合在干燥的寒露时节食用。 挑选鹌鹑蛋，最好以花斑均匀为佳。 煮的时间不要超过五分钟，与银耳同食，可以滋阴润燥，强身健脑。 2、川贝雪梨汤。 雪梨入肺经，性寒可以生津润燥，清热化痰，最适合秋天食用。 川贝是中药，可以清热散结，宣肺润肺。 把雪梨内核掏空，加入冰糖川贝，隔水蒸半小时即可。 对于秋季出现的喉咙肿痛、音哑、上呼吸道感染、支气管炎有良效。 3、牛肉萝卜汤。 寒露时节，昼夜温差大，天气干燥，最容易感冒。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 萝卜富含纤维素，萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 常吃萝卜还能降低血脂、软化血管、稳定血压。 秋天体弱的人，可以常吃，既可以清补，又能健胃消食，强身健体。 做好三样。 1、不要憋尿。 寒露时节，天气干燥，很多人在睡觉前会多喝水，防止半夜口干。 这就导致夜尿的频率增加。 而寒露时节，天气越来越冷，人们不愿过早起床，所以选择憋着。 憋尿是非常不好的习惯，不仅容易诱发膀胱炎，对高血压患者也是极大的威胁。 长期憋尿，很容易引起脑出血甚至心肌梗死。 如果老年人不方便上厕所，可以在室内放置小便盆，以便排尿。 2、倒走健身。 寒露时节，阴阳交汇，此时运动的重点是保持身体机能的平衡。 此时节，倒走健身比跑步更合适。 倒走健身，可以活动到平时无法活动的关节、肌肉，这样可以让人体的血液循环更通畅，机体平衡能力更强，对关节炎和腰酸腿疼也有防治作用。。 倒走的时候，小脑的能力得到锻炼，人的运动协调能力得到加强。 但是，倒走的弊端也很大，盲目倒走，很容易发生危险。 所以，倒走一定要选择人少、无车、平坦的地方，必须结伴同行，相互提醒，避免出现危险。 倒走次数以一天一到两次为宜，根据个人体质，调整运动时间。 3、注意泡脚。 俗话说：白露不露身，寒露不露脚。 寒露一到，就不能穿凉鞋了。 病从脚来，天气转凉，要注意足部保暖。 晚上睡觉的时候，一定要记得热水泡脚，既可以改善失眠，还能温补肾阳。 对患有静脉曲张、糖尿病、动脉闭塞等病症的特殊人群来说，请遵医嘱，谨慎泡脚。 2020.10.09（周五）豆腐中的卵磷脂，是促进大脑和人体神经发育的重要物质。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。豆腐对牙齿、骨骼的生长发育颇为有益，特别是青少年还有需要补钙的人。   用眼过度会出现眼睛干涩、视物不清等表现。枸杞富含β胡萝卜素，泡水喝就能发挥护眼功效；动物肝脏也富含维生素A，每周摄入20~50克对眼睛具有保护作用。 2020.10.10）周六汤水类食物最好三餐都有，比如早餐的时候可以喝牛奶或酸奶，中午的时候可以喝鸡蛋汤或者茶水，晚上的时候喝些杂粮粥或蔬菜汤，每顿大概喝200~300毫升。这种少量多次的补水方式有利于水分被充分吸收，进而缓解秋燥。 各种茶也是补水的好来源，比如红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、乌龙茶、普洱茶等，解渴效果也非常好。只要泡得不过浓，它们就不会影响矿物质的吸收，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。 2020.10.11（周日）有氧运动是提高心肺功能的首选，常见运动包括快步走、慢跑、骑自行车、登山、游泳等，建议至少每周3次。每次运动通常需要15~20分钟，才能达到锻炼效果。 《中国居民膳食指南》推荐每天至少摄入12种以上食物，每周至少25种以上，很多人无法做到这一点，但如果厨房里常备点木耳、香菇、银耳、茶树菇等干制品菌类，就很容易实现饮食多样化。 2020.10.12.（周一） 减肥的关键在于限制热量摄入，尤其要吃高能量密度的食物，比如全谷物，它富含膳食纤维、维生素和矿物质，还可以增强饱腹感，为减肥助力。 日常饮食中，钠主要来源于各种咸味调味品，火腿肠、咸肉等加工肉制品，以及薯片、锅巴、炒货等咸味零食。建议减少咸味调味品的使用，且要做到少喝咸汤、少吃咸味零食。 2020.10.12（周二） 莲藕凉拌、炒、炖、蒸都可以。需要提醒的是糖尿病人，如果吃了莲藕，就要相应地减少米饭、馒头、面条的摄入量，以免影响血糖控制，因为莲藕含淀粉高。 白萝卜补气促消化。尤其是和猪肉、羊肉等一起炖煮吃，效果好。水萝卜可以直接吃，具有利尿、消食等功效。 2020.10.14（周三）快走能促进血液循环，有助于预防心血管疾病。美国杜克大学的研究者发现，与慢跑相比，快走对糖尿病前期患者控制血糖更为有效。走的过程中，控制好速度，避免强度过大。 肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外；香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。肝脏还喜欢绿色食物，比如青苹果、菠菜等，它们有益肝气循环、代谢，能消除疲劳、舒缓肝郁。 2020.10.15（周四）用温水做家务。有数据显示，热水是冷水清洁和杀菌效果的5倍。做家务最好多用温水，不仅舒适，还能预防关节炎。 怕冷的女性可增加含铁量高的食物，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。生姜、红枣等温性食物可多吃些，银耳、柠檬、西瓜、梨等食物尽量不要在月经期间吃。 2020.10.16（周五）《柳叶刀》研究显示，中国因饮食结构失衡造成的心血管病死亡率及癌症死亡率均为世界人口前20国家中的首位。文章分析认为，中国人饮食结构存在的主要问题是盐摄入太多、杂粮及水果吃得太少。 血糖高的人吃土豆要注意：第一，建议选择比较脆的、烹调起来不容易软烂的品种;第二，选择醋溜、清炒的方式更好。土豆是主食，吃炒土豆就应减少米饭摄入量。 燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理。煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。 红薯中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加红薯，有助于提高身体新陈代谢的效率。 昼夜温差加大，寒凉渐重。俗话说“寒从脚下起”，首先要做到足部保暖。除了穿上袜子，换棉拖鞋以外，平时可以做做“垫脚尖”的运动：站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗。 鱼类肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的欧米伽3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。 2028.10.17（周六）萝卜上市，郎中下市”。白萝卜能提高人体免疫力，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？ 今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。 白萝卜和它一起炖。 延缓衰老、降三高、预防感冒！ 红烧香菇白萝卜。 | 食材 | 白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙，盐半汤匙、白糖少许。 步骤 | 1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。 2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。 3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。） 4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。 5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。 6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。 常吃这道菜到底有什么好处呢？ 白萝卜的营养价值。 防感冒、降三高。 降血压！ 白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。 降血脂！ 白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。 降低血糖！ 白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。 预防感冒！ 白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。 香菇的营养价值。 提高免疫力、防衰老！ 提高免疫力！ 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 延缓衰老！ 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 降血压、血脂！ 香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌、降三高、预防感冒等作用。 2020.10.18（周日） 黄芪，可以延缓细胞的衰老。黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。 现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能使机体细胞生长旺盛，消灭体内自由基，延缓细胞衰老的进程。 取黄芪5-6片，用沸水冲泡饮用。可以有效的缓解身体困倦、无力、气短等症状。 二、黄精 黄精，具有补虚添精气的作用。中医将黄精视为气阴双补药，有养阴润肺、补脾益气、补肾填精的功效。 还有抗疲劳、延缓衰老的作用。用黄精30g，用冷水泡发，加冰糖50g，小火煎煮一小时。这样吃既补脾气又补脾阴，还有润肺生津、益肾补精的作用。 三、三七 三七可以消除血脂，强健心脏。还可以扩张血管、消除血脂、恢复血管弹性、降低心肌耗氧量。 用三七粉和西洋参粉各0.5g，每日冲水服用，三七活血化瘀，西洋参滋阴补气，可以弥补三七稍微温热的特性，对气血瘀阻导致的心脑血管疾病有很好的保健作用。预防龋齿，刷牙最重要。饭后10分钟，正是细菌发酵碳水化合物产酸的高峰期，对多数人来说，尽早刷牙可以干扰和阻断这个过程，缩短牙齿被酸腐蚀的危险。 蔬菜中很多维生素和矿物质都是水溶性的，加工过程中容易流失。因此，建议先洗后切、急火快炒、现吃现做、适量加醋、出锅前勾芡、适当生吃蔬菜等方法，这些方法都能减少营养损失。