<p class="ql-block">喜欢吃粽子，甜粽咸粽都爱，即使面对最普通的白粽，俺都能像个偷了鸡的狐狸一样，喜不自禁地沾着白糖大快朵颐一番 😋</p><p class="ql-block">不是没想过学着自己包，可每次雄心勃勃跃跃欲试时，只轻轻扫上一眼包的过程，便觉得有千军万马般的麻烦从心里排着队地呼啸而过，立马就退缩了😬</p><p class="ql-block">其实俺还是挺有追求的，尤其在对吃的追求上堪称孜孜不倦了，就算粽子好吃不好包，至少要伸伸拳脚，照猫画虎地试一把呀，俺努力了没能做到是一回事，可压根不努力，边流口水流边当缩头龟，那今后还怎么好意思再厚颜无耻地混迹于吃货界呀 😬🥵</p><p class="ql-block">这么一自责，就把自己给绕进去了，于是眼一闭，心一横，脑袋一热，买回来了一包粽叶…</p> <p class="ql-block">按照视频的介绍，将干粽叶在水里浸泡过夜，有建议说先煮十分钟然后浸泡过夜，俺双管齐下，生怕错过更好的法子，结果实践出来的真知是：煮与不煮没啥差别 😝</p> <p class="ql-block"><b><u>甜粽备料：</u></b></p><p class="ql-block">1. 提前一晚泡好糯米</p><p class="ql-block">2. 提前一晚泡好的红豆和花生</p><p class="ql-block">3. 将糯米红豆花生混合均匀</p><p class="ql-block">4. 红豆沙</p><p class="ql-block">这里的备料中，你可以天马行空任意加减，只要别把糯米减掉就成 😆</p> <p class="ql-block"><b><u>咸粽备料：</u></b></p><p class="ql-block">1. 提前一晚泡好的糯米，包之前，加生抽和老抽调色调味</p><p class="ql-block">2. 带皮五花肉，用生抽，老抽，红糖，五香粉拌匀过夜</p><p class="ql-block">3. 咸蛋黄</p><p class="ql-block">4. 板栗仁</p><p class="ql-block">同样，除糯米外，其它馅料自由发挥</p> <p class="ql-block">首先剪掉叶片头部的硬梗，这一步属于包在炮弹外面的糖衣，先给点甜头尝尝 😜</p> <p class="ql-block">接下来进入实战步骤，不出所料，炮弹炸了</p><p class="ql-block">俺就长话短说吧，初次上手，小心翼翼哄着粽叶里的各种馅料，谁知那每一粒糯米都仿佛胸怀着唯恐天下不乱之心，手握的越紧，糯米就越如同沙子般地四处逃窜，顶着一脑门子的焦头烂额，俺都还没来得及气急败坏呢，就已经接二连三地包坏了好几个，望着满台自由散漫的糯米和扭捏作态的粽叶，一度严重怀疑自己的手不会是某类蹄子变的吧 🥶🥶🥶</p><p class="ql-block">等到终于把勉强捆绑住的N角粽子丢入锅里时，忽然觉得多经历一些失败其实是好事，时不常地把各种苦处吃个遍，下次再遇事吃瘪，恐怕也就波澜不惊了吧 😅</p> <p class="ql-block">煮粽子时水要完全盖住粽子，水面上加了几片粽叶，水开后再煮三到四个小时</p><p class="ql-block">有朋友说用高压锅煮一小时即可，嗯，下次试试，至少可以省却几小时的口水横流 😋</p> <p class="ql-block">终于可以把粽子捞出来啦 👏👏👏</p><p class="ql-block">因为米涨起来，煮熟的粽子鼓鼓的，联想到自己近来时常有种身体被衣服给五花大绑的感觉，不由地生出一股子浓重的愁绪 😬 </p> <p class="ql-block">唉，俺就是这样，总是对眼前视而不见，却常常对求之不得的东西魂牵梦萦，譬如…腰 😬</p><p class="ql-block">可切开粽子，香气溢出的那一刻，吃货突然就春光灿烂猪八戒了，去他的腰吧 😄😄😄</p> <p>再看看甜粽，感觉自己身上光是长着一张嘴就足够了 😋😋😋</p> <p class="ql-block">哈哈，俺也能包出粽子啦，忍不住好一番嘚瑟 🤣反正俺做事情就是为了显摆，以满足俺的虚荣心，不管承认与否，虚荣心在许多时候是积极的、向上的一种情绪，正是有了这份虚荣，俺才能不断挣扎着求长进对不对 😜😜😜</p>