<h3>麻酱凉面</h3> <h3>香酥豆沙小点</h3> <h3>香酥豆沙小点</h3><h3>原材料：一碗半面粉，豆沙；</h3><h3>制作：一碗面粉用温水合面，半碗面粉用油合面，两种面合好饧面；</h3><h3>面饧好，用水合面擀成皮，包上油合面，包成包子状，用擀面杖擀成长圆，叠成三折，这样反复擀叠三次后卷起，切成小剂子，再擀成长圆滚着卷起，两边叠起，按扁，擀成圆，豆沙中加入玫瑰酱搅匀，用擀好的皮包上，在顶上切十字刀，凉油下锅炸制，中小火，用勺子往面点上浇油，用筷子转着炸，炸两面焦黄即可。</h3><h3>也可以放入电压力锅里烤熟；</h3><h3>香酥的小点，软糯，可口。</h3> <h3>温水合面</h3> <h3>油合面</h3> <h3>水合面包油合面，包好，擀成长圆，叠起来，再擀开，叠起来，反复三次；</h3> <h3>做成小剂子，擀薄从一头滚着卷起；</h3> <h3>卷好</h3> <h3>两头叠起来，按扁；</h3> <h3>自制豆沙里面加入玫瑰酱</h3> <h3>擀好面皮，包上馅料；</h3> <h3>包好的小点心，上边切十字刀；</h3> <h3>切十字刀，凉油下锅炸制，炸制两面焦黄即可。</h3> <h3>炸好的香酥豆沙小点</h3> <h3>放在电压力锅里烤熟也很好</h3> <h3>烤熟的小点心香酥软糯，可口。</h3> <h3>香酥，软糯，可口。</h3> <h3>香酥，一咬掉酥渣，口感很好的点心，不用去外边采购，自己制作起来。</h3> <h3>作为早餐和下午茶小点都很好</h3> <h3>西红柿🍅汆面</h3> <h3>迎端午包粽子</h3> <h3>端午节的粽子吃起来</h3> <h3>今日夏至 ，北京人喜食过水芝麻酱凉面！
芝麻酱凉面酱汁制作：把鱼泉榨菜剁碎，锅里加油，炸花椒油，把炸香的花椒箅出，加入生抽酱油，炸煮开后，晾凉，加入醋，用这个汁稀释芝麻酱，再把榨菜碎放入稀释的麻酱里；</h3><h3>煮熟的手擀面，过凉开水，凉凉爽爽的面条，浇上浓香的麻酱，配上黄瓜丝，蒜瓣吃即可。
炎热的夏天吃上一碗凉面，企盼这一夏天顺顺畅畅度过！
今年这个夏至又多了一个企盼，企盼疫情早日结束！<br></h3> <h3>凉面酱汁和黄瓜丝</h3> <h3>合一块面</h3> <h3>做手擀面</h3> <h3>凉凉爽爽的麻酱面，不饿都能吃一大碗😊</h3> <h3>花枝烧翘嘴鱼</h3>