<p> ”端午临中夏，时清日复长”。</p><p> 曾经有个广西小伙，初到驻马店，正好赶上端午节，吃饭时尝了个棕子，本地最稀松平常的蜜枣花生粽，竟然惊的目瞪口呆：天啊，粽子咋是甜的啊！他说家里的粽子就是糯米拌上酱油，再包上一块肥肉啊，咋会有甜的粽子？</p><p> 90年代初坐火车出差路过桂林，刚过了端午节，那时的火车车窗玻璃是可以放下来的，站台上推小车卖吃食的总有十几辆。买了个粽子，咬一口竟是咸的！吃下去里面竟吃出块肥肉，当时的表情感觉应和上面的广西小伙一样，粽子咋还有咸的、包块肥肉的。</p><p> 的确是经历塑造了我们的三观。</p><p> 后来，经常出差去成都，成都的粽子甜的咸的都有，但让人印象深刻的还是腊肉粽子，关键是四川的腊肉熏制的好，香、辣、麻、又不失鲜，味道浓郁丰厚，最能满足味蕾的需要。私下以为腊肉粽也最代表巴蜀特色。曾经在红牌楼农家，老妈妈自已熏的腊肉，自己种的糯米，配上一些不知名的青野莱，老屋后摘的箬竹叶包的粽子，烧地锅柴火煮出来，那味道历经岁月的沉淀，氤氲的是巴山蜀水、乡音俚语，脑海中会一下子涌出武候祠的森森松柏、草堂里捋髯作诗的杜甫，才女薛涛的彩笺……</p><p> 说起粽子 ，还得提一下”江南粽子大王”杭州的五芳斋，他家的粽子汇集南北，品种丰富，肉粽再配个蛋黄，别出心裁，营养丰富，怪不得当地人吃个粽子就解决了早餐。</p><p> 没有做不到，只有想不到。当你吃到鱼腥草红豆粽子，那一定是川黔的专属；而尝到芝麻叶肉沬粽子，则必定是中原人的最新创意。</p><p> 不管怎么说，必须为自己动手包粽子的亲们点个赞！</p>