[觉路312]——百山祖下香菇源

杨永发

菇神庙

各行各有道数，行行都出状元。在浙江第二高峰百山祖的山脚下，有一个百山祖乡龙岩村，离村不远的松源溪畔，有一座始建于宋咸淳元年（1265）的“西洋殿”，也叫“松源殿”、“吴判府殿”，这是周边庆元、龙泉、景宁三县古代菇民集资创建的纪念性建筑，为的是纪念香菇鼻祖，世界上最早发明人工栽培香菇技术的一位农民——吴三公。

龙岩村海拔一千多米以上，周边群峰突兀，山多田少，土瘦水冷，不利农业耕作，但却因山高水长，林木葱郁，整日云蒸雾腾，当地农民因地制宜，世代以采蕈、烧炭、狩猎为业。

据《槎东云川吴氏宗谱》记载，吴三公为庆元县百山祖乡龙岩村人，约生于南宋建炎年间（1127～1130），兄弟六人，均按数字序列为名，三公排行第三，就以三为名，后人尊称他为吴三公。

吴三与乡亲们常年行走在龙庆古道的茶木圩一带讨生活，他在烧炭和采集野生菌蕈的过程中，发现被砍倒的树木上会长出同样的菌蕈，而且多是从斧头砍过的坎中长出，坎多处蕈多如鳞，坎少处蕈就稀少，这使他明白一个原理，山上的阔叶树木被砍倒之后，经过人工“砍坎”（俗称“砍花”）后，是可以种出香蕈来的。

通过一段时间的反复实践，吴三初步总结了砍花、遮衣，惊蕈，以及选场、择树、剁花、管理、烘焙等一整套人工栽培香菇的特殊技艺，将野生真菌演化为人工培植，使食用菌成为一种农产品，并延伸成为一个庞大的产业链，为一方百姓开辟了一条谋生致富之道。

茶木圩这一带因此留下了许多菇寮遗址。其中一个寮址规模最大，乡亲们最早看到出菇，高兴地叫“倡花了，倡花了”。因而得名倡花寮，此寮址至今还在，连石臼都在。后人就把这一带称之为“香菇湾”，被载入了《庆元县地名志》，流传至今已800多年。

十二世纪下半期，吴三携母亲妻儿沿龙庆古道到西洋、盖竹（今竹山）一带制菇并传播菇术。菇术首先在吴三公后裔中传播，他们大多分布龙庆景三县各地，庆元东部居多，主要在沿龙岩去福建斜滩的道路附近，并逐步向福建省和江南各省拓展。清乾隆年间，三县菇民达15万人，9万以上是庆元人。

吴三母亲刘氏和妻子刘香蕈诚实善良，热情待人。婆媳两人在西洋村古道旁搭棚设茶摊，还煎菇足汤为乡亲治病。吴三公在母亲去世后就把她安葬在附近山脚下。乡亲们为感恩她们婆媳两人，就在茶摊旧址建了二夫人庙。此庙至今尚存。庙前有一幅对联：“圣出西洋香菇母，爱国护民保安康”。反映了数百年来菇民对香菇母的虔诚崇拜和无限信仰。

十三世纪初，步入老年的吴三公，由于子小七在盖竹制菇时从树上跌下不幸身亡，吴三悲痛欲绝，卧床不起，后被抬回龙岩村，于宋嘉定戊辰年（1208）8月13日离世。据明万历宗谱载：“公葬乌龙墓，与父隔壁，吴处兰花形。”吴处五叶兰花的墓地至今尚存。除清明扫墓外，每年农历3月17日（生日）和8月13（祭日）龙岩村民都要到吴三公祠隆重祭拜，数百年来成为固定习俗。

宋淳熙元年（1265），吴三公去世五十多年后，盖竹村（今竹山）菇民为追忆吴三公父子功德，就在村口建灵显庙，开始举行菇神庙会。到了明初，国师刘伯温向朱元章讨封，龙、庆、景三县取得独放香菇专利，明前期使当地菇业有了长足发展。由于当时道教盛行，吴三公于“明神宗万历三年，敕封为判府相公”。

清乾隆年间，当地菇业发展进入鼎盛时期，祀奉吴三公的菇民不断增多，由于庙小拥挤，三县菇民集资扩建时，决定将庙迁建至溪边古道旁，在西洋村“吴判府庙”旧址下面重新建造一座规模宏伟的吴三公庙，这就是至今尚存的“松源殿”（又名西洋殿）的菇神庙。

1209年，何谵编修《龙泉县志》时，用185字记叙、总结了香菇的栽培技术。明朝年间制菇术传到了东瀛，因龙庆景属处州府，日本称香菇为“处蕈”，认为处州是世界香菇的发源地。国际热带菇类学会称这里是“香菇之源”和“香菇之祖”。

西洋殿建筑风格有着浓厚的乡土情结。占地面积约一千平方米，分正殿、中亭、戏台三节，纵深近四十米的正殿雕梁塑薨，飞檐翘角，建筑奇巧，气象庄严。神龛内塑有十二尊神像，中立者为吴三公，两旁依次分列吴三公兄弟及吴三公的儿子和侄儿。亭内浮雕栩栩如生，壁画楚楚动人，柱上对联书法苍劲，大门石刻龙腾凤舞，虽然历经岁月的侵蚀，但依然闪耀着精湛技艺的光辉。

当地历代菇民把每年农历三月十七日（吴三公生日）和七月十六日至十九日定为龙、庆、景三县菇民朝拜祀奉“菇神”的进香期。每到此时，诸方山货、食品云集于此，百货摊位林立，成为远近物流中心，此外还举行戏剧会演，宣扬菇乡文化。

近年来随着香菇文化的发展，各方人士慕名前来朝拜，现今的西洋殿已是“香菇之源”的象征，在庆元众多的人文景观中独放异彩。（谢谢浏览）