长寿的秘密——活到100岁之八

开达

为了理解“长寿的秘密”，建议您读这篇文章之前，请先答以下问题：

一、日常生活中，每个人对“健康”都有着自己的理解，以下几种健康说法，你持哪种态度？

a.健康就是身体强壮，没有身体上的疾病。

b.身体很好的人，不需要注意健康问题。

C.与健康相比，我更关心自己是否能赚更多钱。

d.等有了钱，我再关注自己的健康。

e.预防为主、选择健康的生活方式是最好的投资，越早越好。

二、你认为预防一些传染病（如麻疹、乙肝等）最有效、最经济的措施是：

1.加强营养。

2.锻练身体。

3.母乳喂养。

4.接种疫苗。

5.注意个人卫生。

6.不知道。

三、你认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理：

1.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂。

2.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂。

3.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂。

4.不知道。

四、中国营养学会建议，成年男性一天白酒的饮用量不能超过：

a.50克。b.100克。c.15克。d.200克。e.自己的酒量。f.不知道。

五、抢救触电者时，应该：

1.直接搀扶、拉起触电者。

2.立即关闭电源。

3.用干木棍将触电者和电源分开。

4.用金属棍将触电者和电源分开。

5.不知道。

六、发生火灾时，应该：

1.用湿毛巾捂住口鼻。

2.俯伏撤离火场。

3.立即拔打119。

4.乘坐电梯尽快逃离。

5.穿好衣服，带上贵重物品，尽快逃离。

6.不知道。

六个问题摘录自2008年中国居民健康素养调查问卷，分别为基本健康知识与理念素养（一、二），生活方式与行为素养（三、四），基本技能素养（五、六）。

正确答案在篇末。

健康的定义：

要明白健康素养，先要明白健康。

健康不仅仅是无疾病不虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。

——这是世界卫生组织（WHO）对健康的定义。

身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好。

心理健康是指一种良好的心理状态，能够恰当地认识和评价自己和周围的人和事，有和谐的人际关系（包括家庭成员、朋友、同事等），情绪稳定，行为有目的性，不放纵，能够应对生活的压力，能够正常学习、工作和生活，对家庭和社会有所贡献。

社会适应是指通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。

什么是健康素养？

健康素养是个人获取和理解健康信息，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。

但是，“健康素养”却是汉语言词汇中的一个新词，它的突然出现让我们迷糊了，尤其是老人。

其p“健康素养”出现了十多年。

卫生部组织专家编写了《中国居民健康素养调查问卷》，并于2008年开展了全国范围的调查。

该调查采用多阶段分层随机整群抽样方法，抽取全国31个省(直辖市、自治区)及新疆生产建设兵团的79542名15～69岁常住人口,进行健康素养现状调查。

内容包括基本情况、健康素养、调查员评价三个部分，其中健康素养共分三个方面：健康理念和基本知识34题，健康生活方式与行为30题，健康技能7题，共计71题。

调查人群中东、中部地区居民具备健康素养的比例高于西部地区居民，城市居民高于农村居民，男性高于女性，45岁以下居民高于45岁及以上居民，受教育程度越高具备健康素养的比例也越高。

结果中国居民具备健康素养的比例为6.48%，老人健康素养水平仅为3.81%。

若以全科医生的健康素养考试为100分，大学生为80分，高中生为60分，初中生为40分，小学生为20分，幼儿园儿童为10分，那么2008年时民众平均健康素养水平不及学龄前儿童，老人的健康素养则相当于婴儿。

这是一个沉重的话题：老人对健康的观念、知识、生活方式和能力太低太低，已经严重地危及到老人的健康与生命！

世界卫生组织（WHO)认为健康素养代表人的认知和社会技能，这些技能决定了个体具有动机和能力（即我们每一个人都能够）去获取、理解、利用健康信息，并通过这些途径能够促进与维护健康。

因此，健康素养是老人身心健康，延年益寿的唯一途径。它包含：

基本健康知识和理念素养、健康生活方式与行为素养、基本技能素养。

基本健康知识和理念素养：

比如文章开始时的第一题“对健康的理解”即为理念素养，第二题“预防传染病的措施”即为基本知识素养。

健康不仅是身体强壮，没有疾病，而是身体、心理和社会适应的完好状态。

世界卫生组织关于健康的十大标准是：

第一、有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳。

第二、处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。

第三、善于休息，睡眠好。

第四、应变能力强，能适应外界环境的各种变化。

第五、能够抵抗一般性感冒和传染病。

第六、体重适当，身体匀称，站立时，头、肩、臂位置协调。

第七、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。

第八、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛；牙龈无出血现象。

第九、头发有光泽。

第十、肌肉丰满，皮肤有弹性。

——这些应该是健康的基本知识和理念素养。

（健康知识和理念见文后链接:健康66条）

健康生活方式与行为素养：

比如前第三题“食物每天的摄入量排序”即为生活方式素养，第四题“成年男性一天白酒的饮用量”即为行为素养。

健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

健康生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式。主要表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲求个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时就医，积极参加健康有益的文体活动和社会活动等等。

合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。

卫生部发布的《中国居民膳食指南》为合理膳食提供了权威的指导。

适量运动指运动方式和运动量适合个人的身体状况，动则有益，贵在坚持。

运动应适度量力，选择适合自己的运动方式、强度和运动量。健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，最大心率=220-年龄，每周至少运动3次。

戒烟的人，不论吸烟多久，都应该戒烟。

戒烟越早越好，任何时候戒烟对身体都有好处，都能够改善生活质量。

过量饮酒，会增加患某些疾病的风险，并可导致交通事故及暴力事件的增加。

建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

心理平衡，是指一种良好的心理状态，即能够恰当地评价自己，应对日常生活中的压力，有效率地工作和学习，对家庭和社会有所贡献的良好状态。

乐观、开朗、豁达的生活态度，将目标定在自己能力所及的范围内，建立良好的人际关系，积极参加社会活动等均有助于个体保持自身的心理平衡状态。

基本技能素养：

比如：前面的第五题“怎样抢救触电者”，第六题“火灾时怎样逃生”。

对健康和意外问题的应急救助方法极多，网上随处可见：

《8个急救常识》、《12个急救常识》、《20个急救小常识》、《非常实用的30个急救指南》、《99个急救知识点》……

怎样获得健康素养：

健康是身体没有疾病，具有生理、心理、社会适应三方面的良好状态。

健康素养是具有基本的健康知识与理念、具有基本的健康技能、具有健康的生活方式与行为、掌握自己的身体状况，还具有传染病防治知识与技能、慢性病防治知识与技能、安全急救知识与技能、基本医疗知识与技能，以及健康信息素养。

这是一个完整、系统的医学体系或医学知识链，不讲普通人，老年人，就连大学毕业的学生，也难于完全具备。

其实，我们需要的只是对自己健康状况的了解与应对。对于几十年来习惯于接受，缺少健康知识与理念，缺少学习能力的老人，在短时间内补上健康素养这块短板真的很难。

那么我们有补救措施吗？

有。

只需要一条：这就是健康信息素养。

——查找健康信息。

健康信息素养是个人遇到健康问题的时候，获取信息，甄别信息，理解信息，处理信息，应用信息，来解决自身健康问题的一种能力。

也即当我们遇到健康问题的时候，知道去哪里寻找相关信息，对找到的信息能甄别它的真伪，对甄别后认为正确的信息能正确理解，并把它转化为维护和促进健康的行动。

这样是不是容易了，简单了？

然而，健康信息满天飞，尤其是老年人的手机，老年的微信群，让我们眼花缭乱，目不睱接。

而从百度查找相关信息，跳出来的，不是广告，就是医托，让信息渠道单一，文化不高，学习力弱，分辩力差的我们无所适从。

但是，我们却可以关注医学科学科普知识的公众号：健康头条、急救科普人、骨科大夫、家庭中医药杂志、健康生活百科、腾讯健康、名医养生、丁香医生、好大夫在线、全国卫生12320、全民健康生活方式行动……

其实，科普微信健康公众号还有很多。

健康素养是长寿的秘密：

1991年世界卫生组织做了“个人健康和寿命的因素”调查。

调查显示，其主要因素为气候影响、医疗条件、社会因素、生物遗传和生活方式等五部分，它们分别占比为：气候影响占7%、医疗条件占8%、社会因素占10%、生物遗传占15%、生活方式占60%（生活方式可理解为健康素养）。

五项中三项个人无力控制，医疗条件虽然可控，但绝大多数底层劳动者却无能为力，然而占比60%的生活方式大多数人却能够控制。

因此，个人的健康与寿命60%取决于健康素养。

假如我们将影响健康和寿命的五个部分设为年龄，7%为7年，8%为8年……合计为100年（全部达标，即可活到100岁）。我们把无力控制的前四项分别减半，得20年，将能够控制的最后一项握在手心，得60年，20年加60年，这便是我们能争取到的人间岁月——80岁。

其实，大多数情况下前五部分只需减掉20-30%，我们即可获得30年左右的生命。

而科学家的最新研究是：意念影响健康（后面将有专门一篇论述），受我们掌控的60年可以增加20-30%，我们应该获得75年左右的生命。

由此推算，正常情况下，我们每一个底层劳动者（只要没有器质性病变，没有器官损伤），都应该圆满天年，享有100岁的人生。

因此，

健康素养才是健康长寿的根本与基础，

健康素养是长寿的秘密。

附：六个问题的标准答案：

一、日常生活中，每个人对“健康”都有着自己的理解，以下几种健康说法，你持哪种态度？

a.健康就是身体强壮，没有身体上的疾病。e.预防为主、选择健康的生活方式是最好的投资，越早越好。

二、你认为预防一些传染病（如麻疹、乙肝等）最有效、最经济的措施是：

4.接种疫苗。

三、你认为下列食物每天的摄入量由多到少的排序，哪个更合理：

1.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂。

四、中国营养学会建议，成年男性一天白酒的饮用量不能超过：

25克(《中国居民膳食指南（2016版）》建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女姓不超过15克 )。

五、抢救触电者时，应该：

2.立即关闭电源。3.用干木棍将触电者和电源分开。六、发生火灾时，应该：

1.用湿毛巾捂住口鼻。2.俯伏撤离火场。3.立即拔打119。

基本健康知识和理念素养、健康生活方式与行为素养、基本技能素养请参阅链接的《健康66条》。

健康66条：中国人的健康宝典

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明白活或糊涂死一一活到100岁之六

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