<p style="text-align: center;"><b>“民以食为天，食以安为先”</b></p><p style="text-align: center;">食品安全一直是老百姓关注的头等大事</p><p style="text-align: center;">也是我局工作的“<u>重头戏</u>”</p><p style="text-align: center;">为进一步加强餐饮食品安全监管，</p><p style="text-align: center;">提升餐饮单位食品安全整体水平，</p><p style="text-align: center;">以促进丛台区餐饮业的整体提升规范，</p><p style="text-align: center;">给消费者的就餐环境提供一份安全保障！</p><p style="text-align: center;">现推出第二期餐饮单位“红黑榜”，一起来看看都有哪些店上榜吧！ </p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">红榜一：五谷丰登生态园（滏东店）</b></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">上榜理由：店堂内外干净整洁，物品排放整齐有序，分类存放；食品安全制度上墙，相关记录台账完整；烹饪间卫生整洁，操作台干净无杂物；从业人员穿着统一服装，穿戴整齐、操作规范。</span></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">红榜二：一鸣川味楼（丛台店）</b></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">上榜理由：就餐卫生和厨房卫生都达到相应的标准，店内外整洁有序，点菜台菜品放置整齐；待加工的原料食材有专用食品容器统一冷藏；员工食品安全观念较强，从业人员穿着统一服装，佩戴口罩和帽子，操作规范。</span></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">红榜三：狄家食府（御赵金台店）</b></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">上榜理由：操作台整洁干净，物品摆放整齐。店内外整洁干净，就餐环境良好；冰箱内食品定点定位、分类存放；厨房虽忙碌但保持整洁有序，各项安全食品制度落实到；从业人员食品安全观念较强，操作规范，穿着统一，柜台员工热情有礼。</span></p> <p><b>黑榜一：和家鲜</b></p> <p>上榜理由：店内环境较差，厨房地面脏乱；厨房间墙角、窗户和部分设备上积垢严重；厨房间食品操作台上物品摆放杂乱，食品容器未加盖，且杂乱堆放；</p> <p><b>黑榜二：黄焖鸡米饭（育华店）</b></p> <p>上榜理由：店内环境较差，各类物品摆放杂乱，厨房油污严重、吊顶部分未吊、墙面瓷砖不符合要求；餐厨废弃物未及时清理收集，垃圾桶未加盖，影响周边环境卫生。</p> <p> 本次被列入黑榜的餐饮单位，已被约谈，限期整改。丛台区市场监管局对各餐饮单位守法文明经营、后厨等实施重点巡查、监管，举一反三，取缔无证无照经营，从重从快处置餐饮违法违规行为。我们将严格把控、常抓不懈。各餐饮单位要坚守文明经营、规范操作要求，改进不足，争上红榜！ </p>