香菇————“植物皇后”

平淡生活

　　来到南口前镇康家堡村民胡猛家的香菇棚，仿佛走进了童话世界 ，这里的蘑菇们或像一座座城堡一样的小蘑菇房子，或像一个个婀娜多姿的“香妃 ，”沁人心脾，让人垂涎欲滴；或像一把把顶着漂亮的小花伞，憨态可掬；或像…………。他家的香菇是生态香菇，营养又健康，舌尖上的美味，一菇香天下，香“胃”挡不住。

胡猛种植香菇4万段，产量10万斤左右，大棚占地面积5亩。 香菇种植11月开始制菌 ，菌段们早就想迫不及待地从保温箱里面跑出来，因为她们感恩主人无微不至地照料，想早点给主人带来收益。四月上旬她们终于如愿以偿地进入冷棚里面，菌段们也很乖，像熟睡的婴儿似的，安静地躺在铁架的每一层。这样的方式不仅节省空间、节省资金 ，也方便菇农采摘蘑菇。四月中旬左右就能采摘了，一直到十月末都有收获，销量更是供不应求。

他打算明年把其他三个棚子里都放置铁架 ，增加香菇产量 ，自己带来丰厚收益的同时，也给本村菇农解决就业问题。香菇产业在他的带动下前景会越来越好！

　　香菇高蛋白，低脂肪、多糖，含有多种氨基酸和多种维生素。香菇富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特别鲜美。

香菇是菌类中的“灵芝草”,香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用 ；美容养颜、护发养发；健康人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。