剑门关的豆腐宴

老骥

<p><span style="font-size: 20px;">  我们一行五人于7月8日自驾从呼和浩特出发,行程1600多公里,于9日到达四川广元的剑门关,晚上受到了剑门关酒业有限公司朋友们的热情款待。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  剑门关镇隶属四川省广元市剑阁县,位于四川盆地北部边缘,剑阁县北部,东与张王乡、高观乡接壤,南、西与汉阳镇相连,北与下寺镇、昭化区毗邻,幅员面积132.4平方公里,辖15个行政村、1个社区,截至2013年总人口17248人。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  剑门关因唐代大诗人李白《蜀道难》中“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开”而闻名。我们前几来四川游览时忽略了这闻名遐迩的“蜀道难”。这次千里迢迢来这历史悠久的剑门关,心情格外激动。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  剑门关不仅历史悠久,而且文化底蕴源很深。我们刚步入这片神奇的土地还没来及领略大自然的鬼斧神工,而被浓厚的文化倾倒,特别是剑门关的酒文化和餐饮文化深深的吸引了我们。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  剑门关不仅历史悠久,而且文化底蕴源很深。我们刚步入这片神奇的土地还没来及领略大自然的鬼斧神工,而被浓厚的文化倾倒,特别是剑门关的酒文化和餐饮文化深深的吸引了我们。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  一方餐饮拉动一方经济。当西边的太阳从天边消失,夜幕降临的时候,剑门关的餐饮蠢蠢欲动,等待愿者上钩。其中豆腐宴是最有特色、最高礼节的宴请,制作方法多种的豆腐以多种口味登上饭桌,以浓厚的香味吸引客人的胃口。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  据介绍,剑门关豆腐,四川省剑阁县特产,中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。经过今晚的豆腐宴,我们亲身体验豆腐宴的特色,也感悟了剑门关朋友们以豆腐宴为我们接风洗尘的初衷。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">  据了解剑门关豆腐宴和剑门关美酒是完美的结合。剑门关就业公司的朋友们用15年窖的52度浓香型白酒招待我们,真是绵甜醇厚,喝在嘴里,甜在心里。朋友情和酒精度融在一起,宴请不断地掀起高潮,达到了吃好喝好之目的。但愿我们的友谊就像剑门关清江河一样源远流长,长流不息……</span></p>