端午节的记忆

荆亚军

端午节的记忆

文/荆亚军

端午节又要到了，因为这天要吃粽子，小的时候，我们都叫它粽子节。那时候，并不知道粽子节在六月份，每当槐树花开了以后，看见妈妈把糯米和粽子叶泡在盆里时，就知道要过粽子节了，便迫不及待地问妈妈哪天是粽子节？什么时间吃粽子。

那时候，大院里孩子的爸爸们，大都在千里之外的大兴安岭修建嫩林铁路，长年累月不在家，包粽子的任务自然而然地落在了妈妈的身上。后勤大院每家一般都有4—5个孩子，而且男孩居多，又淘气又能吃，粽子包少了不够吃，包多了妈妈一个人又忙不过来，大院里左邻右舍的阿姨，就主动自发地互相帮助，你帮我，我帮你，这家包完了，到那家去包，每家也就是一个多小时就包完了。我的记忆中，曾智升阿姨、杨玉梅阿姨，陈新凯阿姨，郭玉珍阿姨，沈文英阿姨、张静阿姨等都帮我家包过粽子，但帮助最多的是李景芝阿姨。妈妈和这些阿姨边唠嗑边包粽子，他们把几片粽子叶错落叠加，卷成一个漏斗形状，把糯米放在里面，再放一至两个红枣，然后用水撩撩抹平，将高出“漏斗”的粽叶按下盖住，用马莲在粽子上缠绕3—4圈，一个粽子就包好了。每次过节，不知道包了多少个粽子，反正是节日的头天晚上，用直经35公分的大铝锅煮了一大锅。粽子节当天的早上，妈妈会早早起来，扎炉子，热粽子，把几十个鸡蛋和咸鸭蛋（有两次好像还有咸鹅蛋）都煮好，放在一个盆里，才叫我们起床吃饭。吃饭前，先是我们兄弟几个人，每人拿一个鸡旦或咸鸭蛋，开始玩顶鸡蛋比赛，被顶破的放在一边，拿一个再顶，确定谁输谁赢后，才开始吃粽子和鸡蛋；有时候也和大院的伙伴们玩顶鸡蛋比赛，记忆中和超英、爱民、京刚、东建、东强、建平、伟刚、伟农、建国、哈威等都玩过顶鸡蛋比赛。那时候的鸡蛋壳好像比现在的鸡蛋壳要硬，每次顶鸡蛋都要经过“一、两个回合”的较量，才能分出胜负，输的虽不沮丧，赢的确有点自豪。记得有一次，我家被顶破的鸡蛋和一咸鸭蛋装了一小盆。

记忆中，每次粽子节过后，有的阿姨都要把没有撕坏的粽子叶洗净晒干，等来年的粽子节时再用，好像我妈妈也留过一、两次用过后比较好的粽子叶，在那个物质馈乏的年代，大院的阿姨们都勤俭持家，厉行节约，省吃俭用，很会过日子，他们这种优秀的品德和精神，也深深地影响了我们这代人。1975年我下乡到盘锦当知青，每到粽子节前夕，都到干渠边上的芦苇塘里去采摘苇叶，托人捎回家包粽子，这是后话。也就是从下乡这年起，直到从部队转业前，十年的时间没有吃到妈妈包的粽子。

50多年过去了，苍海变桑田，我也从原来叫粽子节，改口叫端午节。如今，超市有各种风味的粽子；街头巷尾、市场路边摆着各色各样风玲、葫芦、香包、五股绳等端午节饰品，粽子叶、艾蒿、马莲也随处可见，再也不愁买，不愁包，端午节气氛浓厚，但总觉得缺点什么，粽香味道也很淡很淡……。回想童年时的端午节，虽然没有这么多的饰品和浓浓节日味，也没有这样和那样的浪漫，但可口的粽子，却香味不散，甜在心中，回味到现在，直至永远，因为那是妈妈包的粽子，我是和妈妈在一起过端午节。

2019年6月3日6点30分