江湖情（下部）

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六十秒的告白

新·江湖情｜故事

人生在世，贵尽忠孝，节义之事，方于人道无愧，可立身于天地之间。江湖中人最看重的无非“忠义”二字。

年关将至，江湖风云暗涌。道上各派已不知开了多少次机密会议，各有谋略。深夜，李阿剂的别墅里灯火通明，兄弟们在商讨着策略。

“剂哥，不如我带人去把朱老大的场子扫了，给他个下马威。看他今年还敢不敢跟我们抢！”阿六向来耿直，却难免激进。阿勇立马附和“对！让我和阿国去！”大爷和阿国倒是不说话，等着剂哥发话。李阿剂修长的手指叼夹雪茄，烟雾缱绻。他吐出一口烟，淡定道，“不，绝不可无礼冒犯。派人24小时到店门守着，随时做好准备。”他一脸志在必得。那厮，朱老大正火气上头，狠狠踢开肥佬。伙计们正擦拭着家伙，谁也不敢吱声。他们刚刚进了一批军火，看来是做好拼死一战的准备。

各大班派所争何物？

“江湖情”当家亲自掌厨的酸菜鱼。

这位当家非寻常人等，黑白两道一哥凡见他，都要毕恭毕敬称一声“爷”，他的馆子集聚了香港半边天势力。高人曾是叱咤江湖的风云人物，一生走南闯北浪迹天涯，因忠义扬名，广结天下有义之士，平生最痛恨不义者。闻其大名，蛇鼠辈闻风丧胆。后退隐江湖，开了一家餐馆子，常汇聚江湖英雄好汉，馆子取名“江湖情”，招牌菜即酸菜鱼。每年岁末，他会亲自掌厨烹一份独一无二的酸菜鱼。江湖上有个不成文的规矩，谁有缘得这份酸菜鱼，谁就是高人的座上客，受八方敬仰，那年必行鸿运。这才有了每年岁末这热闹戏儿。

这“江湖酸菜鱼”绝非等闲之品，光用料上便煞费心思，新鲜鲈鱼日日准时到店，现杀现做，酸菜专挑绵阳老坛酸菜，辣椒更是精选上等青红花椒、子弹头辣椒以及云南小米辣，汤底是老母鸡猪骨熬制8小时的浓汤与鲈鱼骨头熬3小时的鱼汤相汇而成的精华，连那油都必须是非转基因的靓油。

当家的手艺乃当年闯南走北间隙练就的。他片鱼刀一挥，鲈鱼瞬间薄片，一毫米的厚度，薄而不烂；他大铁铲一挥，姜蒜、野山椒、泡椒、酸菜浴火翻腾，满屋盈香；他大铁勺一挥，好汤加码，大火助攻，再将那淌过清热水的鱼片投于汤中，末了泼淋一镬青红花椒与子弹头、蒜蓉烧滚的180℃热油。一气呵成，将那江湖人的豪情壮志义盖云天浓于一盘间。

是日，江湖情门前聚八方道上兄弟。朱老大这两年气势嚣张，为夺酸菜鱼不择手段，先是广派手下到各班派的场子里闹事添堵，再是授意肥佬现场挑事端，沉不住气的门派动了手，现场即刻陷入混乱中。李阿剂本按下不动，直到对方咄咄逼近，手下猛将阿国才勇猛奋起，赤手空拳震慑闹事者。肥佬眼见功夫不及对手，竟然操出暗下准备的火力，瞄准阿国，正要开火之时，一声喝令如雷贯耳——“谁敢在我门前闹事！”吓得肥佬手中枪械跌落在地。

转头一看，只见江湖情当家从门后走出，众人见他现身，纷纷停下，惶然不知所措。当家一脸肃然，“大佬们请进屋来，其余退下”。各派“掌门”尾随入室。“今日之事我全看在眼里了。江湖中人出来行走最讲义气二字。我一生最憎阴险狡诈蛇鼠之辈。我虽已不插手江湖事多年，但好友兄弟遍天下，江湖义气之人之事我了然于心。

每年这盘江湖酸菜鱼，只交有义气敢担当之人，以鱼交友，愿将我毕生经验与天下好友分享给这个有缘人。正气之人，能弘江湖正气。”当家转身向李阿剂，“萍水相逢之人你也愿意出手相救，不畏嚣张之辈，不行歪张之事。江湖有情，需要的正是你这等情义之人。你就是今年的有缘人。”（终）