<p> 为切实保障广大师生的饮食安全，及时发现并消除食品安全隐患，坚决杜绝各类食品安全事故发生，鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日集中时间、集中力量对辖区学校食堂食品安全开展专项监督检查。重点检查了学校食堂的餐具清洁度、食品原材料采购索证索票、进货验收台账、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样、加工制作过程、消毒记录等情况。同时督促各学校负责人严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全各项管理制度，积极开展食品安全自查自纠，着力提高学校食品安全保障水平，有效防控食品安全事故。</p><p> 图为该所执法人员在辖区马栏一中食堂现场检查时的情景。（文/图 周学军）</p>