<p><span style="font-size: 20px;"> 炎炎夏日又是一年莲藕新鲜上市时节，以前在南京品尝一道江南美食～蜜糯莲藕，让我久久难忘，那份甜糯香甜的味道，让人好甚是喜欢。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 于是我买来食材，学习制作简单的蜜糯糖藕。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 准备食材：莲藕2节、糯米适量、冰糖适量、红糖适量。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 将糯米浸泡4小时，藕清洗干净刮去皮。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 在藕的一端切开。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 浸泡好的糯米塞入孔中，不用塞的太紧，但用筷子适当捅下，做到没有空洞。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 用牙签固定藕身和盖。放入高压锅，清水没过藕就行，煮30分钟后关火，冷却后开盖，加入冰糖和红糖，加盖煮15分钟。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 煮好藕放入锅中，倒入糖水用勺子不停的把糖浆淋到藕身上，熬到糖浆粘稠时关火。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 稍微晾一下，再切片装盘，淋上汤汁，再用枸杞子装饰，真是丝丝相连，喷香甜糯。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 不信尝尝😀😀</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">小贴士：</span></p><p><span style="font-size: 20px;">1.莲藕一定要选择两边封口的，这样里面不会太脏。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">2.生糯米提前浸泡4小时，否则会出现藕己煮透米未软糯现象。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">3.牙签一定要把盖子固定好，多固定几下，不然煮的时候容易开盖。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">4.冰箱冷藏后更好吃。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 当糯米与藕的脆性发生碰撞，藕的脆感也被糯米和糖慢慢的征服，口感变得那么软糯。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;"> 糯米与藕的完美融合，让这份甜蜜的佳肴如藕丝绵绵不断。</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 美食制作：飘雪✨</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 编辑配文：飘雪✨</span></p><p><span style="font-size: 20px;"> 谢谢欣赏🌹🌹🌷🌷</span></p>