青少年发育期的营养饮食

石头

<p>在青春期前,男孩、女孩的身高差别很小。群体均值水平男孩要略高于女孩1厘米—5厘米左右,但经历了10年左右的青春期后,成年男子的身高会明显高于成年女性。根据医学科学观察,一般青少年在青春期身高突增会持续3年左右,男孩在这期间每年可增长7厘米~9厘米,最多可达10厘米—12厘米。这样男孩在整个突增期平均长高是28厘米左右,较女孩高3厘米,约为成人身高的90%,体重也会增加约为成人的80%—90%。</p> <p>根据医学科学观察,一般青少年在青春期身高突增持续了3年左右,男孩在这期间每年可增长7厘米-9厘米,最多可达10厘米-12厘米。这样男孩在整个突增期平均长高28厘米左右,较女孩高3厘米,约为成人身高的90%,体重也会增加约为成人的80%~90%。而且,女孩在青春期侧重脂肪的发育,青春期男孩则骨骼和肌肉迅速发育。</p> <p>  由于生长发育的“迅猛”,男青少年在这个突增期对营养的需求则十分重要。这期间,他们所需求的热量、蛋白质等营养秦的需要量是一生中最高的。青春发育期,男青少年生长发育需要食物提供热能,且他们的基础代谢增高,体力活动增加也需要较多的热量维持,因而每日供给的食物中要保证他们有足够的热量及蛋白质。在安排青少年高热量、高蛋白的膳食时,应以平衡膳食,全面营养为原则,既考虑他们所需热量、蛋白质、碳水化合物,也应安排好各种维生素、矿物质的摄入,选择食物要广泛,主、辅食搭配。 </p> <p>  男孩除要摄入谷类、动物食品外,还应注意多食海产品、蔬菜、水果等。因男孩青春期骨骼发育较快,应多食含钙、磷等矿物质丰富的食物,如虾皮,海带,乳制品,豆制品等。每天应食400克~500克新鲜蔬菜,以保证维生素和矿物质、纤维素的摄入。</p> <p>有些男孩食欲好,偏爱肉类炸制食品,尤其市场上各种中西快餐店应运而生,制做的含高脂肪、高糖、高蛋白质食品如炸鸡、汉堡包、三明治、冰淇淋吸引孩子们。而过食这种快餐食品长期下去,对身体有害无益,暴饮暴食有伤脾胃,影响其它食物摄入,而且是发生肥胖和增加成年患心血管疾病的因素。因此,要想给身体打下良好基础,就应重视青春期合理营养</p>