艾草青青粽飘香

<p><b style="font-size: 18px;">文:雪(原创)</b></p><p><b style="font-size: 18px;">图:网络(鸣谢)</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">清晨去菜市场买菜,看到菜摊上摆着绿油油水灵灵的粽子叶,不用说又到了粽子飘香的端午节了。是啊,岁月匆匆,时光如梭,但无论风雨,不管风霜,粽香总会如期飘荡在五月这一天。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">我的思绪不禁回到家乡的小城,回到那时候过端午的情景。在家乡,端午节的前几天,人们都迫不及待地忙碌起来,割艾草﹑采粽叶﹑做香包……</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">家乡的端午节没有赛龙舟的习俗,缘于没有划龙舟的地理条件,而六七十年代包粽子吃粽子也很少见,因为那时候北方大米很少更别说糯米了。只有插艾草缝香囊是过端午必不可少的内容。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">每逢端午节,家家户户都会在门框上悬挂艾草,听母亲讲艾草可以驱虫避邪。艾草捆成一把,挂在门上,无论有没有作用,心理上总有些安慰。当然,除了驱邪,艾叶还可以用来熏蚊虫。每到春天,和风煦暖,艾草便绿意葱茏,蓬蓬勃勃地生长起来了。一丛丛,一蓬蓬,如草一般朴实,没想到关键时刻却有大用处。</b></p><p></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;"><span class="ql-cursor"></span>采来艾草,父亲坐在小凳上,准备把这堆艾草辫成草龙,夏夜蚊虫多,艾草是它们的天敌。只见父亲左一扭,右一扭,三辫两扭,一条一米多长的草龙就辫好了。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">小时候的夏夜,我们最喜欢在门前、房头纳凉。太阳刚下到山的那边,吃了晚饭,辛苦了一天的人们手摇蒲扇,端着小板凳,聚集在一起聊天。天刚擦黑,一群群蚊子就撵着人嗡嗡叫,开始肆无忌惮起来。刚聊到兴头上,胳膊上、腿上的疱越挠越大,奇痒难耐。大家索然无味,哪儿还有心思聊天,一心去和蚊子较劲去了,啪啪啪的拍蚊声此起彼伏。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">这时,父亲点燃艾草,一缕缕透着艾草芳香的白烟随即袅袅娜娜升起,薰得蚊子们落荒而逃。烟雾里艾叶的香气飘得很远,也醉了乘凉的人。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">端午这天一大早,母亲就把我们几个叫起来,端来一盆泉水让我们洗脸,说用泉水洗脸,这一年脸上都不会长疮长痘痘。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">最令人开心的是还有煮鸡蛋吃,母亲告诉我们,端午节吃蛋是为了图吉利,祈祷一年不生疾病,代表生生不息的美好愿望。那时生活条件差,平时吃鸡蛋是比较奢侈的事情,除了儿童、产妇和病人,常人想美美地吃几个鸡蛋的日子,大概只有生日和端午节了。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">有鸡蛋吃当然特别开心,但煮大蒜我们都不喜欢那种味道,听母亲说吃大蒜可以驱虫避害,驱邪防病,也就赶紧往嘴巴里塞几瓣。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">民间有“戴个香草袋,不怕五虫害”的说法。这天,母亲们都会为孩子系上五色彩绳,祈福纳吉的美好寓意。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">母亲提前几天就开始缝香包了,她找来各种色彩鲜艳的碎布头,剪成心形,用针细细密密地缝好,把棉花香草轻轻地包进去,然后用彩色线打上穗子。漂亮的香包芳香四溢,沁人心脾,比起现在市面上买的香料香水,其香味更加绵长,更加柔软,更加淡雅。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">妈妈心灵手巧,做的香包十分好看!戴上母亲缝制的香包,我和妹妹心花怒放,如雀儿欢跃,浑身上下荡漾着节日的喜悦。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">小伙伴们佩戴着香包,手腕上戴着彩绳,欢天喜地地到处炫耀。一个小小的朴素的香包,也能让孩子们欢喜好些日子呢!</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">到了八十年代,生活条件好了,每年的端午节,母亲都会给我们包粽子吃。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">节日的前一天,母亲准备好了粽叶糯米,下午吃过晚饭开始包粽子。糯米粽叶是提前烫好的,我搬着小板凳坐在旁边,看着母亲把粽叶一排一排地铺好,然后抽出两张粽叶,并排错开卷成三角状的锥形筒,置于左手,右手抓起一把洁白的糯米塞进粽叶筒里,放两颗红枣,上面又盖上一些糯米,用手轻轻摁压一下,粽叶左一绕右一绕,便绕在了一起。此时,抽一根线从中间绑起,双手那么一缠一绕,简单地捆扎,一个四角粽子就包裹而成了。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">母亲两手翻飞,轻盈曼妙地在我们的惊叹声中包好了第一个。接下来是第二个、第三个……母亲包的粽子不但个大,而且美观结实。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">父亲早已架好了大锅,生起了灶火,熊熊的火焰欢快地跳跃着,不停地舔着锅底。粽子在锅里咕嘟咕嘟地,慢慢地煮着。孩子们围在热气腾腾的锅边,看着锅上袅袅升腾的白气,伸长脖子,努力吸着粽香,不停地咽着口水,在煎熬中等待,等待……</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">等待是漫长又喜悦的,直到暮色降临,华灯初上。终于,父亲从锅里拎起一个热气腾腾、香气四溢的粽子。顿时浓郁的粽叶味儿便开始四处蔓延,飘满了屋子的角角落落。那种热腾腾、暖融融的幸福感在每个人心中荡漾。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">我顾不得烫手,捡起一个,拿在手中,好烫!可是又实在不忍心放下,便只好左右手倒腾着。稍凉后,小心地剥开层层青绿色的粽叶,但见洁白如玉,丝丝连连,一股醉人的清香甘甜直往你的鼻子里钻。蘸点白糖,轻咬一口,那软糯香甜的味道,穿过味蕾直达你的心底。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">母亲是包粽子高手,每分钟可以包两三个。那时候我家住平房,端午前几天,我家门口总有很多妇女,坐的坐,站的站,看母亲包粽子。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">我曾问过母亲粽子怎么包得又快又好,她笑着说,包多了就会了,熟能生巧嘛!小时候,母亲跟外婆常常包粽子拿到集市上去卖,以贴补家用,久而久之练就了包粽子的本领。母亲从小就心灵手巧,学什么都是一学就会,而且象模象样。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">日子越来越好,但孩子们还总是盼着过节,那样,不论如何,母亲总要想办法为我们做一些平时吃不到的美食。每年的端午节,母亲总要包一些粽子给我们解馋。一包就是百十多个,常常送一些给亲朋好友品尝。儿女们成家后,节日前几天,母亲就早早包好粽子,等我们回家吃,临走时,母亲必然会给你包里塞十几个粽子。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">母亲包粽子的手艺特好,裹好的粽子每一个都有棱有角,放那儿,就是一件工艺品。左邻右舍的总是买了粽叶请母亲帮他们包,那些天,母亲包了这家包那家,成了个大忙人,从早到晚总能听到她乐呵呵的笑声,母亲就是这样,乐于助人是出了名的。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">九十年代初,有餐馆听说母亲的粽子包得又快又好,竟然找到母亲,请她帮忙。我们都坚决反对,可母亲却不以为然,说闲着也是闲着,能帮到别人就帮一下。那几天,母亲每天忙得不亦乐乎,而且分文不取。老板过意不去,硬塞给她一些钱,母亲反倒不好意思了。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">包粽子看似简单,但真正包起来才知道有多难。我们姐妹几个每年都跟母亲学着包,可是包出来的粽子不是包不紧,就是漏米。时至今日,也没有把母亲的好手艺学到家。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">而今,又逢端午,远离父母身在他乡,没有人为我采艾草缝香囊,更没有人为我包粽子煮粽子了。青青的艾草和粽子的清香,已穿透了四十多年的岁月沧桑,还有家人围坐一起包粽子的美好,时常浮现眼前,鲜活如昨。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">四十多年过去了,每到粽子飘香时节,我总是不由自主地想起母亲的红枣粽子,想起母亲包粽子的双手,想起母亲的味道。</b></p> <p><b style="font-size: 18px;">那香甜的红枣,伴着粽叶特有的清香,丝丝缕缕,伴着我从小到大。一路坎坷,一路绵延,陪着我从故乡到异乡。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">母亲用糯米,用丝线,裹起万般滋味;用温暖,用亲情,氤氲岁月流年。父母亲将家的美味和亲情的美好,深植于孩子们的心底,使久别故乡的游子永不忘记回家的方向。无论我经受了多大的风雨,只要想起母亲,想起家的味道,想起故乡的一草一木,顿时心底就会升起无限美好,我便又有了勇气和力量。</b></p><p><br></p><p><br></p><p><b style="font-size: 18px;">谢谢欣赏!</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"></b></p>