<p>我是一个爬山爱好者，在一次冬天爬山时看到了有蜜农在收野蜂蜜，那是我第一次接触野蜂蜜，在跟蜜农交谈中了解到野蜂蜜的好处后，我便爱上了蜂蜜。这也是我人生的转折点我这拜蜜农为师，成为一个最求原生态的蜜农</p> <p>土蜂蜜与普通蜂蜜的区别:</p> <p>一、蜂种</p><p>土蜂蜜和普通蜂蜜的酿制蜂种不同，其中土蜂蜜是中蜂(中华蜜蜂)酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂(意大利蜜蜂)酿制成的，实际上在意蜂尚未引入之前我国的蜂蜜基本都是土蜂蜜，但在意蜂引入之后意蜂酿制的普通蜂蜜又逐渐主导了蜂蜜市场。蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的，因酿制蜂种和蜜源构成等不同可划分很多种类！</p> <p>二、蜜源</p><p>土蜂蜜和普通蜂蜜的蜜源构成不同，其中土蜂蜜是中蜂采集山野百花的花蜜酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂采集大宗蜜源的花蜜酿制成的，另外普通蜂蜜根据主要蜜源不同还可再细分，例如意蜂主要采集槐树花蜜酿制成的便是槐花蜜(洋槐蜜)。</p> <p>三，色泽</p><p>土蜂蜜因蜜源构成复杂而没有固定的颜色，但一般都呈质地粘稠且有光泽的琥珀色或深琥珀色，而假土蜂蜜的颜色则往往来自于糖浆本身和色素勾兑，因此质地上要么是黯淡无光要么就是过于绚丽，简单来说假土蜂蜜不像真土蜂蜜那样能给人一种自然且有灵性的感觉。</p> <p>四，香味</p><p>土蜂蜜的香味因蜜源构成不同而不同，但真正的土蜂蜜都有淡淡的类似中药材的自然香味，而糖浆勾兑成的假土蜂蜜则往往有一股浓郁的糖浆味，有些假土蜂蜜甚至可能还有刺鼻的香精味或其他异味，另外能明显闻出某种花香味的土蜂蜜也可能是用某些单花蜜冒充的。</p> <p>五、营养</p><p>土蜂蜜和普通蜂蜜的营养组成不同，虽然蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但土蜂蜜的蜜源构成比普通蜂蜜要复杂得多，因此土蜂蜜中营养物质的组成也比普通蜂蜜要丰富得多。</p> <p>六，口感</p><p>土蜂蜜的口感有甜味、蜜味和回味三个层次，其中甜味是指土蜂蜜一般都甜而不腻，蜜味是指土蜂蜜有清香醇厚的中草药味，回味是指土蜂蜜有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，假蜂蜜则往往只有单纯的甜味而无蜜味和回味，有些假土蜂蜜的口感甚至像在喝高浓度白糖水。</p> <p>七，结晶</p><p>土蜂蜜和其他蜂蜜一样有自然结晶的特性，尤其在低温环境下土蜂蜜很快会自然结晶成固体状，因此任何条件下都完全不结晶的土蜂蜜肯定是假的，另外土蜂蜜结晶后一般呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，而假土蜂蜜结晶后往往有粗细不均且明显硌手的粗颗粒或块状物。</p> <p>八、产量</p><p>土蜂蜜和普通蜂蜜的稀缺程度不同，其中中蜂一年仅仅只能取1～2次蜜，全年平均产蜜量也才10～15斤，而意蜂的产蜜量与中蜂完全不能同日而语，气候适宜时一个大流蜜期一个意蜂生产群便可产上百斤蜂蜜，全年总的产蜜量甚至可达数百斤</p> <p>九、价格</p><p>土蜂蜜和普通蜂蜜的销售价格不同，其中土蜂蜜的价格基本都在100元以上，少数优质土蜂蜜也可卖到200～300元一斤，而普通蜂蜜则多数都在10～30元一斤，原因是土蜂蜜的营养成分比普通蜂蜜更丰富，加之土蜂蜜的产量也比普通蜂蜜更稀缺。</p><p>综上所述，土蜂蜜和普通蜂蜜是截然不同的蜂蜜，其中土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂采集大宗蜜源酿制的，两者不管是营养价值还是产量都有明显差异，另外土蜂蜜的价格往往也比普通蜂蜜高得多。</p> <p>下面我们就一起来看一看土蜂蜜喝了有什么功效吧！</p> <p>一、增强体质</p><p>土蜂蜜喝了有增强体质的功效，主要得益于土蜂蜜中富含的氨基酸、酶类等成分能促进免疫细胞的增殖，同时土蜂蜜中富含的维生素、矿物质等成分能增强免疫细胞的活性，此外土蜂蜜中富含的抗菌成分也可直接灭杀或油脂多种致病菌，因此体弱多病的人可适当多喝些土蜂蜜来增强体质。</p> <p>二、润肠通便</p><p>土蜂蜜喝了有润肠通便的功效，主要得益于土蜂蜜中富含的酯化酶、淀粉酶等成分能帮助胃肠消化食物，同时土蜂蜜中富含的维生素、矿物质等成分能促使胃肠功能正常，此外土蜂蜜中富含的乙酰胆碱等成分还能促进胃肠蠕动，因此有消化不良或便秘的人可适当多喝些土蜂蜜来润肠通便。</p> <p>三、缓解疲劳</p><p>土蜂蜜喝了有缓解疲劳的功效，主要得益于土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，这些单糖可不经胃肠消化而直接进入血液中为人体供能，尤其是大脑神经元所需能量几乎完全依赖血糖的供给，此外土蜂蜜中含有的蛋白质也能为机体补充能量，因此机体感到疲劳时可喝些土蜂蜜来缓解疲劳。</p> <p>四、降脂降压</p><p>土蜂蜜喝了有降脂降压的功效，主要得益于土蜂蜜中富含的芸香甙(芦丁)能软化血管并能有效降低血液中胆固醇含量，同时土蜂蜜中富含的不饱和脂肪酸和黄酮类化合物等成分也能起到扩张冠状血管和净化血液的作用，因此有高血压、高血脂等情况的中老年人可多喝些土蜂蜜来降脂降压。</p> <p>五、美容养颜</p><p>土蜂蜜喝了有美容养颜的功效，主要得益于土蜂蜜中含有大量的酚酸类化合物，这些酚酸类化合物能增强体内抗氧化酶的活性并能抑制自由基的氧化能力，此外土蜂蜜中富含的有机酸、酶类等成分也能起到通便排毒的作用，因此经常喝土蜂蜜能美容养颜并能使肌肤更白皙、细嫩且有弹性。</p> <p>六、养肝护肝</p><p>土蜂蜜喝了有养肝护肝的功效，主要得益于土蜂蜜中富含的营养物质可不经肝脏加工而直接被人体利用，这样既营养了肝脏且又起到了保护肝脏的作用，此外土蜂蜜中含有的某些成分还能刺激肝组织再生和促进肝功能恢复，因此肝功能异常者尤其是乙肝患者特别适合喝土蜂蜜来养肝护肝。</p> <p>七、安神助眠</p><p>土蜂蜜喝了有安神助眠的功效，主要得益于土蜂蜜中富含的单糖能为大脑神经元补充能量并能缓解神经紧张，同时土蜂蜜中富含的矿物质能抑制神经兴奋并能调节压力，此外土蜂蜜中富含的维生素及氨基酸等成分也有助于改善睡眠质量，因此有失眠多梦问题的人可喝些土蜂蜜来安神助眠。</p> <p>选购技巧</p><p>土蜂蜜最大的特点是产量相对极为稀缺，事实上一群中蜂一年也产不了多少土蜂蜜，这个特点体现在价格上就是土蜂蜜往往都比较昂贵，因此真土蜂蜜的价格鲜有低于100元一斤的，而六七十元一斤的土蜂蜜只能是糖浆，另外销量动则几千上万甚至十几万斤的土蜂蜜也肯定是假的。</p> <p>注意事项</p><p>1、土蜂蜜的价格基本都在100元一斤以上，其中低于100元一斤的土蜂蜜多半有问题，而低于50元的土蜂蜜则只能是用糖浆勾兑成的。</p><p>2、土蜂蜜一年的产量是极为有限的，一群中蜂一年能产15斤土蜂蜜就不错了，这与意蜂动辄数百斤的产量根本不能相提并论。</p><p>3、土蜂蜜作假的情况远胜其他蜂蜜，这些假土蜂蜜往往用各种噱头来诱骗消费者，因此购买土蜂蜜一定要找可靠的渠道购买。</p> <p>那蜂王胎的作用又如何呢？翻阅文献发现，最早纪录蜂王胎的是神农氏所著的《神农百草经》，神农氏将蜂王胎奉为上品，书里这样记载：“主养命以应天，无毒。久服，不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”神农氏尝遍百草，记录的主要是那些显而易见，效果明显。后世多部典籍也将蜂王胎收录其中，蜂王胎作为美容养颜、延年益寿的佳品得以传承，历代王朝无不以蜂王胎作为贡品。</p> <p>我们山里人就是耿直和真诚，如果您暂时不相信，可以亲自来验证！</p>