<p>一到夏天，人就会疰夏。吃饭不香，一口饭在嘴里嚼蜡似的咽不下去。</p><p>去菜市场转转，那么花样繁多的菜，却还是不知该买什么好。</p><p>夏天的菜蓝子真是不好拎。</p> <p>今天随意买了几样菜，搭配一下烧出来，却有意想不到的好吃。</p><p>人，以食为天，吃的高兴，心情就好，心血来潮即兴把这几样小菜拍下来，兴许也有人吃饭不香，可以做个参考，省得自己挖空心思动脑筋了。</p><p>做菜的学问太大，还是有样学样方便，对吧？</p><p><br></p><p><br></p> <p>今天第一个菜是：茭白炒鸡蛋。</p><p>茭白一根切丝，鸡蛋两个打好，放少许盐。先把皎白丝下锅炒一下，然后倒入鸡蛋一起炒熟起锅。</p><p>吃一下味道不错，清香爽口，放点青椒丝会更好吃也更好看。</p><p>可惜我今天买的青椒太辣了，没敢放，色香味就差了这么一点点。</p> <p>第二个菜是油焖茄子。</p><p>茄子很会吃油，所以把茄子滚刀块切好后，先用水焯一下，然后锅里放少量油，油热倒入茄子炒一下，放盐、酱油、糖，最后起锅前放蒜末。</p><p>非常放便，非常健康，非常软糥香的一道菜。</p> <p>第三个菜是油焖虾。</p><p>这道菜也放便，生虾处理好后用酱油、料酒、糖腌一下。</p><p>起油锅，下生姜葱出香味，最后倒入虾炒几下，熟了就好。</p><p>很快手的一道菜，当然味道也很赞。</p> <p>第四个菜我称它为夏天的“杀饭榔头”，黄鱼鳖烧肉，我们温州人叫它白鳖烧肉。</p><p>这道菜烧起来也放便，先把肉和鱼鳖切成小块，放水里焯一下，然后把焯好的肉和鱼鳖倒入高压锅，再放入生姜片，料酒和少许酱油。</p><p>大火烧开，小火焖压半个小时就好了。</p><p>待凉到能开盖夹一块尝味时，一第感觉就是，来一碗白米饭吧。</p><p>哈哈，真是好吃的不得了，大开胃口呀！</p> <p>你看似普普通通，简简单单的四个菜，却全是家的味道，满满的人间烟火味……</p> <p>中间再加一碗切好的西瓜，夏的凉爽感觉就有了。</p> <p>我把照片转个圈，这几个菜就像挂在了桌壁上，另有一番味道。</p> <p>生活平平淡淡，这如水的日子里我们最需要的是逗自已开心，一个人开心了，周围的人也会开心，这样的好事，何乐而不为？</p><p><br></p><p><br></p>