浓情粽意话端午

美丽的红枫叶

<p>作者:陶向荣</p><p>2020.6.23</p> <p>  端午节是我国的传统节日。因为爱国诗人屈原在公园前278年的五月初五,在绝望和悲愤之下怀抱大石投江而逝。屈原沉江后,古人将竹筒装米投入江中,万舟齐发,并以呐喊旗鼓吓退蛟龙,以此表示对屈原的尊敬和怀念之情。所以就有了端午节吃粽子这一说!</p> <p>  还有两天就到端午节了,我们家开始包粽子。以前从来没包过,总是姐姐包现成的然后分给我们吃。今年疫情期间宅在家里对美食小有研究,在网上学会一些食品的做法。比如炸油条,蜂蜜大麻花,炝小菜,酱猪排等。所以临近端午节就有了突发奇想,就想自己动手给亲爱的家人们包点甜美的粽子,谁知得到了家人的一致赞同。</p><p> 有了想法之后,首先去百度搜索一番,现用现学,学以至用……。又向姐姐咨询了包粽子的要点,各项流程及烹饪方法。然后就兴高采烈的去超市购物。买了一些糯米,大枣,五花肉,竹叶和小细绳。一切准备就绪,泡米,洗枣,卤肉,想像中的香甜大粽子包起!</p> <p> 中国有句老话说的好,“看花容易,绣花难”。百度里看人家包的简单娴熟,让我信心满满。实践是检验真理的唯一标准。可真的操做起来就没那么容易了,本来想不就是拿起棕叶包糯米,再用绳子系住,扎成一个三角形,就这么简单吗!可是真的操作起来就苯手苯脚的,不是粽叶弄坏了,就是包的不严漏米了,一下午好歹包了30多个粽子,还畸形怪状的不美观,原来包粽子也是个技术活啊。</p> <p> 不管怎么样还是熟能生巧,越包越好,速度也些许加快。一个下午的努力,功夫不负有心人,粽子总算是包完了。下一步就是开煮了,怎么煮?放多少水,煮多久?又是一通咨询,然后按着姐姐说的把粽子下锅,加水,压实,盖严开煮了,真让我心花怒放!</p> <p>  可是谁知道刚煮了十来分钟,锅里就散发出浓浓的胡烟味,连忙开盖一看,锅底下粽叶已经烧焦了。见壮赶紧把锅里的粽子全都打捞出来,把锅刷干净,重新加水继续煮。这次吸取教训,多放点水,上面没压东西,还好经过一小时的焖煮,一锅热乎乎,香喷喷的粽子终于出炉了!</p> <p>  我包的粽子内容丰富多彩。有五花肉的,大枣的,还有红豆三种馅的,每样都特别好吃,香甜可口,耐人寻味。第二天早晨全家人吃上了热乎乎,香喷喷的粽子,那叫开心快乐。此时此刻,看到全家人吃的满口香甜,我真的好有成就感……!</p><p> 真可谓是浓情粽意端午节啊!</p> <p>  浓情粽意,粽香漂漂。端午节全家人总算可以吃到我亲手包的粽子了,心里有说不出的高兴,我们家的端午节好温馨啊……!</p><p> </p> <p>  端午节前夕美篇平台推出题为《我们家的端午节》的征文活动。撰写此篇拙文,一是参加活动,纪念伟大的爱国诗人屈原。二是在端午节来临之际,仅以此篇献给我的亲人,朋友们。万水千山“粽”是情,祝朋友们端午节吉祥安康!</p>

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